從蒜香排骨里飄出的愛作文1000字
“蒜香排骨”在很多人眼里是很普通的一道菜。對(duì)我來(lái)說，它卻是特殊的，尤其是姑姑做的“蒜香排骨”簡(jiǎn)直是天下一絕，是獨(dú)一無(wú)二的，讓我時(shí)�；匚�，時(shí)常想念！
“姑姑！我要吃您做的蒜香排骨！我要吃您做的蒜香排骨……”每當(dāng)姑姑從廣州回來(lái)，我便圍在她身旁，撒著嬌，吵著要吃她做的“蒜香排骨”。而姑姑見我這樣，總是笑瞇瞇地對(duì)我說：“沒問題，我一定會(huì)做蒜香排骨給你吃，你放心！”“哦！太好了！太好了……”一聽到這樣的回答，我總是高興得一蹦三尺高！
接著，姑姑去菜市場(chǎng)挑選上好的中排和炸粉回來(lái)，在廚房忙開了。而我也一定緊跟著進(jìn)廚房，其實(shí)是為了陪著姑姑，也順便向姑姑“偷師”。姑姑先將排骨切成一小塊一小塊的，每塊大小都差不多，實(shí)在厲害啊，這活有些高難度，姑姑卻能一刀一個(gè)。再將排骨洗凈，瀝干水分，放進(jìn)味精、鹽、胡椒粉、醋、蒜末、蔥段和香炸粉，姑姑就開始用手輕輕地、反復(fù)地給盆里的排骨“按摩”，我一開始很好奇，姑姑說這樣按摩后，排骨才更容易入味，口感會(huì)更好。腌制好后，讓排骨再靜置至少一小時(shí)。
等排骨完全入味了，姑姑要開工了。只見她先往鍋里倒油，用中火把油燒熱，隨后，將一塊塊排骨小心翼翼地用筷子夾起，放入“油池”中，“白白胖胖”的排骨，會(huì)先在“油池”中惺惺作態(tài)，靜靜地潛一小會(huì)兒水。隨著油溫慢慢升高，姑姑用竹筷子輕輕一攪，喲，一塊塊排骨像頑皮淘氣的小魚兒，翻滾著浮上了"水面"，并迅速地?fù)Q了身淡黃的衣服。一陣陣誘人的蒜香撲鼻而來(lái)，等到外衣金黃油亮?xí)r，香味更濃了，讓我的口水止不住“飛流直下三千尺”呢！陪在姑姑身邊，看著姑姑動(dòng)作嫻熟地、幸福地忙碌著，我心里總是暖暖的，也幸福著！
“炸排骨好啦！”“快快快，趕緊裝盤呀！我的肚子鬧意見了！”我興奮地叫著，姑姑做的排骨擺上了餐桌。我迫不及待地夾了一塊，放進(jìn)嘴里，我的嘴巴里立刻充滿著蒜香味。嚼一下，哇，酥脆的皮，“咔嚓”一聲響，再嚼一下，油汁伴隨著肉的香味流入嘴中，“咔嚓！咔嚓……”嚼著酥脆的炸排骨。滿嘴、滿心溢香，好帶勁��！喲！我感覺整個(gè)人要飛起來(lái)了呢！這時(shí)候，姑姑總是坐在一旁，笑瞇瞇、眼含愛意地看著我吃，溫柔地說：“小饞貓，小心燙到！” 這樣的畫面常在我夢(mèng)里出現(xiàn)，是我期待的，每當(dāng)這時(shí)我心里總是甜甜的，因?yàn)楣霉镁驮谖疑磉叄@時(shí)的我很快樂！
不過，幸福快樂的時(shí)光總是很短暫！姑姑長(zhǎng)年在廣州，工作很忙，一年偶爾回來(lái)一趟，每次也都匆匆呆兩三天，就得回去。我心中縱有萬(wàn)般不舍，卻也無(wú)可奈何！我很愛姑姑，時(shí)常想念她，期待陪她做蒜香排骨，期待和她一起吃她做的蒜香排骨，期待與她的每一次相聚！