酒店采購部經(jīng)理崗位職責(zé)（精選5篇）

酒店采購部經(jīng)理崗位職責(zé) 篇1

　　1、直接對直管領(lǐng)導(dǎo)及酒店公司負責(zé)，全面主持酒店采購部工作，確保各項任務(wù)的順利完成。

　　2、審核年度采購計劃、二級計劃、采購項目，審查各部門領(lǐng)用物資數(shù)量，合理控制，減少庫存，減少損耗。

　　3、全面主持大宗商品的招標(biāo)工作，訂購的業(yè)務(wù)洽談，督促協(xié)調(diào)財務(wù)收貨的驗收及質(zhì)量把關(guān)，保證物資供應(yīng)時間和品質(zhì)。

　　4、教育屬下員工在工作中，要遵紀守法，對工作認真負責(zé)，不貪污、不受賄。

　　5、按酒店計劃完成各類物資采購及安全保管任務(wù)，盡可能在預(yù)算范圍內(nèi)做到節(jié)支降耗。

　　6、加強對下屬員工素質(zhì)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)水平和工作能力。

酒店采購部經(jīng)理崗位職責(zé) 篇2

　　1. 根據(jù)業(yè)務(wù)部門的需要和酒店庫存情況，編制物資采購計劃以及季度、月度具體實施計劃。

　　2. 嚴格遵守采購制度，審核各部門物資采購計劃，以及部門物資申購單;組織和督促下屬員工做好物資采購工作。

　　3. 熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格等，檢查購進物資是否符合質(zhì)量要求;處理物料采購過程中發(fā)生的各類質(zhì)量問題以及違約索賠。

　　4.熟練掌握供應(yīng)鏈系統(tǒng)的基本操作，組織供應(yīng)商做好餐飲原料的投標(biāo)競價工作，會同餐飲部，確定各種原料的價格。

酒店采購部經(jīng)理崗位職責(zé) 篇3

　　●主持采購部全面工作，提出物資采購計劃，報總經(jīng)理批準后組織實施，確保各項采購任務(wù)完成。

　　●調(diào)查研究各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況，供需心中有數(shù)。指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，確保公司物資的正常采購量。

　　●審核年度各部呈報的采購計劃，統(tǒng)籌策劃和確定采購內(nèi)容。減少不必要的開支，以有效的資金，保證最大的物資供應(yīng)。

　　●要熟悉和掌握公司所需各類物資的`名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。檢查購進物資是否符合質(zhì)量要求，對公司的物資采購和質(zhì)量要求負有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

　　●監(jiān)督參與大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實情況。

　　●按計劃完成各類物資的采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開支。

　　●認真監(jiān)督檢查各采購員的采購進程及價格控制。

　　●在部門經(jīng)理例會上，定期匯報采購落實結(jié)果。

　　●每月初將上月的全部采購任務(wù)完成及未完成情況逐項列出報表，呈總經(jīng)理及財務(wù)部經(jīng)理，以便于上級領(lǐng)導(dǎo)掌握全公司的采購項目。

　　●督導(dǎo)采購人員在從事采購業(yè)務(wù)活動中，要遵紀守法，講信譽，不索賄，不受賄，與供貨單位建立良好的關(guān)系，在平等互利的原則下開展業(yè)務(wù)往來。

　　●負責(zé)部屬人員的思想、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開展職業(yè)道德、外事紀律、法制觀念的教育，使所有員工適應(yīng)市場經(jīng)濟的快速發(fā)展。

　　●督導(dǎo)采購人員在從事采購業(yè)務(wù)活動中，要遵紀守法，講信譽，不索賄，不受賄，與供貨單位建立良好的關(guān)系，在平等互利的原則下開展業(yè)務(wù)往來。

　　●負責(zé)部屬人員的思想、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開展職業(yè)道德、外事紀律、法制觀念的教育，使所有員工適應(yīng)市場經(jīng)濟的快速發(fā)展。

酒店采購部經(jīng)理崗位職責(zé) 篇4

　　負責(zé)酒店甲供材、酒店籌開等專業(yè)方向的采購工作;

　　負責(zé)建立各采購項目成本數(shù)據(jù)庫以及更新資料;

　　定期向各項目收集分析合同履約情況;定期跟進供應(yīng)渠道和市場變化情況，維護材料及供應(yīng)商數(shù)據(jù)庫的維護工作

酒店采購部經(jīng)理崗位職責(zé) 篇5

　　1. 全面負責(zé)酒店籌備期各項物資的采購。

　　2. 確保采購部門與其他部門密切合作，在給定的價格范圍內(nèi)，采購合適的物品。

　　3. 參加服務(wù)合同的商討。

　　4. 識別和開發(fā)可靠的供貨渠道。

　　5. 每月開展市場調(diào)查。

　　6. 竭盡全力去獲取盡可能最合適的價格。

　　7. 熟悉任何全國或全球的采購協(xié)議。

　　8. 在采購物品前，確保所有的采購申請單/采購定單/市場采購單都完成并被批準。

　　9. 確保酒店收到的所有物品都正確歸檔。

　　10. 協(xié)助應(yīng)付賬款處理任何票據(jù)差異問題。

　　11. 直接管理所有采購和固定資產(chǎn)項目。

　　12. 跟進進口，省內(nèi)采購物品定單。

　　13. 任何時候使自己舉止專業(yè)，體現(xiàn)集團及酒店的高標(biāo)準形象。

　　14. 與酒店所有部門和供應(yīng)商保持良好的工作關(guān)系。

　　15. 加入酒店的項目工作組時，認真履行相應(yīng)職責(zé)。

　　16. 完成酒店管理層交代的其他任務(wù)。