關(guān)于飲食創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書（精選3篇）
關(guān)于飲食創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇1
餐飲業(yè)是一個巨大的市場，從這行業(yè)的人員也是相當(dāng)?shù)亩�，畢竟餐飲的門檻比較低。大的到五星酒店，小的到快餐或街邊小吃。如何才能夠在餐飲業(yè)里成功創(chuàng)業(yè)，這是很多人都想知道經(jīng)驗(yàn)和計劃。餐飲投資商業(yè)計劃書以具體的案例來分析，或許能夠幫助得到你。
一、項目名稱
二、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
發(fā)展以為注冊商標(biāo)的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁的文化特色餐廳。文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營者建店的一種時尚，主要也是因?yàn)橄M(fèi)者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費(fèi)者在吃的過程中了解一些當(dāng)?shù)氐臍v史知識，風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點(diǎn)。這種餐廳在短期內(nèi)還不會被淘汰。當(dāng)然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。
三、市場分析目前餐廳的現(xiàn)狀
1、品牌餐廳：根香、家等這些品牌餐廳已成為“國營企業(yè)”的代名詞，由于其不求上進(jìn)和管理低下已處于淘汰的邊緣。
2、酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風(fēng)，已將大部分消費(fèi)者拒之門外，除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營。
3、民俗、文化酒樓：由于其獨(dú)特的店面設(shè)計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費(fèi)的主力餐廳。他們中的代表是：民俗--、重慶菜根香；等。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚��；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題？如何給消費(fèi)者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題�？梢灶A(yù)見運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實(shí)也是社會文明程度的進(jìn)步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機(jī)。
四、市場調(diào)研
必須在決定投資前進(jìn)行詳細(xì)的市場調(diào)查，具體了解目標(biāo)消費(fèi)群、競爭對手（包括財務(wù)狀況、經(jīng)營現(xiàn)狀、員工人數(shù)等）、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同、供應(yīng)商關(guān)系等。具體項目由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內(nèi)有停車位置的標(biāo)準(zhǔn)門面。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車（停車場不算）所選樓層不得超過三樓（最好是二樓或一樓）場租費(fèi)用不得超過40元/平方米，選址時由餐飲咨詢顧問負(fù)責(zé)。
五、餐飲特色
以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚(yáng)巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨(dú)特；并成立以餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)為主的菜品研發(fā)室，每周出二個創(chuàng)新菜，每季度換一次菜譜，做到產(chǎn)品人無我有，人有我優(yōu)，質(zhì)量穩(wěn)定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為典故，由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致，綠色環(huán)保、滋補(bǔ)養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐（養(yǎng)顏、強(qiáng)身、生態(tài)）菜糸，最后運(yùn)用特色婚宴（略）和特色壽宴（略）兩個項目來為餐廳助品增收。
六、目標(biāo)市場的定位
中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。顧客群：個體私營業(yè)主+白領(lǐng)+其他。
七、市場策略
產(chǎn)品規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。并導(dǎo)入比香港五常法還優(yōu)秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)執(zhí)行。
八、餐廳設(shè)計
1、整個餐廳設(shè)計體現(xiàn)巴渝文化風(fēng)格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。
2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間（洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、）設(shè)備力求高檔。
3、餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。
4、包房應(yīng)有十五個以上（客人越來越喜歡在包房用餐），并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備）
5、大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺25張（并要扣除落臺和員工及顧客通過距離）。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源（及節(jié)約電費(fèi)又提高亮度）。
6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。
7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于300平方米。
8、整個餐廳含有：銷售接待區(qū)（大班臺、沙發(fā)）、吧臺（有足夠地方放酒水）、收銀臺庫房（2個）、辦公室、雜物間、更-衣室、配電房、音控室等。
9、包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名（包房內(nèi)有對他們來歷的畫或照片）、或用活動包房名（如：王府、李府、趙府等），用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前）。
10、門匾采用木制招牌（燙金字）。
11、門旁或前廳設(shè)有。
12、嘉賓留座牌全部用木刻。
13、包房過道掛有重慶食文化的畫框（重慶民謠、兒歌），大廳掛有本店特色菜的出處典故。
14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。
15、菜譜專門設(shè)計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。
九、投資費(fèi)用預(yù)算
1、 裝修：130萬
2、 廚房設(shè)備：30萬
3、照明設(shè)備、空調(diào)（不采用中央空調(diào)）、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺：80萬
4、 餐廳用具：30萬
5、 前期廣告費(fèi)、開業(yè)慶典：15萬
6、流動資金：50萬總共資金準(zhǔn)備：350萬（含不可預(yù)見費(fèi)）另加房租50萬共計400萬
十、人員配置
1、 廚房：50人
2、樓面（含后勤）：70人。
總經(jīng)理：負(fù)責(zé)整個酒樓的經(jīng)營。
大堂經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負(fù)責(zé)樓面的管理工作。
銷售經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負(fù)責(zé)酒樓的銷售。
工作主任：負(fù)責(zé)樓面的片區(qū)管理。
工作部長：協(xié)助主任做好各再分片的細(xì)化工作。
營養(yǎng)點(diǎn)菜員：專門為客人點(diǎn)菜、營養(yǎng)配菜、推薦菜。
營銷員：負(fù)責(zé)酒樓的銷售導(dǎo)引回訪工作。
服務(wù)員：執(zhí)行為客人的服務(wù)工作。
迎賓：迎接客人的到來、引領(lǐng)客人入座。
傳菜員：負(fù)責(zé)將客人所點(diǎn)菜品分送到各所點(diǎn)桌席。
泊車員：負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到店、并照看好用餐客人車輛。
庫管員：負(fù)責(zé)庫房物品的管理和收發(fā)工作。
收銀員：負(fù)責(zé)每天客人用餐的結(jié)算工作。
吧員：負(fù)責(zé)酒水的發(fā)放和果盤制作。
潔凈員：負(fù)責(zé)整個餐廳的清潔工作。
采購員：負(fù)責(zé)整個酒樓物品的采買工作。
美工：負(fù)責(zé)整個酒樓的宣傳工作。
維修工：負(fù)責(zé)整個酒樓設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)（含廚房設(shè)備）。
辦公室主任：負(fù)責(zé)整個酒樓文件的打印、分發(fā)、會議記錄和辦公室日常工作。
稽核：負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢查收銀、吧臺、庫房的帳目核查工作。
質(zhì)檢監(jiān)察員：負(fù)責(zé)全酒樓各部門各崗位的行為規(guī)范。儀容儀表、質(zhì)量監(jiān)察等工作。
財務(wù)部：負(fù)責(zé)酒樓所有帳目的處理工作。
關(guān)于飲食創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇2
(一)項目綜述
1.1項目背景
現(xiàn)在電子商務(wù)有三種模式，B2B，B2C，C2C，B2B阿里巴巴、慧聰、買麥、三足鼎立，C2C淘寶一家獨(dú)大，B2C這種企業(yè)與消費(fèi)者之間的電商模式由于先天的成本節(jié)約，必將成為本世紀(jì)最主要的貿(mào)易方式之一，但是在20xx年開始興起的電子商務(wù)，出收、價格戰(zhàn)、物流、支付和C2C的多重夾擊下，B2C卻一直無法振作!但是20xx年以后，B2C在瘋狂的增長，卻是不爭的事實(shí)了，從淘寶商城，凡客，京東等可以看出。
據(jù)調(diào)查，以B2C模式的電子商務(wù)的增值幅度可達(dá)到1：50左右。目前，隨著我國區(qū)域經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，特別是以地域、地緣、區(qū)域經(jīng)濟(jì)的迅速崛起，從而使用戶對本地信息需求的增加的到了空前。這就促使了區(qū)域性B2C電子商務(wù)商業(yè)價值的快速釋放。
隨著鄭州市政府的大力支持和龍子湖各高校的積極響應(yīng)與配合，龍子湖大學(xué)城的建設(shè)正在火熱的進(jìn)行著，集聚好十多萬人口的大學(xué)城仿佛在暗示著一個巨大的商機(jī)，特別是大學(xué)城的各種配套設(shè)施的不健全，更加驗(yàn)證了這種可能。但是網(wǎng)絡(luò)寬帶的接入率相當(dāng)高，以及達(dá)到了“宿宿通網(wǎng)，一室全孔”，網(wǎng)絡(luò)覆蓋率達(dá)98%，這就為上網(wǎng)營造了良好客觀因素。更重要的是，隨著電腦硬件的價格不斷走低，學(xué)生購買電腦的幾率不斷的攀升。據(jù)調(diào)查，未來一兩年內(nèi)大學(xué)生個人電腦擁有率為39.7%以上，而這個數(shù)據(jù)將在以每年3%~6%的速度快速增長。這樣就大學(xué)生網(wǎng)上購物創(chuàng)造了先決條件。當(dāng)代大學(xué)生不一樣的生活和思想，追求的不同，享受生活的方式自然也不同，科技不斷的進(jìn)步，生活水平的不斷提高，網(wǎng)上購物并不是什么新鮮和稀奇的事情，它卻成為日益影響我們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠�，成為生活中不可缺少的一個分支。
而將傳統(tǒng)零銷售業(yè)與傳統(tǒng)的物流結(jié)合起來形成地域性強(qiáng)勁的B2C模式的電子商務(wù)。這也將在一定程度上彌補(bǔ)了大型購物網(wǎng)站在區(qū)域上的不足繼而產(chǎn)生了優(yōu)勢的競爭力。
1.2項目總體目標(biāo)
在近幾年內(nèi)，“為你來”將以龍子湖大學(xué)城為依托，立足大學(xué)城，建立一個以學(xué)生為主，涵蓋周邊地區(qū)的大型綜合電子商務(wù)平臺。
1.3項目商業(yè)模式
b2c的商業(yè)模式;網(wǎng)站和實(shí)體店相結(jié)合攻占整個龍子湖大學(xué)城市場。
(二)目標(biāo)市場
2.1市場描述
“為你來”電子商務(wù)立足龍子湖大學(xué)城，致力于龍子湖大學(xué)城的綜合性電子商務(wù)。目標(biāo)市場是那些電腦擁有率較高的各個高校，以及附近周邊地區(qū)的居民。如祭城的居民。
2.2市場大小和發(fā)展趨勢
龍子湖大學(xué)城是一個正在快速發(fā)展的大學(xué)城，市場潛力大就目前來說這邊的同類電子商務(wù)幾乎空白，是一個未開發(fā)的處女地。入住師生將達(dá)十幾萬的人口。而在大學(xué)城的崛起中，響應(yīng)的配套實(shí)施并不齊全，更重要的是相應(yīng)的零售商，以及大型商場幾乎少之甚少，不能滿足用戶的需求。
那么，以區(qū)域經(jīng)濟(jì)為依托的電子商務(wù)的發(fā)展將正好可以彌補(bǔ)這一市場空白。
2.3目標(biāo)顧客
2.3.1、一般特征：
“為你來”面對的顧客具有如下的一般特征：
1、具備上網(wǎng)的條件，及有電腦。
2、喜歡上網(wǎng)。
3、具有在網(wǎng)上購物的習(xí)慣。
4、對時間有一定要求的人。
2.3.2、主要顧客群體
學(xué)生：學(xué)生都喜歡上網(wǎng)，而網(wǎng)購越來越流行，學(xué)生又是喜歡追求流行的東西，追求新鮮事物，特別是本地乃至鄭州都沒有的東西。
教師：對生活的質(zhì)量要求較高，對時間有一定的要求，以及他的特殊角色，他將是網(wǎng)上購物的忠實(shí)消費(fèi)者。
2.4市場細(xì)分
網(wǎng)上購物行為分層：
學(xué)生
1、收入：通過調(diào)研我們把月消費(fèi)在350元以上的消費(fèi)者列為對象，大學(xué)生的月消費(fèi)主要的用處是購買日用物品，比如送朋友生日禮物，給音像、書籍等等。
2、性別：女生占多數(shù)，在通常情況下女生購物的頻率要比男生高，所以在這一方面把女生列為重點(diǎn)
3、消費(fèi)習(xí)性：學(xué)生無收入，生活費(fèi)都需要父母來供給，因此都想買到價廉物美的東西，再加上圖個方便的心理。
(三)競爭分析
3.1外在的市場競爭
與“為你來”在同時涉及目標(biāo)市場競爭的外部電子商務(wù)有一下幾類：淘寶、卓越、當(dāng)當(dāng)，京東等。“為你來”不打算與他們進(jìn)行競爭。因?yàn)檫@類的電子商務(wù)不具有區(qū)域性和特殊目標(biāo)的群體一致性。
3.2本地競爭
目標(biāo)市場的競爭
目前龍子湖大學(xué)城涉及這一目標(biāo)市場的同類電子商務(wù)都不具有市場的占有率。
而真正的競爭來源于實(shí)體商鋪的競爭，主要包括以下實(shí)體在同一目標(biāo)市場的競爭：
各個高校的商業(yè)街，大學(xué)城商業(yè)街，以及周邊地區(qū)的商業(yè)街。就大學(xué)城的發(fā)展趨勢來看真正產(chǎn)生競爭的也只能是高校的商業(yè)街。
3.3其他競爭
隨著重慶大學(xué)城的不斷發(fā)展，外資的引入，艾伊可能面臨著新的競爭和未發(fā)發(fā)現(xiàn)的潛在競爭。
3.4競爭優(yōu)勢
為你來超于競爭對手的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在：
a、目標(biāo)市場尚未開發(fā)，市場處于真空。
b、大學(xué)城相應(yīng)配套設(shè)施還未健全，不能滿足用戶的需求。
c、由于自身原因，能夠體驗(yàn)到一名大學(xué)生的消費(fèi)心理。
d、利用自身的平臺優(yōu)勢，為消費(fèi)者提供品種繁多，物美價廉的產(chǎn)品，吸引商家入住進(jìn)行網(wǎng)上銷售(商家有無網(wǎng)站均可)，豐富自身產(chǎn)品線，實(shí)現(xiàn)雙贏，即所謂的商業(yè)街模式
e、為你來將憑借網(wǎng)上購物的優(yōu)勢，向目標(biāo)市場提供廉價的商品與便捷的購物渠道，并將物流做到最快最貼心。
f、為你來可以提供了各種增值服務(wù)。如：全部免費(fèi)送貨，免費(fèi)維修電腦等等，以增加客戶的回顧率和忠誠度。
g、為你來將商品單一化銷售擴(kuò)展為多元化網(wǎng)上銷售模式。通過多元化商品推介、連鎖推廣、商家加盟等多種形式，將有貨源和銷售網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢的商家聯(lián)合起來，擴(kuò)大宣傳推廣規(guī)模，形成良好的品牌效應(yīng)
h、我們的團(tuán)隊具有富于創(chuàng)新，敢于挑戰(zhàn)，并能體會到主要客戶的心理及其需求。
3.5戰(zhàn)略機(jī)遇
對目標(biāo)市場的調(diào)查顯示來看，目前大學(xué)城各高校網(wǎng)上購物的頻率還是相對較低，主要是對網(wǎng)上購物的信任感和實(shí)體感缺乏相應(yīng)認(rèn)識。所以目標(biāo)客戶群體對區(qū)域電子商務(wù)又有了一下要求：
信任的認(rèn)可度(我能找到實(shí)體嗎，是否存在)。
時間上的簡單，送貨的便捷(隨叫隨到)。
商品的質(zhì)量的可靠。
品種的多樣，更接近生活(日用品)。
目標(biāo)客戶對當(dāng)前的網(wǎng)上購物的嚴(yán)格要求，為為你來的市場擴(kuò)展提供了非常難得的機(jī)會
(四)戰(zhàn)略定位與風(fēng)險評估
為你來的目標(biāo)是成為龍子湖最出色的以學(xué)生為主，涵蓋周邊地區(qū)的大型綜合電子商務(wù)。為了達(dá)到這一目標(biāo)我們著重強(qiáng)調(diào)：
品牌效應(yīng)，樹立品牌，以品牌為戰(zhàn)略的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。
時刻恪守誠信，以誠信為戰(zhàn)略的靈魂和指南。
顧客的利益始終是我們戰(zhàn)略定位的準(zhǔn)則。
確實(shí)為這一群體服務(wù)是我們戰(zhàn)略的目標(biāo)和宗旨。
艾伊屋的戰(zhàn)略定位是基于以下因素的評價為基礎(chǔ)的：
A、行業(yè)趨勢;
B、我們的目標(biāo)市場;
C、競爭環(huán)境;
D、我們的優(yōu)勢;
E、風(fēng)險;
風(fēng)險：
對我們構(gòu)成的潛在威脅是處于日益發(fā)展的大學(xué)城經(jīng)濟(jì)在被越來越多的企業(yè)所關(guān)注，特別是擁有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，同類競爭目標(biāo)市場的企業(yè)的入住，不過在這迅速膨脹的經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢頭，也必將是機(jī)遇與挑戰(zhàn)的并存;隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，網(wǎng)上購物越來越被人們認(rèn)可，這將是更多的企業(yè)進(jìn)入這一市場，又受到電子商務(wù)自身的缺陷，復(fù)制性較強(qiáng)也將勢必降低了進(jìn)入門檻;與此相關(guān)的大型購物商場的快速發(fā)展，也在一定程度上分得了市場份額;潛在的競爭還有大學(xué)生相關(guān)的各類網(wǎng)站，我們的發(fā)展勢必將和他們存在一定的競爭，主要是來自業(yè)務(wù)擴(kuò)展方面的競爭，如：廣告業(yè)務(wù)等;受到這一特殊群體的因素，學(xué)生的收入主要依靠家庭的來源，在購買力上將受到一定的限制;經(jīng)濟(jì)的衰退會導(dǎo)致，總體行業(yè)消費(fèi)總額的相對減少，也相應(yīng)的受到總體行業(yè)陰影的影響，但受到的影響比起其他類型目標(biāo)市場的電子商務(wù)來說會很小，因?yàn)槭苤袊@個特殊民族的特點(diǎn)，學(xué)生的支出始終是每個家庭的主要支出。
戰(zhàn)略定位
從以上因素的分析中我們得到的結(jié)論是，主要來源：直接、各個高校商業(yè)街的競爭，盡管我們打算在每個高校都設(shè)置物流集散點(diǎn)，以爭取這一臨近市場的地理環(huán)境，但目前受到資金的因素未能搶占這一目標(biāo)市場。間接、我們在業(yè)務(wù)開拓方面，還受到來自與大學(xué)城相關(guān)網(wǎng)站的影響，不過就業(yè)務(wù)的細(xì)分來說，他們在一定程度上又不存在和我們的直接競爭，但，在以后的發(fā)展中他們卻是我們的一個勁敵。潛在、外在資本進(jìn)駐同一目標(biāo)市場，也將使我們的競爭，所以我們又存在機(jī)會成本，那就是快速搶占市場。
盡管存在來自直接、間接、潛在的競爭，我們還是對市場對于我們出色運(yùn)營策略充滿了信心;
(五)、營銷策略
5.1網(wǎng)站市場推廣
A、登錄搜索引擎與網(wǎng)站優(yōu)化：
統(tǒng)計表明，網(wǎng)站60%的訪問量來自各大搜索引擎，但是考慮費(fèi)用以及我們的艾伊屋的服務(wù)區(qū)域，采用搜索引擎并不會很好地達(dá)到我們的營銷目的，如，竟價排名，關(guān)鍵字廣告，由于定位程序高，因此會加大我們的費(fèi)用，相比于我們的網(wǎng)站服務(wù)區(qū)域，搜索引擎營銷將只作為我們輔助的營銷方法。當(dāng)然對網(wǎng)站的搜索引擎優(yōu)化這一方面，我們一開始開發(fā)時，都是要遵循建立網(wǎng)絡(luò)營銷型網(wǎng)站的方法
B、參加許可郵件營銷：
郵件營銷是快速、高效的營銷方式，但應(yīng)避免成為垃圾郵件廣告發(fā)送者，參加可信任的許可郵件營銷，向目標(biāo)客戶定期發(fā)送郵件廣告，是有效的網(wǎng)站推廣方式;具體的外部郵件列表營銷步驟如下：
(1)目的：許可營銷是網(wǎng)絡(luò)策略的一個重要組成部分，采用外部郵件列表，即郵件廣告，是為了用短期的投入獲得明顯的推廣效果，達(dá)到提醒用戶使用本平臺提供的服務(wù)的目標(biāo)。
(2)選擇服務(wù)產(chǎn)商與獲取電子郵件地址：通過大學(xué)城各大學(xué)提供的一些平臺來獲取地址，如大學(xué)城網(wǎng)的論壇、二手市場從這些針對性較強(qiáng)的網(wǎng)站獲取Email地址。還有可以從其它網(wǎng)站獲取用戶的QQ郵箱的址。此外，建設(shè)自己的郵件列表，在提供注冊服務(wù)，需用戶填入電子郵件地址，適時地將為你來網(wǎng)上最新信息發(fā)給用戶，如最新商品，或是艾伊屋活動，能有效的聯(lián)系網(wǎng)站訪客，提高用戶忠誠度。使用網(wǎng)站聯(lián)盟的方法，同時將發(fā)給內(nèi)部列表的內(nèi)容發(fā)給其它網(wǎng)站的會員。同時與其它網(wǎng)站建立長期的資源共享的合作。由于內(nèi)部列表營銷的資源的獲取需要一段時間，所以目前主要采用外部列表營銷的方法。
C、網(wǎng)吧廣告
并不是每個學(xué)生都有電腦，因?yàn)榫W(wǎng)吧的用戶基本是學(xué)生，也是我們的網(wǎng)站訪問群體，所以針對上網(wǎng)吧的用戶，我們采取另一種推廣方法。將利用這個用戶集中上網(wǎng)的特點(diǎn)，將網(wǎng)吧的瀏覽器主頁全部變成我們的艾伊網(wǎng)站，使網(wǎng)吧用戶一上網(wǎng)就能看到我們的艾伊網(wǎng)站。
D、網(wǎng)站互動推廣：
策劃開展網(wǎng)站互動活動是有效的網(wǎng)站推廣手段，且能提高訪客忠誠度，持續(xù)深入的傳播網(wǎng)站和品牌。
將顧客在使用本網(wǎng)站的過程中提出的問題，選定一個合適的專題，在論壇專門開辟一個欄目，促顧客們之間進(jìn)行討論，并對參加討論的顧客進(jìn)行獎勵，對發(fā)起這個問題的顧客有給予較大鼓勵，同時在論壇上提供一個欄目，使顧客也可以自行發(fā)起問題的討論，對此我們也將給予不同程度的討論，這樣可以吸引更多人前來，激勵大家的積極性。引導(dǎo)顧客對網(wǎng)站運(yùn)行中存在的問題進(jìn)行討論，從中我們也可以得到顧客更多的建議，從中找到最佳的解決方案。這個將是我們長期的工作，對于網(wǎng)站的發(fā)展將起到長期的促進(jìn)作用。
為了進(jìn)一步促進(jìn)網(wǎng)站互動的效果，我們將結(jié)合線下推廣的方法，聯(lián)合各間學(xué)校的一些協(xié)會，如青年志愿者協(xié)會，與用戶開展各類戶外活動，由網(wǎng)站提供物質(zhì)支持和獎勵。
E、網(wǎng)站合作：
各種合作是效果明顯的網(wǎng)站推廣方式，可以借合作伙伴的力量，促使網(wǎng)站的系列活動有效開展;與各間學(xué)校的其它論壇，電子商務(wù)網(wǎng)站進(jìn)行網(wǎng)站鏈接或活動內(nèi)容介紹與鏈接。利用各網(wǎng)站的管理系統(tǒng)，將我們?yōu)槟銇淼幕顒右怨娴男问交蚨绦畔⒌姆绞酵ㄖ鱾�網(wǎng)站的會員。
此外，廣泛征求友情鏈接，擴(kuò)大網(wǎng)站外部鏈接活力，能增加網(wǎng)站的搜索引擎抓取率，獲得理想的排名效果。
F、人口密集，學(xué)生經(jīng)常去的場所(如：網(wǎng)吧，商業(yè)街)
在大學(xué)城人流密集的地區(qū)進(jìn)行宣傳，不定期的進(jìn)行宣傳和推廣。如：熙街G、艾伊屋將會在每學(xué)期的開始和即將結(jié)束是定期開展各種推廣手段和活動。已達(dá)到網(wǎng)站推銷和商品推銷的雙重效果
H、校園推廣
積極在校園組織或間接參與各種活動，已達(dá)校園推廣。
I、外媒體宣傳
網(wǎng)站自身宣傳
J、網(wǎng)站定期向會員發(fā)放網(wǎng)絡(luò)優(yōu)惠卷。
K.購買產(chǎn)品可以獲得一定比例的積分，通過網(wǎng)站系統(tǒng)可以用積分換取禮品。L、其它
利用小組在大學(xué)城的朋友，同學(xué)等圈子通過見面或者QQ等即時通訊工具宣傳我們的網(wǎng)站。
5.2產(chǎn)品策略
5.2.1產(chǎn)品定位
產(chǎn)品多樣化、時尚化，年輕化，多元化.
因?yàn)槲覀兊漠a(chǎn)品受眾體主要是年輕人—學(xué)生，所以這類受眾體追求的產(chǎn)品應(yīng)該是具有活力的代表時尚潮流的產(chǎn)品。故網(wǎng)絡(luò)推廣應(yīng)該結(jié)合這一實(shí)際特點(diǎn)做出相應(yīng)的推廣策略。
5.2.2品牌和商標(biāo)
通過市場運(yùn)作，熟悉行業(yè)特點(diǎn)，創(chuàng)出自己的品牌。
5.2.3.質(zhì)量和服務(wù)
追求正常經(jīng)營下客戶無退貨要求，把好質(zhì)量關(guān)，質(zhì)量不好的貨，堅決不發(fā)貨。加強(qiáng)售后服務(wù)的管理。
5.24.產(chǎn)品策略的調(diào)整
根據(jù)市場需求做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，以完善網(wǎng)站經(jīng)營的缺口。
5.3、銷售策略
A.銷售渠道
網(wǎng)絡(luò)，實(shí)體店鋪，網(wǎng)站聯(lián)盟。
B.銷售步驟1.注冊會員=》2.在線下訂單=》3.郵件或電話確認(rèn)信息=》4.客戶銀行匯款=》5.組織發(fā)貨=》6.電話或email通知7.貨到付款(根據(jù)實(shí)際情況4、7條可以另選一種)
5.4分銷物流策略
以配送中心根據(jù)訂單來源和其他需求來源，由本店配送人員早中晚三次直接從供貨商分發(fā)到各大高校的代理，最后以送貨上門的形式完成配送。為了確保各代理供貨的萬無一失，配送中心還有一個特別配送制度來和一日三次的配送相搭配。每個代理點(diǎn)都會隨時碰到一些特殊情況造成缺貨，這時只能向配送中心打電話告急，配送中心則會用安全庫存對代理點(diǎn)緊急配送，如果安全庫存也已告罄，中心就轉(zhuǎn)而向供應(yīng)商緊急要貨，并且在第一時間送到缺貨的代理點(diǎn)手中。在此配送階段，供貨商保證商品質(zhì)量，對顧客無論訂單大小一律免費(fèi)。我們保證嚴(yán)把商品來源，商品質(zhì)量關(guān)以樹立我們質(zhì)量品牌。
關(guān)于飲食創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇3
一、概況
1.創(chuàng)業(yè)背景和項目簡述
都知道做貿(mào)易生意是非常賺錢的，可很多人都不知道貿(mào)易的銷售利潤卻只有10%不到，而鮮花的銷售利潤卻往往在200%以上，由此可見中國的市場被國外的商人看成是塊肥肉是真的，“中國的土地上，在你的腳下遍地是黃金”的確花店的發(fā)展，很多專家分析是IT之后世界上最有發(fā)展的行業(yè)之一。在大學(xué)城，雖然花店零零散散的很多，但沒有一家是將多行業(yè)聯(lián)合起來的，因而前景是非常廣闊的。
基于大學(xué)城內(nèi)沒有一種將鮮花業(yè)統(tǒng)一起來做成一種產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)，但我們的花店是將傳統(tǒng)花店單一鮮花售賣的模式改變?yōu)椤安璋�、咖啡廳等休閑服務(wù)+售賣鮮花、綠植、禮品”的新模式，并推出一系列主題消費(fèi)，例如私人定制，愛情銀行等。從而打造一個獨(dú)具風(fēng)格的新型花店。同時實(shí)現(xiàn)實(shí)體店與網(wǎng)店同步經(jīng)營的新型花店，因此市場前景非常廣闊。
本次創(chuàng)業(yè)旨在打破傳統(tǒng)花店淡季難生存的局面，我們想要通過這家花店，將活動策劃公司，婚慶公司，大型農(nóng)場，學(xué)生群體結(jié)合在一起，建立一個利益共同體，利益關(guān)聯(lián)的任何一方為了謀求己方的利益，都不能不在一定程度上保護(hù)和顧及其他方的利益，不能不維護(hù)他們之間的利益關(guān)系，達(dá)成一種多贏的局面。
我們可以以更廉價更全面的服務(wù)和活動策劃公司，婚慶公司合作。
我們可以聯(lián)合大型農(nóng)場集體收購鮮花，解決了農(nóng)場的銷售問題，也使我們能夠有足夠的鮮花布置環(huán)境，租賃，出售。
我們可以提供給大學(xué)生更多的兼職選擇，創(chuàng)業(yè)的同事增加就業(yè)機(jī)會，同時他們也是我們主要的客戶。
同時，我們可以租賃大學(xué)或者其他公司為會議準(zhǔn)備的鮮花，轉(zhuǎn)租給其他需要的公司。
2.創(chuàng)業(yè)的機(jī)會概述
目前國內(nèi)的花店還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足顧客的需求，20__年國內(nèi)花店的年銷售量有3億枝，中國臺灣的花店年銷售量12億枝，日本花店年銷售量35億枝，可見中國鮮花市場的前景十分廣闊，且鮮花零售利潤可達(dá)50%―80%，十分可觀。
3.營銷策略：
�、伲簝r格策略，采取低成本高產(chǎn)出的方法來進(jìn)攻市場，同時面對強(qiáng)大的市場競爭時堅持創(chuàng)新，主打私人定制等特色牌。
�、冢寒a(chǎn)品策略，在產(chǎn)品的包裝，設(shè)計，顏色，款式，商標(biāo)等方面，形成鮮明的深曦風(fēng)格，給顧客深刻印象。
�、郏呵啦呗�，主要采取多渠道進(jìn)行營銷，實(shí)體和網(wǎng)上銷售同步化。降低成本，擴(kuò)大消費(fèi)群，且讓消費(fèi)者更能清晰地感受到花店的服務(wù)。
�、埽捍黉N策略，加大花吧的宣傳力度，并采取折扣、返現(xiàn)、抽獎、免費(fèi)體驗(yàn)等方式。
4.團(tuán)隊簡介
我們是一支年輕的隊伍，均為在校大學(xué)生。我們愿意將理論付諸于行動，在實(shí)踐中充實(shí)自己，在實(shí)踐中服務(wù)社會。我們有著明確的分工，我們有著合理的利益分配機(jī)制，俗話說財散人聚，財聚人散是也。在我們的管理團(tuán)隊中，活躍著一支積極的志愿者隊伍，他們點(diǎn)亮了賽場的每一個角落。
以下為團(tuán)隊管理層人員簡介：
5.市場分析
隨著生活水平的提高，花卉消費(fèi)近些年呈越來越旺的需求，除去花卉本身所具備的婀娜多姿，人們所追求的的時尚，浪漫，以及享受都可以與花朵聯(lián)系起來�；ɑ艿墓δ芤踩找嬖龆啵圃炖寺�，美化家居，走親訪友等。
花卉除了本身所具俏麗姿容、讓人們賞心悅目、美化家居等功效外，它還可以開發(fā)人們的想像力，使人們在相互交流時更含蓄、更有品位�，F(xiàn)在我們的花卉市場景況如何呢?據(jù)調(diào)查，20__年鮮花市場的消費(fèi)約在3億左右元。走訪了幾家鮮花店，每家鮮花店銷售額每天流水在700元～1800元不等，大學(xué)城現(xiàn)在已有花店數(shù)量有5家。隨著人民生活水平和文化品位的不斷提高，人們對鮮花的需求還會加大，并且我們花店的市場定位本身就存在很大的市場空白，因此，我們的市場前景會非常廣闊并且通過調(diào)查，許多居民喜歡在自家陽臺栽種花卉，盆景。甚至不少居民喜歡栽種蔬菜在陽臺，我認(rèn)為這是一個潛力市場。
6.財務(wù)計劃
目前我國花卉市場品種繁多但收費(fèi)屬于市場調(diào)控范疇，故我公司價格會根據(jù)市場經(jīng)濟(jì)狀況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，但基本保持在一定的范圍內(nèi)。我公司會提供幾種相對受歡迎的花卉品種，顧客對于這類花卉了解充分并且適用于較多節(jié)假日，并保持在每束花(加包裝及裝飾)在100-600元/束的價格范圍內(nèi).若有顧客有其余要求，我公司可為其量身定做奇異花種，收費(fèi)根據(jù)實(shí)際情況而定。
初期資金主要用于店面租金，店面布置，產(chǎn)品采購，前期宣傳，物流配送等方面上.預(yù)計需要人民幣50萬元左右。從花店的布置到正常運(yùn)作起大約需要一個月的時間，我們會較為注重店面的規(guī)模及裝修布置，為后期資金的引入打好基礎(chǔ)。
7.融資需要
1.個人集資
我們會通過個人集資的方式拿出20萬人民幣
2.銀行貸款
(1).雖然現(xiàn)在信用卡透支額度放寬，利息降低，但只能是小額融資以及應(yīng)急，除了信用卡透支外，典當(dāng)要求有價值超過所貸金額的相應(yīng)資產(chǎn)作為抵押。這對于我們來說是無法實(shí)現(xiàn)的。
(2).高昂的利息風(fēng)險。目前，銀行貸款六個月以內(nèi)(含六個月)的短期貸款利率為5.04%，六個月至一年(含一年)的短期貸款利率為5.31%，一至三年(含三年)的貸款利率為5.49%，三至五年(含五年)的貸款利率為5.58%，五年以上貸款利率為5.76%。典當(dāng)費(fèi)率大多維持在3%的水平。雖然相對于所貸金額來說，這筆費(fèi)用并不算高，但個人創(chuàng)業(yè)有很大的風(fēng)險，時間越長，費(fèi)用就越高，這又提高了個人貸款的門檻。信用卡透支雖然不用抵押，利息也相對較低，日利率只要萬分之五，按月計收單利，但是透支期限最長只有60天。透支額度也很有限。新的《銀行卡業(yè)務(wù)管理辦法》對信用額度有了提高，但即使金卡用戶的透支上限也只是兩萬元人民幣，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足我們的開店需要。
(3)基于以上兩點(diǎn)，我們會通過國家對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策，向銀行方面貸款5-10萬，并通過泛海揚(yáng)帆-重慶大學(xué)生創(chuàng)業(yè)活動”獲得5萬元的創(chuàng)業(yè)資金，并可享受項目推薦、融資補(bǔ)助、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、場地扶持、稅費(fèi)減免、社保補(bǔ)貼等六項扶持政策。
3風(fēng)投
我們希望獲得15-20萬人民幣的風(fēng)險投資達(dá)到企業(yè)初步運(yùn)營的目的。
二花店概述
1公司使命
我們公司致力于提供鮮明，有效，暢通的銷售渠道，提供產(chǎn)品服務(wù)為根本，促進(jìn)鮮花市場的大發(fā)展。我們的花店將成為一個可愛的信使，把祝愿和幸福送到千家萬戶。為消費(fèi)者創(chuàng)造最佳生活環(huán)境。
2.公司目標(biāo)
立足重慶，服務(wù)西南，輻射全國。
本公司將用一年的時間在重慶的消費(fèi)者中建立起一定的知名度，并努力實(shí)現(xiàn)收支平衡。
我們的開放式花店是將鮮花從花朵到開放到凋亡的過程全部利用起來的新型花店，努力為買花者創(chuàng)造一種優(yōu)良的環(huán)境，利用花店的鮮花資源，可提供茶話會場所，情侶約會場所，類似花吧。
三市場與客戶分析
1、國家政策
為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國家和各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面，大學(xué)畢業(yè)生在畢業(yè)后兩年內(nèi)自主創(chuàng)業(yè)，到創(chuàng)業(yè)實(shí)體所在地的工商部門辦理營業(yè)執(zhí)照，注冊資金(本)在50萬元以下的，允許分期到位，首期到位資金不低于注冊資本的10%(出資額不低于3萬元)，1年內(nèi)實(shí)繳注冊資本追加到50%以上，余款可在3年內(nèi)分期到位。如有創(chuàng)業(yè)大學(xué)生家庭成員的穩(wěn)收入或有效資產(chǎn)提供相應(yīng)的聯(lián)合擔(dān)保，信譽(yù)良好、還款有保障的，在風(fēng)險可控的基礎(chǔ)上可以適當(dāng)加大發(fā)放信用貸款，并可以享受優(yōu)惠的低利率。
此外，重慶科技學(xué)院本身就是一個實(shí)業(yè)型的強(qiáng)校，自主創(chuàng)業(yè)學(xué)校會有一部分的資金補(bǔ)助。更有相關(guān)的指導(dǎo)老師進(jìn)行協(xié)作幫助。
2.行業(yè)分析
目前國內(nèi)的花店還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足顧客的需求，20__年國內(nèi)花店的年銷售量有3億枝，中國臺灣的花店年銷售量12億枝，日本花店年銷售量35億枝，中國這樣大的國家，這么多人口又怎么能在銷售上輸給日本呢!
都知道做貿(mào)易生意是非常賺錢的，可很多人都不知道貿(mào)易的銷售利潤卻只有10%不到，而鮮花的銷售利潤卻往往在200%以上，由此可見中國的市場被國外的商人看成是塊肥肉是真的，“中國的土地上，在你的腳下遍地是黃金”的確花店的發(fā)展，很多專家分析是IT之后世界上最有發(fā)展的行業(yè)之一。
開放式花店是將鮮花從花朵到開放到凋亡的過程全部利用起來的新型花店，解決了一般花店損失最大的鮮花浪費(fèi)問題
3.調(diào)查結(jié)果分析
①在目標(biāo)人群中展開市場調(diào)查，主要關(guān)于他們中意的花的品種，可以接受的價格，什么時候?qū)儆谛枨蟮母叻迤凇?/p>
②將調(diào)查結(jié)果仔細(xì)分析，定量定性相結(jié)合。明確市場的需求點(diǎn)和薄弱點(diǎn)。
�、鄹鶕�(jù)調(diào)查的結(jié)果制定經(jīng)營策略，包括店面選取、高峰期和低迷期的不同方案等。
3.1調(diào)查目的
大學(xué)城是一個高效聚集地，由于目前只有熙街一個商業(yè)聚集地。擁有良好的.發(fā)展?jié)摿�。隨著生活水平的提高。大學(xué)生對花卉的需求越來越大。花卉除了本身本身所具有的的俏媚姿態(tài)，還具有賞心悅目，傳遞感情等作用。
我們的花店以大學(xué)城廣闊的消費(fèi)市場為依托，以大學(xué)生為主體消費(fèi)人群，兼顧其它消費(fèi)群體。開展個性品味花店創(chuàng)業(yè)。以鮮花零售為切入點(diǎn)，兼營盆花，花種。逐步發(fā)展成網(wǎng)上花店，電話預(yù)約以及我們的“愛情銀行”。最終將我們的花店打造成大學(xué)城獨(dú)一無二的具有區(qū)域影響力，顧客忠實(shí)的優(yōu)質(zhì)花店。
3.2調(diào)查與分析
當(dāng)人們物質(zhì)生活滿足之后，對精神生活的要求就會越來越強(qiáng)烈。有人說“在中國鮮花像手機(jī)一樣普遍的時代即將到來”。此話并不假。目前日本等發(fā)達(dá)國家鮮花消費(fèi)人均接近十朵。而中國沒人一朵都不到。由此可見鮮花市場消費(fèi)存在巨大潛力。創(chuàng)業(yè)初期我們花店暫時將定位于中端與高端群體。主體是大學(xué)城周邊高校學(xué)生。輻射周邊居民區(qū)。將來逐步擴(kuò)大，輻射整個大學(xué)城地區(qū)。以科院為例，在校大學(xué)生接近兩萬，而目前大學(xué)城地區(qū)大學(xué)生數(shù)量超過20萬。消費(fèi)市場相當(dāng)龐大。而且考慮到畢業(yè)后學(xué)生對本花店的忠實(shí)度，我們的網(wǎng)上銷售也存在巨大潛力。
為了更加清楚的了解創(chuàng)業(yè)形式，我們在熙街做了調(diào)查，并走訪了五所大學(xué)，每所調(diào)查人數(shù)50。主要采取問卷調(diào)查與問談的形式。采訪者大都由大學(xué)生組成。由于調(diào)查主體在大學(xué)生，問卷不多。可能存在一定差別。但在一定程度上還是反映了大學(xué)生的消費(fèi)心理和需求。
以下是對250名學(xué)生對鮮花價格的選擇。其中68名選擇了在50元以內(nèi)，81名選擇了在50—100之間，72名選擇在100—200之間，33名選擇了200以上。
以下是對大學(xué)城幾個花店12個月份的鮮花銷售統(tǒng)計，冬季的一月二月與夏季的八月與九月學(xué)生放假在家，為銷售的淡季。
結(jié)果顯示如下幾點(diǎn)：
�、庞忻黠@的好奇心理，在創(chuàng)新方面有趨同性，聽同事或朋友介紹產(chǎn)生購買行為.
�、瀑徺I行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種.
⑶年輕人沒有固定的購買模式，購買行為往往隨心所欲.
�、冉邮芎臀招率挛锏哪芰�(qiáng)，追求時尚，崇尚個性.
�、捎绊懏a(chǎn)品購買的`因素依次為:價格，品種，包裝，服務(wù)等.
�、寿徺I行為節(jié)日性很強(qiáng)，一般集中在教師節(jié)，情人節(jié)，圣誕節(jié)及朋友生日前后.
3.3對淡季銷售的建議
�、佟ら_展畢業(yè)季活動，每年的六月為各大高校的畢業(yè)時間，我們可抓住商機(jī)，如在花市舉辦謝師主題的花藝表演等。對各大高校實(shí)行配送活動，專門帶著包裝好的花禮在學(xué)校門口銷售。夏季主打盆栽系列。綠植替鮮花夏季的鮮花雖然有點(diǎn)淡，綠植憑借其清爽的外表，在這個時期卻相對好銷，花店若能將綠植融入經(jīng)營內(nèi)容，在方式上推陳出新，定能有意外收獲。
4.目標(biāo)客戶分析
年輕人購買一般不問價格，在買花數(shù)量上傾向于能表達(dá)心聲，如大多數(shù)訂購1支(你是我的唯一)，3支(我愛你)，19支(愛情路上久久長久)，21支(最愛)等等，在情人節(jié)這一天往往訂購鮮花.包裝一般傾向于要求高檔化，有向個性化方向發(fā)展的趨勢，對鮮花的質(zhì)量要求比較苛刻，如不允許有打蔫現(xiàn)象等.
中年人通常在特殊日子如開張，探望病人，婚慶等。他們對價格較敏感，注重物美價廉，組合搭配，寓意和象征。
老年人通常不會想要訂購，他們較喜歡盆栽，愛好自己栽種。
目前白領(lǐng)階層普遍出現(xiàn)心理壓力大，身體負(fù)荷重等問題，我們花店創(chuàng)造的環(huán)境極大的迎合了他們的需求，且他們消費(fèi)能力較高，推廣較為容易。
由高及低易，由低入高難，打開了這方面的市場，店面提供的中低檔花，也能滿足大學(xué)生的需求。
通過調(diào)查，許多居民喜歡在自家陽臺栽種花卉，盆景。甚至不少居民喜歡栽種蔬菜在陽臺，我認(rèn)為這是一個潛力市場。
四，經(jīng)營策略
1.營銷策略分析
可通過電話訂購送貨上門。節(jié)假日可打折。根據(jù)季節(jié)等情況進(jìn)行促銷。建立客戶信息分析，對客戶特殊節(jié)日可優(yōu)惠購買，贈送禮物。
(1)品牌策略
花店建設(shè)初始，我們便非常重視品牌.在品牌包裝上，由美工人員根據(jù)詳細(xì)的市場調(diào)查和大膽預(yù)測，采取動態(tài)與靜態(tài)頁面相結(jié)合的設(shè)計方案，從視覺形象和文字字體都經(jīng)過精心規(guī)劃，力求具有獨(dú)特創(chuàng)新.
(2)價格策略開放式花店在原料，包裝，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足.既走價格路線，又走質(zhì)量路線，滿足不同層次消費(fèi)者的需求.
2.促銷策略
(4)宣傳策略
利用報刊，利用網(wǎng)站信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象，并與各大報社，地方電臺與電視臺建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式.
(5)服務(wù)方面
開放式花店的服務(wù)必須是一流的，我們要對來店賞花喝茶的顧客進(jìn)行記錄，建立VIP制度，設(shè)立會員折扣日，節(jié)日折扣售花等服務(wù)
對于配送隊員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時按地送到，并且是微笑服務(wù).在售后服務(wù)方面，聯(lián)想電腦做到世界No.1的原因就是他們擁有最強(qiáng)大的售后隊伍，因此，由客戶服務(wù)部負(fù)責(zé)采取以下幾種方式:
①.打感謝電話或發(fā)E-MAIL進(jìn)行友情提醒服務(wù)，并在客戶重大節(jié)日時發(fā)電子賀卡。
�、�.設(shè)立消費(fèi)者調(diào)查表，附贈禮品，掌握消費(fèi)者需求的第一手資料。
�、�.第一次買花或訂購的客戶將收到隨花贈送的花瓶，并享受價格優(yōu)惠，成為會員后享受會員價格。
�、�.不定期的與消費(fèi)者交流信息，溝通感情，并解答客戶最感興趣的問題。
⑤.對待消費(fèi)者的問題必須詳細(xì)解答并面帶微笑。
⑥.對于已售出盆栽如有衰敗可幫助搶救。
�、�.向客戶傳授一些花卉盆栽保養(yǎng)知識。
�、�.宣傳關(guān)于花卉盆栽與人養(yǎng)身知識。
渠道建設(shè)
就目前來看，花店主要是與一級批發(fā)商建立業(yè)務(wù)關(guān)系.選擇批發(fā)商時，一般考察其經(jīng)營業(yè)績，信譽(yù)，合作態(tài)度，供貨是否及時等方面，要求此批發(fā)商在同一城市有位于不同區(qū)域的幾家營銷網(wǎng)點(diǎn)，以便于各高校配送成員就地取花.通常與批發(fā)商簽訂合作協(xié)議，就價格與產(chǎn)品質(zhì)量等問題達(dá)成一致意見.
3店鋪的裝修：
花店的裝修主要體現(xiàn)在花團(tuán)錦簇這個詞，但是我的目的不單單是賣花，還要作為一個鮮花體驗(yàn)店來推廣，為了體現(xiàn)花的艷麗，燈光色彩也很重要，建議可適當(dāng)選擇粉紅色燈管點(diǎn)綴。另外，要這樣做就不能把店面當(dāng)做鮮花倉庫來做，倉庫在店面旁邊額外做，雖然會產(chǎn)生一部分費(fèi)用，但這樣一做廣告效益，二對鮮花也是一種保護(hù)。以玻璃為材料的裝修，費(fèi)用低效果好。店面的裝修可以以小型咖啡店的裝扮為參考，但主要選暖色，比較有親和力，更多的溫馨感。
4網(wǎng)店的開展
�、�.系統(tǒng)開發(fā)計劃
根據(jù)公司創(chuàng)建初期資金缺乏的情況和我們開發(fā)小組的實(shí)際情況，我們決定選擇虛擬主機(jī)的方式來建立我們公司的網(wǎng)站。當(dāng)然隨著業(yè)務(wù)的擴(kuò)大，資金的充裕，我們會考慮建立公司自己的網(wǎng)站。在系統(tǒng)初具雛形后，公司將根據(jù)預(yù)定的系統(tǒng)功能要求來逐步進(jìn)行實(shí)時測試。系統(tǒng)的完備無疑是一個測試，完善，再測試，再完善的過程，直至系統(tǒng)功能達(dá)到公司預(yù)期的要求。
�、�.系統(tǒng)邏輯方案系統(tǒng)邏輯方案是實(shí)現(xiàn)電子商城的經(jīng)營目標(biāo)，策略和方式的總體框架。我們會根據(jù)實(shí)際情況做出六大模塊：系統(tǒng)商務(wù)活動流程，系統(tǒng)總體邏輯結(jié)構(gòu)，系統(tǒng)數(shù)據(jù)分布，信息處理模塊和安全控制模塊。
�、�.網(wǎng)店擬在實(shí)體店開放后的一個月開放，屆時我們會把網(wǎng)店和實(shí)體店做的一樣棒。
5特色項目
(1)，私人定制
所有的一切，都源于喜歡。
每個人都有屬于她自己的故事，每種花又有各自的心情�；ǘ涞乃饺硕ㄖ票愠闪四菚r的情感樹洞。慶祝生日紀(jì)念日而訂制的花束固然最多，而更打動人眼球的是定制花束背后的情感故事�；ǖ隇檫@樣或那樣的平凡故事找尋相匹配的花和設(shè)計，購花人也給予絕對信任，無形中，情感樹洞和賣花商的兩個身份逐漸隱去，取而代之的是一種新鮮不易褪色的情感保鮮法。
有故事的花
�、�.“我會和你一起變老，看你頭發(fā)白了的樣子，看你吃飯掉飯粒兒的樣子，看你走路偏倒倒的樣子。我們彼此調(diào)侃著，照看著，一直一起走下去吧!特別找來白色落新婦，純美澈然，我愿清澈地愛著你。送給世上所有相知相伴”
對策：白色落新婦的花語：我愿清澈地愛著你。
主配花材：進(jìn)口綠繡球、姜花、花園玫瑰、蓮蓬。
�、�.“和她在一起7年，卻沒能挨過所謂的7年之癢。前幾日，我奇跡般地
遇到了她，看到她的瞬間，我的心都融化了。分開這些年，我始終不停地憶起，在一起時那些荒唐的爭吵，孩子氣的我們。想訂花送她：再遇見你，只想牽著你的手溫存地哭一場，無需說起這半生已然過去的哪怕最微小的一絲絲煎熬�！敝髋浠ú模鹤喜烁仕{(lán)、十字花、大衛(wèi)奧斯汀玫瑰、景天、繡球。
�、�.“你存在我深深的腦海里，我的夢里，我的歌聲里男孩訂一束花，送給分手后的她”“你的每個眼神，每個心跳，我們的每次依偎，我都還記得”“希望花的顏色淡淡的，代表我絲絲憂傷，些許釋然。藍(lán)綠的、粉綠的繡球，悄然幻變，留有溫存。心懷最美的往事，其余的，留待時間吧”主配花材：進(jìn)口幻變色繡球、花園玫瑰、景天。
(2).花吧：
如果把浪漫比作病，那這就是所有人的通病。花吧打破傳統(tǒng)花店的模式，不再僅僅是簡單的賣花送花，而是將浪漫的元素集中展示出。一個充滿花的環(huán)境，清新自然，如一片花海，一幅幅精心制作的花藝工藝品，神秘靜美，一杯杯香溢陣陣的花茶，或再加上一塊手工烘焙的蛋糕，下午茶，朋友聚會，情人約會，時光在不輕易間流轉(zhuǎn)，情感在得到釋放，花吧的存在恰到好處，扼住現(xiàn)代人的呼吸節(jié)奏與情感脈搏。
(3)，實(shí)體店網(wǎng)店同步
網(wǎng)絡(luò)如同一張發(fā)掘潛在客戶的密布的漁網(wǎng)，初期我們由于資金不足，為了壓縮成本，在網(wǎng)上進(jìn)行同步銷售，可以將銷售范圍擴(kuò)張到更遠(yuǎn)的地區(qū)。花朵具有時效性，因?yàn)槲覀兛梢栽诰W(wǎng)上出售花藝工藝品，紙類玫瑰花，玩偶花束
6.開放式花店策略實(shí)施
(1).市場范圍選擇在投入期僅選擇大學(xué)城作為試點(diǎn)市場，該區(qū)市場容量大，較有代表性，試點(diǎn)時間為三個月.該模式成功后，擴(kuò)大規(guī)模并擴(kuò)張到其余的市場.
(2).重點(diǎn)宣傳客戶，宣傳對象以公司白領(lǐng)，在校學(xué)生為主，他們對流行感興趣，往往容易領(lǐng)導(dǎo)潮流，我們利用先期的受眾進(jìn)行傳播達(dá)到宣傳效果.
7.供應(yīng)商的管理：
供應(yīng)商的科學(xué)管理關(guān)系到花店是否有充足的貨源、公道的價格、質(zhì)優(yōu)的花卉。是花店長期經(jīng)營的大前提。為此，應(yīng)做好供應(yīng)商管理的幾個重要環(huán)節(jié)。
第一，供應(yīng)商調(diào)查：調(diào)查花卉供應(yīng)商，就是為了了解花店有哪些可能的供應(yīng)商，各個供應(yīng)商的情況，為我們了解資源市場以及選擇花店的正式供應(yīng)商做準(zhǔn)備。
第二，資源市場調(diào)查：調(diào)查資源市場，就是在供應(yīng)商調(diào)查的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步了解掌握整個資源市場的基本情況和基本性質(zhì)：了解到花卉市場是屬于買方市場還是買方市場?是在成長還是在沒落?花卉的供應(yīng)情況、價格水平、管理水平等
第三，供應(yīng)商的開發(fā)：在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上繼續(xù)進(jìn)一步開發(fā)，得到一個基本符合花店需要的供應(yīng)商。
第四，供應(yīng)商的考核，定量到各個供應(yīng)商考核指標(biāo)
(1).產(chǎn)品質(zhì)量。P=m/n*100%(m是合格的數(shù)量，n是抽取的數(shù)量，p是質(zhì)量合格率)
(2).交貨期。準(zhǔn)時交貨率=準(zhǔn)時交貨率/總交貨次數(shù)*100%
(3).交貨量。按時交貨量率=期內(nèi)實(shí)際完成交貨量/期內(nèi)應(yīng)當(dāng)完成交貨量*100%
供貨的價格水平。平均價格比率=(供應(yīng)商的供貨價格—市場平均價)/市場平均價*100%最低價格比率=(供應(yīng)商的供貨價格—市場最低價)/市場最低價*100%
信用度。信用度=期內(nèi)失信次數(shù)/期內(nèi)交往總次數(shù)*100%
進(jìn)貨費(fèi)用水平。進(jìn)貨費(fèi)用節(jié)約率=(本期進(jìn)貨費(fèi)用—上期進(jìn)貨費(fèi)用)/上期進(jìn)貨費(fèi)用*100%