龍 眼
我的家鄉(xiāng)在廉江，那里一年四季瓜果飄香。有小巧玲瓏的草莓，有黃澄澄的芒果，有金燦燦的紅江橙……但我最喜歡吃的還是家鄉(xiāng)的龍眼。
龍眼圓溜溜的，和楊梅一樣大小，像一個(gè)個(gè)小球一樣。龍眼的外皮有一點(diǎn)粗糙，還沒(méi)成熟時(shí)，它是黃果泛青的，吃起來(lái)，很澀很澀。完全成熟時(shí)，它是土黃色的，而且皮薄肉厚，剝開(kāi)一個(gè)，你可以看到乳白色的果肉，那真的是無(wú)限的誘人。吃起來(lái)，又香又甜，入口滿果香，舒暢繞心間。
剝開(kāi)龍眼那土黃色的“衣服”，晶瑩剔透的果肉呈現(xiàn)在你的眼前，還伴隨著一股彈彈的清香，令你垂涎欲滴。這是，你會(huì)迫不及待地咬上一口。嗯，香甜的汁水立刻溢滿你的嘴巴，慢慢地順著喉嚨一直流進(jìn)了肚子里。甜到心窩里，讓人越吃越想吃，越吃越愛(ài)吃。果肉里還包著一科黑色的核，就像龍的眼睛，難怪叫它“龍眼”呢！
記得有一次，我媽媽從市場(chǎng)里買回一袋新鮮的龍眼，說(shuō)今天有重要的客人來(lái)到我們的家里和爸爸談事情，這是給客人吃的。說(shuō)完，就去炒菜了。我想，有這么多，吃一些也沒(méi)問(wèn)題。我就不斷的剝開(kāi)龍眼吃呀吃，吃呀吃，還剩下最后一點(diǎn)點(diǎn)龍眼了。這時(shí)，媽媽走過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō)：“你還真是一只小饞貓。”我說(shuō)：“媽媽，龍眼是真的很好吃啊。”
龍眼除了當(dāng)水果吃，還可以做滋補(bǔ)品呢。那就是我們家鄉(xiāng)把龍眼加工制作出來(lái)的桂圓肉。用它可以泡茶，可以煮湯，還可以煮糖水，食用它可以達(dá)到滋補(bǔ)安神的作用。除了制作成圓肉外，我們家鄉(xiāng)還開(kāi)辦了許多的水果罐頭加工廠，把龍眼加工成水果罐頭，還遠(yuǎn)銷海外呢。龍眼所形成的產(chǎn)業(yè)，正推動(dòng)著家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展呢。
龍眼像一個(gè)小皮球一樣，滾呀滾呀，滾進(jìn)了我的美食坊里。我愛(ài)龍眼！