慢嚼螃蜞螯

　　俗話說“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內(nèi)蒙古的小肥羊、云南的過橋米線、山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭的風(fēng)味小吃，可以說是舉不勝舉。我們江陰也有自己的風(fēng)味小吃，像小籠包、長(zhǎng)江刀魚、黑杜酒、馬蹄酥、雞蛋餅等等，幾天我介紹的，就是螃蜞螯。

　　生的螃蜞鏊雖然不好看，但燒熟之后的旁起襖可就大不相同了。橙色的螃蜞螯里透著一點(diǎn)點(diǎn)白色，那小小的鉗子，好象隨時(shí)都能夾你以下。再看周圍的配料，棕色的茴香、紅色的辣椒、褐色的湯汁，綠色的想?yún)采⒙淦渲�，真是令人垂涎三尺�?/p>

　　周日，我和媽媽去買了半斤螃蜞螯，又買了一些材料做準(zhǔn)備�；氐郊�，我看見媽媽從柜子里找出了一個(gè)小刷子，接了一點(diǎn)水在盆子里，用刷子在螃蜞螯上左刷刷右刷刷的。我奇怪地問媽媽：“媽媽，你在干嘛呀，用刷子刷來刷去的，直接放在水下面沖不就得了，這樣多麻煩。”媽媽拿起一只螃蜞螯湊到我面前，說：“喏，你看，上面的毛看到了沒有，要用刷子刷干凈，不然很臟的。”“哦，原來是這樣啊，讓我也來試試吧！”我感到很新奇。“好��！”

　　經(jīng)過我和媽媽的努力，我們很快弄干凈了螃蜞螯。要下鍋了，我打開煤氣灶，熱了熱鍋，倒入一點(diǎn)油，等鍋里的油“噼噼啪啪”地響之后，媽媽拿起裝螃蜞螯的盤子，嫻熟地倒進(jìn)鍋?zhàn)�，鍋�(zhàn)永锪⒖滔笃辶?ldquo;嘩——”的一聲。只見媽媽鏟了幾下鍋?zhàn)永锏捏︱囹�，再放入一些八角、茴香等香料，一盤鮮香可口的螃蜞螯就做好了。

　　地二天，我把那盒螃蜞螯帶到了學(xué)校。上課的時(shí)候，我迫不及待地想要老師快點(diǎn)讓我們開始品嘗。終于開始慢嚼螃蜞螯了。我打開裝螃蜞螯的盒子，一股香味撲鼻而來。我心想：光是聞聞就這么香，吃起來一定很好吃。我隨意地取出一只黃里透白的螃蜞螯，我左手捏著它的“鉗子”，右手抓著底部，一掰就成了兩段。一咬碎它硬硬的殼，就看到里面露出了白嫩嫩的肉，我用手把周圍的碎殼去掉，取出里面的肉，放入嘴里一嚼，啊，香辣可口，我嘴里不停地說：“太好吃了，真香。”我把“鉗子”部分掰下一半，用嘴一吸，肉便滑入我的嘴里，吃完一個(gè)，只覺得唇齒留香。

　　聽完我的介紹，你是不是覺得垂涎欲滴呢？想吃就自己來嘗嘗吧！

　　簡(jiǎn)評(píng)：有個(gè)別錯(cuò)別字，寫作很認(rèn)真，觀察也比較仔細(xì)，希望以后寫完能再審閱一下