酒店采購部經(jīng)理崗位職責（通用5篇）
酒店采購部經(jīng)理崗位職責 篇1
負責酒店甲供材、酒店籌開等專業(yè)方向的采購工作;
負責建立各采購項目成本數(shù)據(jù)庫以及更新資料;
定期向各項目收集分析合同履約情況;定期跟進供應渠道和市場變化情況，維護材料及供應商數(shù)據(jù)庫的維護工作
酒店采購部經(jīng)理崗位職責 篇2
1. 根據(jù)業(yè)務部門的需要和酒店庫存情況，編制物資采購計劃以及季度、月度具體實施計劃。
2. 嚴格遵守采購制度，審核各部門物資采購計劃，以及部門物資申購單;組織和督促下屬員工做好物資采購工作。
3. 熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格等，檢查購進物資是否符合質(zhì)量要求;處理物料采購過程中發(fā)生的各類質(zhì)量問題以及違約索賠。
4.熟練掌握供應鏈系統(tǒng)的基本操作，組織供應商做好餐飲原料的投標競價工作，會同餐飲部，確定各種原料的價格。
酒店采購部經(jīng)理崗位職責 篇3
1. 全面負責酒店籌備期各項物資的采購。
2. 確保采購部門與其他部門密切合作，在給定的價格范圍內(nèi)，采購合適的物品。
3. 參加服務合同的商討。
4. 識別和開發(fā)可靠的供貨渠道。
5. 每月開展市場調(diào)查。
6. 竭盡全力去獲取盡可能最合適的價格。
7. 熟悉任何全國或全球的采購協(xié)議。
8. 在采購物品前，確保所有的采購申請單/采購定單/市場采購單都完成并被批準。
9. 確保酒店收到的所有物品都正確歸檔。
10. 協(xié)助應付賬款處理任何票據(jù)差異問題。
11. 直接管理所有采購和固定資產(chǎn)項目。
12. 跟進進口，省內(nèi)采購物品定單。
13. 任何時候使自己舉止專業(yè)，體現(xiàn)集團及酒店的高標準形象。
14. 與酒店所有部門和供應商保持良好的工作關系。
15. 加入酒店的項目工作組時，認真履行相應職責。
16. 完成酒店管理層交代的其他任務。
酒店采購部經(jīng)理崗位職責 篇4
1、直接對直管領導及酒店公司負責，全面主持酒店采購部工作，確保各項任務的順利完成。
2、審核年度采購計劃、二級計劃、采購項目，審查各部門領用物資數(shù)量，合理控制，減少庫存，減少損耗。
3、全面主持大宗商品的招標工作，訂購的業(yè)務洽談，督促協(xié)調(diào)財務收貨的驗收及質(zhì)量把關，保證物資供應時間和品質(zhì)。
4、教育屬下員工在工作中，要遵紀守法，對工作認真負責，不貪污、不受賄。
5、按酒店計劃完成各類物資采購及安全保管任務，盡可能在預算范圍內(nèi)做到節(jié)支降耗。
6、加強對下屬員工素質(zhì)培訓，不斷提高員工的業(yè)務水平和工作能力。
酒店采購部經(jīng)理崗位職責 篇5
1、負責完成采購目標和計劃;
2、嚴格執(zhí)行公司制度與采購流程并提出優(yōu)化建議;
3、分析供應商市場信息，及時收集相關信息確定短期和長期的供應商和供應渠道;
4、執(zhí)行詢價、比價、議價制度，努力降低采購成本;
5、對商務談判、采購進度、質(zhì)量檢驗等全過程負責，按時完成采購任務，保證商品銷售的正常進行;
6、負責采購合同的擬定、執(zhí)行及跟進，采購物品交貨期的跟蹤及控制;
7、協(xié)助做好產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤及產(chǎn)品到達倉庫入庫情況的跟進;
8、做好供應商維護管理工作;
9、整理和登記采購合同及各類文件，記錄到貨時間;
10、保管采購記錄、購貨合同、供應商信息;
11、每月編制采購總表，根據(jù)各部門的需要提供相關信息;
12、協(xié)助倉庫的定期盤點管理工作;
13、完成上級交給的其它事務性工作。