慢嚼螃蜞螯
俗話說“民以食為天”,幾乎每個地方都有自己的美味。北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內(nèi)蒙古的小肥羊、云南的過橋米線、山西的刀削面……從宴會上的正餐大菜,到街頭的風味小吃,可以說是舉不勝舉。我們江陰也有自己的風味小吃,像小籠包、長江刀魚、黑杜酒、馬蹄酥、雞蛋餅等等,幾天我介紹的,就是螃蜞螯。
生的螃蜞鏊雖然不好看,但燒熟之后的旁起襖可就大不相同了。橙色的螃蜞螯里透著一點點白色,那小小的鉗子,好象隨時都能夾你以下。再看周圍的配料,棕色的茴香、紅色的辣椒、褐色的湯汁,綠色的想?yún)采⒙淦渲校媸橇钊舜瓜讶撸?/p>
周日,我和媽媽去買了半斤螃蜞螯,又買了一些材料做準備。回到家,我看見媽媽從柜子里找出了一個小刷子,接了一點水在盆子里,用刷子在螃蜞螯上左刷刷右刷刷的。我奇怪地問媽媽:“媽媽,你在干嘛呀,用刷子刷來刷去的,直接放在水下面沖不就得了,這樣多麻煩。”媽媽拿起一只螃蜞螯湊到我面前,說:“喏,你看,上面的毛看到了沒有,要用刷子刷干凈,不然很臟的。”“哦,原來是這樣啊,讓我也來試試吧!”我感到很新奇。“好。”
經(jīng)過我和媽媽的努力,我們很快弄干凈了螃蜞螯。要下鍋了,我打開煤氣灶,熱了熱鍋,倒入一點油,等鍋里的油“噼噼啪啪”地響之后,媽媽拿起裝螃蜞螯的盤子,嫻熟地倒進鍋子,鍋子里立刻象棋了“嘩——”的一聲。只見媽媽鏟了幾下鍋子里的螃蜞螯,再放入一些八角、茴香等香料,一盤鮮香可口的螃蜞螯就做好了。
地二天,我把那盒螃蜞螯帶到了學校。上課的時候,我迫不及待地想要老師快點讓我們開始品嘗。終于開始慢嚼螃蜞螯了。我打開裝螃蜞螯的盒子,一股香味撲鼻而來。我心想:光是聞聞就這么香,吃起來一定很好吃。我隨意地取出一只黃里透白的螃蜞螯,我左手捏著它的“鉗子”,右手抓著底部,一掰就成了兩段。一咬碎它硬硬的殼,就看到里面露出了白嫩嫩的肉,我用手把周圍的碎殼去掉,取出里面的肉,放入嘴里一嚼,啊,香辣可口,我嘴里不停地說:“太好吃了,真香。”我把“鉗子”部分掰下一半,用嘴一吸,肉便滑入我的嘴里,吃完一個,只覺得唇齒留香。
聽完我的介紹,你是不是覺得垂涎欲滴呢?想吃就自己來嘗嘗吧!
簡評:有個別錯別字,寫作很認真,觀察也比較仔細,希望以后寫完能再審閱一下