食品檢驗員的基本職責概述（精選29篇）

食品檢驗員的基本職責概述 篇1

　　1、負責公司的原輔料的入廠驗收和相關(guān)臺賬的填寫及歸檔管理工作。

　　2、負責洗手消毒的消毒液配置工作，負責車間酒精和消毒液的配置和濃度監(jiān)督檢查工作。

　　3、負責員工進出車間的洗手消毒和工衣工帽穿戴等個人衛(wèi)生的監(jiān)督檢查工作。

　　4、負責車間蟲害防治設施(滅蠅燈、滅蠅條、擋鼠板等)的檢查工作。

　　5、負責車間的現(xiàn)場衛(wèi)生的監(jiān)督檢查工作。

　　6、負責生產(chǎn)車間現(xiàn)場品質(zhì)巡檢工作。

　　7、負責化驗室的產(chǎn)品檢驗(理化和微生物)和其他檢測工作。

　　8、負責化驗室藥品的規(guī)范管理。

　　9、負責產(chǎn)品的留樣管理。

　　10、負責化驗室設備設施的維護和臺賬的建立及 檢定計劃編制和檢定證書的保管等工作。

　　11、負責化驗室的現(xiàn)場衛(wèi)生的管理和維護。

　　12、負責相關(guān)記錄的填寫和歸檔管理，車間相關(guān)記錄的定期收集和督促填寫等工作。

食品檢驗員的基本職責概述 篇2

　　職責：

　　1、保證檢測工作的科學性、準確性，不允許出現(xiàn)作假違規(guī)等不合理操作;

　　2、 操作檢測儀器和相關(guān)檢測用具，完成對食品(農(nóng)產(chǎn)品等)的檢測;

　　3、記錄檢測數(shù)據(jù)，并按規(guī)范填寫質(zhì)量工作記錄;

　　4、分析檢測數(shù)據(jù)，并跟進并反饋檢測結(jié)果;

　　5、實施檢測技能的培訓和考核;

　　6、管理和維護用于檢測的儀器和設備，并記錄相關(guān)文檔;

　　7、完成上級主管交辦的其他任務;

　　任職要求：

　　1、20-35歲，大專以上;食品科學和工程、生物技術(shù)及食品檢測等相關(guān)專業(yè) ;

　　2、擁有食品檢測相關(guān)經(jīng)歷及食品檢測相關(guān)儀器設備的使用檢驗，并能夠獨立操作者優(yōu)先;

　　3、計算機熟練;

　　4、優(yōu)先應屆生亦可;

食品檢驗員的基本職責概述 篇3

　　職責：

　　1.負責產(chǎn)品質(zhì)量抽樣、檢驗、封存及留樣登記

　　2.生產(chǎn)線半成品和成品的化驗，生產(chǎn)過程中人員，空氣，水質(zhì)等的化驗，原輔料在生產(chǎn)線上的使用監(jiān)督。

　　3.匯總整理和保管好各種檢驗數(shù)據(jù)資料

　　4.對檢驗中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題應及時進行信息、數(shù)據(jù)的分析，并及時向上級匯報

　　5.實驗室測量儀器的清理、維護、保養(yǎng)

　　任職要求：

　　1.食品、化學或生物等相關(guān)專業(yè)

　　2.有1年以上食品飲料檢驗或相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗，可接受優(yōu)秀應屆生

　　3.有食品檢驗員證書者優(yōu)先

　　4.具有較強的溝通協(xié)調(diào)能力。

食品檢驗員的基本職責概述 篇4

　　1、負責原料、半成品、成品的理化檢驗及微生物檢驗;

　　2、負責車間生產(chǎn)過程、車間環(huán)境、員工等微生物監(jiān)測;

　　3、化驗室的日常管理;

　　4、化驗室設備的維護、保養(yǎng)和管理;

　　5、化驗所需藥品的采購申請，配置和保管;

　　6、品管部門檢驗記錄的整理、歸檔、匯總等事務。

食品檢驗員的基本職責概述 篇5

　　職責：

　　1、原材料進貨及儲存過程中的檢驗。

　　2、生產(chǎn)線半成品和成品的化驗，生產(chǎn)過程中人員，空氣，水質(zhì)等的化驗，原輔料在生產(chǎn)線上的使用監(jiān)督。

　　3、生產(chǎn)線上半成品和成品的質(zhì)量控制。

　　4、原輔料及成品的質(zhì)量問題反饋，信息匯總，協(xié)助主管進行供應商的年度審核。

　　5、實驗室儀器的維護，保養(yǎng)和校對車間稱。

　　6、實驗室藥品的配置使用及藥品的管理。

　　任職要求：

　　1、熟悉FSSC220xx認證及HACCP體系

　　2、乳品行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗。

　　3、較強的綜合素質(zhì)與心理品質(zhì)，能適應倒班生產(chǎn)。

食品檢驗員的基本職責概述 篇6

　　1. 對原材料、工藝用水、中控樣品、成品等進行理化、微生物、儀器或者生測項目的檢測;

　　2. 完成OOS、偏差等異常事件的實驗室調(diào)查;

　　3. 根據(jù)驗證方案進行方法學驗證;

　　4. 負責電子數(shù)據(jù)管理工作。

食品檢驗員的基本職責概述 篇7

　　職責

　　1.全面負責生產(chǎn)過程和出廠的產(chǎn)品感官、理化、微生物等指標的質(zhì)量檢驗工作;

　　2. 嚴格遵守、認真貫徹落實公司的方針政策和品質(zhì)管理、衛(wèi)生管理等各項規(guī)章制度;

　　3.匯總整理和保管好各種檢驗數(shù)據(jù)資料，建立完整的質(zhì)量檢驗臺賬;

　　4.編寫出廠檢驗報告;

　　5.對檢驗中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題應及時進行信息、數(shù)據(jù)的分析，并及時向上級匯報。

　　崗位要求

　　1.熟悉ISO9001質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系;

　　2.本科及以上學歷，食品相關(guān)專業(yè);

　　3.熟悉各種檢驗手段、方法和標準，熟悉產(chǎn)品生產(chǎn)流程，具有較全面的質(zhì)量管理理論知識和實踐經(jīng)驗;

　　4.持有食品檢驗工證書優(yōu)先;

　　5. 性格穩(wěn)重，原則性強，有耐心，責任心強，工作積極主動，嚴謹、敬業(yè)，具有團隊合作精神。

食品檢驗員的基本職責概述 篇8

　　1、在檢驗周期內(nèi)完成各項檢測任務，確保建的數(shù)據(jù)準確及時

　　2、做好各種試劑、試液的管理工作

　　3、做好各種檢測儀器的保養(yǎng)工作

　　4、負責原輔料及成品的生化和理化的檢驗，微生物檢測等

　　5、負責環(huán)境監(jiān)測及水系統(tǒng)的檢測。

　　6、QC相關(guān)的驗證工作

食品檢驗員的基本職責概述 篇9

　　1.根據(jù)《機械加工作業(yè)標準書》、《裝配作業(yè)指導書》、《首件檢驗記錄》、圖紙或相關(guān)指導性文件，負責生產(chǎn)過程中首件產(chǎn)品的檢驗、判定、記錄和標識。

　　2.根據(jù)《自檢&巡檢記錄》上規(guī)定的巡檢項目和巡檢頻率，負責生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的巡回檢驗、判定、記錄和標識。

　　3.根據(jù)《生產(chǎn)加工流程單》、圖紙或相關(guān)指導性文件，負責生產(chǎn)過程中工序完工產(chǎn)品的檢驗。

　　4.負責監(jiān)督和反饋生產(chǎn)過程中工藝性指導文件的執(zhí)行情況。

　　5.負責新產(chǎn)品導入階段樣品檢驗情況的記錄和反饋。

　　6.針對過程檢驗發(fā)現(xiàn)的不合格項，及時開出《不合格品處理單》交由過程質(zhì)量工程師進行確認并執(zhí)行《不合格品控制程序》。

　　7.針對過程檢驗發(fā)現(xiàn)的不合格項，需要做好標識，待《不合格品評審》決議后，執(zhí)行最終處置方案。

　　8.認真、如實填寫《質(zhì)量日報表》，并做好每日檢驗記錄的整理和歸檔。

　　9.負責過程檢驗現(xiàn)場的5S維護、質(zhì)量狀態(tài)標識的維護。

　　10.負責質(zhì)量控制文件、測量工具的日常維護和保養(yǎng)。

　　11.負責過程檢驗現(xiàn)場不合格品的管理，防止不合格品誤用。

　　12.上級領導交辦的其他工作。

食品檢驗員的基本職責概述 篇10

　　1、負責原材料、輔料的入廠檢驗，根據(jù)質(zhì)量標準進行檢測并填寫檢驗記錄;

　　2、負責對凈化車間環(huán)境、工藝用水、微生物等進行檢測。

食品檢驗員的基本職責概述 篇11

　　1、負責分析研究方法的建立及驗證;

　　2、負責開展藥物質(zhì)量研究及穩(wěn)定性研究等工作，并最終建立質(zhì)量標準;

　　3、負責撰寫藥物分析方面的申報資料;

　　4、負責建立合成原料、中間體、關(guān)鍵試驗點等質(zhì)量控制標準，確保產(chǎn)品的質(zhì)量;

　　5、記錄和整理試驗的原始記錄及相關(guān)文件，保證其真實性和完整性;

食品檢驗員的基本職責概述 篇12

　　1、負責原料進貨檢驗、中間品、成品檢驗；

　　2、做好品控相關(guān)檢驗記錄和臺帳；

　　3、及時準確的反饋檢測過程質(zhì)量情況；

　　4、做好樣品發(fā)樣及保管工作。

食品檢驗員的基本職責概述 篇13

　　職責

　　1、認真做好公司產(chǎn)品微生物檢驗和記錄工作;

　　2、負責實驗室衛(wèi)生工作，保持實驗室潔凈;

　　3、做好儀器的維護保養(yǎng)工作;

　　4、每日下班后負責水電安全;

　　5、完成上級交辦的其他工作。

　　任職資格

　　1、食品相關(guān)專業(yè)，中專以上學歷;

　　2、具備化驗員的基本素質(zhì)，認真執(zhí)行公司檢驗工作;

　　3、具有檢驗員證書優(yōu)先;

　　4、了解食品管理體系優(yōu)先。

食品檢驗員的基本職責概述 篇14

　　1、負責公司零件的質(zhì)量檢驗工作，負責對零件檢驗的記錄、反饋、統(tǒng)計、分析、存檔等工作，及時上報質(zhì)量問題;

　　2、負責處理生產(chǎn)過程中的因零件所產(chǎn)生的質(zhì)量問題，提出因質(zhì)量問題所需的糾正/預防措施，并跟進落實;

　　3、參與制定產(chǎn)品及物料的檢驗標準，檢驗程序和檢驗方法;

　　4、負責日常檢測儀器的校驗和管理;

　　5、協(xié)助質(zhì)量主管對內(nèi)部質(zhì)量體系的建立與完善工作。

食品檢驗員的基本職責概述 篇15

　　1、 熟悉過程管理控制流程;

　　2、 熟練運用三大量具，具體其它特種量具設備操作優(yōu)先錄取;

　　3、 熟練識別圖紙;

　　4、 參與過質(zhì)量管理培訓的更佳;

　　5、 具備鋅壓/鋁壓/機加工經(jīng)驗管理控制經(jīng)驗的優(yōu)先錄取;

　　6、 熟練運用辦公軟件的優(yōu)先錄取

　　7、獨立主導過程檢驗工作/異常流程控制/報表錄入制作更佳。

食品檢驗員的基本職責概述 篇16

　　1)根據(jù)公司要求及技術(shù)標準，對入庫的原輔材料進行檢驗

　　(2)出具《原輔材料檢驗報告》，并判定原材料是否符合入庫和使用標準

　　(3)根據(jù)工藝技術(shù)標準等要求，按生產(chǎn)工序及其檢驗規(guī)程，檢驗各道工序的產(chǎn)品質(zhì)量

　　(4)根據(jù)產(chǎn)品檢驗規(guī)范，對產(chǎn)成品及出庫產(chǎn)品進行檢驗

　　(5)對成品檢驗中出現(xiàn)的不合格品，監(jiān)督其返工處理過程，并對返工后的產(chǎn)品進行再次檢驗

　　(6)對符合出廠要求的成品，出具《質(zhì)量檢驗合格報告》

　　(7)根據(jù)檢測技術(shù)標準要求進行理化與微生物檢測

食品檢驗員的基本職責概述 篇17

　　職責：

　　1、負責對產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全、食品工廠生產(chǎn)環(huán)境負責;

　　2、負責產(chǎn)品的日常檢驗，并對檢驗后的產(chǎn)品進行狀態(tài)標識;

　　3、行使檢驗職責，填寫相應的檢驗記錄表單;

　　4、對檢驗中發(fā)生的問題進行處理過程跟蹤;

　　5、每月對檢驗數(shù)據(jù)進行匯總、統(tǒng)計。

　　任職資格：

　　1、從事食品行業(yè)質(zhì)檢工作經(jīng)驗1年以上。

　　2、了解掌握食品質(zhì)量安全知識、食品檢驗相關(guān)知識，取得食品檢驗工職業(yè)資格證書。

　　3、責任心強，具備一定的溝通協(xié)調(diào)、分析解決能力。

食品檢驗員的基本職責概述 篇18

　　職責：

　　1、負責食品的日常檢查，并對檢驗后的食品進行狀態(tài)標識;

　　2、行使檢驗職責，填寫相應的檢驗記錄表單;

　　3、對檢驗中發(fā)生的問題進行過程跟蹤;

　　4、每月對檢驗數(shù)據(jù)進行匯總、統(tǒng)計;

　　5、對生產(chǎn)過程中每個環(huán)節(jié)進行嚴格把控。

　　任職資格：

　　1、大專及以上學歷，食品專業(yè)，熟悉檢驗、在線品控專業(yè)知識，或從事過相關(guān)工作;

　　2、對原料進廠，成品出廠等檢驗中發(fā)生的問題能夠初步判定其原因;

　　3、工作責任心強，具備一定的溝通協(xié)調(diào)、分析解決問題能力。

食品檢驗員的基本職責概述 篇19

　　1、遵守化驗室各項規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī)，按照有關(guān)的質(zhì)量標準和檢驗操作規(guī)程及時準確地完成檢驗任務，保證安全生產(chǎn)。

　　2、負責物料、中間產(chǎn)品及成品的分析檢驗工作。

　　3、在檢驗過程中，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異�，F(xiàn)象，應及時匯報，并協(xié)同查找原因，妥善處理。

　　4、按規(guī)定定期做好各種試劑、試液的配制和儀器、器具的維護、校正等工作。

　　5、及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具的檢驗報告單。

　　6、對出現(xiàn)的質(zhì)量問題或檢驗事故，不匯報甚至弄虛作假而造成的后果負責。

食品檢驗員的基本職責概述 篇20

　　職責

　　1、根據(jù)生產(chǎn)指令，認真細致完成工作，并做好生產(chǎn)、分析過程中的記錄;

　　2、操作精密電子天平、高效液相色譜儀、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、紫外分光光度計、紫外燈分析儀，并做好儀器的養(yǎng)護工作;

　　3、負責實驗室衛(wèi)生工作，保持實驗室潔凈;

　　4、每日下班后負責水電安全;

　　5、完成上級交辦的其他工作。

　　任職資格

　　1、化學相關(guān)專業(yè)，大專以上學歷;

　　2、具備化驗員的基本素質(zhì)，認真執(zhí)行公司檢驗工作;

　　3、具有檢驗員證書優(yōu)先;

　　4、了解食品藥品管理體系優(yōu)先。

食品檢驗員的基本職責概述 篇21

　　1. 負責公司原材料、半成品、成品、產(chǎn)品過程檢驗，以及研發(fā)產(chǎn)品、客戶返廠產(chǎn)品、維修產(chǎn)品檢驗。

　　2. 按要求執(zhí)行公司檢驗標準和檢驗規(guī)范，并及時反饋檢驗異常、改進建議。

　　3. 負責關(guān)鍵工序、特殊工序的過程檢驗監(jiān)督。

　　4. 按要求填寫檢驗記錄，并歸檔。

　　5. 負責對檢驗過程中發(fā)現(xiàn)的不合格品進行標識、隔離、記錄，并對不合格產(chǎn)品進行信息反饋。

　　6. 參與檢驗環(huán)境、檢驗設備、工裝的維護。

食品檢驗員的基本職責概述 篇22

　　職責:

　　1、負責原料進貨檢驗、中間品、成品檢驗;

　　2、負責實驗室檢測儀器的維護;

　　3、做好品控相關(guān)檢驗記錄和臺帳;

　　4、及時準確的反饋檢測過程質(zhì)量情況;

　　5、做好樣品發(fā)樣工作。

　　任職資格:

　　1、1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，食品類專業(yè)中專以上學歷;

　　2、具有較扎實的專業(yè)理論基礎，能熟練操作計算機;

　　3、具有團隊合作精神，工作認真，有責任心，為人誠實，良好的溝通技巧和方法;

　　4、有健康證，無色弱、色盲，嗅覺靈敏;

　　5、有食品檢驗員從業(yè)資格證書。

食品檢驗員的基本職責概述 篇23

　　職責：

　　1、負責食品質(zhì)量抽樣、檢驗、封存及留樣登記;

　　2、匯總整理和保管好各種檢驗數(shù)據(jù)資料;

　　3、對檢驗中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題應及時進行信息、數(shù)據(jù)分析，并及時向上級匯報;

　　4、實驗室測量儀器的清理、維護、保養(yǎng)。

　　任職資格：

　　1、食品、化學或生物等相關(guān)基礎專業(yè);熟練操作計算機及辦公軟件;

　　2、有食品飲料檢驗或相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先;

　　3、有食品檢驗員證書者優(yōu)先;

　　4、具有較強的溝通協(xié)調(diào)能力，能承擔較大壓力和挑戰(zhàn)。

食品檢驗員的基本職責概述 篇24

　　1、負責食品有機實驗室日常檢測，食品樣品中農(nóng)殘、獸殘成分的測試、分析、記錄、并出具報告

　　2、參與產(chǎn)品檢測方法的驗證，執(zhí)行食品、飼料、飲用水等檢測項目的測試工作;

　　3、能熟練操作與食品相關(guān)檢測工作，有大型儀器設備操作經(jīng)驗，如AAS，ICP，液相，氣相等

　　4、依照質(zhì)量手冊及工作程序的要求完成日常測試任務;

　　5、按時完成領導安排的任務;

　　6、保證工作環(huán)境的整齊清潔和安全。

食品檢驗員的基本職責概述 篇25

　　· 努力學習質(zhì)量管理和質(zhì)量檢測工作的業(yè)務知識，不斷提高對產(chǎn)品質(zhì)量的檢測能力。

　　· 熟悉有關(guān)檢驗工作的文件和掌握有關(guān)量具、儀器、實驗設備的正確使用方法，嚴格執(zhí)行質(zhì)量檢驗制度，做好“首件檢驗”、“過程檢驗”、“完工檢驗”，把好質(zhì)量關(guān)，防止不合格品流入下一道工序或入庫。

　　· 負責對不合格品進行標識、隔離等工作，認真填寫“不合格品處理單”，并及時送有關(guān)部門和人員處理，確保不合格品按規(guī)定程序得到控制。

　　· 按規(guī)定做好檢驗與試驗狀態(tài)的標識，督促檢查產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的標識管理。

　　·督促檢查操作者嚴格遵守工藝紀律和質(zhì)量檢驗制度，幫助分析產(chǎn)生不合格品的原因，認真做好工序控制點和特殊過程(工序)的質(zhì)量檢驗記錄，對生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題及時向有關(guān)部門和人員反饋。

　　· 按要求做好質(zhì)量檢驗記錄，并對統(tǒng)計結(jié)果、產(chǎn)品檢驗結(jié)果和記錄的完整性、正確性負責。

食品檢驗員的基本職責概述 篇26

　　1. 負責化驗室的檢測及車間品質(zhì)的監(jiān)控;

　　2. 按照要求對成品以及保質(zhì)期內(nèi)樣品進行快檢，微生物檢測。

　　3. 按要求對車間環(huán)境衛(wèi)生，生產(chǎn)用水進行檢驗檢測。

　　4. 負責化驗室的試劑、藥品管理。

　　5. 負責對化驗室設備的維護、保養(yǎng)。

　　6. 負責實驗結(jié)果的統(tǒng)計、分析和備案工作。

　　7. 負責樣品室留樣管理。

　　8. 歸檔每月的檢驗原始記錄和出廠檢驗報告，并整理備案。

食品檢驗員的基本職責概述 篇27

　　1、按照公司質(zhì)量管理制度和檢驗規(guī)范的要求積極開展成品檢驗活動;負責部件檢驗，現(xiàn)場巡檢;

　　2、整理好相關(guān)原始數(shù)據(jù)。填寫好相關(guān)報表，及時交于技術(shù)質(zhì)量部。以便對供應商質(zhì)量狀況作跟進，為公司合格供應商評價提供有力證據(jù);

　　3、努力學習、積極參加培訓以提高業(yè)務水平避免出現(xiàn)錯、漏驗;

　　4、嚴格執(zhí)行不合格品控制程序?qū)Σ缓细衿愤M行標識、隔離和處置;

　　5、正確使用和保管好檢測器具、相關(guān)文件、圖章和記錄;

　　6、對進料長期庫存品使用前進行抽檢;

　　7、做好領導安排的其它相關(guān)工作。

食品檢驗員的基本職責概述 篇28

　　1、原材料進貨及儲存過程中的檢驗。

　　2、生產(chǎn)線半成品和成品的化驗，生產(chǎn)過程中人員，空氣，水質(zhì)等的化驗，原輔料在生產(chǎn)線上的使用監(jiān)督。

　　3、生產(chǎn)線上半成品和成品的質(zhì)量控制。

　　4、原輔料及成品的質(zhì)量問題反饋，信息匯總，協(xié)助主管進行供應商的年度審核。

　　5、實驗室儀器的維護，保養(yǎng)和校對車間稱。

　　6、實驗室藥品的配置使用及藥品的管理。

食品檢驗員的基本職責概述 篇29

　　1. 按規(guī)范要求，負責對日常工作的處理，負責生產(chǎn)過程監(jiān)控、物料監(jiān)控;

　　2. 判定生產(chǎn)過程所需原輔料的品質(zhì);

　　3. 嚴格按工藝指標監(jiān)控生產(chǎn)過程;

　　4. 半成品的品質(zhì)確認;

　　5. 產(chǎn)品品質(zhì)異常處理與匯報;

　　6. 各項檢驗監(jiān)控數(shù)據(jù)的整理及報表的報送、按《取樣細則》取樣并及時送往實驗室檢驗;

　　7. 成品的外觀審查;(包裝、噴碼、貼標等)

　　8. 負責每班過程控制記錄、使用原料批次記錄審核;

　　9. 負責內(nèi)控標準的的會同審核、歸納;

　　10.協(xié)助部門經(jīng)理處理現(xiàn)場品控日常工作，必要時匯報部門經(jīng)理;

　　11.推進企業(yè)實施質(zhì)量管理，并協(xié)調(diào)、督促各部門執(zhí)行質(zhì)量文件、操作規(guī)范;

　　12.完成領導交付的其他工作事項。