做蛋白糖作文400字
記得一次課堂表現(xiàn)好，老師發(fā)給我兩顆蛋白糖作為獎(jiǎng)勵(lì)。那美妙的滋味讓我久久不能忘懷，今天我準(zhǔn)備自己來做蛋白糖。
第一步就是準(zhǔn)備食材了。我把雞蛋、糖粉、檸檬和白砂糖拿到工作臺(tái)上。食材準(zhǔn)備好后，我用蛋清分離器分離出蛋白，把稱好的糖粉倒入蛋白中。接下來就是至關(guān)重要的一步——打發(fā)蛋白。我拿來電動(dòng)打蛋器把它調(diào)到三檔，放在蛋清液里瘋狂的攪拌，不一會(huì)兒，蛋白和砂糖混合液就變成了純白色的雞尾狀了。接下來我拿出篩子把白砂糖篩了一下。篩過的白砂糖更加細(xì)膩，我小心翼翼的把它倒入蛋白混合液中，輕輕的滴上幾滴檸檬汁，用小鏟子把混合好的甜蛋白放進(jìn)裱花筒里，輕輕的在烤盤上擠出自己喜歡的形狀，有小天鵝、荷花、寶塔等很多好看的圖形。
接下來就是最后一道工序——烤制。我把烤盤放入烤箱，上火100度下火90度，定時(shí)半小時(shí)。半個(gè)小時(shí)候，烤箱停了，我一個(gè)健步竄跑到了烤箱前準(zhǔn)備品嘗我的美味糖果，突然老爸一伸手擋住我的去路，說：“心急吃不了蛋白糖，還要在烤箱里燜一會(huì)才能成型。”
我恍然大悟，趕緊和弟弟一人搬來一把小板凳坐在廚房里，一邊流著口水，一邊等待著蛋白糖趕緊成型……。