重慶的風(fēng)俗習(xí)慣作文
但由于重慶有五個(gè)土家族、苗族自治縣，這兩個(gè)既熱情又傳統(tǒng)的民族都有自己獨(dú)特的民俗節(jié)日。
心靈手巧的土家族人，在舞蹈上擁有非凡的天賦。每年正月初三至十五，土家族人都要舉行盛大的祭祀、祈禱、喜慶活動(dòng)。男女老少穿起節(jié)日的盛裝，跳起歡快而熱烈的擺手舞。一時(shí)間，滿耳喧天鼓樂(lè)，滿眼婆娑舞影。驍勇善戰(zhàn)的苗族人，則對(duì)唱歌情有獨(dú)鐘。一年一度的“趕秋”，是苗族人大展歌喉的傳統(tǒng)節(jié)日。青年男女還可以在“趕秋”節(jié)上，借歌聲互表衷情。
祭祀、祈禱、喜慶活動(dòng)
黔江地區(qū)的土家族，在每年正月初三至十五有大型祭祀、祈禱、喜慶活動(dòng)，其間要跳擺手舞。盛會(huì)時(shí)，熱鬧非凡，方圓數(shù)百里的土家人，男披西蘭卡普，女著艷麗盛裝，結(jié)隊(duì)而來(lái)。擺手堂前，張燈結(jié)彩，巫師頭戴鳳冠高帽，腰系八幅羅裙，手搖銅鈴司刀，手舞足蹈地進(jìn)行指揮。三聲炮響，鼓樂(lè)齊鳴，頓時(shí)歌聲大作，男女相攜，翩躚起舞，通宵達(dá)旦。“紅燈萬(wàn)盞人千疊，一片纏綿擺手歌”。擺手舞源于古代的巴渝舞，動(dòng)作有單擺、雙擺、回旋擺，表現(xiàn)禮節(jié)儀式，勞動(dòng)場(chǎng)景或戰(zhàn)斗動(dòng)作，節(jié)奏明快，舞姿優(yōu)美，原始?xì)庀⒄饝厝诵摹?/p>
苗族“趕秋”
苗家人能歌善舞，苗家的歌或高亢激昂，或清越婉轉(zhuǎn)，人不見面歌見面，人人會(huì)歌，以歌問(wèn)候，用歌敘事，憑歌寄情。歌，是苗族人寸步不離的影子，還是青年男女傳情達(dá)意、互通心聲的大媒人�；槎Y時(shí)，更離不了歌，主人要對(duì)客人唱謝客歌，對(duì)媒人唱謝媒歌，大家要對(duì)新婚夫婦唱祝福歌，親朋好友要相互賽歌、對(duì)歌、盤歌，連唱三天三夜。
“趕秋”是苗族人一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日，立秋這天，山寨的苗家人，換上節(jié)日盛裝，從四面八方涌向秋場(chǎng)，場(chǎng)上鑼鼓喧天、歌聲縈繞，打秋千、上刀梯、舞獅子、玩龍燈、跳猴兒鼓舞、歌臺(tái)賽歌，熱鬧異常。青年男女利用“趕秋”物色情侶，歌郎歌娘大展歌喉。
此外，苗族的節(jié)日，還有“三月三”、“六月六”、“七月七”、“過(guò)苗節(jié)”和“羊馬節(jié)”等。
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【民俗文化】
巴渝文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的一部分。“炎黃”的始跡在黃河流域，而從夏禹始，先民的傳聞則已開始南漸。禹的出生地相傳有三處，都在長(zhǎng)江流域，即四川、江西九江和安徽。據(jù)大量史籍所載，禹就是生于四川境內(nèi)的汶山郡廣柔縣石紐鄉(xiāng)，娶江州涂山。古江州就是今日之重慶。秦滅巴國(guó)設(shè)巴郡后，巴人更是長(zhǎng)足步入了漢化的過(guò)程。 三千多年來(lái)，重慶處處留下中國(guó)傳統(tǒng)文化的印痕。渝鄂交界處，有屈原，王昭君的故里；涪陵周易園，是程朱理學(xué)的發(fā)祥地；大足石刻，匯集了中國(guó)唐、宋時(shí)期石窟藝術(shù)的大量珍品；合川釣魚城，保存著南京軍民抗擊蒙哥軍隊(duì)入侵的古戰(zhàn)場(chǎng)遺址。歷代詩(shī)人如李白、杜甫、劉禹錫、蘇軾、陸游、郭沫若等，都在這里寫有許多膾炙人口的名篇佳句。巴渝人千百年來(lái)形成的春節(jié)拜年，十五觀燈、清明祭祖、中秋賞月以及懸酒幌、趕廟會(huì)、坐花轎、放風(fēng)箏等民風(fēng)民俗，涵蓋婚喪嫁娶、文娛游戲、鬼神觀念、崇拜禁忌、歲時(shí)節(jié)令，工商交易等各個(gè)范疇，與中國(guó)其他地區(qū)比較，無(wú)不大同小異。重慶豐富多彩的地方戲劇、曲藝、繪畫，手工藝品及群眾節(jié)令活動(dòng)等，也頗能反映巴渝風(fēng)俗民情。
【重慶土家年夜飯】
“扣肉”“灌海椒”不可少
剛進(jìn)臘月，重慶市酉陽(yáng)土家族苗族自治縣板溪鄉(xiāng)紅杏村農(nóng)民許文旭家就忙開了。為了準(zhǔn)備好這頓年夜飯，一些必不可少的傳統(tǒng)主菜不提前十天半月準(zhǔn)備是不行的。其中最主要的當(dāng)數(shù)“扣肉”和“灌海椒”。許文旭說(shuō)，“扣肉”看似簡(jiǎn)單，但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口，是要下一番工夫的。“灌海椒”則是把糯米面拌上作料后填入一個(gè)個(gè)掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半個(gè)月，到了除夕，拿出來(lái)用油一炸就可以上桌了。
許文旭告訴記者，土家人之所以重視這兩道菜，是因?yàn)橐郧耙荒甑筋^難得吃上幾回肉，糯米也是稀罕東西，因此家家都把這兩道菜當(dāng)作年夜飯展示手藝的機(jī)會(huì)，同時(shí)也是為了犒勞辛勞了一年的家人。
令人意外的是，海帶還曾一度成為土家年夜飯的主菜。因?yàn)橐郧巴良易寰奂貐^(qū)吃鹽巴都困難，醫(yī)療條件也差，經(jīng)常有人因缺碘患上大脖子病。為了給家人補(bǔ)碘，土家人就在年夜飯上一道海帶，以補(bǔ)充人體所需的碘。在當(dāng)時(shí)的條件下，海帶對(duì)土家人來(lái)說(shuō)，真可謂“山珍海味”，經(jīng)常吃根本不可能，因此成了年夜飯上的一道好菜。如今，海帶早已退出年夜飯的“舞臺(tái)”。
土家人吃過(guò)年夜飯后，各家都會(huì)燃起一根木柴，大家圍坐聆聽老人講故事，守歲到天亮，名叫“守田埂”，以表達(dá)對(duì)田地的熱愛(ài)。
客家人的不斷遷徙，使他們對(duì)故土更為留戀。對(duì)家鄉(xiāng)山水、習(xí)俗的懷念使他們緊緊地團(tuán)結(jié)起來(lái)，戰(zhàn)勝了一次又一次的艱難困苦，傳統(tǒng)習(xí)俗成為聯(lián)系客家人的堅(jiān)強(qiáng)紐帶。在川籍客家人中，二、三百年來(lái)仍保持了客家的傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣。
客家人對(duì)農(nóng)歷新年極為重視。家家戶戶掛彩燈、貼門神，并在糧倉(cāng)、家禽牲畜圈上貼寫吉祥的語(yǔ)言，以示來(lái)年的豐收吉祥。有條件的客家鄉(xiāng)鎮(zhèn)從正月到二月要耍燈舞，燈的種類有龍燈、獅燈、蚌燈等，這是客家人在原籍的彩燈習(xí)俗流傳至今。