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蕨根粉

發(fā)布時間:2019-08-20

蕨根粉

  早就聽說紅杏酒家有一道涼菜,叫蕨根粉。于是,趁著小姨過生日,我們?nèi)胰チ颂思t杏酒家,品嘗了這道菜。

  到了酒店,我們剛坐定,我就點了蕨根粉這道涼菜。沒一會兒,傳說中的美味就上桌了。蕨根粉裝在中大號的碗里,呈褐色,一根一根的,看起來很滑,有點像東北的粗粉絲。湯汁的顏色也是深棕色,泛著辣椒汁,并有一堆辣椒末放在菜肴的中央。

  我知道蕨根粉這道菜是辣的,可——當我便迫不及待地拿起筷子,費了好大勁把夾起幾根塞進嘴里以后,我就知道了什么叫真正的“辣”字。入口的第一秒,我還沒什么感覺,只是覺得滑滑的,可是,當那種強烈的辣味在我的嘴中蔓延開來的時候,我的眼淚不爭氣地被刺激了出來。本來還想忍一忍,畢竟我要保持形象呀!可是,我實在忍不。∥乙恢皇志o緊地拽著桌布,另一只手則使勁地敲著桌子,嘴里不停地哈著氣,那桌布快被我拽到一邊了!這辣辣的味道就像一個個小衛(wèi)兵一樣在攻擊我的每一個味蕾,讓我進退兩難:如果咽下去的話我的喉嚨也會跟著倒霉,但如果吐出來卻又不能“享受”這吃辣的快樂,這個過程讓我體驗了痛苦并快樂的滋味。我不停地喝著冰可樂,以便能沖淡一些辣的感覺。過了好一會兒,我才緩過勁來,一邊伸著舌頭,喘著氣,一邊跟大家訴說著我的感受。而媽媽卻在一旁“幸災(zāi)樂禍”:“哈哈!知道真正的辣味兒了吧?!”我無奈地聳聳肩。不過這辣中帶甜,現(xiàn)在回想起來仿佛嘴中還帶有余香,真是不知道該怎樣形容這種感覺了。

  正如媽媽的同事,一位來自四川成都的阿姨所說:“一個人如果不吃辣,就將會失去一種美味。”是啊,這真是一種美味,一種特殊的美味!

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