特產(chǎn)創(chuàng)業(yè)計劃書十篇
特產(chǎn)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇1
巴渝情創(chuàng)業(yè)計劃書
前言
如今各地農(nóng)副土特產(chǎn)十分豐富,也頗受廣大市民的喜愛。但長期以來,農(nóng)村土特產(chǎn)品大多是擺放在地攤上,不進行包裝或簡陋包裝,價格較低。開辦一家農(nóng)家土特產(chǎn)專賣店,將本地的土特產(chǎn)品經(jīng)篩選、包裝之后,擺放在專柜售賣,已成為一種發(fā)展趨勢。
通過對福清地區(qū)的調(diào)查發(fā)現(xiàn),真正以農(nóng)家產(chǎn)品為特色的店面少之又少。我們覺得這是個很好的市場需求空白點。
農(nóng)家土特產(chǎn)專賣以打造“優(yōu)質(zhì)農(nóng)家特產(chǎn)專賣”第一品牌為目標(biāo),是以經(jīng)營各地各種各類農(nóng)村特產(chǎn)專營性質(zhì)的商業(yè)店鋪,重質(zhì)量,守信譽,價格實惠,我店還將以獨特的經(jīng)驗方式和完善的管理體系發(fā)展連鎖經(jīng)營,以100%農(nóng)家土特產(chǎn)為主打產(chǎn)品,并以收取各地農(nóng)家特產(chǎn)精華,以原汁原味的產(chǎn)品,精益求精的質(zhì)量,令人心動的價格,將農(nóng)家特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在店內(nèi)一一展現(xiàn),讓你只需走進店內(nèi), 即有一種鄉(xiāng)音撲面而來,您可以饑渴嘗盡各種正中的農(nóng)家美味,感受其間淳樸鄉(xiāng)風(fēng)。
概述
一. 項目企業(yè)摘要
本公司的企業(yè)核心宗旨是品質(zhì)多一點、服務(wù)好一點、生活美一點。公司堅定不移地樹立為人民服務(wù)的崇高品質(zhì)、塑造向來卓越的品格,不斷提升企業(yè)品味。力求開源節(jié)流,控制價格,為更多的人提供消費服務(wù)。對員工而言,是使員工得到鍛煉、成長,并實現(xiàn)自己的人生價值;對客戶而言,就是保護客戶的利益,讓客戶享受公司給他們帶來美好的生活感受;對社會而言,就是盡自己的一份力,呼吁更多的企業(yè)和個人來幫助那些需要幫助的人,為社會分擔(dān)責(zé)任,為政府排憂。
第二章 產(chǎn)品與服務(wù)
一、產(chǎn)品的背景
現(xiàn)在人們的生活越來越趨向于城市化,很多農(nóng)村的特色產(chǎn)品正在逐漸被人們遺忘,但于此同時,有一些在城市住久的居民也開始懷念農(nóng)村的淳樸,農(nóng)村的生活、農(nóng)村的特色菜,F(xiàn)在城市的很多產(chǎn)品都含有較多的化學(xué)物質(zhì),人們也開始擔(dān)心自己的飲食是否健康,而農(nóng)村的天然產(chǎn)品是純綠色產(chǎn)品,將越來越受歡迎。森林食品是其重要的一部分,森林食品是指生長在森林中,可供人類直接或間接食用的動物、植物及它們的制成品。其中主要包括有森林糧油、森林果蔬、森林飲料、森林肉食等。它同森林環(huán)境密相關(guān),符合人類自然、環(huán)保、清潔生產(chǎn)技術(shù)要求,生態(tài)優(yōu)質(zhì)的安全高效食品。
二、產(chǎn)品的市場前景及競爭力
隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展,污染越來越嚴(yán)重,食品的化學(xué)物質(zhì)含量越來越多,純天然的綠色食品是人們現(xiàn)在所追求的環(huán)保食品。如今,環(huán)保是當(dāng)今時代的主題,而農(nóng)產(chǎn)品則就順應(yīng)這個主題。再者中國是一個傳統(tǒng)的禮儀之邦,人們都相對的比較懷舊,這些農(nóng)產(chǎn)品可以勾起他們對兒時的回憶。所以農(nóng)場品的市場前景良好。我們巴渝情的農(nóng)產(chǎn)品是絕對正宗的農(nóng)產(chǎn)品,在市場上這類的產(chǎn)品較少,所以我們的產(chǎn)品的競爭能力相對的較強。森林食品作為一種全新的概念,土特產(chǎn)也將形成一種新的潮流。
三、政策支持
國家已經(jīng)對這類的產(chǎn)品制定出專門的認(rèn)證機構(gòu),將這類產(chǎn)品稱為森林食品。要使森林食品走向國際市場,與國際接軌,就要先認(rèn)證經(jīng)濟林產(chǎn)品來自相應(yīng)經(jīng)營管理良好的經(jīng)濟林林分,使這種人工林通過森林經(jīng)營管理(forest management,FM)認(rèn)證。另一方面,森林食品上市時或是新鮮產(chǎn)品或是經(jīng)過加工的產(chǎn)品(包括經(jīng)過保鮮處理的食品)如香榧Torreya grandis,山核桃Carya cathayensis,筍干等。對那些經(jīng)過加工的產(chǎn)品,在通過FM認(rèn)證的基礎(chǔ)上,可進行CoC認(rèn)證而進入國際市場。目前,國家林業(yè)局正式批復(fù)同意,浙江省林業(yè)局在全國率先開展森林食品認(rèn)證試點。森林食品概念的出現(xiàn)是林業(yè)發(fā)展的一大進步。特別是將森林食品從綠色食品中獨立出來,對于提升林特產(chǎn)品的地位將起到不可估量的作用。將為我國林業(yè)可持續(xù)發(fā)展注入強大的動力,并成為我國林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的經(jīng)濟增長點。
特產(chǎn)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇2
特產(chǎn)創(chuàng)業(yè)計劃書
前言
如今各地農(nóng)副土特產(chǎn)十分豐富,也頗受廣大市民的喜愛。但長期以來,農(nóng)村土特產(chǎn)品大多是擺放在地攤上,不進行包裝或簡陋包裝,價格較低。開辦一家農(nóng)家土特產(chǎn)專賣店,將本地的土特產(chǎn)品經(jīng)篩選、包裝之后,擺放在專柜售賣,已成為一種發(fā)展趨勢。
通過對福清地區(qū)的調(diào)查發(fā)現(xiàn),真正以農(nóng)家產(chǎn)品為特色的店面少之又少。我們覺得這是個很好的市場需求空白點。
農(nóng)家土特產(chǎn)專賣以打造“優(yōu)質(zhì)農(nóng)家特產(chǎn)專賣”第一品牌為目標(biāo),是以經(jīng)營各地各種各類農(nóng)村特產(chǎn)專營性質(zhì)的商業(yè)店鋪,重質(zhì)量,守信譽,價格實惠,我店還將以獨特的經(jīng)驗方式和完善的管理體系發(fā)展連鎖經(jīng)營,以100%農(nóng)家土特產(chǎn)為主打產(chǎn)品,并以收取各地農(nóng)家特產(chǎn)精華,以原汁原味的產(chǎn)品,精益求精的質(zhì)量,令人心動的價格,將農(nóng)家特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在店內(nèi)一一展現(xiàn),讓你只需走進店內(nèi), 即有一種鄉(xiāng)音撲面而來,您可以饑渴嘗盡各種正中的農(nóng)家美味,感受其間淳樸鄉(xiāng)風(fēng)。
第一章 企業(yè)概述
一、業(yè)務(wù)執(zhí)行描述
本公司的企業(yè)核心宗旨是品質(zhì)多一點、服務(wù)好一點、生活美一點。公司堅定不移地樹立為人民服務(wù)的崇高品質(zhì)、塑造向來卓越的品格,
不斷提升企業(yè)品味。力求開源節(jié)流,控制價格,為更多的人提供消費服務(wù)。對員工而言,是使員工得到鍛煉、成長,并實現(xiàn)自己的人生價值;對客戶而言,就是保護客戶的利益,讓客戶享受公司給他們帶來美好的生活感受;對社會而言,就是盡自己的一份力,呼吁更多的企業(yè)和個人來幫助那些需要幫助的人,為社會分擔(dān)責(zé)任,為政府排憂。
第二章 產(chǎn)品與服務(wù)
。ㄒ唬┊a(chǎn)品的背景
現(xiàn)在人們的生活越來越趨向于城市化,很多農(nóng)村的特色產(chǎn)品正在逐漸被人們遺忘,但于此同時,有一些在城市住久的居民也開始懷念農(nóng)村的淳樸,農(nóng)村的生活、農(nóng)村的特色菜,F(xiàn)在城市的很多產(chǎn)品都含有較多的化學(xué)物質(zhì),人們也開始擔(dān)心自己的飲食是否健康,而農(nóng)村的天然產(chǎn)品是純綠色產(chǎn)品,將越來越受歡迎。森林食品是其重要的一部分,森林食品是指生長在森林中,可供人類直接或間接食用的動物、植物及它們的制成品。其中主要包括有森林糧油、森林果蔬、森林飲料、森林肉食等。它同森林環(huán)境密相關(guān),符合人類自然、環(huán)保、清潔生產(chǎn)技術(shù)要求,生態(tài)優(yōu)質(zhì)的安全高效食品。
。ǘ┊a(chǎn)品的市場前景及競爭力
隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展,污染越來越嚴(yán)重,食品的化學(xué)物質(zhì)含量越來越多,純天然的綠色食品是人們現(xiàn)在所追求的環(huán)保食品。如今,環(huán)保是當(dāng)今時代的主題,而農(nóng)產(chǎn)品則就順應(yīng)這個主題。再者中國是一個傳統(tǒng)的禮儀之邦,人們都相對的比較懷舊,這些農(nóng)產(chǎn)品可以勾起他們
對兒時的回憶。所以農(nóng)場品的市場前景良好。我們巴渝情的農(nóng)產(chǎn)品是絕對正宗的農(nóng)產(chǎn)品,在市場上這類的產(chǎn)品較少,所以我們的產(chǎn)品的競爭能力相對的較強。森林食品作為一種全新的概念,土特產(chǎn)也將形成一種新的潮流。
(三)產(chǎn)品的開發(fā)
以上的產(chǎn)品只是我們產(chǎn)品總量的一小部分。由于我們要賣的都是些農(nóng)村才有的正宗土特產(chǎn),有很多產(chǎn)品還沒有作為商品在市場上進行流通,大多數(shù)都是老一輩人自制的一些產(chǎn)品自己吃用的。所以如果我們要賣正宗的農(nóng)產(chǎn)品,就要和農(nóng)村那些農(nóng)民形成聯(lián)盟,直接從由農(nóng)民手里供貨。但是要提供統(tǒng)一的包裝。
。ㄋ模┥a(chǎn)經(jīng)營計劃
(1)原料的采購:我們主要是和農(nóng)村的家庭用戶形成聯(lián)盟,在每個村設(shè)置一個代理機構(gòu),當(dāng)我們需要貨源時提示前通知他們,以便我們有充足的貨源。所以我們的供應(yīng)商主要一些農(nóng)村居民,為了確保我們有足夠的貨源和產(chǎn)品質(zhì)量,我們必須與這些農(nóng)民簽訂相關(guān)的合同。菜干、佐料和腌菜的采集比較簡單我們可以一年四季都可以收購。新鮮的野菜和家畜,我們主要采取預(yù)定的形式,一旦有需要就立即前往農(nóng)村去購買,我們就必須當(dāng)天采集的當(dāng)天運送,以保持野菜和家畜的新鮮度。
。2)產(chǎn)品質(zhì)量的保證:在許多城市居民的觀念中可能會認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān),存在衛(wèi)生問題。為了解決這個問題,我們會給當(dāng)?shù)氐墓⿷?yīng)商提供科學(xué)的衛(wèi)生知識,提供統(tǒng)一的包裝。實行統(tǒng)一制度,產(chǎn)品必
須經(jīng)過嚴(yán)格的挑選和審批能夠到達消費者的手中。申請ISO9001產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證,確保消費者吃的放心、吃的健康。
。3)經(jīng)營策略:
(a)產(chǎn)品創(chuàng)新
對于土特產(chǎn)來說,也可以打破固有的單一的概念,實行新的的嘗試和改進,像這樣進行產(chǎn)品創(chuàng)新的土特產(chǎn)還不多,不能說土特產(chǎn)就不能創(chuàng)新,只要你是商品,就得先具備商品的屬性,土特產(chǎn)也不例外。如果有好的載體,獨特的思路,土特產(chǎn)也可以活靈活現(xiàn)起來,增強土特產(chǎn)的核心價值。
(b)包裝提升
盡量避免雷同,比如要表達綠色,就簡單的搞一片綠色,看現(xiàn)在超市里的土特產(chǎn)品就能看出來,紅棗的包裝就是一片紅,獼猴桃干的包裝就是一片綠,如此大的雷同跟沒有特色的包裝是一樣的效果,而現(xiàn)有的土特產(chǎn)品,普遍對形象力的研究不透徹,達不到讓消費者一看就覺得是最好的土特產(chǎn)品的感覺,不能用視覺很清晰的表達產(chǎn)品的風(fēng)格,達到了讓人一看眼前一亮,仿佛回到鄉(xiāng)間田園的感覺。 (c)品牌建設(shè)是土特產(chǎn)發(fā)展的一項任務(wù)
國內(nèi)的土特產(chǎn)基本具備濃郁的地方特色,有些特產(chǎn)已經(jīng)婦孺皆知,被全國人民所接受,有些則困于一隅,瀕臨滅絕,被人遺忘。 區(qū)域特產(chǎn)目前大多是中小企業(yè)和手工作坊,有幾家甚至有數(shù)十家同樣的企業(yè)提供同樣的產(chǎn)品,造成行業(yè)混亂、市場分散。大多企業(yè)在一個地區(qū),使用統(tǒng)一地域名稱,銷售著相同的產(chǎn)品,普通消費者根本
無法區(qū)分。同質(zhì)化是這幾年來市場競爭中提及率最高的一個詞語之一,在特產(chǎn)領(lǐng)域,只有樹立品牌才能讓消費者辨別清楚,產(chǎn)生信任和忠誠。而不能和其他魚目混雜的小作坊共享品牌,低劣競爭。山東的龍大粉絲就做的相當(dāng)好,占盡地理優(yōu)勢,“龍大”一度成為龍口粉絲的代表。
第三章 市場營銷
一、我們的市場細(xì)分及目標(biāo)客戶群
我們將我們的細(xì)分市場定位在沿海城市。由于我們賣的農(nóng)村的土產(chǎn)品,這些對于農(nóng)村以及小城市的居民來說是司空見慣的產(chǎn)品,對他們來說并沒有太大的吸引力,而對于大城市居民來說這就不一樣了,他們現(xiàn)在每天生活所用的產(chǎn)品都是經(jīng)過高科技操作過的,我們巴渝情的農(nóng)產(chǎn)品對于他們來說是一種新鮮的產(chǎn)品,也符合當(dāng)今他們追求自然地需求,但是由于對沿海城市比較熟知,所以我們的細(xì)分市場在于沿海的大中城市中。
二、競爭分析
目前國內(nèi)市場上并沒有單一經(jīng)營原生態(tài)的特色農(nóng)產(chǎn)品專買店,所以對于我們而言沒有最直接的競爭威脅。當(dāng)仍然存在著零散的競爭者。它們主要網(wǎng)上經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品商店,以及一些大中型百貨超市中的農(nóng)產(chǎn)品。
。1) 網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品商店,目前淘寶網(wǎng)上經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)上商店數(shù)量超過一百家,還有快速增長的趨勢。這些商店倚靠各種有利資源,如靠
特產(chǎn)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇3
一、特產(chǎn)超市簡介:
在繁華的下沙區(qū)大學(xué)城,坐落著我們學(xué)生自己的超市,大學(xué)城特產(chǎn)超市。這是廣大在外求學(xué)的學(xué)子們所夢寐以求的,超市面向大學(xué)城里的全體師生和外來游客、讓大家在這里就可以吃便天下。我們旨在服務(wù)同學(xué),為同學(xué)們提供家鄉(xiāng)特產(chǎn)。解決思想之愁的方便場所,讓遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的學(xué)子吃到家鄉(xiāng)的特產(chǎn),感受到家鄉(xiāng)的味道,讓更多的同學(xué)品嘗到不同風(fēng)味的食品。
特產(chǎn)超市將分為兩層,一樓擁有十個擺放各地特產(chǎn)的貨架,盡量囊括各地的綠色特產(chǎn)讓你一次吃便天下。我們還設(shè)有地方特產(chǎn)飾品專柜。二樓是為你提供休閑的特產(chǎn)現(xiàn)做吧臺供應(yīng)現(xiàn)做新鮮特產(chǎn)和各地特色飲品,這是我們超市的特色,集休閑和購物于一身。讓你在享受中度過購物的旅程。
超市的管理將由我們自己負(fù)責(zé),我們都有自己的專業(yè)知識,各個專業(yè)的人才優(yōu)勢讓我們不需要依靠別人。只有自己的超市才會全心全意地為他服務(wù)。這就是我們莫大的優(yōu)勢。所有人都會自覺地為超市的發(fā)展及時地提出方案。超市還將嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān),保證同學(xué)們的食品安全。為此我們將建立一套自己的產(chǎn)品進貨體系。
1、只和有信譽的商家合作,簽訂誠信協(xié)議。
2、融資方式:
超市的投資將由我們幾個創(chuàng)建者分擔(dān),實行股份制,并利用國家對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策,進行銀行貸款。并隨著超市的發(fā)展開展其它融資方式。當(dāng)我們始終堅持由我們自主管理自主經(jīng)營。
3、我們的理念:享受美味。享受文化。文化融合。文化發(fā)揚
4、我們的口號:輕松吃遍天下,特色百味任你選
5、我們的目標(biāo):建成具有文化特色的特產(chǎn)超市,以先進的經(jīng)營理念,把特產(chǎn)超市變成同學(xué)們的"家"。讓同學(xué)們更好地了解其他地方的文化,傳播各地方的文化特色,促進全國各省市地區(qū)的文化交流,讓中國的傳統(tǒng)文化在大學(xué)生中發(fā)揚光大。同時希望超市的發(fā)展可以為更多的同學(xué)提供兼職工作。我們的長遠(yuǎn)規(guī)劃是在5年后可以發(fā)展成為連鎖超市。
二、團隊結(jié)構(gòu)
公司性質(zhì):
組織結(jié)構(gòu):公司初期及中期采取直線制組織形式,組織結(jié)構(gòu)如下:
部門職能:
總經(jīng)理:負(fù)責(zé)公司全面工作、負(fù)責(zé)超市的發(fā)展規(guī)劃、系統(tǒng)分析,制定和實施發(fā)展策略;推動各項管理規(guī)章、制度的建設(shè)和完善;定期對公司運營情況作效益分析和評估;對各部門工作進行整體協(xié)調(diào)、安排部署及最終審核;協(xié)調(diào)激勵各部門的工作;設(shè)計一套適合公司的人員規(guī)劃方案(與公司的發(fā)展方向及顧客流量相符的方案)設(shè)計合理的工資制度。
秘書部:負(fù)責(zé)人員招聘、選拔、培訓(xùn)及考核;負(fù)責(zé)擬訂并組織實施超市工作制度;負(fù)責(zé)各項公文的督辦,公文檔案(特產(chǎn)的相關(guān)資料、會員信息系統(tǒng))管理、文印等工作;負(fù)責(zé)庫存管理(超市將建立一個入庫、出庫的管理系統(tǒng));處理顧客的投訴,處理超市出現(xiàn)的一些應(yīng)急情況。負(fù)責(zé)員工工資的統(tǒng)計發(fā)放工作;對日常財務(wù)收支進行監(jiān)督管理。
營銷部:負(fù)責(zé)市場調(diào)研工作,了解市場動態(tài),建立健全信息采集渠道,據(jù)此做出合理的市場推廣策略;負(fù)責(zé)公司的各項宣傳工作,對外樹立特產(chǎn)超市的形象,搜集消費者的意見,適時做出相應(yīng)的營銷策略。
采購質(zhì)檢部:根據(jù)超市內(nèi)部制定的質(zhì)量管理制度及我們特有的產(chǎn)品進貨體系,負(fù)責(zé)貨物的采購,與供應(yīng)商的聯(lián)系,質(zhì)量檢測的工作;負(fù)責(zé)入庫管理,倉庫的貨物的定期質(zhì)量檢測。
財務(wù)部:制定特產(chǎn)店的財務(wù)管理制度,并組織實施;負(fù)責(zé)日常經(jīng)營活動會計登記工作,配合市場部制定各項投資財務(wù)計劃,對財務(wù)進行預(yù)結(jié)算并制定各種相關(guān)財務(wù)報表;對特產(chǎn)店的各項投資做出正確的風(fēng)險分析,參與制定店的總體發(fā)展戰(zhàn)略。
三、市場分析
市場環(huán)境的分析是產(chǎn)品進一步開拓市場的首要工作。只有,市場環(huán)境分析正確了,才能做出正確的產(chǎn)品策略和戰(zhàn)略,才能取得成功。市場環(huán)境又分為微觀環(huán)境和宏觀環(huán)境。
宏觀環(huán)境分析:
1、經(jīng)濟環(huán)境:
A、市場背景:
(1)、據(jù)估計現(xiàn)在在杭州就讀的大學(xué)生大約有89萬,而每逢節(jié)假日回家會購買土特產(chǎn)的人口比例達50%以上。
。2)、杭州作為風(fēng)景秀麗的文化古都,每年來杭旅游的人數(shù)也越來越多。
。3)、來自五湖四海的學(xué)子,對不同地域的特產(chǎn)自然是有著強烈的好奇心和購買欲。
B、市場環(huán)境分析:
(1)、現(xiàn)在市場上的特產(chǎn)銷售特別混亂,如沒有廠名廠址的三無產(chǎn)品,包裝低劣、檔次不夠,假冒現(xiàn)象嚴(yán)重、管理不規(guī)范,價格、回扣的現(xiàn)象也很嚴(yán)重。因此消費者對特產(chǎn)的印象不是很好。
。2)、很多正宗特產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)在基本形成了區(qū)域品牌,由于地區(qū)保護和管理的復(fù)雜性,特產(chǎn)的價格一般較高,作為在校大學(xué)生,并沒有足夠的經(jīng)濟能力購買過度包裝的高價產(chǎn)品。
C、商業(yè)機會:較少的特產(chǎn)專賣店和大型購物商場形成了特產(chǎn)專賣的壟斷,而我們的企業(yè)主要面向的消費人群是在校大學(xué)生,所以產(chǎn)品價格合理。這就造就了我們特產(chǎn)專賣店的生存和潛力。
D、市場潛力:
。1)、現(xiàn)在在校大學(xué)生人數(shù)逐年增多,大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書,并且總體的消費水平也不斷提高。
(2)、下沙高教園區(qū)特產(chǎn)專賣店較少。
E、消費結(jié)構(gòu):恩格爾系數(shù)降低到37。3%,這反映國民生活水平的大大的提高了,大學(xué)生的月平均生活費也有所增加。本次調(diào)查結(jié)果顯示,雖然消費者家庭飲食支出占消費總支出的比重降低了,但其飲食的總消費量是增加的,而且人們越來越追求綠色健康食品。
F、人口文化教育情況:在校大學(xué)生是接受過高等教育的,他們的文化素質(zhì)高于一般民眾,他們對產(chǎn)品的質(zhì)量及品牌有著比較明確的追求。他們對環(huán)保有著比較深的認(rèn)識。
2、政治環(huán)境:政府支持大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè),提供了一系列優(yōu)惠政策。
。1)免收個體戶工商注冊費
(2)免收稅務(wù)登記證木工費
。3)免收民辦非企業(yè)單位登記費
(4)免收勞動合同簽證費
3、技術(shù)環(huán)境
科學(xué)技術(shù)發(fā)展。在這個高速信息時代,我國的'農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品的養(yǎng)殖技術(shù)在不斷的發(fā)展。這就使得我們企業(yè)的未來發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。農(nóng)產(chǎn)品的加工技術(shù)使得我們企業(yè)產(chǎn)品的統(tǒng)一化和品牌化走的更順,我們致力于建立一家適合高教園區(qū)特點的特產(chǎn)專賣企業(yè)。
4、自然環(huán)境
杭州經(jīng)濟高速發(fā)展,交通條件也不斷地改善,高速網(wǎng)遍布杭州各個地區(qū)。這就使得我們企業(yè)能夠為消費者提供來自全國各地的各種各樣的特色農(nóng)產(chǎn)品。
微觀環(huán)境分析:“7+1”特產(chǎn)專賣店簡介:以打造“優(yōu)質(zhì)農(nóng)家特產(chǎn)專賣”第一品牌為目標(biāo),是以經(jīng)營各地各種各類農(nóng)村特產(chǎn)專營性質(zhì)的商業(yè)店鋪,重質(zhì)量,守信譽,價格實惠,我店還將以獨特的經(jīng)驗方式和完善的管理體系發(fā)展連鎖經(jīng)營,以100%農(nóng)家土特產(chǎn)為主打產(chǎn)品,并以收取各地農(nóng)家特產(chǎn)精華,以原汁原味的產(chǎn)品,精益求精的質(zhì)量,令人心動的價格,將農(nóng)家特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在店內(nèi)一一展現(xiàn),讓你只需走進店內(nèi),即有一種鄉(xiāng)音撲面而來,您可以饑渴嘗盡各種正中的農(nóng)家美味,感受其間淳樸鄉(xiāng)風(fēng)。
不斷總結(jié)發(fā)展經(jīng)驗,根據(jù)市場變化和消費者需求的變化制定經(jīng)營戰(zhàn)略;合理調(diào)配人手,加強專業(yè)人員培訓(xùn),以更好的服務(wù)態(tài)度彌補其他方面的不足。
不斷總結(jié)發(fā)展經(jīng)驗,根據(jù)市場變化和消費者需求的變化制定經(jīng)營戰(zhàn)略;合理調(diào)配人手,加強專業(yè)人員培訓(xùn),以更好的服務(wù)態(tài)度彌補其他方面的不足。不斷擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模,增強自身競爭力;以創(chuàng)新性的發(fā)展構(gòu)想吸引更多投資商的青睞;從各個層次消費者的需求著手,不斷擴大客源;發(fā)展到一定規(guī)模之后,可以建設(shè)自己的產(chǎn)品基地以及運輸團隊。
四、競爭對手分析
競爭分析就是對現(xiàn)有的競爭者和潛在的競爭者進行分析,對這些競爭者的優(yōu)勢和劣勢進行分析,從而得出我們產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢在哪里,從而做出有效的競爭策略。
1、直接競爭者
目前下沙各高校周圍專營特產(chǎn)銷售的店鋪相對較少,但零散的競爭者的威脅卻不容小覷。它們主要是指網(wǎng)上經(jīng)營的各地特產(chǎn)銷售店,以及一些大中型百貨超市中的特產(chǎn)銷售。
。1)網(wǎng)上特產(chǎn)銷售店。
目前淘寶網(wǎng)上經(jīng)營特產(chǎn)銷售的網(wǎng)上商店數(shù)量超過百家,還有快速增長的趨勢。這些商店倚靠各種有利資源:如靠近產(chǎn)品生產(chǎn)地,自己本身就擁有制造產(chǎn)品的工廠,光盤行動思想?yún)R報范文,商店為某農(nóng)特產(chǎn)公司的網(wǎng)上特許經(jīng)營等等。它們的產(chǎn)品與我公司的產(chǎn)品較為接近,大學(xué)生黨員個人總結(jié),從長期看是我公司的主要競爭對手。
。2)大中型百貨超市。
下沙高教園區(qū)有著物美、都尚、聯(lián)華等大型百貨超市。這些超市實力強大,經(jīng)營規(guī)模龐大,銷售渠道完善,營銷能力強,廣告投入巨大,擁有一整套比較完善的產(chǎn)業(yè)鏈,更具有較為完善的質(zhì)量管理體系。中型的百貨超市分散存在于各高校的附近地區(qū),與大型超市相比它們規(guī)模較小,一般處于2、3級市場,但是同樣擁有較為完善的經(jīng)營理念和客源基礎(chǔ)。它們的共同不足是經(jīng)營泛而不精,是我們的次要競爭對手。
(3)目前市場上還沒有一家專營各地特產(chǎn)銷售的商店具有品牌效益,說明在下沙地區(qū)此行業(yè)正處于啟蒙起步階段。
2、潛在競爭者
特產(chǎn)經(jīng)營分散,進入門檻低,所以部分副食品零售行業(yè)都有可能是我們的潛在競爭對手。
3、競爭戰(zhàn)略:
。1)競爭性營銷策略為:通過提供最多種類最優(yōu)質(zhì)量最高性價比的產(chǎn)品為顧客提供最大的便利。
。2)戰(zhàn)略定位為:為顧客提供最大的滿意度。
。3)顧客價值簡略分析:
4、采取的基本競爭性戰(zhàn)略為:
。1)差異化戰(zhàn)略:所謂差異化就是要差別與市場是大部分的產(chǎn)品,如果與其他產(chǎn)品基本同質(zhì),那就毫無特色可言。公司真正的核心“特色”也無法成為賣點,最終公司也難逃被淘汰的命運。所以我們將在產(chǎn)品的選擇上下足功夫,首先在產(chǎn)品上尋求支撐點,尋求特色。我們售賣的產(chǎn)品將以來自各地最具特色及擁有較多好評的特產(chǎn)為最主要的產(chǎn)品來源。在經(jīng)營銷售的同時,我們也會根據(jù)市場走向及顧客的偏好程度來及時調(diào)整進貨類別與方式。
。2)文化、體驗營銷戰(zhàn)略:下沙各大高校的大學(xué)生來自全國各省市各地區(qū)。每個地區(qū)的特色產(chǎn)品各有不同。通過銷售各地區(qū)的特產(chǎn)可以滿足不同地區(qū)學(xué)生的需求,并且為學(xué)生增加了體驗別的地區(qū)不一樣的飲食風(fēng)格的機會。可以從部分學(xué)生懷念家鄉(xiāng)小吃特產(chǎn)這一理念出發(fā),滿足更多顧客的需求的同時贏取更多客源。
五、營銷策略
1、商品介紹
特產(chǎn)超市的產(chǎn)品當(dāng)然是全國各地有名的特產(chǎn),如桂林特產(chǎn)(桂林腐竹、桂林酥糖)、河南特產(chǎn)(新鄭紅棗)、新疆特產(chǎn)(烏梅)湖南特產(chǎn),江西特產(chǎn),甘肅特產(chǎn)等。我們將會以高質(zhì)量的產(chǎn)品奉獻給顧客。
超市將會有自己的包裝袋,申請自己的商標(biāo),保證令顧客買的放心,吃的舒心。
2、特產(chǎn)的目標(biāo)市場分析
目標(biāo)市場定位——大學(xué)城內(nèi)的學(xué)生
此次我們針對特產(chǎn)超市的建立做了一次市場調(diào)查,在大學(xué)城10所高校派發(fā)問卷,并在網(wǎng)上做調(diào)查。多數(shù)的大學(xué)生表示如果有大學(xué)城特產(chǎn)的話,會專門去購買,并推薦朋友去。從問卷調(diào)查中可見該市場需求量大,而且市場潛力大。
3、特產(chǎn)營銷機會和對策分析
(1)價格
在問卷中我們也對定價做了調(diào)查,多數(shù)學(xué)生表示每次的消費將會在30元左右,所我們的價格定位將會充分考慮到學(xué)生的消費能力,以合理的收費標(biāo)準(zhǔn)吸引顧客。還會采用會員制與普通制兩種經(jīng)營模式,價格適中,除了為會員提供超值服務(wù)外,普通消費者同樣能享受到物美價廉的服務(wù)。
(2)銷售渠道
銷售渠道擬定有二種:超市內(nèi)銷售,送貨上門服務(wù)。一次性消費滿一定金額就可申請成為我們的會員,會員憑借會員卡以后消費將享受會員價。具體消費金額是多少才能成為我們的會員會視具體情況而定。
(3)推廣策略
1、開業(yè)初期打折扣。新店開張,顧客都不了解我們是做什么生意的,而且對我們的東西不了解不熟悉,因此我們推出打折扣,可以讓顧客進一步了解我們的店,如果顧客覺得好吃而且很有意思,以后也會常來光顧我們。
2、優(yōu)惠券發(fā)放。因為我們所針對的消費主體是學(xué)生,趁我們新店剛開張,我們?nèi)ブ車鷮W(xué)校附近進行發(fā)放優(yōu)惠券來吸引學(xué)生們的光臨。
3、發(fā)放廣告單。我們可以派人道學(xué)校周圍進行發(fā)放廣告單,讓顧客知道新開了一家“特產(chǎn)超市”,在廣告單中宣傳超市的特色。
4、節(jié)日促銷活動。我們針對以下節(jié)日進行促銷活動——元旦、情人節(jié)、勞動節(jié)、七夕情人節(jié)、教師節(jié),中秋節(jié)、國慶節(jié)、圣誕節(jié)。
5、特價時段。在顧客流量少的時段實行部分商品特價,吸引新老顧客的光臨。
6、對消費滿一定數(shù)額的消費者,會有一些地方特色的飾品贈送。
特產(chǎn)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇4
創(chuàng)業(yè)的種類:包括創(chuàng)辦事業(yè)的名稱、事業(yè)組織型態(tài)、創(chuàng)業(yè)的項目或主要產(chǎn)品名稱等,這是創(chuàng)業(yè)最基本的內(nèi)容。
資金規(guī)劃:資金即指創(chuàng)業(yè)的基金來源,應(yīng)包括個人與他人出資金額比例 、銀行貸款┅等,這會影響整個事業(yè)的股份與紅利分配多寡。另外,整個創(chuàng)業(yè)計劃的資金總額的分配比例,也應(yīng)該清清楚楚的記載,如果你是希望以創(chuàng)業(yè)計劃書來申請貸款,應(yīng)同時說明貸款的具體用途。
階段目標(biāo):階段目標(biāo)是指創(chuàng)業(yè)后的短期目標(biāo)、中期目標(biāo)與長期目標(biāo),主要是讓創(chuàng)業(yè)者明了自己事業(yè)發(fā)展的可能性與各個階段的目標(biāo)。
財務(wù)預(yù)估:詳述預(yù)估的收入與預(yù)估的支出,甚至應(yīng)該列述事業(yè)成立后前三年或前五年內(nèi),每一年預(yù)估的營業(yè)收入與支出費用的明細(xì)表,這些預(yù)估數(shù)字的主要目的,是讓創(chuàng)業(yè)者確實計算利潤,并明了何時能達到收支平衡。
特產(chǎn)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇5
一、行業(yè)分析
隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進一步改變,奶茶業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。奶茶屬于大眾消費,消費者甚多,主要以青少年學(xué)生為主,不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大,不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我們要想做的出色,必須創(chuàng)新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生,讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對于產(chǎn)品的定價,我們在去年進行了一次關(guān)于大學(xué)生飲品的消費情況作出了一個調(diào)查,根據(jù)調(diào)查結(jié)果,我們得出學(xué)生們所能接受的價格在_元左右,因此,我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格,一般在_元左右,和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢,以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。
如某奶茶店生意很火,是因為位置好,有些店的生意很旺,則是產(chǎn)品組合和品質(zhì)好,有些店回頭率特高,是因為服務(wù)水準(zhǔn)高和產(chǎn)品有特色,有些店很賺錢,則是它采用的是合理的管理制度,以及良好的激勵機制。另外就是還要了解消費者們需要什么樣的奶茶和相關(guān)美食,喜歡什么樣的味道和口感,能消費到什么樣的價位,喜歡什么樣的環(huán)境和氛圍等;知道了需求,然后就要了解支撐你開店的資源狀況,如奶茶原料和設(shè)備的供應(yīng)商在那里,本地有沒有,品種全不全,所有的原料和配料都采購到嗎,若本地沒有,或采購不全,從外地采購的成本高不高,做奶茶所需要的技術(shù)能找到真正專業(yè)的技術(shù)服務(wù)商或?qū)<医o解決嗎;把開店前的市場調(diào)查完成以后,你就根據(jù)數(shù)據(jù)做成本的預(yù)算,比較一下投入產(chǎn)出比,若利潤率低于__%,則你開店的風(fēng)險比較大,需要重新評估或考慮你是否需要繼續(xù)開店;若利潤率高達__%,則可以樂觀的開始下一階段。
二、市場定位和主要消費人群分析
奶茶店針對的主要是年輕人市場,在價格方面要要低,中,高檔,針對不同消費能力的消費者。奶茶店主要的消費人群是:1,學(xué)生,主要是大學(xué)生,高中生,初中生,為奶茶店主要的消費人群。2,年輕人,在工作之余,和朋友,同事,女朋友等來奶茶店消費,也是奶茶店的主要消費人群。3,女性朋友,特別是年青女性,和女學(xué)生,是奶茶店的主要消費人。
如今,休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此,在經(jīng)營奶茶的同時,我們還推出其他一些產(chǎn)品,比如小甜品,蛋糕之類,對于有些消費者來說,悠閑地喝著奶茶,吃著甜品,和朋友之間聊聊天,會是一種享受。而且,經(jīng)過觀察,本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制,數(shù)量不足則不予外送,正對這一情況,由于我們針對的消費群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生,因此,本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制,有求必應(yīng)。對于某些學(xué)生來說,他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品,而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品,但不管是怎樣的消費者,他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異,消費者對奶茶的需求也不盡相同,夏天,人們更喜歡冷飲,冬天更傾向于熱飲。
三、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢
1自身優(yōu)勢
1)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對未來充滿希望,有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及“初生牛犢不怕虎”的精神,而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。
2)大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,有著較高層次的知識技能優(yōu)勢。知識的重要性是不言而喻的,“用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。
3)大學(xué)生屬于年輕一代,對流行時尚的敏感度強,可以始終走在流行的前列,和適合此類項目的創(chuàng)業(yè)。
2政策優(yōu)勢
近年來,為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè),國家各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策,涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國家和各市政府的有關(guān)規(guī)定,各地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費風(fēng)險評估、免費政策培訓(xùn)、無償貸款擔(dān)保及部分稅費減免四項優(yōu)惠政策,具體包括:高校畢業(yè)生(含大學(xué)專科、大學(xué)本科、研究生)從事個體經(jīng)營的,自批準(zhǔn)經(jīng)營日起,一年內(nèi)免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經(jīng)濟合同示范文本工本費等。此外,如果成立非正規(guī)企業(yè),只需到所在區(qū)縣街道進行登記,即可免稅三年。自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生,向銀行申請開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為_萬元,并享受貸款貼息。
四、奶茶店競爭分析
1、競爭對手
目前,街道旁都有很多的奶茶店,各有各的特色,還有的競爭對手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶,如__等。
2、SWOT分析
2.1優(yōu)勢分析
1)現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單,給人以不干凈的印象;
2)奶茶品種有限,口感較一般,產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新;
3)廠商創(chuàng)造的系列奶茶,價格偏高,品種單一,且口感不如現(xiàn)做的入口,受季節(jié)限制大,在炎熱酷暑之時,其消費量會有所減少;
4)店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費者。
2.2劣勢分析
1)奶茶營業(yè)面積有限,提供服務(wù)范圍有限;
2)新店開業(yè)部分學(xué)生對于其基本情況諸如口味等了解不多,一定程度上影響銷售額;
3)產(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費者來說,不易接受;
4)奶茶的季節(jié)性消費較為明顯,不能達到很好的消費額度。
2.3機會分析
1)市場遠(yuǎn)未飽和,存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費群,市場前景廣泛,且目前競爭對手實力及數(shù)目均有限;
2)良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度,專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹立了好較的口碑;
3)雖然營業(yè)面積有限,但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境,耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象;
4)產(chǎn)品種類豐富,口味獨特,有一定的競爭優(yōu)勢。
2.4威脅分析
1)競爭對手有其固定范圍的消費群,且決對不會甘心奶茶市場份額的減少,一定會采取相應(yīng)措施;
2)隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加,消費者可供選擇的領(lǐng)域越來越
廣,選擇余地越來越大,產(chǎn)品差異化不夠,飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。
3)奶茶系高脂肪、高熱量食品。大多數(shù)女生也許會對這類飲品感到反感。
五、奶茶店風(fēng)險與防范
市場競爭激烈,已有相對成功的品牌,對于奶茶店這樣一個剛開辦的小店市場接受程度難以預(yù)測。且產(chǎn)品時代感較強,難以把握流行趨勢。風(fēng)險因素分析:根據(jù)行業(yè)的特點,我認(rèn)為風(fēng)險在于:
1、天氣與流感,人們出門游玩較少。
2、競爭對手增多拉走不當(dāng)或潛在顧客。
3、原材料漲價或采購困難,送來的次貨。
4、業(yè)主或員工生病。
5、食品衛(wèi)生質(zhì)量,假-幣。
風(fēng)險防范對應(yīng)措施:把握時尚潮流,不斷創(chuàng)新,緊跟年輕人的步伐,加快商品更新頻率。要努力提高企業(yè)文化。針對顧客趨于理性和個性化的消費需求,通過市場細(xì)分來有針對性地提高品質(zhì),明確業(yè)務(wù)范圍,增強競爭力。提供個性化服務(wù)能極大地增加產(chǎn)品的附加值。針對不同的消費需求提供相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù),把每一個消費者都看成是一個細(xì)分市場,根據(jù)消費者的個性需要生產(chǎn)商品。同時,可以根據(jù)不同的顧客特征,如年齡、性別、性格、喜好等,為顧客提供有針對性的購買建議。應(yīng)對:
1、維持、用流動資金可頂3-4個月,轉(zhuǎn)變品種,盡量減損,另外利用空閑研發(fā)新品。
2、不降價,提高質(zhì)量,拉住顧客。
3、變換產(chǎn)品結(jié)構(gòu),把好驗貨關(guān)。
4、培養(yǎng)收銀員負(fù)責(zé)一下,跟勞務(wù)中介要人。
5、制定一套規(guī)范的食品衛(wèi)生合格制度,買個好驗鈔機。
總之,奶茶店是有個比較好前景的小商鋪,不僅僅實在學(xué)校附近,也可以是剛開業(yè)的小區(qū)及夜市等等。又因為奶茶店是小本經(jīng)營,其自帶的經(jīng)濟風(fēng)險還是有限的,對于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)還是一個不錯的選擇。奶茶可以滿足人們休閑的需求,正因為有了如此大的需求,我們才會選擇去供應(yīng),去創(chuàng)業(yè)。
特產(chǎn)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇6
一、前言
甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表,正在為越來越多的人所接受和喜歡,可是目前國內(nèi)甜品行業(yè)的現(xiàn)狀卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足人們的消費需要。放眼國內(nèi)甜品業(yè),到處充斥著的,此次廣告策劃案的主要目的就是針對xx地區(qū),在xx地區(qū)普及滿記甜品,發(fā)揚甜品文化。
二、市場分析
1、市場概況
隨著人們生活水平的提高,對生活質(zhì)量的要求也越來越高,"吃"已不僅僅是為了吃得飽,還要吃得美味、吃得健康、吃得時尚。所以,衣、食、住、行等行業(yè)雖傳統(tǒng),卻不過時,更因其與人們生活息息相關(guān),永遠(yuǎn)都有市場。甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表,正在為越來越多的人所接受和喜歡,可是目前國內(nèi)甜品行業(yè)的現(xiàn)狀卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足人們的消費需要。
2、市場的構(gòu)成
在,不像各種甜品店林立,有一定規(guī)模的甜品店只有滿記甜品,但是大多分布在南方城市,北方城市只有,普及率較低。有很大發(fā)展空間。但不久另一家知名甜品品牌應(yīng)該會進駐南方城市,所以滿記應(yīng)該著手在北方多開分店,提高市場占有率。
3、市場構(gòu)成的特性
甜品業(yè)在北方有季節(jié)性,北方冬季寒冷,很少有人吃甜品,所以冬季是淡季,旺季在夏季。
三、產(chǎn)品分析
1、產(chǎn)品特性分析
原料專業(yè),放心更多。滿記甜品完全采用新鮮食材現(xiàn)場制作,無任何防腐劑等對人體有害物質(zhì),更有有龜苓膏等藥膳。為確保食物質(zhì)素及提升營運效益,集團自置中央食物制造工場、生果處理倉及物流運輸車隊,一切營運所涉及的生產(chǎn)、運送、銷售皆自行包辦處理,不假外求。累積多年的營運經(jīng)驗,集團營運模式已趨向系統(tǒng)化,其中包括成本控制、材料選購、生產(chǎn)流程、質(zhì)量監(jiān)控、物流運輸及產(chǎn)品銷售等等,每個細(xì)節(jié)部分均力求一絲不茍,產(chǎn)品更推陳出新,不斷改進及創(chuàng)新,確保為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及維持市場的競爭力。在價格上滿記甜品在同類甜品中屬于高端產(chǎn)品,但與其服務(wù)是成正比的。
2.產(chǎn)品的品牌形象分析
甜品集團自xx年于xx區(qū)設(shè)立第一間『甜品』以后,由早期一間家庭式糖水店發(fā)展成現(xiàn)今的連鎖式甜品店,深受本地顧客尤其xx年青新一代的愛戴,更獲國內(nèi)及外地旅客的推崇及贊賞。『甜品』已成為一個『甜品品牌』。
3.產(chǎn)品定位分析
鑒于我們面對是一群年青及新中產(chǎn)之消費市場。甜品會以有趣的原素作為新的起點,怪獸之出現(xiàn)將會帶來市埸的震撼。
4.廣告策略
廣告心理策略
、賳酒鹣M者的注意:廣告界流行一句行話:"如果你的廣告能引起人們的`注意,則推銷商品的任務(wù)已成功了一半。"廣告有五大引人注目的原則:大物體比小物體顯眼;活動的物體比靜止的物體醒目;彩色的物體比黑白的物體引人注目;圓形比方形更顯眼;人本身是最顯眼的?梢园才旁陔娨晞≈蓄l頻出現(xiàn)主人公在甜品的情節(jié),或者在電視上或網(wǎng)絡(luò)上做廣告等。
、趩l(fā)消費者的聯(lián)想:客觀事物都是相互聯(lián)系的,聯(lián)想反映了事物間的相互聯(lián)系。例如,在日常生活中,人們看到火爐會想到溫暖,看到紅果會想到酸味,廣告需要飛躍性、突破性聯(lián)想,要通過對素材的細(xì)致加工,利用事物之間的內(nèi)在聯(lián)系,以比擬的手法喚起消費者對所宣傳的商品的聯(lián)想,從而加深對商品的認(rèn)識,激發(fā)對商品的興趣,形成一定的態(tài)度和行動?梢杂蒙世_紛的水果在晶晶亮的冰塊中的畫面來表現(xiàn)甜品可以讓消費者在炎炎夏日感受到冰冰涼的涼爽。
、壅f服消費者去行動:讓消費者認(rèn)為他需要甜品,讓顧客信賴,服務(wù)至上,性價比高。試想,炎炎夏日,驕陽似火,三五好友相約甜品店,點上兩份冰凍椰汁西米露,幾碗絢彩紅豆冰,喝著可口的酷吧奶茶、邊吃邊聊,清涼消暑,可謂人生得意之時,冬日午后,寒風(fēng)嘯嘯,男女情侶躲進甜品屋,要上一碗香滑芝麻糊,配上兩杯熱熱的檸樂,輕啖細(xì)品,暖胃暖心,當(dāng)為三生有幸之事。多加宣傳能為消費者帶來多美好的生活體驗,有助于說服消費者來消費。
廣告定位策略
所謂定位,就是在潛在消費者的心目中為你的產(chǎn)品設(shè)置一個特定的位置,這個位置只為你的產(chǎn)品所獨占而其他同類產(chǎn)品則不可能擁有。
①產(chǎn)品定位:以新鮮食材為基礎(chǔ)的健康甜品。
②市場定位:面向一群年青及新中產(chǎn)之消費市場,偏向年輕、時尚的美味。
③企業(yè)定位:累積多年的營運經(jīng)驗,集團營運模式已趨向系統(tǒng)化,其中包括成本控制、材料選購、生產(chǎn)流程、質(zhì)量監(jiān)控、物流運輸及產(chǎn)品銷售等等,每個細(xì)節(jié)部分均力求一絲不茍;產(chǎn)品更推陳出新,不斷改進及創(chuàng)新,確保為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及維持市場的競爭力。
、苜|(zhì)量定位:嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量衛(wèi)生,力求百分之百新鮮。
、輧r格定位:價位在同類甜品行業(yè)中偏高。
、抻^念定位:美味也可以時尚。
、咝蜗蠖ㄎ唬横槍θ蛐允袌霾呗,一套全新甜品視覺系統(tǒng)應(yīng)運而生,繼而向更大更新之亞洲市場進發(fā)。鑒于我們面對是一群年青及新中產(chǎn)之消費市場。甜品會以有趣的原素作為新的起點,甜品怪獸之出現(xiàn)將會帶來市埸的震撼。
⑧功能定位:休閑、避暑。
、岱⻊(wù)定位:高檔次服務(wù)。
特產(chǎn)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇7
一、奶茶行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費,消費者甚多,主要以青少年學(xué)生為主,不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大,不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我們要想做的出色,必須創(chuàng)新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生,讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
二、奶茶選址要素
奶茶是一種快速消費的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒有人會“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,我們總結(jié)以下地段供大家選擇。
1、商業(yè)步行街
這樣的繁華地段因為很大的人流量會為奶茶店帶來源源不斷地顧客,但是這樣的位置一般不是很好找,而且租金也很貴,前期的投資會比較多,奶茶店只有達到一個很高的銷售額才能賺錢,一般店面租金不能超過銷售額的18%。所以考慮在這樣的地方開店自己一定要有足夠的資金,不然很可能奶茶店剛開沒多久,就因為資金短缺而開不下去了。
2、高校里面或周邊
高校地區(qū)消費者特別的集中,奶茶這樣的時尚飲品也特別受大學(xué)生們喜愛,消耗量大,而且很多高校都在郊區(qū),店面的租金一般不是很貴,是很完美的一個選址地點。不過有一個問題,那就是高校會發(fā)放寒暑假,在這一時期一般店面沒什么生意。如果店主不是很在意的話,順便休息一下也不錯。
3、各種交通要道
火車站、汽車站、地鐵入口、航空站等地方的客流量很大,顧客在等車的過程中會帶來大量的消費。能進駐這樣的店面也許會比商業(yè)街更好。
4、其他理想地址
除上述地方外,還有一些理想地址也是不錯的選擇,例如,風(fēng)味美食街、大型的游樂場、娛樂廣場、旅游勝地以及集中地寫字樓商務(wù)區(qū)等。
這也是按照你的投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設(shè)計并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到概符合消費能力,又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別注意吧臺的流水設(shè)計,要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進行程序設(shè)計,操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
三、奶茶店面裝修
按照你的投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設(shè)計并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到概符合消費能力,又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別注意吧臺的流水設(shè)計,要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進行程序設(shè)計,操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設(shè)備的添加所需空間,這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
四、奶茶設(shè)備選購
很多人想開奶茶店,卻不知道開個奶茶店需要哪些設(shè)備,F(xiàn)在,我們來告訴你具體的奶茶店設(shè)備清單吧。
1、封口機
封口機有兩種,一種是全自動封口機,還有一種是手動封口機,它們的用途都是密封杯口。不過,全自動的會方便很多,你只需把杯子放上去,它就能自動封口,它比手動的快,而且你在封口的那個時間可以做其他的事,可以提高工作效率。
2、熱水器
主要用途是燒熱水泡茶。不要小看這個設(shè)備,以為泡茶可以自己燒水來泡,那你就大錯特錯了。茶是奶茶店的主要原料,極少有產(chǎn)品中沒有茶,因而它的用量很大。用熱水器能保證熱水隨時供應(yīng),自己燒熱水不僅很麻煩,而且一旦茶沒了,水又沒燒開,產(chǎn)品都賣不了。奶茶店的熱水不能斷,不僅泡茶要用到,調(diào)試產(chǎn)品的時候也要用到,例如一些粉末狀原料,如抹茶,就需要你用熱水來調(diào)開,那樣才不會粘在一起變成一坨,影響產(chǎn)品口感。
3、凈水器
自來水過濾。做飲品的都離不開水,奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣,需要用到大量的水。自來水不經(jīng)過過濾,直接用于奶茶的制作的話對于消費者的健康是不利的。
4、沙冰機、碎冰機
沙冰機主要是做沙冰,碎冰機就是打碎冰。因為夏季很熱很多人都喜歡喝冰的東西,奶茶店相應(yīng)的推出一些冰類飲品會比較受歡迎。沙冰機不僅是做沙冰,水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰機也有兩種類型:手動和自動。
5、手動壓榨機
主要用來榨檸檬和青桔。奶茶店一般檸檬水是賣得比較多的,所以需要用到它。
6、收銀機
用于收銀。每個小店必備,它不僅是收錢、找錢這么簡單,每賣出一杯產(chǎn)品,這上面都會有記錄,這樣便于查詢和對比哪些產(chǎn)品賣得好哪些賣得不好。
7、果糖定量機
用于果糖的定量加糖。通過果糖的定量來使同一種產(chǎn)品的甜味保持一致,不至于出現(xiàn)有的很甜,有的又不夠甜的情況。它的價格也比較高,在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的話就不需要用到它。
8、保鮮柜和冷凍
保鮮柜主要用于保存一些容易變質(zhì)開封了的物料和鮮果之類的東西。冷凍柜主要用于冰塊的冷藏,當(dāng)然如果有條件的可以買一個制冰機。
9、電子稱
主要用于稱重。由于奶茶的很多產(chǎn)品都是要按一定的比例來的,因而需要用到電子稱。
10、各種量杯和盎司杯
量杯的規(guī)格有5000ML、1000ML、250ML等。5000的用來泡茶和當(dāng)容器。盎司杯有40ML的和20ML的。
五、奶茶技術(shù)服務(wù)
奶茶的主要成份有:奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn),你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的,山泉水雖然貴,但口感好,產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是,制冰的程序也會嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以,為了企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展,作業(yè)人員有真正的學(xué)會奶茶技術(shù)。基本要懂得:1、學(xué)會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的`包裝要求;8、奶茶的變化,包括樣變與質(zhì)變,比如:拉花。
六、奶茶營銷策略
1、廣告
企業(yè)的知名度,我們會通過傳單的方式讓顧客了解\\\茶物語\\\\,在店門口我們會設(shè)有海報之等,告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外,工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計劃
A、辦理會員,25元/人,一次性消費滿20元是可免費辦理,會員使用會員卡可打9折,而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。
B、使用奇特新穎的杯具和吸管類工具,讓人有耳目一新的感覺。
C、采用情侶杯具和吸管,情侶來時,可以推薦情侶套餐,并送情侶禮物。
D、在各種節(jié)日時,推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動,以此吸引顧客。
E、在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt,不僅歡愉了顧客,同時可以提高本店的知名度。
3、價格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會有特價,其余的按市場平均價格來售出,在后期有了自己的品牌的時候適當(dāng)提價。
4、隊伍管理
各人員做好自己的工作,在重要事務(wù)中有店長召集人員進行討論并作出決策。
5、服務(wù)
店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作,保持良好的心情,要對顧客仔細(xì)禮貌,不能對顧客發(fā)脾
特產(chǎn)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇8
一、廣元圖書零售市場的現(xiàn)狀
二、目前廣元圖書零售行業(yè)已存在競爭者的分析
1、國有書店仍然占主導(dǎo)地位2、民營連鎖書店在悄然興起3、本地個體書店已長期存在
三、開設(shè)的時機——緊迫性書店定位:一、小型---“小而精”二、特色三、核心競爭力投資預(yù)算:
一、圖書商品的采購二、設(shè)備采購與裝修三、店面租金收益預(yù)測盈虧臨界分析--損益平衡點投資回收期風(fēng)險規(guī)避遠(yuǎn)景規(guī)劃一、擴大單店規(guī)模。
二、開設(shè)分店書店的長期目標(biāo)
環(huán)境分析:
一.廣元圖書零售市場的現(xiàn)狀廣元市區(qū)總?cè)丝诩s30余萬,市級與市中區(qū)直屬機關(guān)和行政事業(yè)單位集中分布,各類學(xué)校20余所,在校學(xué)生4萬余人。(人口)廣元市區(qū)是整個廣元地區(qū)經(jīng)濟文化的中心,經(jīng)濟相對發(fā)達,人均收入較高,形成了一定對文化商品的購買力。(購買力)隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展,社會價值觀發(fā)生了巨大的變化。在類似廣元這樣的中西部經(jīng)濟較落后的中小城市,人們更加渴望獲取先進的信息,學(xué)習(xí)優(yōu)秀的文化,吸取更多的知識;藉以改變自身落后的面貌,由此產(chǎn)生了對文化商品豐富的需求。(購買欲望)由于本地文化發(fā)展的滯后,文化消費市場不發(fā)達,種類單一。雖然存在各種書店,但沒有充分滿足讀者日益增長的需要,圖書零售市場仍有容納小型特色書店的空間。
二、目前廣元圖書零售行業(yè)已存在競爭者的分析
1、國有書店仍然占主導(dǎo)地位(廣元市新華書店、四川省新華書店集團下屬連鎖店)優(yōu)勢:1)聲譽與品牌優(yōu)勢幾十年來對廣大讀者根深蒂固的影響;2)總體實力強大資金、人員、系統(tǒng)不是小型書店能夠比擬的;3)政策優(yōu)勢對教材教輔的壟斷經(jīng)營。
劣勢:
1)運行成本高,不具備價格優(yōu)勢;
2)管理環(huán)節(jié)較多,對市場需求反應(yīng)速度慢;
3)服務(wù)意識缺乏,特色化個性化服務(wù)沒有,欠缺文化氛圍;
4)國家對教材教輔市場的逐步開放。
對策:沒有總體抗衡的實力,采取市場補缺者戰(zhàn)略1)細(xì)分目標(biāo)市場,避開主導(dǎo)者的優(yōu)勢商品;2)著力降低經(jīng)營成本,讓利于讀者;3)狠抓服務(wù)質(zhì)量,提供多樣化的服務(wù)形式,提高讀者的認(rèn)可度和忠誠度。
2、民營連鎖書店在悄然興起(習(xí)殊書屋、百可悅目)優(yōu)勢:1)在當(dāng)?shù)匾延幸欢〝?shù)量的讀者群;2)統(tǒng)一采購,銷售方式靈活,有一定價格優(yōu)勢;3)較為重視服務(wù)工作。
劣勢:
1)決策管理層不在當(dāng)?shù)兀畔、決策溝通不暢;2)門店營業(yè)人員素質(zhì)普遍不高,欠缺工作熱情和服務(wù)意識;3)門店日常工作缺乏成熟的管理程序和操作流程。
對策:最主要的競爭者,構(gòu)成最大的威脅。采取市場跟隨者戰(zhàn)略,待時機成熟可采用市場挑戰(zhàn)者戰(zhàn)略。
1)在市場區(qū)域和經(jīng)營種類上形成差異;
2)加強特色化、個性化服務(wù);
3)提高新書上架與讀者訂書到位的速度。
[值得一提的是,公司于20--年1月26日在廣元街開業(yè)的分店,百可悅目以其清新的門店環(huán)境、豐富及時的圖書種類、新穎的圖書陳列方式以及優(yōu)惠的銷售策略,一改本地民間書店陳舊、凌亂、家庭作坊式的形象,贏得了讀者的喜愛,在開業(yè)第一個月就取得了2萬余元的營業(yè)收入。個中經(jīng)驗值得思考。]3.本地個體書店已經(jīng)長期存在(小小書店、南街書店、利州書店、弘文書店)優(yōu)勢:1)經(jīng)營時間一般較長,有一定知名度和顧客群;2)經(jīng)營方式靈活:零售、少量批發(fā)、租書;3)價格優(yōu)勢,且有可能出售盜版圖書。
特產(chǎn)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇9
隨著改革開放,經(jīng)濟繁榮穩(wěn)定的發(fā)展,中國高等教育發(fā)展也呈日益上升的趨勢,在校的大學(xué)生也越來越多。大學(xué)校園是一個繽紛多彩的樂園,是強化自我科學(xué)技能的場所,更是一方規(guī)劃職業(yè)生涯、實現(xiàn)人生價值的沃土,告別了中學(xué)時代的稚嫩,我們用知識武裝自己,在展現(xiàn)青春魅力的同時,用一腔熱情詮釋理想的遠(yuǎn)航。
經(jīng)過前期市場調(diào)查,分析總結(jié)出大學(xué)生消費者群體存在巨大市場市場潛力,一方面,大學(xué)期間多數(shù)情況以自學(xué)為主,學(xué)生除上課時間外擁有非常多的自由時間支配,因此,課外閱讀需求便凸顯出來;另一方面,學(xué)生可以按照自我意愿來計劃學(xué)習(xí),而在沒有老師輔導(dǎo)的情況下,各種工具書籍、教輔書籍等需求量增大。大學(xué)生還沒有工作,大多數(shù)的零花錢來源于生活費,手頭并不寬裕。然而他們在書籍方面花費的錢又比較多,買嶄新的書籍消費過高,難以接受。因此二手書店的發(fā)展前景十分樂觀。但是考慮到一部分大學(xué)生并不愿意購買二手書,反而更加愿意購買嶄新的書籍,為了不流失這部分消費者,可以在書店售賣部分新書,兩者兼顧。
大學(xué)生使用的專業(yè)書大多數(shù)價格高昂,而且很多人使用完之后就當(dāng)作廢紙給賣了。這樣就沒有很好的發(fā)揮他們應(yīng)有的作用。而且每個專業(yè)的課程用書一般都是好幾年才變動一次,變動的幅度也不時很大,這就為大家使用二手書提供了條件。加之二手書的價格是新書的一半,甚至更少,這對大多數(shù)追求性價比的同學(xué)來說是很有吸引力的。
優(yōu)勢:
一.成本低。書本主要來源是收購學(xué)生們的舊書。對學(xué)生而言,相對于以質(zhì)量計量的方法出售要合算,而且方便。因此,對賣書的學(xué)生比較有吸引力,能保證充足的貨源。而我們也可以較低的價格購得二手書。
二.市場廣闊,顧客集中,需求量大。顧客主要集中在學(xué)生群體,需求源源不斷,且一般以班為單位,需求量大,范圍廣,具有很廣闊的市場前景。另外,二手書對新書具有很強的價格優(yōu)勢,可替代性強,對學(xué)生具有相當(dāng)大的吸引力。
三.獲利豐厚。以較低的成本收購的二手書一經(jīng)整理便獲得較高的附加值,價格增值比較大,獲利空間廣闊。
四.技術(shù)含量要求不高。對技術(shù)含量要求不高,對員工技能和基礎(chǔ)設(shè)施要求也不是太高。
因此我們決定以大學(xué)校園為核心,針對大學(xué)生消費群體為主,附近居民群體為輔,開設(shè)二手書店,集售書、租憑、收購、寄售等業(yè)務(wù)與一體。
項目可行性分析
就內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)校本部來說,學(xué)生在校人數(shù)多,周圍有很多居民,二手書店的發(fā)展前景樂觀。但是學(xué)校旁邊卻沒有一家初具規(guī)模的二手書店,只有學(xué)校西門旁邊有一家,但是店內(nèi)格局比較混亂。經(jīng)過我們調(diào)查發(fā)現(xiàn),可以在學(xué)校開一家二手書店,主要經(jīng)營二手書和部分新書。重點推廣收購、售賣、租憑等服務(wù)。
大學(xué)生在校期間,各項費用之處較大,但是自身又沒有固定經(jīng)濟來源,在承受能力上較為偏向價格低廉、實用型消費,而我店產(chǎn)品正是源于這一出發(fā)點進行銷售的,所以,在價格承受方面非常貼近消費者群體的水平。在滿足學(xué)生購買需求的同時,為他們消費行為提供便利渠道,并提供一個讀者交流平臺,方便各學(xué)生推薦自己喜歡的書籍、教材、雜志等,使大家能夠彼此交流信息,最大限度的擴寬自身視野。與此同時,我們本著“為大學(xué)生服務(wù),替大學(xué)生省錢”的宗旨經(jīng)營該書店,提供適當(dāng)?shù)募媛殟徫还┰谛4髮W(xué)生進行社會實踐,有效降低成本,提高書籍利用率,用真誠的心態(tài)去經(jīng)營、管理。在后期業(yè)務(wù)擴展部分將積極尋求合作伙伴,在各大學(xué)開設(shè)連鎖店鋪,以此實現(xiàn)規(guī)模性經(jīng)營。
據(jù)調(diào)查,在校大學(xué)生普遍認(rèn)為在學(xué)校購買的教材價格不菲,舊書既不影響使用又很劃算,所以在大學(xué)生中間應(yīng)該有較好的發(fā)展前景。為了提高行業(yè)競爭力,我店不會以廢紙價夠入教材,而是以書后定價的10%購入,并且對夠入圖書進行消毒后再賣給顧客。考慮到有些高校已經(jīng)有此類書店,所以我在開店前會進行前期調(diào)查,將書店開在還沒有此類業(yè)務(wù)的經(jīng)營者或者經(jīng)營者比較少的大學(xué),采取更好的服務(wù)態(tài)度,多品種、常更新、低價位的經(jīng)營模式來提高書店競爭力。
地理優(yōu)勢,根據(jù)前期市場調(diào)查,以及對周邊各大高校環(huán)境觀察,我們書店的點位要符合以下幾點:
、僭趯W(xué)校附近沒有大型書城、書店。
、谝苑奖銓W(xué)生為主,不追求絕對有利的高價區(qū)域。
、鄄贿x擇有大型、書籍齊全且更新能力強的圖書館的學(xué)校作為核心。
形式新穎,積極開創(chuàng)特色服務(wù),在滿足消費群體的時尚追求的前提下,我店經(jīng)營當(dāng)中可適當(dāng)添加一塊“鴿子窩”經(jīng)營模式板塊,在該項下我們可以為那些有意愿開設(shè)自己的店鋪,但卻又愁于沒有資金、沒有良好平臺的同學(xué),提供展位,使其可以將自己的一些工具書、教材、收藏圖書擺設(shè)到書架上,供其他消費者進行借閱、租憑,甚至購買,這樣一來就可以為那些在校大學(xué)生提供一定的自我贏利平臺,同時也借助這個模塊更好的吸引消費者。
產(chǎn)品與服務(wù)
1、市場熱銷書籍(新購),該板塊包括各種工具書、教材、輔導(dǎo)書、雜志、報刊、小說等,是輔助贏利項目,由于出售書籍具有重要意義,所以,我書店對于該類書籍的進購將實行嚴(yán)格把關(guān)制度,可根據(jù)其他書城相關(guān)商品在市場中的銷售情況,按類制定一份排行表單,在店鋪周邊學(xué)校進行喜歡度調(diào)查,針對不同品味的顧客,整理相應(yīng)的數(shù)據(jù)材料,同時也進行雙向性的收集,在準(zhǔn)確定位市場需求,有效搶占市場空間后,購買相應(yīng)書籍,用海報的形式張貼相關(guān)信息,促進銷售。
2、二手書,作為我書店主要收入來源,鑒于為學(xué)生節(jié)省開資,我店特推出二手書“收購—銷售”模式,把閑置在學(xué)生手中的二手書籍,通過價值評定、新舊率鑒定,然后支付一定費用購進書店,供其他同學(xué)租借,其中,書籍來源主要集中各圖書市場擠壓庫存、學(xué)生閑置書籍、廢品收購站(該貨源必須進行書籍新舊率、可使用度等指標(biāo)考量),最大限度節(jié)省成本。
對書主來說,可以得到更高的利潤相對把書稱斤賣。充分得到資源的優(yōu)化配置,對買家來說可以買到更優(yōu)惠的書,等他用完的時候,又可以把書拿到我們書店繼續(xù)銷售。如此循環(huán),對我們可以增加貨源,對書主,又能收回原來買書的成本,等于是免費借用了一下。對社會來說,又是節(jié)約了資源,有利于環(huán)保。這是一件利人利己利社會的事!
3、以我店網(wǎng)絡(luò)平臺為主,開展意見、建議采集,集思廣益地把大家的想法,區(qū)域。,附近有住宅區(qū),顧客群體豐富。確定了選址后,書籍配置也要更為多樣化,除了教授學(xué)生需求籍以外,也要配置一些大眾化的生活類、少兒類書籍;?qū)ξ視甑囊恍┙ㄔO(shè)性建議收集起來,整理、分析以便更好指導(dǎo)我店進貨種類、價位、風(fēng)格等。
4、便利、快捷的送貨服務(wù),對那些租借等需求的顧客,按照他所留下的地址進行一定范圍內(nèi)的送貨上門服務(wù)。
5、還可以進行電話訂購,如有需要,也可以送貨上門!
6、如果產(chǎn)品過于單一,會面臨比較大的風(fēng)險,因為一開始做,沒什么知名度,許多人不知道,市場會難以打開,這樣,會很容易導(dǎo)致虧本的。為了能使盈虧平衡,所以要增加一些同學(xué)們很 需要的,很容易賣的東西,如文化用品,十字繡,數(shù)碼產(chǎn)品等,這些都是很暢銷,很有盈利能力的。
7、實體會員專區(qū),對其實行購書、租書優(yōu)惠措施,培養(yǎng)長期顧客。
市場分析
以我們學(xué)校為基地,我們學(xué)校師生就有30000多人,以財經(jīng)為例,假設(shè)有2萬人都要買二手書,每人每學(xué)期都要5本書,一年有10本,每本至少賺5塊錢,則每年有100萬的市場容量。10個學(xué)校就有1000萬了!由此可知,市場的龐大!
、 根據(jù)浙江大學(xué)的一份調(diào)查顯示:
大學(xué)生每年的教材費為700元,杭州高校學(xué)生的教材總費用:
700元/人/年--328524人=229,966,800元/年
同理,浙江省高校學(xué)生的教材總費用:
700元/人/年--651307人=455,914,900元/年
全國高校學(xué)生的教材總費用約為:
700元/人/年--15617767人=10,932,436,900元/年
可見大學(xué)生教材費是相當(dāng)大的一塊蛋糕。
市場營銷
1、首先進行市場定位,確立消費者需求,以此引導(dǎo)店運營、管理及貨源等。
2、派發(fā)宣傳單,通過組織相關(guān)工作人員,集中時間段地進行店鋪推廣。多招業(yè)務(wù)員,他們不用在店里,只要幫我們推銷了東西就給提成。全按業(yè)績來,沒業(yè)績就沒錢,業(yè)績越好錢越多。這樣的話,那人數(shù)是越多越好。同時,也是在宣傳自己了。
3、贊助學(xué)校的部門,社團。讓他們在搞活動的時候,宣傳我們。比如,贊助勤工部的自強之星活動。當(dāng)自強之星評出之后,我們可以贈送一些勵志類的書當(dāng)獎品,這正好很合適。然后,發(fā)獎品的時候說是我們書店贊助的。
4、免費體驗,擴大宣傳,在書店營業(yè)前三天所有顧客可免費進行書籍借閱(注:免費期限定為兩周),以此宣傳我店產(chǎn)品。
5、堅持“真誠服務(wù)”的工作態(tài)度,用良好的、長期的服務(wù)贏取消費者的口碑,打造小范圍的品牌效應(yīng)。
6、對每個人來書店買書的,都送一枚書簽,上面寫上書店的名字和聯(lián)系方式等進行宣傳推廣。
7、為留住長期顧客,實行會員制度,加星星,每買50元加一顆星星,根據(jù)等級在原來的基礎(chǔ)上打折,這樣長期的老顧客就能更優(yōu)惠,加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù),還可以送一些小本子和鉛筆等,更能體現(xiàn)我們的熱情。
8、如果經(jīng)費允許的話,可以買個打印機,免費幫他們打印,紙的背面寫上本書店的店面和口號,聯(lián)系方式等進行宣傳。也可以是顧客提供紙,幫他們打印。這樣來書店的人就更多了,在打印的同時,看到喜歡的書,賣出去的機會就更大,也起到很好的推廣作用。
10、對會員的生日也可以記下,在生日那天以書店的名義發(fā)個email給他,給一個溫馨的祝福,給會員一個驚奇,也起到良好的宣傳作用。
任何一個市場都不會是絕對空白的,即使非常偏激的認(rèn)為這樣的市場存在,用不了多久,競爭商家就將會出現(xiàn),所以,首先在態(tài)度方面不可以掉以輕心,不能認(rèn)為我們在一個附近沒有書店的高校附近開店后就高枕無憂了,要保持一種把把書店經(jīng)營好,最大化的占有市場,并不把眼光局限在一個學(xué)校或幾所學(xué)校上,而應(yīng)該先發(fā)展一個店,以此為起點,總結(jié)經(jīng)驗、更好確立市場需求后再發(fā)展下一個店,最終,積點成面形成我們自己的企業(yè)。
據(jù)調(diào)查,在校大學(xué)生普遍認(rèn)為在學(xué)校購買的教材價格不菲,舊書既不影響使用又很劃算,所以在大學(xué)生中間應(yīng)該有較好的發(fā)展前景。為了提高行業(yè)競爭力,我店不會以廢紙價夠入教材,而是以書后定價的10%購入,并且對夠入圖書進行消毒后再賣給顧客?紤]到有些高校已經(jīng)有此類書店,所以我在開店前會進行前期調(diào)查,將書店開在還沒有此類業(yè)務(wù)的經(jīng)營者或者經(jīng)營者比較少的大學(xué),采取更好的服務(wù)態(tài)度,多品種、常更新、低價位的經(jīng)營模式來提高書店競爭力。
生產(chǎn)計劃
產(chǎn)品主要是二手書,兼一部分新書。有些沒二手書的,用新書代替。還有一些其它有盈利點的產(chǎn)品。如果產(chǎn)品過于單一,會面臨比較大的風(fēng)險,因為一開始做,沒什么知名度,許多人不知道,市場會難以打開,這樣,會很容易導(dǎo)致虧本的。為了能使盈虧平衡,所以要增加一些同學(xué)們很 需要的,很容易賣的東西,如文化用品,十字繡,數(shù)碼產(chǎn)品等,這些都是很暢銷,很有盈利能力的。
向?qū)W生、圖書館或居民按書的新舊低價收購二手書,然后在店內(nèi)售賣。書主可以得到更高的利潤相對把書稱斤賣。充分得到資源的優(yōu)化配置,買家也可以買到更優(yōu)惠的書,等他用完的時候,又可以把書拿到我們書店繼續(xù)銷售。如此循環(huán),對我們可以增加貨源,對書主,又能收回原來買書的成本,等于是免費借用了一下。對社會來說,又是節(jié)約了資源,有利于環(huán)保。這是一件利人利己利社會的事!
開二手書門店的另一關(guān)鍵要領(lǐng)是及時補貨,時常要有新淘來的二手書上架。比如,客人如果來一次買了基本書,過一周來看,店里還是這些書,那他以后可能就不會來了,要讓他每次來都有新收獲,才能留住客人。朱小姐說,目前的進貨渠道包括,到學(xué)校宿舍區(qū)收書,居民送來的閑置書,或是與舊書批發(fā)商、出版社、紙廠、結(jié)業(yè)書店聯(lián)系拿貨等。
至于服務(wù)方面,要把顧客當(dāng)成自己的朋友,多聊聊跟書有關(guān)的話題,增加顧客對二手書店的認(rèn)同感。與此同時,我們本著“為大學(xué)生服務(wù),替大學(xué)生省錢”的宗旨經(jīng)營該書店,提供適當(dāng)?shù)募媛殟徫还┰谛4髮W(xué)生進行社會實踐,有效降低成本,提高書籍利用率,用真誠的心態(tài)去經(jīng)營、管理。在后期業(yè)務(wù)擴展部分將積極尋求合作伙伴,在各大校區(qū)開設(shè)連鎖店鋪,以此實現(xiàn)規(guī)模性經(jīng)營。
便利、快捷的送貨服務(wù),對那些租借等需求的顧客,按照他所留下的地址進行一定范圍內(nèi)的送貨上門服務(wù)。實體會員專區(qū),對其實行購書、租書優(yōu)惠措施,培養(yǎng)長期顧客。
項目投入
由于我們店主要經(jīng)營二手書,采取售賣、租憑的模式,前期所需經(jīng)費比較大,后期所需經(jīng)費比較少,在宣傳方面所需經(jīng)費也很多,有效降低投資成本低,以“短小精悍”的形式提高自身實力,一般情況下在校園內(nèi)租憑一間50平米的店鋪一年的租金大概在一萬元以內(nèi),加上二手書收購較為便宜,所以前期的投資可以控制在3~5萬之間,與此同時,我書店一經(jīng)通過良好的市場定位、正確的銷售產(chǎn)品類型把店開起來,馬上便可以有適當(dāng)程度的收益,而且,還可以做到邊經(jīng)營邊擴展。
項目可能出現(xiàn)的風(fēng)險
一、成本風(fēng)險分析:經(jīng)營二手書的運營與管理,基本設(shè)施的建設(shè)成本還在其次,最重要的還是建立供銷渠道的成本,通過回收——儲存調(diào)配——銷售的基本運營模式,貨幣轉(zhuǎn)化成了“圖書”這種看得見的資產(chǎn),然而若賣不出去或不能及時賣出去,“舊書”不能再轉(zhuǎn)化為貨幣,資金鏈便斷了,成本便變成了損失,其次作為市場調(diào)研信息手機的成本作為一種沉沒成本,風(fēng)險自不待言。
二、管理風(fēng)險分析:對人的管理同其他行業(yè)或企業(yè)的人力資源管理一樣,而書籍作為一種消費品,由于其存在的實體損耗與功能損耗需要我們能及時找到其匹配的消費者。這對我們書籍的管理提出了新的要求,運輸、倉儲、新包裝、調(diào)配等成本或價值往往通過時間來發(fā)現(xiàn),因此我認(rèn)為二手書的銷售就是建立在時差上的渠道建設(shè)。
三、圖書市場里存在著大量盜版書籍、刊物等,以其成本低廉優(yōu)勢對各銷售站點造成巨大沖擊。
四、由于經(jīng)驗不組,書店各項管理制度,以及詳細(xì)資金流向預(yù)測較難制定、估算,并且,消費者需求比較多樣化,對于一些書籍沒有大量、專一的購買行為,很難把我學(xué)生主導(dǎo)潮流。
五、大型書店實力強大,不僅是從圖書數(shù)量、種類上,還是在新書上市方面具有非常大的優(yōu)勢,而隨著消費水平的不斷提高,許多大學(xué)生存在著消費傾向情況。
六、各大高校內(nèi)基本都建有圖書館,而且有適合閱讀的專門場地,使得一部分學(xué)生在校園內(nèi)就可以借閱到一定的書籍,導(dǎo)致購買需求乏力。
七、由于是大學(xué)期間進行自主創(chuàng)業(yè),存在著一定的盲目性,對人員管理、制度優(yōu)化、市場銷售等方面存在缺乏經(jīng)驗和知識,對于店鋪初期的發(fā)展可能會造成各項決定的錯誤產(chǎn)生,該風(fēng)險屬于內(nèi)部軟建設(shè)方面,可以通過培訓(xùn)、總結(jié)、請教其他成功案例的經(jīng)驗來進行短時間內(nèi)的提高、強化,應(yīng)該說風(fēng)險指數(shù)不是非常高,而且,受到人主觀意識的改變而發(fā)生變化,具有一定的學(xué)習(xí)完善性。
八、由于同學(xué)對不同教材的需求不同,而收購教材沒有選擇行,所以舊教材肯定會在一定條件下有所囤積,所以當(dāng)囤積一定量的時候要在合適地點租賃房屋進行囤積教材的存放。
項目預(yù)期成果
預(yù)期營業(yè)的第一年里,可以不虧本,主要目的是為了打開市場,學(xué)會經(jīng)營的一些策略,方法。管理體系逐步健全,形成一定的規(guī)模。第二年開始預(yù)計盈利20萬元,以后每年盈利比往年增長百分之十,規(guī)模越來越大,在后期業(yè)務(wù)擴展部分將積極尋求合作伙伴,在各大學(xué)開設(shè)連鎖店鋪,以此實現(xiàn)規(guī)模性經(jīng)營。
總結(jié)
我們應(yīng)該冷靜地審視周圍的這個環(huán)境,積極去尋求一些機會。這些問題并不是杞人憂天的想法,是現(xiàn)在市場經(jīng)濟社會的真實寫照,面對眼下的人才市場形勢,學(xué)校期間難免有一些消極的思想在腐化著我們,難免會彷徨在沒有目標(biāo)的憂郁當(dāng)中,甚至?xí)г姑\的不佳。
然而,人的潛力是需要不斷激發(fā)的,正如年輕的夢想需要良好的引導(dǎo),既然無力改變外部環(huán)境,我們?yōu)楹尾蝗ジ淖冏约海ジ玫倪m應(yīng)。在這個瞬息萬變的時代,挑戰(zhàn)與機遇共存,競爭和發(fā)展同在,有實力,才會有魅力。
經(jīng)過多方便的分析與調(diào)查發(fā)現(xiàn),每個大學(xué)生每年的購書消費基本都在500元左右,其中購買教材需要在300元左右,大學(xué)期間上交的書費在500-1000元區(qū)間居多,占41.3%。且大二、大三學(xué)生的購書途徑多為學(xué)校選購新書中心,而大四學(xué)生卻更愿意通過網(wǎng)上購買。支持在高校發(fā)展二手書市場的學(xué)生多達95%以上,他們的理由是:二手書市場價格合理、書的種類也較其他書店齊全、環(huán)保、方便。且大多喜歡購買教材參考類、生活實用類。并希望價格都在10元左右!他們中的80%以上都會選擇在大四離校擺的地攤上購買二手書。
綜上所述可得知,二手書店發(fā)展空空間大,發(fā)展前景樂觀,努力付諸實踐是很可行的!
特產(chǎn)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇10
甜品一直是女生們的最愛,尤其是現(xiàn)在的年輕人想創(chuàng)業(yè)對于大的項目沒有充足的資金支持,而對于像甜品店這樣的小本創(chuàng)業(yè)項目,對于創(chuàng)業(yè)資金少的年輕人尤其是大學(xué)畢業(yè)生來說是極為合適的,因此也有越來越多的人投入到了甜品店中來,那么一份合格的創(chuàng)業(yè)計劃書可以說是成功的一半。
一、市場競爭分析
哈爾濱師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個年輕的學(xué)校,校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中,資源困乏,學(xué)生的消費環(huán)境更令人擔(dān)憂,飲食問題亟待解決。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難,能夠滿足目標(biāo)消費者的需求,能夠很快的切入這塊市場,我們的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過分析,我們可以開拓這個市場。心甜專業(yè)經(jīng)營甜品,堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。用潤物細(xì)無聲的滲透方法,建立和擴大知名度和美譽度,讓消費者從認(rèn)識我到愛我,買我。
二、價格品種
開甜品店要有恒心,不可能一口成胖子。價格方面,最好是適應(yīng)大眾化的價位,每碗甜品的價格約在2~5元之間,加不加糕點、雞蛋、餅子由顧客自行決定,不要搞拉郎配,否則容易引起不滿。品種方面,不可貪大求全,如果你一個人既當(dāng)老板又當(dāng)伙計,那么七八個品種就夠你忙得團團轉(zhuǎn)。如果有一人幫忙收款、做雜務(wù),則十幾個品種就已經(jīng)足夠。如果有幫工三四人,那么品種應(yīng)在20種以上。
三、經(jīng)營策略
價錢便宜,品種繁多固然很重要,但是更關(guān)鍵的還是味道。凡是與吃有關(guān)的行業(yè),都注意顧客的口味,吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風(fēng)味。有時候把快要賣光的甜品再烹調(diào)一次的話,店主必須自己先嘗嘗原味是否已經(jīng)走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免賣壞招牌,因為甜品的成本實在有限,不要因小失大。
應(yīng)抱著寧精勿濫的原則,賣完之后再進行適量烹制,以保持產(chǎn)品時常新鮮,因為甜品最忌隔夜。如果有意抬升顧客的消費額,可以將幾個品種組成一個套餐出售,如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。另外,甜品也講究季節(jié)性,冬夏種類應(yīng)略有變化,酌情增減。
寒冷地帶的人,普遍怕甜膩,顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充。所以,北方地區(qū)的甜品比南方地區(qū)的甜品要淡些。在不同地區(qū)開設(shè)甜品店,則應(yīng)照顧本地人的飲食習(xí)慣。現(xiàn)代人平時飲食較豐足,吸收了不少營養(yǎng),一般不甚喜歡吃過甜的東西。在廣州,許多酒樓飯店在晚餐過后都奉上甜品,如綠豆糖水,盡管新鮮熱騰騰,香味撲鼻,但許多客人只吃幾口即止,認(rèn)為太甜。甜品一定要迎合大眾口味的變化,十年前的味與今日不同,不同的甜品,都不能以夠甜作為招牌。最重要的是使在甜之外,還有種種香味,如糖水加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖,做出香甜特色。
開張成本桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預(yù)付店租等開支相加,估計開張所需成本約需6000~8000元。資金有限者可以自己充當(dāng)伙計,或叫父母、親戚幫忙。記住,消毒柜這個設(shè)備絕不能省,應(yīng)將它擺放在店里最顯眼的地方,因為它是衛(wèi)生工作必需的。顧客看見消毒碗柜,也能產(chǎn)生一種安全感。全套設(shè)備購置約需3000元。在總的成本支出中,電器、房租、廚具的支出占了大部分,而甜品所用的原材料多是豆類、糖塊和一些農(nóng)副產(chǎn)品,價格低廉,1000元左右即能應(yīng)付數(shù)十天的消耗。盈利前景做飲食業(yè)的人都很清楚,甜品的成本很低,價格則隨機應(yīng)變,在居民區(qū)開店應(yīng)低些,因為要做熟客生意,不能太狠;在商業(yè)區(qū)開店可以將價格調(diào)高一些,因為人們購物時往往舍得花錢滿足口腹之欲。甜品的毛利率維持在40%~50%不困難,每碗甜品的純利在1~2元之間。一間15平方米的甜品店,每月盈利可達到4500~7000元。