餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書（精選34篇）

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇1

　　項目市場分析

　　餐飲業(yè)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，是朝陽產(chǎn)業(yè)，歷史悠久，永無止境。中國有句古話，“民以食為天”，“賣飯不如做生意”，說明餐飲業(yè)產(chǎn)能充足。首先，中國經(jīng)濟增速喜人，人民可支配收入逐年增加，餐飲業(yè)發(fā)展大有可為�，F(xiàn)在的人不僅要求吃好，還要求吃好，更注重就餐環(huán)境。于是，主題餐廳應(yīng)運而生，有了更大的發(fā)展空間。

　　主題餐廳的商業(yè)優(yōu)勢

　　裝修優(yōu)勢

　　餐廳裝修的主要風格是軍事細胞，讓顧客產(chǎn)生視覺沖擊，同時讓顧客在用餐時有更多的聯(lián)想和幻想，引起顧客的好奇心。

　　人員服裝的優(yōu)勢

　　這家餐廳為服務(wù)員創(chuàng)造了新穎獨特的裝飾。

　　主廚服：囚服、勞改服。

　　服務(wù)員服：由漂亮女生組成，穿制服。讓顧客產(chǎn)生視覺沖擊，體現(xiàn)女性性感的一面和服裝的誘惑。

　　菜肴的優(yōu)點

　　餐廳的主菜是陜西和湘菜，這將促進營養(yǎng)湯烹飪的概念和重要性。注意營養(yǎng)配餐和營養(yǎng)飲食。同時，我們會更加注重裝載食物和菜肴的器皿，讓顧客感到新奇、獨特和高貴。

　　運營優(yōu)勢

　　驚喜私訂是我們店最重要的特色之一。和以前在餐廳的消費觀念不同。我們會制造最強的誘惑，不強迫客戶花錢。你只需要一句話，一個主要內(nèi)容，剩下的交給我們。我們賦予創(chuàng)意和驚喜，我們?yōu)槟阕�，讓你體會到什么是驚喜。

　　精彩表演（如監(jiān)獄籠斗大賽、30年代上海歌舞節(jié)目等。）會呈現(xiàn)在店鋪的中央監(jiān)獄，讓顧客在享受美食的同時釋放壓抑的情緒。

　　地理優(yōu)勢

　　這家餐廳位于建西街華潤萬家旁邊，和平門外，總面積560平方米。人流量大。

　　周邊有許多大型住宅小區(qū)、院校和大學，毗鄰和平門和李嘉存萬達商圈，目標消費群體巨大，交通便利。

　　商業(yè)思維

　　主題餐廳+清吧

　　商業(yè)哲學

　　你進門就是主人，我們會給你最好的服務(wù)。我們會給你健康！

　　我們將把酒店的每一寸土地都變成利潤空間。

　　商業(yè)策略

　　內(nèi)部：

　　1.保證經(jīng)營理念、內(nèi)部管理、店鋪形象、員工形象、服務(wù)水平、培訓內(nèi)容與公司市場定位和發(fā)展戰(zhàn)略的統(tǒng)一。

　　2.定期開發(fā)和推出新菜品，提高顧客的新鮮感。

　　3.不定期開展會員優(yōu)惠日、單菜優(yōu)惠等活動，鞏固客戶與餐廳之間的粘性。

　　4.不斷完善經(jīng)營流程，嚴格規(guī)章制度和紀律作風，引導和培育餐飲文化的形成。

　　在外面：

　　1.積極參加定期舉行的各種行業(yè)交流會議和研討會。

　　2.充分利用媒體、互聯(lián)網(wǎng)等宣傳渠道和公關(guān)手段，擴大知名度和影響力。

　　采購戰(zhàn)略

　　1.原材料的采購在餐廳是不可忽視的�？梢宰龅浇y(tǒng)一配送，達到規(guī)模效應(yīng)。因此，對于供應(yīng)商來說，我們在降低供應(yīng)價格方面有更大的優(yōu)勢，同時，我們可以及時降低成本，掌握市場信息，爭取主動權(quán)。

　　2.采購實行專人負責制，管理明確，責任明確。

　　3.選擇多家實力相當、質(zhì)量有保證的供應(yīng)商，適當分散原材料供應(yīng)來源，確保長期穩(wěn)定供應(yīng)。

　　4.在采購成本控制方面，盡量減少中間環(huán)節(jié)，降低中間成本和轉(zhuǎn)移成本。

　　5.合理確定采購總量、供應(yīng)次數(shù)和供應(yīng)批次，建立完善的庫存機制，使倉儲成本保持在合理水平。

　　市場戰(zhàn)略

　　在行業(yè)介紹、餐廳介紹、美食特色、主題風格等方面。通過各種媒體和公關(guān)渠道進行推廣和宣傳，擴大知名度和影響力，從而增強餐廳的實力，達到進一步發(fā)展的目的。

　　市場戰(zhàn)略

　　1.品牌戰(zhàn)略：將醒目、時尚、有特色的品牌LOGO與優(yōu)質(zhì)、正品、特色的菜品相結(jié)合，以溫馨、周到、一流的服務(wù)打造行業(yè)領(lǐng)先的主題式餐飲品牌。

　　2.服務(wù)市場定位和組合策略：目標消費者是大眾（20-40歲）和小公司的聚集。

　　3.價格策略：人人都想吃，人人都能吃，人人都買得起（人均消費50元左右）。

　　4.促銷策略：使用不同的折扣策略（如價格折扣策略、數(shù)量折扣策略），使用等級會員卡對不同的客戶給予不同的折扣，定期推出主菜吸引回頭客，使用客戶管理信息系統(tǒng)分析客戶并通知各種促銷計劃，利用節(jié)假日促銷折扣，商務(wù)宴請、朋友聚會折扣。

　　5.廣告策略：網(wǎng)絡(luò)宣傳、電視廣告、報紙、傳單、廣播、貿(mào)易雜志、貿(mào)易展覽、交流會、招待會、定期宣傳講座、店內(nèi)廣告等。

　　投資細節(jié)和回報

　　投資詳情

　　總投資110萬

　　餐廳面積560平米，月租100元/月。

　　1.總計392，000

　　2.裝修預(yù)計25萬

　　3.廚房設(shè)備5萬到6萬

　　4.10萬店內(nèi)設(shè)施和餐具等。

　　5.雜費10，000

　　6.個員工工資（月），3萬個廚房套餐，2.5萬個服務(wù)員（10人）（預(yù)留3個月，共計16.5萬）

　　7.店內(nèi)原材料采購及預(yù)留營運資金3萬元

　　8.宣傳費用：媒體及印刷品10萬元

　　投資回報

　　餐廳總面積560平方米，盈利餐飲面積約300-350平方米。

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇2

　　本項目計劃開一家名為“Be young別樣”快餐店，該餐廳位于臨沂市商業(yè)步行街。經(jīng)營各種早餐、中餐、晚餐，以及夜宵和各種飲品等。

　　由于上班族、學生早上時間緊，且很多人抱怨有些餐點速度比較慢而且菜樣單一，因此我們有意在商業(yè)步行街開這樣一家快餐店。既解決了上班族時間緊的問題，同時又提供了各種不一樣口味的菜樣。而且我們餐廳有著許多“別樣”的地方，充分符合當?shù)厝说目谖�、品味，以及生活習慣，相信定能吸引很多顧客前來就餐。

　　一、快餐店介紹

　　1.本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

　　2.都市快餐店位于濰坊市商業(yè)步行街，開創(chuàng)期初步鎖定成為一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

　　3.因為對餐飲業(yè)有著極大的興趣，我相信以我的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領(lǐng)風騷。

　　4.本店需創(chuàng)業(yè)資金5萬元，其中3萬元已籌集到位，剩下2萬元向銀行貸款。

　　二、投資計劃

　　由點做起，輻而為面。立足于一個地區(qū)特點的消費群，初期發(fā)展就應(yīng)試形成一定的規(guī)模經(jīng)營，選擇好幾個經(jīng)營網(wǎng)點地址后，同時閃亮全登場。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國經(jīng)營。發(fā)展初期，大力發(fā)展中式快餐尚未涉足的網(wǎng)上快餐公司和流動快餐公司服務(wù)，待公司實力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費群體，再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略。我們要根據(jù)人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業(yè)區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地大力發(fā)展前廳就餐的快餐經(jīng)營模式。

　　三、市場分析

　　隨著社會生活節(jié)奏加快，快餐業(yè)的出現(xiàn)和發(fā)展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐的充斥使大部分的快餐市場與中式快餐無緣。如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。

　　目前，市面上的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。而且，快餐在美國的發(fā)展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。但在中國的市場上，西式快餐的價格，遠遠超過大眾所能接受的程度，這也決定了不可能讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇快餐。

　　但考察現(xiàn)行中式快餐小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重，現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經(jīng)營上的.`諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進入中式快餐市場占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計劃，是極有可能成功的。

　　四、經(jīng)營分析

　　1、經(jīng)營目標

　　1）由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，要想打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在濰坊市商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。

　　2）本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在鳶都眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

　　2、快餐服務(wù)業(yè)的模型。

　　以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經(jīng)營理念的推廣。

　　3、目標市場的定位。

　　大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族+兒童+學生+其他。

　　4、市場策略

　　快餐網(wǎng)絡(luò)化，人性化

　�。�1）網(wǎng)上快餐產(chǎn)品訂購是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是網(wǎng)絡(luò)訂購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專線電話運送業(yè)務(wù)由統(tǒng)一的巴士和服務(wù)人員負責運送。

　�。�2）針對早餐人口流動性大，時間緊迫的特點，我們將由模式統(tǒng)一的巴士和服務(wù)人員流動至各主要需求網(wǎng)點向顧客提供方便、營養(yǎng)的早套餐。因?qū)W生人數(shù)眾多，還可推出學生營養(yǎng)快餐，既注重經(jīng)濟效益，又兼顧了社會效應(yīng)。大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供經(jīng)濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。隨時準備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求，創(chuàng)業(yè)初期設(shè)立的目標是“送餐到家”服務(wù)。

　�。�3）快餐公司形象策略

　　在位于商業(yè)區(qū)附近的快餐廳充分顯示本店的形象清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。

　　5、人事計劃

　　本店開業(yè)前期，初步計劃招收全日制雇員以及臨時雇員的具體內(nèi)容如下：

　　1）通過勞務(wù)市場招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。應(yīng)聘者持《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。

　　2）經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同。同時，為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內(nèi)容如下：

　　A、制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。

　　B、實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規(guī)章制度。

　　3）考核上崗，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

　　6、銷售計劃

　　開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。與此同時推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎?wù)呖色@得價值888元的禮券。每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

　　五、競爭與優(yōu)勢分析

　　快餐業(yè)的競爭對手主要是商業(yè)街附近的小餐館以及像麥當勞、肯德基那樣的快餐店。他們各有各的優(yōu)勢，當然我們也不示弱。因為在創(chuàng)業(yè)初期，所以我們一定要大力吸引顧客，在不影響銷售額的情況下盡量壓低價格，讓平時的低薪階層一樣可以在這里消費，讓顧客買得舒心吃得放心；同時在其他餐飲業(yè)沒有開始網(wǎng)絡(luò)訂餐的情況下，實施新戰(zhàn)略，開通網(wǎng)絡(luò)訂餐業(yè)務(wù)，送餐上門。

　　六、財務(wù)報告

　　本店內(nèi)所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產(chǎn)，將從責任人的工資或獎金中扣除。

　　1）本店固定資產(chǎn)萬元營業(yè)面積X平方米，桌椅套冷凍柜臺、灶件、若干。

　　2）每日流動資金為多少萬元

　　3）對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。注：因在創(chuàng)業(yè)初期，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價格放低。

　　七、投資風險與收益

　　當然任何事情并不是一帆風順的，在快餐店發(fā)展的道路上可能會遇到許多的問題，例如，銷售業(yè)績下滑，顧客回頭率不高等等。只要我們找到問題的源頭，及時調(diào)整策略，始終以顧客利益為本，問題最終會得以解決。

　　不僅是利潤，更是服務(wù)。作為這個行業(yè)的倡導者，本店會本著以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰來服務(wù)于顧客，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營思路下，不懈地堅持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進中式快餐的形成和發(fā)展。

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇3

　　項目市場分析

　　餐飲業(yè)是一個傳統(tǒng)行業(yè)，也是一個朝陽行業(yè)，它歷史悠久，并且永不落幕。中國有句古話“民以食為天”，“生意做邊，不如賣飯”可見餐飲業(yè)容量充足。首先，中國經(jīng)濟增長速度令人可喜，人們可支配收入逐年增多，所以發(fā)展餐飲業(yè)大有可為�，F(xiàn)在人們要求不僅吃飽，還要吃好，更加著重了就餐的環(huán)境，主題餐廳由此應(yīng)運而生，更加有發(fā)展的空間。

　　主題餐廳商業(yè)優(yōu)勢

　　裝修優(yōu)勢

　　餐廳裝修以軍隊牢房為主要風格，讓顧客在視覺上有所沖擊，同時讓顧客在吃飯的時候可以產(chǎn)生更多的聯(lián)想和幻想，喚起顧客的好奇之心。

　　人員服裝優(yōu)勢

　　本餐廳打造新穎獨特的服務(wù)員裝飾。

　　廚師服飾：囚衣、勞改服。

　　服務(wù)員服飾：統(tǒng)一由靚女組成，統(tǒng)一穿著軍服。讓顧客在視覺上產(chǎn)生沖擊，體現(xiàn)出女性性感的一面，服飾的誘惑。

　　菜品優(yōu)勢

　　餐廳菜品以陜、湘菜為主，會更加推出營養(yǎng)煲湯的理念和重要性。講究營養(yǎng)配餐，營養(yǎng)飲食。同時我們會更加注重飲食的裝盤及菜品的器具，讓顧客感覺到，新穎獨特，高。大。上。

　　經(jīng)營優(yōu)勢

　　驚喜私人訂制，是我們店中最重要的特色之一，它區(qū)別以往餐飲店中的消費理念，我們將打造出最強之誘惑，不強迫顧客的消費金額，您只需要一句話，一個主要內(nèi)容，剩下的交給我們，我們給創(chuàng)意，給驚喜，我們替你辦的宗旨，讓你體會到什么叫驚喜。

　　店中中央位置牢籠中將在黃金時間段推出精彩演繹（例如：監(jiān)獄牢籠搏擊賽，30年代上海歌舞等節(jié)目等），讓顧客在享用美食的同時，更加可以釋放自己壓抑的情緒。

　　地理優(yōu)勢

　　本餐廳坐落在和平門外建西街華潤萬家旁邊，共560平方。人流量大。

　　周邊有多個大型住宅小區(qū)、事業(yè)單位，大學，毗鄰和平門和李家村萬達商圈，目標消費群體龐大，交通方便。

　　經(jīng)營思路

　　主題餐廳+清吧酒吧

　　經(jīng)營理念

　　您進門您就是爺，我們會把最好的服務(wù)送給您。我們會把健康送給您!

　　我們會把飯店的每一寸土地變成盈利空間。

　　經(jīng)營策略

　　在內(nèi)部：

　　1.保證經(jīng)營理念、內(nèi)部管理、店面形象、員工形象、服務(wù)水平、培訓內(nèi)容與公司的市場定位和發(fā)展戰(zhàn)略的統(tǒng)一。

　　2.定期研發(fā)并推出新菜品，提高顧客的新鮮感。

　　3.不定期開展會員優(yōu)惠日、單次菜品優(yōu)惠等活動，鞏固顧客與餐廳的黏稠度。

　　4.不斷完善作業(yè)流程，嚴明規(guī)章制度和紀律作風，引導和培養(yǎng)本餐廳文化的形成。

　　在外部：

　　1.積極參加定期舉辦的各種行業(yè)交流會，業(yè)內(nèi)人士研討會等。

　　2.充分使用媒體、網(wǎng)絡(luò)等各種宣傳途徑和公關(guān)手段擴大知名度和影響力。

　　采購戰(zhàn)略

　　1.原材料采購是餐廳不可忽視的，我們可以做到統(tǒng)一配送，達到規(guī)模效應(yīng)，從而對于供應(yīng)商，我們有較大的壓低供貨價格的優(yōu)勢，同時及時可減低成本，掌握市場信息，爭取主動權(quán)。

　　2.采購使用專人負責制，管理清晰，責任明確。

　　3.選擇多個實力相當、保證質(zhì)量的供應(yīng)商，適當分散原料的供應(yīng)源，保證長期穩(wěn)定供貨。

　　4.采購成本控制方面，盡量減少中間環(huán)節(jié)，減少中間費用和轉(zhuǎn)手成本。

　　5.合理確定采購總量，供應(yīng)次數(shù)和供應(yīng)批量，建立完善的庫存機制，使倉儲費用保持合理水平。

　　營銷戰(zhàn)略

　　在行業(yè)介紹、餐廳介紹、菜品特色、主題風格等方面，通過各種媒體和公關(guān)等渠道進行推廣和宣傳，擴大知名度和影響力，達到增強本餐廳的實力，實現(xiàn)進一步發(fā)展的目的。

　　營銷策略

　　1.品牌策略：將醒目、時尚、突出特色的品牌LOGO與高質(zhì)量、貨真價實、特色菜品與溫馨、體貼、一流的服務(wù)相結(jié)合打造業(yè)內(nèi)首屈一指的主題風格餐飲品牌。

　　2.服務(wù)市場定位與組合策略：目標消費者為大眾人群（20-40歲）及小型公司的聚會 。

　　3.價格策略：人人都想吃，人人都能吃，人人吃得起（人均消費50元左右）。

　　4.促銷策略：使用不同的折扣策略（如，價格折扣策略和數(shù)量折扣策略），使用級別制會員卡對不同顧客給予不同折扣，定期推出一款主打菜品吸引回頭客，使用客戶管理信息系統(tǒng)對顧客進行分析并對各種促銷計劃予以通知，利用節(jié)假日進行促銷打折，針對商務(wù)宴請和朋友聚會的折扣等等。

　　5.廣告策略：網(wǎng)絡(luò)宣傳、電視廣告、報紙、傳單、電臺廣播、行業(yè)雜志、行業(yè)展會、交流會和酒會，定期舉辦宣傳講座，店內(nèi)廣告等。

　　投資明細與回報

　　投資明細

　　總投資110萬

　　1.本餐廳總面積560平方米，月租100元/月。交6壓1，合計39.2萬

　　2.裝修預(yù)計25萬

　　3.廚房設(shè)備5-6萬

　　4.店內(nèi)設(shè)施及餐具等10萬

　　5.雜費1萬

　　6.人員工資（月），廚房采用包廚3萬，服務(wù)員2.5萬（10人）（預(yù)留3個月，合計16.5萬）

　　7.店內(nèi)原材料采購及預(yù)留流動資金3萬

　　8.宣傳費用：媒體，印刷品10萬

　　投資回報

　　本餐廳總面積560平方米，就餐盈利面積約300-350平方米。

　　牢籠包間：2人間（3個）4-6人間（10個）10人間（1個）

　　散 臺：8個（4-5人坐）

　　同時就餐人數(shù)可達100人以上

　　每天番臺率保守估計1.5。合計每天上桌數(shù)預(yù)估40桌，人數(shù)150人上。

　　150（人）x50（元）x30（天）=22.5萬/月=270萬/年

　　毛利潤55%，純利潤控制到30%以上。

　　年收益率80%以上，力爭做到年收益超過100%。

　　酒吧利潤暫不預(yù)估，酒吧酒水300%利潤，小吃、水果拼盤200%利潤。

　　合作方式

　　1.入 股 形 式： 每股1.5萬元，按股份分紅。

　　2.借貸集資方式： 投資額按每月4%提現(xiàn)，周期為1年，到期返還全部本金，年合計紅利48%

　　風險控制

　　為了保證餐廳財產(chǎn)免于遭受災(zāi)難性的損失或在損失后取得經(jīng)濟補償和為達到上述兩個目的所帶來的費用，風險管理是本餐廳的整理個管理中至關(guān)重要的一環(huán)。我們感到我們能克服這些風險因為如果我們能做到以下幾點來分散和避免風險：

　　1.建立自身良好的信譽，創(chuàng)造良好的借貸條件，與投資個人建立良好的信貸關(guān)系，為餐廳的資金提供保證；

　　2.做好人員的培訓，關(guān)心員工發(fā)展，儲備各級管理人員，為餐廳做好適當?shù)娜肆�資源儲備；

　　3.聘請有自身經(jīng)驗的業(yè)內(nèi)人士擔當餐廳管理者和廚房管理人員，隨時關(guān)注行業(yè)動態(tài)，撲捉行業(yè)信息，及時了解行業(yè)趨勢；

　　4.從管理層中選配合適人員建立領(lǐng)導班子，在一些重大決策的問題上集體決議，盡最大可能避免決策失誤和方向錯誤；

　　5.積極不間斷研發(fā)新型菜品和主打菜品，不斷滿足顧客新鮮口味的需要，在創(chuàng)新中不斷完善，保證本餐廳可持續(xù)發(fā)展；

　　6.樹立和鞏固餐廳品牌，不盲目跟風，不打價格戰(zhàn)，做成獨樹一幟的自有品牌，在各個領(lǐng)域?qū)嵭胁町惢�策略，形成獨特的風格和餐廳文化，從而區(qū)別于其他餐廳；

　　8. 對整個行業(yè)做好充分的信息搜集、分析和摸底工作，為定價策略的制定打好基礎(chǔ)，避免失誤；

　　9.當餐廳發(fā)展達到一定規(guī)模后，將建立起風險管理信息系統(tǒng)，更好的控制風險，使餐廳能夠穩(wěn)步地向戰(zhàn)略目標前進。我們面前的商業(yè)機會對我們非常有意義，如果我們能做到以上風險控制工作，我們就有機會將我們的思想付諸行動，將我們的餐廳在市場上的局部優(yōu)勢，變?yōu)檎麄�行業(yè)的巨大優(yōu)勢!

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇4

　　民以食為天，但在高校里，學校食堂的伙食一直被學生們所抱怨，由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎�，F(xiàn)如今，人們的生活水平在不斷提高，對于高校學生來說，健康營養(yǎng)，價格適中的飲食才是他們所需要的。因此，在學校附近辦一個專以學生為消費群體的餐廳是我所想要創(chuàng)業(yè)的目標。

　　我的創(chuàng)業(yè)夢想已經(jīng)存在很長時間，對于餐廳的創(chuàng)建及其運行模式已經(jīng)有所了解。另外，資金的籌措，人員的聘用，地點的選擇正在進行中。

　　一、項目概況

　　項目目的：校園食堂的伙食一直是學校的詬病，在學校附近經(jīng)營一個價格適中，品種多樣的餐廳是一個非常盈利的創(chuàng)業(yè)項目。

　　項目名稱：櫻蘭餐廳

　　性質(zhì)：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學生餐廳。

　　建設(shè)地點：合肥大學城

　　市場分析：在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學生們的要求。本餐廳就是根據(jù)這一點，為了提高大學生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。

　　宗旨：健康營養(yǎng)，服務(wù)學生，創(chuàng)造有特色的餐廳

　　經(jīng)營范圍：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲

　　1、早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。

　　2、午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。

　　3、全天提供各色餐點，冷飲，熱飲。

　　市場營銷：在餐廳的初步發(fā)展階段，采用優(yōu)惠營銷，利用各種優(yōu)惠方式吸引學生，并在各個高校里進行宣傳，不斷加深學生對本餐廳的印象，打響品牌。同時，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加，建立起堅實的客戶關(guān)系。

　　注冊金額：十五萬元

　　融資方式：自己工作所得五萬元，家人助資五萬，貸款五萬

　　組織理念：特色飲食，微笑服務(wù)

　　結(jié)論：學生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同，其特色經(jīng)營會是其盈利的主要來源。以大學城為其市場，消費群集中，消費方向穩(wěn)定，人流量大，消費的潛在性強，是餐廳存在之主要支柱。據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入該餐飲市場的。

　　二、管理層

　�。ㄒ唬┎惋嫿�(jīng)營者

　　1、擁有餐廳的決策權(quán)，對餐廳成員有聘用解雇的權(quán)力。

　　2、餐廳員工的薪資和休假的安排

　　3、熱情待客，客人至上，保證優(yōu)良的服務(wù)，加強對員工服務(wù)態(tài)度的監(jiān)督。

　　4、控制餐廳的經(jīng)營情況，加強對餐廳的財產(chǎn)管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。

　　5、加強對每個廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進食品的質(zhì)量。

　�。ǘ�）中餐廚師

　　1、每日早午餐的制作，保證食品質(zhì)量

　　2、遵守作息時間，準時開餐，不擅離職守，不得無緣無故罷工，影響餐廳經(jīng)營。

　　3、遵守安全操作流程，合理使用原材料，節(jié)約水、電、燃氣等消費。

　　4、上班時穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時間不抽煙，安全烹飪。

　　5、努力創(chuàng)作特色飲食。

　　（三）西餐廚師

　　與中餐廳廚師職責相同。

　　（四）服務(wù)生（三人）

　　在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，擴大餐廳的范圍，并可以尋找新的經(jīng)營場所，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展

　　三、風險及對策

　　（一）資金方面

　　為防止資金回收較慢，資金鏈條發(fā)生斷裂，需要有備留資金，十五萬元的開業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用。

　�。ǘ�）資源方面

　　本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。因此，要與原材料供應(yīng)商建立長期友好合作關(guān)系。

　�。ㄈ�）經(jīng)營方面

　　餐廳長時間經(jīng)營下來，顧客會對餐廳的飲食厭倦，餐廳風格的一成不變感到無趣，那么，就要適時的改變菜色，運用一定的資金進行餐廳風格的改變。

　　（四）管理方面

　　1、為防止廚師被挖角而辭職，餐廳管理者需對餐廳的特色菜進行一定的了解，并及時聘請另一個廚師，發(fā)明新的特色菜。

　　2、同時，對于餐廳的廚師和服務(wù)員，餐廳管理者需要與之處好關(guān)系，給予較為豐厚的報酬，適時聽取他們的意見，改善自己的管理方式。

　�。ㄎ澹┢渌�方面

　　隨著世界的發(fā)展，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。因此，善于創(chuàng)新，善于學習，是餐廳能長期生存下去的根本。

　　四、財務(wù)計劃

　　1、現(xiàn)金流量表

　�。�1）初始階段的成本主要是：場地租賃費用（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用，場地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設(shè)施費用（5000）等

　�。�2）運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。（大約估計為70000）

　�。�3）剩余40000作為餐廳本金，預(yù)防各種突發(fā)狀況。

　　2、預(yù)計損益表（主營業(yè)務(wù)收入）

　　據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤1000元。由此可計算出投資回收期約為三個月。

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇5

　　一、訂方向：

　　主要提供以主食為主的服務(wù)，還是綜合性的服務(wù)？我指的綜合性服務(wù)，是指把所有西方飲食文化中可以實現(xiàn)的食物都作為產(chǎn)品來銷售。比如最基本的意大利粉、牛扒，還有特色的咖啡和其他食物(烤羊肉也很好吃，用烤爐做的)。

　　二、特色裝潢體現(xiàn)出西餐文化：

　　富麗堂皇的西餐廳和休閑悠然的西餐廳給客人帶來的感覺完全不同。前者可能會有更多的企業(yè)工作者、管理人喜歡去。后者可能會有更多青年人，追求時尚和西方文化的青年前往消費。所以，合適的裝修對你來說很重要。

　　三、西點師以及服務(wù)質(zhì)量:

　　好看的食物可以吸引客人的欣賞，好吃的食物則讓客人感覺到味覺的滿意。正所謂“色香味”具全，這話一點不假。所以，在聘請師傅的時候經(jīng)驗和手藝非常重要。服務(wù)方面，盡量參考服務(wù)行業(yè)。例如：

　　（1）.菜品的質(zhì)量必須得到保證一個餐廳經(jīng)營的基礎(chǔ)就是菜品。所以在開業(yè)前，餐廳經(jīng)營者必須對菜品嚴格把關(guān)，保證口味和特色，讓客戶在開業(yè)當天來吃的開心并覺得餐廳非常有特色。

　�。�2）.保證餐廳服務(wù)質(zhì)量餐廳服務(wù)是一個非常重要的問題，餐廳的服務(wù)態(tài)度是一家餐廳經(jīng)營的門面。怎么在開業(yè)當天保證服務(wù)質(zhì)量不打折扣，餐廳服務(wù)井然有序，減少顧客的抱怨等等，這些在前期準備的時候都要做好對餐廳服務(wù)人員的培訓工作。

　�。�3）.前廳與后廚的配合一定要默契上菜速度也是一家餐廳對于客戶體驗好壞的重要組成部分。前廳與后廚配合得好，就會加快餐廳的出菜速度，保證食客的用餐體驗，確保上菜不出錯。這些都是有助于新開餐廳給與顧客的第一印象。

　　四、店面選址:

　　選擇經(jīng)營場所地址之前，先分析你的市場，估算你能投資多少，再進行選址西餐店要想辦得久，并且效益好，就必須全方位高人一籌，必須在菜品質(zhì)量、服務(wù)特色、營銷手段、營業(yè)流程、內(nèi)部管理、形象設(shè)計、企業(yè)文化、員工素質(zhì)與忠誠度、社會公關(guān)等方面進行整體設(shè)計與運作，只有從整體上全面優(yōu)化，才能在競爭中處處領(lǐng)先，保持不敗，并且迅速發(fā)展壯大。

　　五、店面開業(yè)前宣傳：

　�。�1）開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營造與烘托。西餐廳整體活動風格的確立包括餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券、DM單、POP海報、活動氣球、等等，在開業(yè)前期就要全部準備充分。而在堂內(nèi)布置方面，也要盡量的突出一種活動氛圍，包括張貼活動海報，橫幅等等。特別是涉及活動的具體折扣，要用醒目的顏色和字體展現(xiàn)出來，員工方面可以的話盡量統(tǒng)一著裝。其實不管餐廳的大小，統(tǒng)一著裝都會給人一種整齊感和專業(yè)感，在西餐廳開業(yè)的時候給顧客的第一印象會比較好。

　�。�2）店外的氛圍營造和烘托店外的話可以擺一些花籃、氣球、POP海報，這樣可以吸引顧客停足觀看。還可以放一個氣拱門，拱門大小視餐廳大小來定。拱門內(nèi)容可以寫“西餐隆重開幕”，開業(yè)活動折扣，一定要明顯的表現(xiàn)出來等。

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇6

　　民以食為天，但在高校里，學校食堂的伙食一直被學生們所抱怨，由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎�，F(xiàn)如今，人們的生活水平在不斷提高，對于高校學生來說，健康營養(yǎng)，價格適中的飲食才是他們所需要的。因此，在學校附近辦一個專以學生為消費群體的餐廳是我所想要創(chuàng)業(yè)的目標。

　　我的創(chuàng)業(yè)夢想已經(jīng)存在很長時間，對于餐廳的創(chuàng)建及其運行模式已經(jīng)有所了解。另外，資金的籌措，人員的聘用，地點的選擇正在進行中。

　　一、項目概況

　　項目目的：校園食堂的伙食一直是學校的詬病，在學校附近經(jīng)營一個價格適中，品種多樣的餐廳是一個非常盈利的創(chuàng)業(yè)項目。

　　項目名稱：校園餐廳

　　性質(zhì)：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學生餐廳。

　　建設(shè)地點：合肥大學城

　　市場分析：在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學生們的要求。本餐廳就是根據(jù)這一點,為了提高大學生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。

　　宗旨：健康營養(yǎng)，服務(wù)學生，創(chuàng)造有特色的餐廳

　　經(jīng)營范圍：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲

　　1.早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。

　　2.午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。

　　3.全天提供各色餐點，冷飲，熱飲。

　　市場營銷：在餐廳的初步發(fā)展階段，采用優(yōu)惠營銷，利用各種優(yōu)惠方式吸引學生，并在各個高校里進行宣傳，不斷加深學生對本餐廳的印象，打響品牌。同時，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加，建立起堅實的客戶關(guān)系。

　　財務(wù)數(shù)據(jù)：財務(wù)計劃欄

　　注冊金額：十五萬元

　　融資方式：自己工作所得五萬元，家人助資五萬，貸款五萬

　　組織理念：特色飲食，微笑服務(wù)

　　結(jié)論：學生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同，其特色經(jīng)營會是其盈利的主要來源。以大學城為其市場，消費群集中，消費方向穩(wěn)定，人流量大，消費的潛在性強，是餐廳存在之主要支柱。據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生----這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入該餐飲市場的。

　　二、管理層

　　(一)餐飲經(jīng)營者

　　職責

　　1.擁有餐廳的決策權(quán)，對餐廳成員有聘用解雇的權(quán)力。

　　2.餐廳員工的薪資和休假的安排

　　3.熱情待客，客人至上，保證優(yōu)良的服務(wù)，加強對員工服務(wù)態(tài)度的監(jiān)督。

　　4.控制餐廳的經(jīng)營情況，加強對餐廳的財產(chǎn)管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。

　　5.加強對每個廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進食品的質(zhì)量。

　　(二)中餐廚師

　　職責

　　1.每日早午餐的制作，保證食品質(zhì)量

　　2.遵守作息時間，準時開餐，不擅離職守，不得無緣無故罷工，影響餐廳經(jīng)營。

　　3.遵守安全操作流程，合理使用原材料，節(jié)約水、電、燃氣等消費。

　　4.上班時穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時間不抽煙，安全烹飪。

　　5.努力創(chuàng)作特色飲食。

　　(三)西餐廚師

　　職責

　　與中餐廳廚師職責相同。

　　職責

　　1.微笑服務(wù)，禮貌待人。

　　2.餐廳每日營業(yè)前，整理好桌椅，餐廳衛(wèi)生，準備好各種用品，確保餐廳正常營業(yè)。

　　3.客到時，及時安排好客人入座，主動介紹本餐廳特色飲食。

　　4.對客人禮貌，客人的非私人問題有問必答，隨時留意客人情況，努力將客人服務(wù)周到。

　　5.工作中碰見自己不能解決的問題，及時向餐廳管理者匯報，請其幫忙解決問題。

　　6.客人離開后，注意是否有遺留物，若有，速交柜臺，然后，迅速整理餐桌，做好下一批客人來之前的準備。

　　7.下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈，關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全。

　　8.與員工之間建立良好關(guān)系，互相幫助，遵守餐廳規(guī)章制度。

　　三、研究與開發(fā)

　　(一)項目申請

　　餐廳的創(chuàng)建需要進行申請，取得經(jīng)營許可證。在銀行進行抵押貸款，獲取開業(yè)基金。

　　(二)餐廳開辦前準備

　　1.租用場地

　　2.裝修餐廳，餐廳風格自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

　　3.聘用中西餐廚師，簽訂合同。

　　4.聯(lián)系用原材料供應(yīng)商，與之簽訂合作合同。

　　5.聘用勤工儉學的學生為服務(wù)員，談好薪資，工作時間，工作內(nèi)容，簽訂好勞工合同。

　　6.開始在各高校進行宣傳活動。

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇7

　　一、投資局限性

　　手持5w,可投資的項目有局限,就拿我投資的小餐廳來說,我承受的租金是,80平方米月租金3000元以下。或者40平方米20__以下，最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場的地方。租金支付最好是一個月一付,或三個月一付!

　　二、裝璜及設(shè)施

　　雖然投資不太,但,店要體現(xiàn)雅致,人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián)。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹:來歷,口感,相關(guān)名人。

　　裝璜期為一個月。

　　三、經(jīng)營特色及毛利計劃

　　小吃的最大特點,就是做一些一般人做不好,但利潤相當高的食品。如果不是加盟店,投資這5w,起碼做老板的是一個美食專家,能做出各種適合地方習慣的美食來,再規(guī)范化制作過程。

　　我在杭州,做的是有少量杭幫菜咸淡口味特點,最大程度地表現(xiàn)粵式風格。

　　店里有:粵式制作螺螄,用骨頭煲,加入酸竹筍再炒,一碟制作成本為2元,售價為5元。香芋蒸餃,選用桂林產(chǎn)的香芋,減少肉的含量,香味感覺豐厚。制作成本為2元10個,售價5元10個。

　　(上面可根據(jù)自己了解跟掌握情況選擇產(chǎn)品特色)

　　四、員工使用

　　請兩班員工,一個收款,一個收桌兼洗碗,三個在廚房式窗口內(nèi)操作,一個派外賣送貨。收款人是老板或相任人當?shù)?關(guān)系到打折促銷問題管理。

　　員工要統(tǒng)一服裝,員工聘用要交200元押金,統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵,不算統(tǒng)一服裝方面的投資。

　　員工基本工資為800-1200元,再將每月營業(yè)額的5%做員工獎金,按出勤率平均分配。

　　五、營銷策略(購價券,再換物)

　　1.為了節(jié)約成本,可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區(qū)或商店或市場中。除了裝璜置物再留3000元做流動資金外,盡量用在廣告上。

　　2.開業(yè)前一個月派發(fā)8折優(yōu)惠券。

　　六、總結(jié)

　　開小餐廳,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,著重的是地方口味,食品品位高,毛利潤率才高。

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇8

　　今天，在香港大街小巷隨處可見的茶餐廳，大約出現(xiàn)在半個世紀以前，當時英國殖民時期的香港，由于受西式生活習慣影響，一些港人開始喜歡喝西茶，但因為無法光顧這些專為外國人而設(shè)、收費高昂的西餐廳，因此出現(xiàn)了平民化的西餐廳，當時多被稱為餐室或冰室，也就是現(xiàn)在茶餐廳的前身。

　　至于茶餐廳名稱的來由，雖然莫衷一是，但或許與其招呼客人的一項特色有關(guān)：每當客人一坐下，伙計（侍應(yīng)）便按人頭端出清茶奉客。

　　茶餐廳之所以廣受港人喜愛，除了上菜快速、物美價廉的原因外，主要還是因為它將西式飲茶的茶點改良成更符合港人的口味，因而出現(xiàn)所謂的港式茶餐，如港式叉燒炒意大利面，西式牛扒配中式炒飯等中西合璧的茶餐。

　　此外，勇于嘗試的香港人，就連茶餐廳里的飲料也不放過，創(chuàng)造出無數(shù)結(jié)合中西飲品的港式飲料，除了眾所皆知的半咖啡半奶茶的“鴛鴦奶茶”外，還有咸檸七（七喜Sprite汽水加檸檬片和鹽）、姜七（姜汁加七喜Sprite汽水）等五花八門的飲料 。

　　一、體會香港文化精神

　　到了60年代，茶餐廳開始蓬勃發(fā)展，茶餐也從中式、西式，擴展到日式、泰式、馬來式等無所不包，眼花繚亂的境界；幾乎每家茶餐廳在其大同小異的餐單中，都有其獨具創(chuàng)意又廣受顧客歡迎的茶餐。難怪有人說，要研究香港文化和精神，就一定要到這里的茶餐廳體會。

　　這里的顧客，有的穿西裝打領(lǐng)帶，有的穿襯衫和拖鞋；有的談生意、有的看報紙、有的聊天，他們不分階層和男女老少，全都聚在這里共同享受自己喜愛的美食。

　　這些和港人生活密不可分，早已成為香港文化一部分的茶餐廳，自從大量出現(xiàn)在小說，電視劇以及飲食雜志的報道后，地位也從平民化餐廳躍升成為最具香港特色的餐廳，甚至成為當?shù)芈糜螀f(xié)會向外地推銷香港時的賣點之一。

　　餐室自開業(yè)以來就有的柚木隔板仍和舊式圓形白底黑字的時鐘相伴著；挑高的天花板上，依舊掛著傳統(tǒng)白色吊扇；二樓背對背而坐的卡位（雅座），仍舊倚著綠色鐵窗，共同目睹窗外半個世紀以來的物換星移。

　　二、傳統(tǒng)金字招牌

　　位在中環(huán)結(jié)志街的蘭芳園茶餐廳，雖然四周樓宇愈建愈高，但蘭芳園一直以餐廳自開業(yè)以來的原有風貌，迎接50多年來到此惠顧的新老顧客。在店內(nèi)除了保留傳統(tǒng)的茶餐外，更隨著時代的變遷，研創(chuàng)出多款迎合現(xiàn)代港人口味的餐點。

　　“馳名絲襪靚奶茶，金牌秘制豬扒飽”是蘭芳園的金字招牌，而許多初次聽到絲襪奶茶之名的人，一定會好奇地問，真的是用絲襪來沖茶嗎？

　　該餐廳第二代經(jīng)營人林俊業(yè)解釋，港式奶茶的制作其實大同小異，之所以叫絲襪奶茶，源于其母親當年以親手縫制的小布袋，取代當時常用的大布袋沖茶，沖完茶后的小布袋，由于外形和顏色看似絲襪，許多顧客因此給它取名為絲襪奶茶，因為味道特別香濃新鮮而廣受大眾喜愛。

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇9

　　西餐：

　　1，高檔餐廳：講究品位和檔次。價格高。適合高收入人士。

　　2，快餐店，如麥當勞，肯得基等。適合青少年消費。

　　中餐：

　　1，酒店：以規(guī)模經(jīng)營取勝。

　　2，小酒店：以特色招牌菜取勝。

　　3，連鎖快餐店：以連鎖規(guī)模經(jīng)營取勝。

　　4，大排檔：以價廉物美，隨意取勝

　　如果在激烈競爭的市場中尋得立足之地?“賣”點很重要。中國傳統(tǒng)食品“粥”為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品雖然知道的人多，但經(jīng)營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的.效益。

　　一“粥”字典解釋：

　　稀飯。一種用糧食或糧食加其他東西煮成的半流質(zhì)食物。食粥是中國人一種傳統(tǒng)的飲食習慣。已有數(shù)千年歷史。是人們的主要飲食之一。特別是佛門弟子的主要食物。災(zāi)荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚賑災(zāi)說明了“粥”對于生存的重要。隨著時代變遷，人們不僅要吃好，還要吃巧�，F(xiàn)代研究表明：食“粥”更有保健，美容食療等功效。應(yīng)用藥粥是攝生自養(yǎng)，簡單易行的最好方法。至今“粥”仍是全國甚為流傳的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥;廣東的艇仔粥及弟粥更是流傳海外，風行東南亞。其效用除一般飲食外，還可以作為預(yù)防疾病，治療疾病,養(yǎng)生美容.由于種種原因，如方式分散，品種單一，營銷方式不對，形成不了產(chǎn)業(yè)經(jīng)營。我們正是看準機會，挖掘整理，搜集選擇了幾百種實用粥譜，推出《禾口一粥》系列產(chǎn)品滿足市場需求。經(jīng)調(diào)查研究表明，這是一個投資風險小，用途廣泛，本小利大，市場前景可觀，回報率高的產(chǎn)業(yè)之一。

　　二.市場研究及競爭狀況

　　目前人們對粥的認識還局限于一般的狀態(tài)，品種單一，常見的白粥配咸菜，八寶粥(紅)豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品種，且對效用宣傳極少，銷售方式也陳舊，尚無專門粥店和相應(yīng)的營銷網(wǎng)絡(luò)，市場缺口很大，無明顯的競爭。

　　普通粥僅能充饑填肚價低利少，人們選擇性強。而我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的幾百種綠色環(huán)保產(chǎn)品。

　　賣點：不是稀飯，是健康!僅把粥作為一般食品的觀念早已過時，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復自尊和自信，滿足人們心理上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。同時在別人還未醒悟之前搶先一步找出消費者潛在的需求替他們制造出來，搶占商機。

　　三.消費者研究

　　1.對象：一般消費者，重點：嬰幼兒，學生，老人，孕產(chǎn)婦，病人。

　　2.主要益處：營養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健，食療。

　　3.主要場合：早餐：經(jīng)濟實惠，營養(yǎng)的早點。配合干點銷售。正餐：除以上作用外，重點是醫(yī)院，學校。夜宵：給吃夜宵的顧客提供休閑場地及營養(yǎng)有味的食品。(給夜間的的士司機提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是不可小看的機會)

　　4.重要性：病人，學生，老人需要營養(yǎng);免除自己熬粥的煩惱及購買原,配料不便;更有安全感，衛(wèi)生營養(yǎng)，功效多。高檔粥的補品功效使有身份的人有高人一等的感覺。維護健康，省時，省力，使消費者有占便宜的感覺。

　　四.主要產(chǎn)品：

　　300余種粥及干點62款輪流供應(yīng)(配方及制作方法另告)

　　1谷類粥14款2豆類粥16款3蔬菜粥36款4肉類粥40款5花類粥12款6果品類粥32款7中藥類粥80款8魚類粥20款9其它類粥12款

　　配套產(chǎn)品62款

　　1糕類36款2餅類16款3其他類10款

　　優(yōu)點：品種眾多，適應(yīng)面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷售，無淡旺季。

　　缺點：因配料眾多,初期采購稍麻煩，推廣需要過程。

　　2.鹵菜：各地特色鹵菜(如四川鹵菜，武漢的鴨脖，南京鹽水鴨，開封桶子雞，江浙糟菜，廣東及湖南的燒臘，熏菜)，鮮族泡菜等。

　　3.各地特色小吃：

　　東北李連貴熏肉大餅，海城餡餅，大連棗泥蒸餅，天津母子丁香餅，十錦燒餅，煎餅果子，承德的混糖鍋餅，鮮花玫瑰餅，北京的一窩絲清油餅，內(nèi)蒙的哈達餅，西安的肉夾饃，蘿卜餅，秦鎮(zhèn)涼皮，黃桂柿子餅，山東濱洲的鍋子餅，濟南的千層餅，周村酥燒餅，孔府桂花餅，等等。

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇10

　　我從初中開始就一直住在校園里，很清楚“吃飯”這個麻煩的問題，也就是食堂吃飯的問題。因為學校食堂一般都是以大鍋菜的形式制作，所以即使價格低廉，也很少受到學生的歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨是“從古至今”。雖然大學生可以在校外吃飯，但由于經(jīng)濟因素，大多數(shù)學生都愿意在學校食堂吃飯。食品質(zhì)量得不到保證，會導致很多問題。學生營養(yǎng)跟不上，甚至有些學生經(jīng)常不吃飯。由此，營養(yǎng)不良、胃病等本不該出現(xiàn)在大學生身上的疾病屢見不鮮，為學生的身心健康埋下隱患。所以我決定綜合食堂和餐廳的優(yōu)缺點，開一家學生自助營養(yǎng)快餐店。

　　一、商店介紹

　　本店位于大學聚集中心，主要目標客戶是大學生、教師和工人。營業(yè)面積約80平方米。主要提供早餐、午餐、晚餐、特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為特色，當然本地小吃不可或缺。品種多，口味全，營養(yǎng)豐富，讓食客有更多的選擇。午餐和晚餐，有南北不同口味的菜肴。代替正餐的還有各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、凍豆甜湯、凍咖啡、水果拼盤等。這家餐廳采用快餐自助餐，使顧客有更輕松的用餐環(huán)境和更多的選擇。

　　餐廳裝修自然隨意，很有現(xiàn)代氣息。墻面采用光溫色調(diào)，廚房布局合理精致，采光好。整體感覺介于家庭廚房的性質(zhì)和酒店廚房的性質(zhì)之間。

　　二、發(fā)展戰(zhàn)略

　　1.餐廳開業(yè)前需要做廣告，因為主要的客戶群體是針對學生的，學生之間信息傳遞的速度和廣度都很大，所以不需要花費太多精力在宣傳上，只需要以傳單或多媒體（如音頻）的形式進行簡單的廣告即可。

　　2.餐廳采用自助餐式，提供免費茶和鮮湯。而且大米的質(zhì)量比競爭對手好，所以可以采用不同的方法（比如蒸，這是南方餐館常見的米飯做法），使味道與競爭對手不同，給顧客更多的優(yōu)惠，吸引更多的游客。此外，餐廳還提供燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這將成為餐廳的一大特色。

　　3.很多同學都習慣了三點一線的生活方式。很多時候，為了節(jié)省時間，他們會選擇最近的餐廳，而不是遠處的餐廳。所以地理位置和校門距離不是很大。餐廳也會在適當?shù)臅r候提供外賣服務(wù)，并根據(jù)不同情況采取相應(yīng)的措施。比如三單以上（含三單），可以免費送到你家，單獨點外賣的需要交一定的送貨費。這還有一個好處。如果一個人想點外賣，為了不交送貨費，會點另外兩個外賣，這樣也可以增加銷量。

　　4.餐廳使用不銹鋼材質(zhì)的自助餐盤，經(jīng)濟環(huán)保，垃圾不能隨便傾倒�？梢月�(lián)系農(nóng)民，讓他們免費領(lǐng)取，互惠互利。據(jù)悉，競爭對手在這方面做得并不好，所以良好的就餐環(huán)境可以吸引更多的顧客。

　　5.雖然暑假期間游客數(shù)量會大幅下降，但畢竟還是有一些學生留在學校，附近的居民和農(nóng)民工。到時候可以減少生產(chǎn)，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點，改善暑假的經(jīng)營狀況。考慮寒假學習一個月，減少了不必要的花費。

　　6.市場經(jīng)濟發(fā)展迅速，變化多端，充滿活力。因此，我們應(yīng)該從長遠的角度來看待一個企業(yè)的發(fā)展。因此，我們可以根據(jù)PDCA循環(huán)（即pdsa）來分析和制定長期計劃。每過一個階段，就要總結(jié)運營的整體情況，制定下一步計劃，這是一個階梯式的發(fā)展模式。運營穩(wěn)定后，可以考慮擴大運營，增加其他服務(wù)項目，尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，慢慢打造自己的品牌，發(fā)展成為專為學生提供美食的餐飲行業(yè)�？傊�要從長遠的角度看問題，這樣才有企業(yè)的未來。

　　三、餐廳管理結(jié)構(gòu)

　　店長兼收銀員1，廚師1，服務(wù)員2。

　　管理模式

　　商業(yè)哲學

　　公司的特色營銷將集中在以下幾個關(guān)鍵點：

　　主要文化特征：保健和人文關(guān)懷

　　主要產(chǎn)品特點：具有食療保健功能的素食餐

　　主要服務(wù)特點：會員跟蹤服務(wù)

　　主要環(huán)境特征：具有傳統(tǒng)文化的綠色餐飲環(huán)境

　　四、市場分析

　　大學里一直被詬病的是大學食堂的飲食問題。大學飲食質(zhì)量低已經(jīng)成為公認的問題，只滿足了學生的溫飽問題，但質(zhì)量遠不能滿足學生的要求。一些大學的飲食狀況令人擔憂，甚至一些大學食堂發(fā)生集體中毒事件。

　　根據(jù)這一點，為了保證大學生的食品安全，提高大學生的食品質(zhì)量，建立了大學餐飲聯(lián)盟，旨在為大學生提供廉價、安全、優(yōu)質(zhì)、有特色的食品，同時為高校提供一定的勤工儉學工作，幫助貧困學生更好地完成學業(yè)。

　　優(yōu)點和缺點：

　　這家餐廳的運營解決了學校食堂飯菜口味單一的問題，也不用擔心流動攤點的衛(wèi)生得不到保證，和食堂一樣方便快捷，節(jié)省時間。此外，餐廳采用自助選擇的方法，應(yīng)該很容易受到顧客的歡迎，并節(jié)省一些人力資源。同時，非餐還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。簡單舒適的裝修將是餐廳的一大特色。學生一般喜歡在干凈的餐館吃飯，服務(wù)態(tài)度好，所以滿意的服務(wù)也將是餐館的一大特色。另外，學校食堂有明確的就餐時間限制，而校外很少有餐廳賣早餐，所以校外店很容易抓住因時差而失去的市場份額，換句話說就是想在就餐點前后一段時間內(nèi)就餐的潛在客戶所產(chǎn)生的市場份額。

　　弱點（弱點）分析：由于起步早，快餐店規(guī)模小，人力資源和服務(wù)項目有限。校園內(nèi)外的競爭也很激烈，所以還是有很多弊端。另一方面，由于學校假期是固定的，寒暑假期間游客數(shù)量會急劇下降，寒假期間會比暑假期間少，這將是一個難以解決的問題。

　　機會分析：根據(jù)我們的市場調(diào)查分析，我們產(chǎn)品的市場需求是存在的，具有一定的競爭力。作為一名學生，我是最大的客戶群體的一員，所以我可以更好地了解客戶需要什么產(chǎn)品和服務(wù)。從這些方面來說，我應(yīng)該有很好的機會擠進餐飲市場。

　　威脅分析：餐館的服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量與經(jīng)營成本之間有著直接和必然的聯(lián)系，因此產(chǎn)品的價格不會低于競爭對手。雖然整體價格不會太高，但相比之下，客戶的財務(wù)承受能力就成了很大的考驗。而且成本和利潤也是直接掛鉤的，利潤的多少是在競爭中生存的主要決定因素。再者，各地不同的風俗習慣和飲食習慣造成了另一個問題，那就是大部分顧客是否能認可或者對產(chǎn)品滿意，這也是需要檢驗的。

　　五、財務(wù)狀況分析

　　1.初期費用主要包括：場地租金（3萬元）餐飲衛(wèi)生許可證申請費用、場地改造費用（5000元）廚具購置費用、基礎(chǔ)設(shè)施費用（5000元）等。

　　2.運營階段的成本主要包括：員工工資、材料采購成本、場地租賃成本、稅金、水電燃料成本、固定資本折舊、雜項費用等。

　　3.根據(jù)計算，可以初步得出開餐廳的啟動資金需要12600元左右（場地租賃費5000元，餐飲衛(wèi)生許可證等證件申請費600元，場地裝修費2400元，廚具購置費1000元，基礎(chǔ)設(shè)施費2600元）。父母可以提供80%的資金，節(jié)省20%。

　　4.日常運營財務(wù)預(yù)算和分析

　　根據(jù)預(yù)算分析和調(diào)查，可以初步確定市場容量，大致估算每天總營業(yè)額1500元左右，收益率30%，毛利500元�？梢杂嬎愠鐾顿Y回收期在一個月左右。

　　六、風險與規(guī)避

　　餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但需要嚴格的管理才能贏得消費者的信任。對于大多數(shù)中國經(jīng)營的餐館來說，內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)低。如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，完善企業(yè)經(jīng)營機制，加強企業(yè)內(nèi)部管理，關(guān)系到企業(yè)的生存、成敗。市場是不斷變化的，所以我們必須考慮市場風險，包括以下風險：

　�。�1）冒著本項目開發(fā)階段的風險，可能同時在市場上開設(shè)類似的餐廳。

　�。�2）項目生產(chǎn)階段的風險。如果項目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品，項目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)成本和償還債務(wù)。

　�。�3）項目生產(chǎn)運營階段的風險。項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷量和其他性能。對于現(xiàn)階段的項目來說，最大的市場風險來自于餐飲業(yè)在市場上的競爭風險。如果項目投產(chǎn)后效益好，很可能會帶來一系列類似的商業(yè)項目的誕生，從而加劇本項目的競爭壓力應(yīng)對措施：

　　學習先進的生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗，開發(fā)自己的特色食品。

　　嚴格管理，定期培訓人員，建立客服報告。

　　在項目開發(fā)階段進行嚴格的項目規(guī)劃，降低項目風險。

　　進入市場后，了解食品市場周期，積極開發(fā)更新食品。

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇11

　　1.公司名稱：茶餐廳

　　2.組織形式：個體工商戶

　　3.營業(yè)地點：南通大學內(nèi)

　　4.主要產(chǎn)品：港式茶飲、糕點、燉品、冰激凌

　　5.業(yè)務(wù)方式：早餐、早午茶、下午茶

　　6.服務(wù)宗旨：美味、時尚、優(yōu)質(zhì)、健康，讓顧客滿意

　　8.企業(yè)經(jīng)營理念：現(xiàn)代港飲港食的都市時尚風格、新鮮快捷、時尚美味、平民化。

　　9.經(jīng)營戰(zhàn)略目標：發(fā)展極具現(xiàn)代都市特色的，體現(xiàn)港式風情的優(yōu)美環(huán)境，打造一個平民化的健康餐飲品牌。

　　市場分析

　　1.行業(yè)的基本特點

　　1)食品多樣化：茶餐廳供應(yīng)了中式及西式的食品，更有不少香港的獨有的飲食。一間小小的餐廳菜單內(nèi)往往有數(shù)十種食物，選擇繁多，顧客可以隨意搭配，以選擇合適的食品。

　　2)講求效率：顧客光顧后自行到收銀處付費，而且不需要等候，由點菜至結(jié)賬都講求速度。

　　3)食品價錢相宜：傳統(tǒng)食肆售賣的食品價錢通常比較貴。茶餐廳里的一頓飯可能只需10多元，茶餐廳里的常餐、快餐會包含飲料，或免費提供清水或熱茶。

　　2.可行性分析

　　1)南通的港式茶餐廳不多，而且價格較高，實惠優(yōu)質(zhì)的茶餐廳，正迎合大學生追求品質(zhì)和低消費的特點。

　　2)雖然學校有食堂和很多攤點，早上忙于上課的學生，買早餐依然擁擠，所以快捷的茶點定會受學生親睞。

　　3)大學生上課的時間不統(tǒng)一，所以吃飯的時間就不會集中。推出早午茶和下午茶正好滿足大學生的這種需求。就算有些學生沒到吃飯時間，也會想買些飲品和小點心。

　　4)茶餐廳的食物品種多，每次都可以換著搭配，每次都有不一樣的口感，對于樂于嘗試新鮮刺激的大學生，很有吸引力。

　　5)港式茶餐廳的店內(nèi)環(huán)境時尚、優(yōu)雅、舒適，適合大學生休閑聊天、約會，享受小資情調(diào)的休閑氛圍，更能體驗到人性化的服務(wù)和更具人文特色的文化氛圍。

　　3.競爭狀況

　　校園內(nèi)有不少快餐店，比如快樂驛站、豪大大香雞排和喔喔雞排。更有不少飲品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。這些商家在學生中形成很強的品牌意識。還有食堂、北街一些攤點價格非常便宜，比我們有價格優(yōu)勢。

　　4.未來發(fā)展趨勢

　　雖然現(xiàn)在出現(xiàn)了個別連鎖式茶餐廳，與一定數(shù)量港式茶餐廳，但根據(jù)市場調(diào)查資料顯示，價格普遍偏高。再加上港式茶餐廳的特色食物和服務(wù)，以及時尚、舒適的環(huán)境，我們應(yīng)該能有效地打入學生市場。在學生中樹立好的口碑后，尋找投資者，可以在南通其他地方開分店。

　　5.SWOT分析

　　優(yōu)勢：地處學生密集區(qū)，人流密集、商機無限，得天獨厚的環(huán)境;全新的設(shè)備，寬敞明亮的就餐環(huán)境，高性價比的食品，有利于銷售切入;經(jīng)濟型的人力構(gòu)架，高級服務(wù)模式，環(huán)境舒適。

　　劣勢：新開業(yè)，缺乏知名度，市場認知及接受有一個培植過程;

　　機會：在高校內(nèi)，市場容量大;地理位置得天獨厚，商業(yè)環(huán)境不可復制;新店、新員工經(jīng)過系統(tǒng)培訓，士氣不言而喻;周邊雖商家林立，但軟體環(huán)境不同，競爭力有強有弱，已為客源分流埋下伏筆;

　　威脅：服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，學生的經(jīng)濟承受能力仍無法支撐一日三餐都在我們店消費。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

　　市場營銷戰(zhàn)略

　　1.市場細分化

　　消費群體;在校大學生

　　消費動機;休閑

　　行為特點;群體或個人消費

　　2.市場戰(zhàn)略

　　因為是剛成立的企業(yè)，我們面對的是新的顧客，對顧客而言，我們的產(chǎn)品也是新的，所以我們選擇多樣化市場戰(zhàn)略。

　　相應(yīng)的，我們采取以下措施：

　　1)可分發(fā)調(diào)查問卷，分析同學們對茶餐廳有關(guān)的建議和看法，以便更加同學們的需求和對產(chǎn)品和服務(wù)的要求。

　　2)針對調(diào)查問卷的統(tǒng)計結(jié)果，有側(cè)重的對餐廳細節(jié)方面進一步分析和完善，如裝修風格、價格等。

　　3)對店內(nèi)員工進行培訓，保證他們能夠達到顧客服務(wù)的要求。

　　3.市場營銷組合

　　本企業(yè)的市場營銷組合策略為市場無差別策略，包括以下內(nèi)容：

　　1)產(chǎn)品策略

　　為顧客提供時尚優(yōu)雅的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時，制定較低的價位，推出品目眾多的食品和飲料，并隨意搭配。

　　2)促銷策略

　　廣告：在各學校宿舍和食堂派發(fā)傳單，加大宣傳力度;在店門口放置每周新品宣傳牌;店內(nèi)柜臺、點餐牌上對新品促銷進行醒目宣傳。

　　營業(yè)推廣：在不同的節(jié)日推出不同的促銷活動;發(fā)布團購優(yōu)惠信息和現(xiàn)金券。

　　3)銷售渠道策略

　　營業(yè)初的主要目標顧客群體就是在校大學生，大在學生人流量大的地方做好宣傳，通過店面直銷的方式進行銷售。

　　業(yè)務(wù)不只定位在南通大學內(nèi)部，南通有電子商務(wù)平臺：家庭在線，可以加盟，提供網(wǎng)上訂餐服務(wù)，將業(yè)務(wù)推廣到全市區(qū)。

　　4)價格策略

　　制定中低等價格以吸引有物美價廉心理和無固定收入的大學生。為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優(yōu)惠期，進行市場推廣，以便迅速強占市場，制造熱賣場，引起目標客戶群的廣泛關(guān)注，并利用羊群心理的消費心理，逐步推出創(chuàng)新的服務(wù)賣點，保持市場熱度。在客源穩(wěn)定之后，則進行必要的篩選。

　　財務(wù)戰(zhàn)略(財務(wù)報告)

　　1.資金預(yù)算

　　1)營業(yè)設(shè)備設(shè)施：88，000

　　電腦、柜臺、衛(wèi)生用品、大堂設(shè)備及戶外用品

　　2)廚房設(shè)備用品:85，000

　　爐具設(shè)備、加熱保溫設(shè)備、冷藏設(shè)備、排風設(shè)備、火鍋設(shè)備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、 勺具、刀 、廚房不銹鋼器皿 、食物儲存容器、 面包烘焙設(shè)備、 廚房雜件

　　3)餐飲設(shè)備用品:52，200

　　飲水機、飲料機、 陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機、咖啡機、咖啡壺、咖啡爐、 玻璃器皿、 餐飲不銹鋼器皿

　　4)清潔衛(wèi)生用品:1，800

　　拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護具、清潔劑

　　5)洗滌設(shè)備用品:10，800

　　洗碗機、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑

　　6)餐椅餐桌柜架:84，200

　　基于環(huán)境營造需要，配置或定制相關(guān)家具，但要注意家具污染問題

　　6)其他設(shè)備用品:40，000

　　7)裝潢裝飾：100，000

　　8)場地租金：15，000按照月租費用測評

　　9)物料儲備：20，000按照3天的儲備周期

　　總計497000

　　10)員工工資與人數(shù)預(yù)算

　　糕點師2名 1名4000元 =8000元

　　咖啡師2名 1名3500元=7000元

　　服務(wù)員 3名 1名2500元=5000元

　　一個月工資預(yù)算金額=20000元

　　11)廣告和推廣活動：30000

　　流動資金需求總額：547000元

　　2、資金籌集

　　本企業(yè)的實際情況是個體工商企業(yè)，已有資金50萬。因為是一個剛剛成立的公司，短期內(nèi)是不會有太大的波動，而且港式茶餐廳是迎合時代的風潮。迎合了當今大學生的口味，便利和便宜，實惠又不拘小節(jié)，與其他競爭商來說有明顯的區(qū)別，能夠滿足一大半的大學生。所以根據(jù)本公司的服務(wù)宗旨一體化來說，我們的茶餐廳是容易在市場上存活的，是容易打響茶餐廳的招牌的，吸引顧客來光臨。這樣的形勢下來，我想我們的茶餐廳是很有可能開分店，甚至在全國各地乃至世界開分店，因此我認為融資方式可以采取兩種：

　　第一種方式是增加合伙人進一步投入資金來擴大經(jīng)營規(guī)模，年底根據(jù)盈利多少來分利。這樣可以有效的在短期內(nèi)籌集資金，擴大內(nèi)需。運用更大的資金力量擴大企業(yè)規(guī)模和經(jīng)濟實力，從而拓寬經(jīng)營范圍同時資金充足，就可以引進先進技術(shù)，更新設(shè)備，提高企業(yè)素質(zhì)，增強企業(yè)的經(jīng)濟實力和競爭能力。但是它的缺點是容易分散企業(yè)的控制權(quán)，公司內(nèi)部分歧大。

　　第二種方式是銀行貸款或者抵押等方式來融資�？梢越鉀Q暫時的危機，利用充足的資金來調(diào)整公司的一切，根據(jù)不同情況原因來對癥下藥。所以我公司決定采取第二種方式：向銀行貸款8萬借3年作為長期借款成本。根據(jù)成本計算：長期借款成本的通用公式：K1=R1(1-T)/1-F，得借款資金成本=年借款利息x(1-所得稅率)/(借款金額-借款費用)

　　為期三年的長期借款的年利率為6.40%，每年付現(xiàn)一次，到期一次還本。企業(yè)所得稅為25%。那么企業(yè)的籌資費用率公式: 籌資費用率為0.5%所以長期借款資本成本K1=6.40%x(1-25%)/1-0.5%=4.82%

　　3.資本預(yù)算

　　1)企業(yè)每年收入水平估算

　　茶餐廳每日經(jīng)營12小時，平均日接待客人80名，平均每人消費30元，日營業(yè)額2400元，一年按360天營業(yè)日算，總營業(yè)收入為864000元。

　　2)根據(jù)流動資金對每年運營成本測算

　　第一年度總成本費用=651632.5元

　　第一年度經(jīng)營成本=總成本-折舊-攤銷=628000元

　　第二年度總成本費用=649632.5元 年度經(jīng)營成本=626000元

　　第三年度總成本費用=654752.5元 年度經(jīng)營成本=631120元

　　3)企業(yè)每年凈現(xiàn)金流

　　附表：(新辦從事飲食業(yè)企業(yè)或經(jīng)營單位，經(jīng)稅務(wù)部門批準，免征企業(yè)所得稅一年)

　　營業(yè)現(xiàn)金流量

　　236000

　　184408.125

　　180568.125

　　4)企業(yè)投資必要報酬率

　　無風險報酬率=5%

　　風險報酬率=15%

　　必要報酬率=風險報酬率+無風險報酬率=20%

　　5)投資凈現(xiàn)值(NPV)和內(nèi)含報酬率(IRR)

　　6)判斷投資的可行性

　　運營戰(zhàn)略

　　1.系統(tǒng)設(shè)計

　　茶餐廳的經(jīng)營可借鑒快餐店的經(jīng)營方式，集港式小食、西點、冷熱飲、水果拼盤于一體，以環(huán)境好、上餐快、品種豐富、價格便宜為亮點，除提供各種中式菜品和當?shù)靥厣�菜品外，還可配備價格在6～18元不等的各種茶飲，滿足各類消費者的需求。由于茶餐廳的主要收入來源于商務(wù)午餐，最好能免費為顧客提供一杯飲料或一碗湯。

　　2.作業(yè)計劃與控制

　　由于早餐時間需求集中，需求量大，早餐時間段可多備糕點和咖啡。根據(jù)第一個星期營業(yè)情況，制定生產(chǎn)產(chǎn)品的數(shù)量和營業(yè)時間上的調(diào)整;根據(jù)季節(jié)不同，多準備當季受歡迎的產(chǎn)品，比如冬天的紅豆和夏天的冰淇淋。

　　研究發(fā)展戰(zhàn)略

　　定期輪流送糕點師和咖啡師培訓，讓他們學習先進的生產(chǎn)技術(shù)和作業(yè)技巧，促進他們能力的提高。鼓勵他們研發(fā)新型受歡迎的產(chǎn)品，相應(yīng)發(fā)放獎金。

　　根據(jù)顧客反映，對現(xiàn)有產(chǎn)品做口感或口味上的調(diào)整。

　　人力資源戰(zhàn)略

　　1.人力資源規(guī)劃

　　店長1名

　　糕點師2名

　　咖啡師2名

　　服務(wù)員3名

　　收銀員1名

　　清潔阿姨1名

　　2.招聘與挑選

　　在網(wǎng)站上投放招聘信息，或在公布欄張貼招聘公告。選擇吃苦耐勞，有親和力并有服務(wù)意識的青年人，畢竟容易和大學生溝通。其中，糕點師傅和咖啡師必須有工作將經(jīng)驗，而且有獨挑大梁的能力。選擇一位有在茶餐廳做過服務(wù)員經(jīng)歷的做服務(wù)員領(lǐng)班。

　　3.培訓與激勵

　　在開業(yè)前對員工的企業(yè)文化和團隊意識進行培養(yǎng)，可以送他們?nèi)ハ嚓P(guān)學校培訓技能。制定評價與激勵企業(yè)規(guī)章，對工作出色的員工予以榮譽和資金上的獎勵。

　　企業(yè)風險分析

　　1、經(jīng)營風險分析

　　(1)根據(jù)行業(yè)未來的市場供求狀況的預(yù)測，分析企業(yè)的經(jīng)營風險;

　　市場是不斷變化的，茶餐廳市場的供給與需求也在不斷變化，而供求關(guān)系的變化必然造成餐飲價格的波動，具體表現(xiàn)為租金支出的變化和茶餐廳餐飲質(zhì)量的變化和競爭力加強的變化，這種變化會導致茶餐廳投資的實際收益偏離預(yù)期收益。更為嚴重的情況是，當市場內(nèi)結(jié)構(gòu)性過剩(某地區(qū)相關(guān)的這類型茶餐廳的供給大于需求)達到一定程度時，茶餐廳將面臨競爭壓力的嚴峻局面，導致資金占壓嚴重、還貸壓力增加，這很容易最終導致茶餐廳的破產(chǎn)，不能繼續(xù)生存。

　　(2)結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的情況，提出降低企業(yè)經(jīng)營風險的合理措施。

　　一是樹立危機意識，在強化基礎(chǔ)管理上做文章，優(yōu)化管理項目，加強設(shè)備維護，加強對食品的技術(shù)創(chuàng)新，努力提高設(shè)備健康水平、食品質(zhì)量和可利用小時。

　　二是加強過程控制，強化目標管理，推行全面預(yù)算管理和燃料精細化管理，實現(xiàn)事前預(yù)測、事中控制、事后分析，對各項成本費用力求做到精、準、細、嚴，進一步做好資金的合理統(tǒng)籌、調(diào)度和安排，通過對資金的有效控制，降低資金使用成本，提高公司財務(wù)管理能力，有效遏制利潤下滑勢頭，力爭扭轉(zhuǎn)被動局面。

　　三是組織召開一季度經(jīng)營狀況分析會，對所屬企業(yè)一季度經(jīng)營情況進行成本調(diào)查和財務(wù)分析，針對存在問題，制定了相應(yīng)的控制成本的有效措施。

　　2、財務(wù)風險分析

　　資本結(jié)構(gòu)是指企業(yè)全部資本的構(gòu)成中權(quán)益資本與負債資本兩者各占的比重及其比例關(guān)系。我們選擇的是債務(wù)性資本融資。債務(wù)性資本融資具有很多優(yōu)點，其中包括：籌資速度快，一般所需時間短。借款成本低，而且利息可以在稅前抵扣，減少公司實際負擔的利息支出，比權(quán)益性融資成本要低很多。借款彈性大，公司可以根據(jù)資本需要與銀行直接商定貸款的時間，數(shù)量，金額，而且還可以變更借款條件。同時，還可以發(fā)揮財務(wù)杠桿作用，銀行只收取利息，更多的利益則為公司所有。我們是對內(nèi)投資，一般對內(nèi)投資體現(xiàn)在固定資產(chǎn)上，在固定資產(chǎn)投資決策過程中，企業(yè)很有可能對投資項目的可行性缺乏周密系統(tǒng)的分析和研究，加之決策所依據(jù)的經(jīng)濟信息不全面、不真實以及決策者決策能力低下等原因，使得投資決策失誤頻繁發(fā)生，投資項目不能獲得預(yù)期的收益，投資無法按期收回，這也給企業(yè)帶來了巨大的財務(wù)風險。

　　因此，企業(yè)在進行任何一項投資之前，都必須對投資項目進行可行性分析，只有在綜合考慮各項因素風險的基礎(chǔ)上，且投資項目所產(chǎn)生的凈現(xiàn)金流量測算值為正時才可進行投資。

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇12

　　根據(jù)美國耶魯大學的心理學家斯騰伯格1985年提出的智力三元理論，智力成分的亞理論、智力情境亞理論和智力經(jīng)驗亞理論。智力情境亞理論認為，智力是指獲得與情境擬合的心理活動。在日常生活中，智力表現(xiàn)為有目的地適應(yīng)環(huán)境、塑造環(huán)境和選擇新環(huán)境的能力，這些統(tǒng)稱為情境智力。同樣的行為在不同的智力情境下可產(chǎn)生不同的智力行為，同時個體所處的社會文化背景，決定智力行為的內(nèi)涵但不決定智力高低。

　　現(xiàn)代社會，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平日益提高，人們在注重兒童身心健康的同時，更加關(guān)注親子關(guān)系的建設(shè)和智力潛能的開發(fā)。本公司成立的兒童益智餐廳設(shè)計獨特，集娛樂、飲食、益智于一體，為兒童提供安全、廉價、舒適的就餐環(huán)境。同時也會為為家長們提供優(yōu)質(zhì)的成人餐飲服務(wù)。兒童益智餐廳的創(chuàng)新價值在于利用智力三元理論的智力情境亞理論，把童話故事中的情境搬到現(xiàn)實生活中來，在日常生活中培養(yǎng)兒童的動手、動腦、觀察等能力，將兒童的吃、學、玩結(jié)合于一體。

　　1、 執(zhí)行總結(jié)

　　為了對有意投資于本項目的機構(gòu)和個人提供充分的信息，同時也為本計劃未來的經(jīng)營活動提供基本數(shù)據(jù)和指導準則，本章主要概述性介紹本餐廳的產(chǎn)品及服務(wù)描述，行業(yè)及市場分析，營銷策略，公司的核心競爭力，公司管理，融資說明以及財務(wù)預(yù)測。

　　1. 1 目的

　　為有意投資于本項目的機構(gòu)和個人提供充分的信息

　　為本計劃未來的經(jīng)營活動提供基本數(shù)據(jù)和指導準則

　　1.2 產(chǎn)品、服務(wù)描述

　　本餐廳主營各類健康營養(yǎng)美食快餐，提供童話般的就餐環(huán)境，設(shè)置關(guān)卡搶答競猜游戲。餐飲主要由營養(yǎng)師搭配，以童話故事里的場景布置整個餐廳，游戲環(huán)節(jié)結(jié)合兒童動腦、動手、動眼等的能力，拓展視野，開發(fā)智力。

　　1.3 行業(yè)及市場分析

　　兒童餐廳不是一個新興的事物，在國外已經(jīng)發(fā)展的十分成熟，但是在國內(nèi)，兒童餐廳的市場還處于剛剛起步階段，相關(guān)市場及運營模式還不是很清晰。因此該行業(yè)面臨很大的機遇和發(fā)展機會。同時本餐廳在解決兒童健康飲食問題之余，還涉及其他行業(yè)的服務(wù)，更是為市場領(lǐng)先，創(chuàng)意無限，市場前景十分廣闊。

　　1.4 營銷策略

　　營銷策略主要包括產(chǎn)品策略、價格策略、渠道策略和促銷策略，產(chǎn)品策略主要提供由專業(yè)營養(yǎng)師根據(jù)兒童的不同發(fā)展階段而配置的優(yōu)質(zhì)食品;價格策略師通過低價滲透和會員價策略來吸引消費者;渠道策略是通過服務(wù)兒童和兒童背后的家庭擴大消費;促銷策略主要是針對餐廳內(nèi)菜品進行的常規(guī)市場推廣活動，二是針對兒童進行的特色市場推廣活動。本餐廳的運營模式分為正餐和快餐兩種，并與多個行業(yè)進行混合運營，提供玩樂設(shè)施和生日聚會等慶�；顒訄鏊�。

　　1.5 核心競爭力

　　在我們的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，目前安慶市65%的家長和孩子表示對兒童益智餐廳感興趣。由于兒童益智餐廳在安慶屬于空白市場，所以開發(fā)潛力非常大。

　　我們將服務(wù)作為公司的核心競爭力之一，因為公司具有上游渠道的強大實力支持，并且在校園中已培養(yǎng)起一大批精于創(chuàng)業(yè)、勤于工作的創(chuàng)業(yè)團隊，他們都受過正規(guī)的培訓，所以在服務(wù)方面具有一定的人力和技術(shù)保障。

　　我們的食品從質(zhì)量上嚴格把關(guān)，聘請專業(yè)營養(yǎng)師搭配孩子的食品，并且請專業(yè)糕點師把食品做出不同的花樣，我們積極倡導健康放心理念，引進綠色食品，保障兒童的健康。

　　兒童益智餐廳謹遵“兒童之上”的原則，建立起一個詳細的客戶資料庫以方便聯(lián)系顧客訪問顧客，同時我們將對每一個走進兒童益智餐廳的孩子和家長進行送購物卷活動，和有獎問答以拉近和顧客的關(guān)系，禮品可贈送益智玩具，凸顯益智餐廳的特色。更加突出兒童益智餐廳的服務(wù)意識和品牌形象。

　　目前，我們正出于起步階段，但是我們在緊抓質(zhì)量的同時更不會松懈服務(wù)的提升。我們將以“為顧客無懈服務(wù)”為重心，積極朝服務(wù)星級化的標準邁進。

　　1.6 管理

　　公司性質(zhì)是有限責任公司，采用直線職能制結(jié)構(gòu)，實行總經(jīng)理負責制，下設(shè)銷售部、財務(wù)部、市場部、人力資源部、售后服務(wù)部。公司的日常運作將由創(chuàng)業(yè)成員負責，并擬聘請知名專家為公司的營銷顧問和戰(zhàn)略顧問。

　　1.7 融資說明

　　本公司在發(fā)展初期由創(chuàng)業(yè)者每人出資10萬元，共計三十萬;

　　由外界融資10萬;銀行貸款10萬元。共計50萬元。

　　1.8 財務(wù)預(yù)測

　　第二年公司將實現(xiàn)4家店鋪的規(guī)模，平均每家銷售收入50萬元，總計200萬元，凈利潤保持在30%左右，約60萬元，第五年公司將實現(xiàn)至少15家店鋪的規(guī)模，實現(xiàn)銷售收入500萬元以上，凈利潤150萬元以上。

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇13

　　一、項目簡介：

　　本店擬取名稱為“快餐館”,是二人合伙企業(yè)。主要為人們提供特色午餐/晚餐及夜宵。本店打算開在,提供廣式、港式風味的快餐和小吃，面積約為100平方左右。

　　本店需啟動資金30萬元，本人自有資金萬，合伙人自有資金萬，貸款萬。

　　二、市場分析：

　　據(jù)我們近期的市場調(diào)查，路附近目前提供港式風味的快餐廳較少，直接競爭對手相對較少，會吸引較多的年輕顧客前來獵奇體驗。

　　本店的目標客戶群是附近的寫字樓白領(lǐng)及小區(qū)住戶。xx區(qū)商圈白領(lǐng)較多，高檔住宅區(qū)較多，人流量較大，消費能力強，人均消費較高，可以保障本店得到持續(xù)的收入。

　　小本店剛開業(yè),想要打開市場,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在繁華市區(qū)站穩(wěn)腳跟,1年內(nèi)收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的餐飲連鎖公司,在眾多餐飲行業(yè)品牌中闖出一片屬于自己的天地,并成為餐飲行業(yè)的著名品牌。

　　三、店面設(shè)計及產(chǎn)品服務(wù)：

　　1、店面設(shè)計

　　本店面積在100平方米左右，裝修色調(diào)明亮，簡潔，大方，加裝港式風情的軟裝飾品，以突出小資情調(diào)氛圍。在營業(yè)期間會播放一些輕柔的音樂，給顧客營造一個充滿輕松愉快的就餐環(huán)境。

　　2、產(chǎn)品開發(fā)及定價

　　主要有以下幾類：

　�。�1）、飲品系列：

　　特濃絲襪奶茶 12元/杯；

　　巖鹽芝士蓋奶茶 15元/杯；

　　椰果奶茶 12元/杯；

　　相思紅豆 12元/杯；

　　雙拼奶茶 13元/杯;

　　原味凍奶茶 12元/杯;

　　港式鴛鴦 14元/杯;

　　維C利納賓 10元/杯;

　　咸檸泡泡 12元/杯;

　　百香果泡泡 15元/杯;

　　西柚泡泡 13元/杯；

　　朱古力 10元/杯;

　　阿華田 10元/杯;

　　暖暖姜茶 10元/杯。

　�。�2）、甜品系列：

　　龜苓膏 12元/杯；

　　椰果西米露 12元/杯；

　　紅豆西米露 15元/杯；

　　芒果汁 25元/杯；

　　芒果西米露 15元/杯；

　　芒果龜苓膏 15元/杯。

　�。�3）、小吃：

　　炸豬排 12元/個；

　　咖喱魚蛋 10元/個；

　　沈記雜丸 15元/個；

　　原味雞蛋仔 13元/個;

　　西多士 15元/個；

　　炸中翅 13元/個。

　�。�4）、老雞湯面：

　　雞湯云吞 23元/碗；

　　雞湯云吞面 20元/碗；

　　雞湯雜丸面 22元/碗;

　　雞湯牛丸面 25元/碗。

　�。�5）、港式湯面/粉/粥:

　　番茄牛筋牛肉面 25元/碗；

　　咖喱魚蛋粉 18元/碗；

　　餐蛋湯公仔面 22元/碗；

　　雞排湯公仔面 25元/碗；

　　燒鴨面 22元/份；

　　叉燒面 22元/份；

　　海鮮酸辣湯粉 26元/份；

　　窩蛋牛肉粥20元/份；

　　鴨骨粥 18元/份;

　　皮蛋瘦肉粥15元/份。

　�。�6）、套餐類：

　　燒鴨飯 22元/份；

　　叉燒飯 25元/份；

　　豬頸肉飯 28元/份；

　　鹽焗雞腿飯 30元/份；

　　香菇鹵肉飯 22元/份;

　　滑蛋蝦仁飯 30元/份;

　　照燒鰻魚飯 32元/份;

　　家鄉(xiāng)牛腩飯 28元/份;

　　黑椒豬排飯 22元/份;

　　咖喱豬排飯 22元/份;

　　黑椒牛排飯 30元/份;

　　照燒雞排飯 28元/份。

　　四、營銷計劃

　　為吸引顧客，本餐廳會通過不斷地嘗試來研發(fā)挖掘新品種產(chǎn)品，新品種產(chǎn)品會成為本周的推薦產(chǎn)品，在推出的前一周會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被認同而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶套餐，光棍節(jié)：推出單身套餐。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇14

　　一、項目計劃。

　　本項目計劃組建一家有限責任公司，名稱為"天之素"食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經(jīng)營。公司成立地點暫定在太原市柳巷北口，注冊資本為人民幣50萬元，全部投資者為自然人或私營企業(yè)法人。本公司將中國傳統(tǒng)醫(yī)學原理與現(xiàn)代化餐飲管理有機結(jié)合，向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫(yī)療保健的中間領(lǐng)域開辟一塊嶄新的天地。

　　公司成立第一年，計劃年接待顧客量為5.6萬人次，即日接待顧客量約為150人次，銷售對象為太原市中心的社區(qū)居民及部分工作人群。第二年，增加顧客量至7萬人次，即日接待顧客量約為190人次。第三年將顧客范圍推廣到整個太原市，同時將年接待顧客量擴大到20萬人次。第四年將向外部定向募集資金，并著手誠招個人或企業(yè)加盟顧"天之素"食療保健主題餐廳。第五年公司將走出山西，向全國的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進軍，屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將采用轉(zhuǎn)售、回購與上市等多種途徑獲得回報與退出。

　　二、產(chǎn)品和服務(wù)介紹。

　　"天之素"食療保健主題餐廳將成為一個多項服務(wù)于一身的餐飲中心，提供以下服務(wù)：

　　1、向顧客提供保健素食餐品。

　　2、為顧客提供保健飲食咨詢。

　　3、向每位顧客贈送素食文化手冊。

　　4、定期面向會員進行免費健康培訓。

　　5、為會員制定保健飲食方案。

　　6、向會員贈送書籍與光盤。

　　三、市場機遇。

　　1、"民以食為天"是永恒的真理，餐飲業(yè)是長青行業(yè)。

　　改革開放帶來的經(jīng)濟迅速騰飛，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長和旅游、商務(wù)的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟基礎(chǔ)和廣闊的市場空間。目前我國正處于改革開放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機遇。隨著與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。

　　2、城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關(guān)注。

　　隨著城市現(xiàn)代化建設(shè)的突飛猛進，城市居民的收入水平逐年增加，消費檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下，對飲食的健康關(guān)注會越來越多。我國逐漸步入老齡化社會，城市環(huán)境的污染，生活壓力的增大，都會對人們的健康提出了挑戰(zhàn)，不久的將來，人們對醫(yī)療、保健的消費開支將會不斷增加。

　　3、素食文化必將成為21世紀的飲食新潮流。

　　當全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時，素食文化以其獨特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當綠色餐飲已經(jīng)成為人們的共識的時候，健康科學的素食文化也在逐漸深入人心，根據(jù)現(xiàn)代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創(chuàng)辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應(yīng)潮流。

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇15

　　一、發(fā)展背景介紹

　　自改革開放以來,，城市得到了飛速的發(fā)展，并且預(yù)計于2050年甚至提前達到中等發(fā)達國家水平，但是我國的城鄉(xiāng)發(fā)展嚴重失衡，基尼系數(shù)在20__年已經(jīng)遠遠超過警戒線0.4,(10年為0.5)，占著全國絕大多數(shù)的農(nóng)民仍屬于低收入群體，農(nóng)村的發(fā)展不容樂觀，在21世紀里，農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題同樣將在中華民族走向偉大復興的 新的歷史征程中處于極其重要的位置，發(fā)揮著不可或缺的基礎(chǔ)和保障作用。從這個意義上來說，中國的社會主義現(xiàn)代化建設(shè)成功與否取決于農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題的解決與否，解決“三農(nóng)”問題是中國現(xiàn)代化建設(shè)的重要工作任務(wù)，三農(nóng)在我國未來發(fā)展道路乃國策重中之重，民富則國富，

　　農(nóng)業(yè)的發(fā)展首先要讓農(nóng)民創(chuàng)收，農(nóng)民的快速創(chuàng)收取決于農(nóng)業(yè)模式的‘改革’。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式已經(jīng)不能符合時代發(fā)展的需求，農(nóng)業(yè)‘改革’勢在必行。一是改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式，二是形成規(guī)模化。唯有二者才能快速發(fā)展。

　　二、項目內(nèi)容簡介

　　隨著國民經(jīng)濟的日益提升，人民消費水平的不斷增大，從而使人們對肉蛋白的消費也不斷提高，為了適應(yīng)市場需求，我養(yǎng)殖小尾寒羊。就這個項目本身而言其實看上去很老土，作為當代的大學生去干養(yǎng)殖在別人眼了可能會說你瘋了，但是我覺的這個養(yǎng)殖業(yè)有很大的市場前景，因為很多的養(yǎng)殖場沒有走向正規(guī)化，只是傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，這很難適應(yīng)市場競爭。在我國很多地方大力的以保護生態(tài)環(huán)境為主，進行了禁牧，休牧等一系列的措施，這使我國畜牧業(yè)的發(fā)展大打折扣，尤其是對常年以放牧為主的牧業(yè)地區(qū)失去了野生放養(yǎng)得能力，也引起了羊肉的短缺，建立大型養(yǎng)殖場已成為刻不容緩的需要。為了適應(yīng)這種模型選擇的小尾寒羊養(yǎng)殖應(yīng)用而生，不僅響應(yīng)了國家的政策，也適應(yīng)了市場的需求。

　　三、市場分析

　　1、是當前肉羊供求正在向偏緊轉(zhuǎn)變，加上肉羊繁殖周期長、繁殖量少，因此貨緊價揚將是今后相當長時間內(nèi)肉羊市場的主要特點，現(xiàn)在發(fā)展正當其時。

　　2、是隨著人們生活水平的提高，國內(nèi)對牛羊特別是高檔羊肉的需求量將不斷增長，羊肉市場前景廣闊。

　　3、社會物價水平總體上升等因素的影響下，肉羊價格必然會大幅度的上升，并將維持在較高價位，養(yǎng)羊效益也在增長。

　　4、投資不是太大，盈利空間較穩(wěn)定，養(yǎng)殖效益相當客觀，投資沒有太大的風險。羊養(yǎng)殖業(yè)可以長期發(fā)展永無止境。

　　5、政府扶持力度逐漸加大，養(yǎng)殖羊業(yè)正蓬勃發(fā)展。

　　6、羊肉符合現(xiàn)代人的健康要求，經(jīng)歷08年底的赤帶危機，別的商品價格大都下跌而羊肉價格基本沒有變動等幾種，可以看出養(yǎng)羊養(yǎng)羊行情很好。

　　這主要是我國羊肉市場的前景。從國內(nèi)看，其他肉類食品不是完全穩(wěn)定的，雞，豬肉價格波動比較大，存在風險也很大而且容易受疫情的影響，對飼養(yǎng)的條件也比較嚴格。而羊肉的價格一直都是以平穩(wěn)的趨勢增長，波動不大。對飼養(yǎng)條件也不是十分的嚴格，只要做好定期防御和通風保溫措施就可以。

　　因為我們的養(yǎng)殖基地選擇在固鎮(zhèn)縣和小尾寒羊的源產(chǎn)地魯西南綜合環(huán)境氣候非常相似。

　　隨著國家“禁牧政策“的推廣，禁牧已成為草原牧民的主題，大批的羊被處理，最后造成我國第一大羊肉生產(chǎn)基地無羊可供。為此拉動我區(qū)羊肉市場建立”合理保障“的羊肉市場是一大主題任務(wù)，這樣保證”綠色環(huán)保節(jié)能“的同時也提供了大量的羊肉，保證了市場對羊肉的需求。

　　1、市場上真空包裝類食品主要以豬，雞，鴨，魚及其相關(guān)食品為主，羊肉類食品所占市場份額很小。各餐飲場所的羊肉銷量很大，占據(jù)了羊肉消費的90％的市場。肉羊飼養(yǎng)效益穩(wěn)定，因生產(chǎn)成本低而有著較高的經(jīng)濟效益。從近10年的畜產(chǎn)品市場來看，豬、雞的行情均不穩(wěn)定，價格經(jīng)常大起大落，而肉羊則銷路看好、價格穩(wěn)定、市場平穩(wěn)。由于肉羊繁殖相對緩慢，數(shù)量的增加與市場需求的增大處于動態(tài)平衡狀態(tài)，使之成為廣大農(nóng)民投資小、效益穩(wěn)的飼養(yǎng)項目。

　　2、羊肉類產(chǎn)品具有其他產(chǎn)品所不具備的一些優(yōu)勢，同時恰逢“瘋牛病”和“禽流感”，羊肉類產(chǎn)品作為一種主要的肉類產(chǎn)品，其產(chǎn)量和銷量一定會有較大幅度的增長。在國際上，因“瘋牛病”等牲畜疾病的影響，牛肉的消費量下降了27％，價格下跌30％。在國內(nèi)，由于肉豬、肉雞生長速度過快，肉的適口性變差的問題愈來愈嚴重，一些飼養(yǎng)戶在飼養(yǎng)過程中使用了激素和藥物，激素和藥物殘留超標的問題也引起了人們的擔憂。在這種情況下，人們紛紛尋找“放心肉”，羊肉成為一種理想、安全的肉類食品。羊肉含蛋白成分高，膽固醇低，加上羊為食草性動物，在飼養(yǎng)過程中以草料為主，不含添加劑，這就杜絕了動物骨粉飼料中各種牲畜疫病傳播的可能。除野味、地方品種外，羊肉因在飼養(yǎng)過程中以飼草為主、很少用精飼料和飼料添加劑而逐漸成為一種理想、安全的替代品。羊肉的消費量和出口量呈直線上升趨勢。據(jù)了解，目前中國人均占有羊肉不到2-5公斤，市場空間巨大。-

　　3、存在的問題：羊肉類真空包裝食品所占市場份額很小，說明此類食品不符合人們目前普遍的消費習慣；羊肉所具備的一些特性，例如消費的季節(jié)性等等。

　　四、競爭分析。

　　俗話說“有市場就有競爭”只有競爭才能使企業(yè)更好地生存，更好地去改進，所以說競爭就是企業(yè)的一面鏡子，不斷地看到自己的缺點。

　　競爭的來源主要存在于以下幾個方面。

　　1. 同行業(yè)的競爭。有競爭對手自己才能快速成長，這些同行業(yè)的競爭直接影響到市場羊肉價格的波動，固鎮(zhèn)是一個農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖大縣，但是具有一定規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)非常少，盡管雖少，在此我們必須保持一種雙贏的模式，及合作又要改進競爭，盡可能的打出一些新的想法，這些企業(yè)沒有的優(yōu)點來適應(yīng)市場經(jīng)濟。

　　2. 不同行業(yè)的競爭。這就包括雞鴨、牛豬等，他們的養(yǎng)殖廠家思想就是利用人們的生活觀念來賺錢。例如，羊肉價格上升，很多人就會選擇價格較為低廉的肉食品作為替代。

　　3. 外界因素。這里包括“國家政策”“市場行情”“地方保護”這些每一項都將會影響競爭中。

　　五、養(yǎng)殖場發(fā)展目標

　　目前我國西北等地禁牧政策的頒布，畜牧行業(yè)逐漸的向內(nèi)地種植大省轉(zhuǎn)移，其中以山東西南部較為突出，通過實地的走訪考察，我發(fā)現(xiàn)山東西南部人多地少，小尾寒羊的養(yǎng)殖主要是農(nóng)戶散養(yǎng)，然后集中在交易市場，在這種交易市場也出現(xiàn)了諸多弊端其一、沒有主要的企業(yè)作為指導，市場秩序混亂。其二、價格等虛假信息致使魯西南的信用度極低，同時這也是我們發(fā)展的一個機遇，公平交易整頓市場。努力將我們的養(yǎng)殖場打造為皖北乃至全國最具知名度的小尾寒羊養(yǎng)殖場。

　　營銷思想

　　1、深層推銷產(chǎn)品所包含的核心價值——綠色生態(tài)食品，宣傳與銷售緊密結(jié)合；

　　2、明確產(chǎn)品主要營銷思路，始終不偏離中心；

　　3、重點于終端建設(shè)，輔以其它營銷形式

　�。ㄈ�）、我養(yǎng)殖場主要制定以下幾種營銷策略.

　　1. 質(zhì)量策略：現(xiàn)在許多商家都在追求高利潤，根本忘記了質(zhì)量這一關(guān)，其實這是一個很大的錯誤，一個企業(yè)的門面就是質(zhì)量�，F(xiàn)如今很多不法的商販冒充養(yǎng)殖場畜牧局等，所以嚴把質(zhì)量關(guān)是我們的第一要務(wù)。雖然人們的消費觀念提高了，在解決溫飽的同時，人們更多的是在追求“綠色”的生活理念。我們也抓住這一消費理念，在獲取利益的同時讓國民吃到放心綠色的羊肉。

　　2. 宣傳工作：

　　一件好的產(chǎn)品如果沒有人知道，那么銷售一定非常困難，同時好姑娘也絕對不愁嫁不出去。我們會通過網(wǎng)站。新聞媒體，報刊等多種途徑結(jié)合宣傳自己的養(yǎng)殖場

　　3. 與主要的肉食品公司和超市還有食堂簽約合作。

　　根據(jù)市場調(diào)研的結(jié)果，進行市場細分，確定突破重點：

　　各大超市，各大商場的地下超市，各連鎖超市，各農(nóng)貿(mào)市場，

　　各專業(yè)食品市場，高校，以及各單位的食堂，各大飯店，

　　各燒烤店，各火鍋店，開設(shè)門店（銷售包括新鮮羊肉，真

　　空包裝羊肉，羊內(nèi)臟，羊肉湯，羊肉串等在內(nèi)的一系列食品）

　　六、主要設(shè)施規(guī)劃

　　作為項目的計劃人，我有很好的先決條件，

　　1、因為我家以前有過小規(guī)模的養(yǎng)殖經(jīng)驗，并且本村是新農(nóng)村示范點，雖然有不少養(yǎng)豬的，都為傳統(tǒng)家庭小規(guī)模，散戶由勇。養(yǎng)羊成本較低，規(guī)�；�形成之后可以很快成為全村主導產(chǎn)業(yè)，并且起到示范作用，帶領(lǐng)全村共同致富。

　　2、有良好的自然條件，為建廠提供足夠的空間,土地成本降到最低

　　3、我縣是全國有名的花生種植大縣，并且還有大豆玉米等優(yōu)質(zhì)綠色的飼料來源。飼料成本也降到了最低。

　　4、有阜陽市畜牧局周老師做技術(shù)指導，并且有當?shù)仫曫B(yǎng)同屬綿羊系列的湖羊養(yǎng)殖成功案例可借鑒。技術(shù)風險得到了相對保障。

　　七、管理體系

　　一個良好的運作公司必須有一個完美的管理體系。其主要分為管理層和公司各項制度。

　　管理層:

　　市場營銷部

　　負責羊銷售的各項工作和銷售市場調(diào)查

　　負責采購和采購市場調(diào)查

　　一人

　　生產(chǎn)管理部

　　負責育肥技術(shù)和獸醫(yī)工作

　　負責育肥羊的飼養(yǎng)和棚圈的清潔

　　一人

　　基礎(chǔ)建設(shè)部

　　負責養(yǎng)殖場各項工作和賬目管理

　　負責養(yǎng)殖場的規(guī)劃以及推廣

　　一人

　　養(yǎng)殖基制度：

　　一、養(yǎng)殖場全體員工必須遵守養(yǎng)殖場章程，遵守養(yǎng)殖場的各項規(guī)章制度和決定。

　　二、養(yǎng)殖場倡導樹立“一盤棋”思想，禁止任何部門、個人做有損養(yǎng)殖場利益、形象、聲譽或破壞養(yǎng)殖場發(fā)展的事情。

　　三、養(yǎng)殖場通過發(fā)揮全體員工的積極性、創(chuàng)造性和提高全體員工的技術(shù)、管理、經(jīng)營水平，不斷完善養(yǎng)殖場的經(jīng)營、管理體系，實行多種形式的責任制，不斷壯大養(yǎng)殖基實力和提高經(jīng)濟效益。

　　四、養(yǎng)殖場提倡全體員工必須刻苦學習，不斷提升整體素質(zhì)和水平，造就一支創(chuàng)新能力強、業(yè)務(wù)能力強、技術(shù)精湛的優(yōu)秀大學生創(chuàng)業(yè)團隊。

　　五、養(yǎng)殖場全體成員每周要開一次討論交流及總結(jié)會議，集廣思。不斷改進自身問題。對做出貢獻者予以表彰、獎勵 。

　　七、養(yǎng)殖場提倡求真務(wù)實的工作作風，提高工作效率；提倡厲行節(jié)約，反對鋪張浪費；倡導員工團結(jié)互助，同舟共濟，發(fā)揚集體合作和集體創(chuàng)造精神，增強團體的凝聚力和向心力。

　　八、員工必須維護養(yǎng)殖場紀律，對任何違反養(yǎng)殖場章程和各項規(guī)章制度的行為，都要予以追究。

　　八、養(yǎng)殖基地戰(zhàn)略

　　養(yǎng)殖場地戰(zhàn)略就是商戰(zhàn)中的戰(zhàn)術(shù)，如果你的戰(zhàn)略方法太老套或者跟不上社會的腳步你將面臨的是被戰(zhàn)爭中的優(yōu)勝劣汰所淘汰。為此我公司根據(jù)自身情況制定了符合公司的戰(zhàn)略方法：質(zhì)量戰(zhàn)、品牌戰(zhàn)、價格戰(zhàn)、服務(wù)戰(zhàn)。

　　九、養(yǎng)殖基地發(fā)展計劃

　　因為養(yǎng)殖場剛剛成立，沒有太多的流動資金和完善技術(shù)設(shè)備。只能制定先小后大，先主后副的發(fā)展目標。

　　1、短期目標就是二年一計劃，在原有的基礎(chǔ)上翻一至三翻，同時也專門學習其他養(yǎng)殖基地技術(shù)和積累經(jīng)驗。根據(jù)不同時期的需要制定不同的計劃

　　2、先用兩年的時間努力擴大自己的養(yǎng)殖規(guī)模在當?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)做出一定的影響力，通過各種政策，方法，媒體宣傳自己的養(yǎng)殖場。增強自己養(yǎng)殖場的知名度，信用度以及核心的凝聚力。

　　3、通過強兩年的努力，養(yǎng)殖場具有了扎實的基礎(chǔ)，規(guī)模也相對可觀，這一年才是我們真正銷售年，主要帶動當?shù)氐酿B(yǎng)殖戶，出手種養(yǎng)。努力擴大自己的養(yǎng)殖戶的規(guī)模，創(chuàng)建養(yǎng)殖合作社，及自己的公司，公司加農(nóng)戶的模式才是我們真正希望看到的，這是我們的養(yǎng)殖場開始步入正軌。

　　4、在養(yǎng)殖場步入正軌的時候，尋找更多的銷售渠道，開發(fā)其附加值。以及羔皮等加工。

　　5、吸收外部資金，讓更對的人入股分紅。

　　十、投資分析

　　養(yǎng)殖基地準備預(yù)期投入十五萬左右，用于場地改建，種羊購買，設(shè)備購買，外加各項開支。

　　十一：風險性投資退出戰(zhàn)略

　　一、公司兼并，將我養(yǎng)殖基地的股權(quán)轉(zhuǎn)讓給其他有實力的公司，這樣將我們的風險降到最低，也能很好的保存養(yǎng)殖基地原有的投資。不至于虧本厲害。

　　二、個人承包，將我公司承包給有能力的個人，這樣必然會引起一部分的資金流失，但也大體穩(wěn)住了公司最壞的破產(chǎn)。

　　三、低價出售，這是一個公司最不愿意看到的，因為這將是企業(yè)最虧本的�？赡軙�導致公司一陪到底。

　　十二：、風險點與關(guān)鍵點

　　風險點：羊肉口味沒有經(jīng)過市場的驗證，是否符合消費者口味仍不確定；新鮮類羊肉的銷售市場已經(jīng)比較成熟，打入成本較高；真空包裝類食品不符合消費習慣，需要一個行之有效的切入口和長期的觀念引導；羊肉類食品具有明顯的季節(jié)特點；

　　關(guān)鍵點：

　　1、以綠色生態(tài)食品作為富農(nóng)牌羊肉的主要賣點，附以各種營銷手段，確立富農(nóng)牌羊肉健康，美味，生態(tài)的企業(yè)形象。

　　2、首先以本市各大野味酒店超市作為根據(jù)地，采取聚集戰(zhàn)略，羊肉在目標人群和蚌埠市場做深做透；通過在一個區(qū)域市場做透，占有較大市場份額，然后向周邊地區(qū)及省會拓展和延伸；

　　3、重點突破，樹立形象；肉質(zhì)類產(chǎn)品具有大眾化的特點，所以更長、更有效的應(yīng)塑造一個獨具個性的品牌形象，從而引導消費者從心理認可品牌，建立品牌的依賴度，故此建立一套統(tǒng)一風格的形象識別系統(tǒng)是十分必要的。

　　4、各個環(huán)節(jié)緊密配合；在宣傳、售后服務(wù)、資金、人力資源應(yīng)相互配合。

　　總結(jié)：作為當代的一名大學生，我們肩負著祖國的建設(shè)，更多的是使我們的學有所用，面對現(xiàn)在國家就業(yè)壓力的增加，和國家政策的開放，我們不能只想著像那些事業(yè)單位看齊，我們更多的還是要自謀職業(yè)，為我們自己為國家的就業(yè)解決一部分難題。雖然說養(yǎng)殖業(yè)對于我們現(xiàn)在的大學生來說是一個不敢想的職業(yè)，可能存在著許多的艱苦，我們一時很難接受，但是每一個人都有自己理想，而且要把這個理想發(fā)揚光大。也會影響很多的大學生自主創(chuàng)業(yè)，而且是那些大學生看不上的職業(yè)。我也相信我們祖國的下一代能夠更好地用他們的理想為我國的建設(shè)增磚添瓦。

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇16

　　導語

　　滄海桑田50載，中國發(fā)生了巨變，中國農(nóng)業(yè)發(fā)生了巨變，中國農(nóng)村發(fā)生了巨變，中國的農(nóng)民也發(fā)生了巨變。但隨著新世紀的到來，我國的“三農(nóng)”以及農(nóng)資流通領(lǐng)域出現(xiàn)了許多新的問題和矛盾，這些問題和矛盾，直接影響著我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的發(fā)展進程。在目前條件下，能否有效地開拓農(nóng)資市場，擴大商品銷售，提高農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量和農(nóng)民的科技意識，已成為關(guān)系到國民經(jīng)濟全面發(fā)展的大問題，也成為工商企業(yè)以至整個流通部門生存和發(fā)展的關(guān)鍵。

　　中國是世界上最具發(fā)展?jié)摿Φ氖袌�，而我國農(nóng)村市場是國內(nèi)發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮氖袌觯�它勢將成為我國商品市場和整個國民經(jīng)濟發(fā)展的新的增長點。因此，大力開拓農(nóng)村市場，建立適應(yīng)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的新型農(nóng)資流通體系，對促進整個國民經(jīng)濟持續(xù)、快速、健康地發(fā)展，具有舉足輕重的作用。

　　農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上銷售市場的開發(fā)，是一項綜合性很強的復雜的系統(tǒng)工程，在實際運作過程中涉及到方方面面的問題，它既有市場主體的問題，又有市場客體的問題；既有生產(chǎn)、流通方面的問題，又有分配和消費方面的問題；既有生產(chǎn)力發(fā)展和科技進步的問題，又有運行機制和流通體制的問題；既有微觀方面的問題，又有客觀方面的問題。在這里，我們對于農(nóng)產(chǎn)品銷售市場進行了深入細致的調(diào)查工作和有益的探索，提出了農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上銷售的方案，進而解決農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道單一的問題。

　　一、公司基本情況

　　網(wǎng)絡(luò)有限責任公司擬建于20xx年，注冊資金20萬元人民幣，是集網(wǎng)上調(diào)查、產(chǎn)品展示、信息發(fā)布、網(wǎng)上聯(lián)盟、網(wǎng)上銷售、顧客服務(wù)、顧客關(guān)系于一體的民營企業(yè)，公司所有制性質(zhì)為有限責任公司，職工人數(shù)15人。主要以互聯(lián)網(wǎng)為載體，為農(nóng)民提供一個農(nóng)產(chǎn)品交易平臺，促進農(nóng)民、農(nóng)產(chǎn)品上游企業(yè)、下游企業(yè)達成交易，同時為農(nóng)民提供一些必備的耕作的科技知識和金融方面的指導和建議。

　　公司視人才運作為企業(yè)運作的根本，十分重視各級各類人才的引進和提高，由于公司處于創(chuàng)建初期，資金有限，尚不能從社會各界引進了大批高才能、高素質(zhì)的人才躋身公司，但是公司做有長期的人才儲備和人才發(fā)展計劃。公司始終把“以雙贏的理念，提供最快捷的通道，最低的成本撮合買賣雙方達成交易，造福中國農(nóng)民”作為發(fā)展的宗旨和信念，本著“團結(jié)、進取、開拓、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，發(fā)揚艱苦創(chuàng)業(yè)、服務(wù)于農(nóng)民的工作作風，致力于我國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上營銷的建設(shè)。

　　為實現(xiàn)公司的可持續(xù)發(fā)展，擴大公司經(jīng)營規(guī)模，提高服務(wù)質(zhì)量，公司本著立足當前、著眼未來的原則，確立了適應(yīng)我國國情和公司自身特色的先進營銷戰(zhàn)略。

　　公司在確保服務(wù)質(zhì)量的同時，還不斷開發(fā)、拓展新領(lǐng)域，并制定了科研、開發(fā)、營銷一體化互動式管理機制——確立了滾動式良性發(fā)展格局，樹立真正的公司品牌。

　　公司創(chuàng)始人為高均為金融專業(yè)畢業(yè)的高材生，同時輔修會計、法律、管理、電子商務(wù)的復合型人才，具備從事該行業(yè)的基本知識和專業(yè)知識，同時有創(chuàng)業(yè)熱情、堅持不懈、艱苦奮斗的精神和良好的溝通和團隊合作。本公司一定有很好的發(fā)展前途。

　　二、產(chǎn)業(yè)背景

　　基于中國的基本國情來看，從宏觀上來講，中國是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品物流在國民經(jīng)濟發(fā)展中舉足輕重，農(nóng)產(chǎn)品物流涉及到整個國民經(jīng)濟的運行效率與運行質(zhì)量，涉及到農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化，涉及到農(nóng)民的根本利益。然而中國并沒有建立起一個農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售一完整高效的網(wǎng)絡(luò)，農(nóng)產(chǎn)品流通不暢己成為阻礙我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟健康發(fā)展、影響農(nóng)民增收乃至農(nóng)村穩(wěn)定的重要因素。農(nóng)產(chǎn)品賣難已經(jīng)成為一大社會問題。

　　隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的高速發(fā)展，計算機和因特網(wǎng)就如同拖拉機和氣象報告一樣重要，給農(nóng)產(chǎn)品的銷售帶了新的契機。目前在發(fā)達國家如美國約2/3的農(nóng)民人均擁有一臺計算機，因農(nóng)業(yè)需要上網(wǎng)的時間每周平均兩小時。農(nóng)民上網(wǎng)可以獲得農(nóng)產(chǎn)品價格、氣象、農(nóng)業(yè)機構(gòu)和化肥市場等方面的信息。如何讓網(wǎng)絡(luò)成為農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道中的重要組成部分已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點。我國在20世紀80年代中期已經(jīng)著手建設(shè)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇17

　　物流企業(yè)在營運過程中，通過嚴格的制度管理可以避免大部分風險。因此，要有嚴格的規(guī)章制度，將工作中出現(xiàn)的責任落實到個人，并結(jié)合相關(guān)的獎懲機制，將人為原因造成的失誤降到最低。對于可能出現(xiàn)問題的地方，應(yīng)制訂專門的審核制度，將操作流程進行標準化處理，對整個物流服務(wù)制度化管理，保證物流系統(tǒng)的順暢營運。一方面要對信息系統(tǒng)和硬件設(shè)備進行專門的檢修和保養(yǎng)，避免硬件的故障造成物流服務(wù)環(huán)節(jié)中的差錯;另一方面服務(wù)流程盡量標準化，有章可循，減少人為原因造成的風險。

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇18

　　一、摘要:

　　在不少人心中，開花店是個不錯的職業(yè)。一方面，每天工作在充滿美麗鮮花的環(huán)境里，心情很愉悅；另一方面，現(xiàn)在人們對美麗鮮花消費的水平提高了，逢年過節(jié)、探親訪友，美麗鮮花已是人們比較青睞的禮物，大家的日子越來越好了，買花的人自然會越來越多，開花店的前景也一定不錯。

　　從做生意的角度講，花店應(yīng)該算是典型的小本經(jīng)營。一間面積不需很大的屋子，簡單的裝修即可，四面白墻也能顯出美麗鮮花的美麗。小花店就可以開張了�，F(xiàn)在不少下崗的人都尋思著做點小買賣，開花店的成本正是他們所能承受的。我看到過一份花藝學校的學員調(diào)查，百余名學員幾乎有95％以上的人都打算開花店。再加上現(xiàn)有的花店，競爭的激烈程度可想而知。

　　但是，開花店并不是想象中那么容易，畢竟花是鮮活的東西，花店是一個充滿風險的行業(yè)�；◤囊毁I進時就要有損耗，如果生意不好，只能眼睜睜地看著花變枯變爛。有些高檔花卉更不能多進，若賣不掉損失可就太大了，可如果沒有高檔花卉出售，可能會失去利潤較高的定單，這又不得不讓人費上一番腦筋 從人類歷史發(fā)展角度來看，當人們的物質(zhì)生活得到滿足后，對精神生活需求就會非常強烈，有人曾說過在中國“花如手機一樣普及的時代即將到來，抓住每一個重大節(jié)日，如春節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)。同時開發(fā)七夕情人節(jié)、秘書節(jié)、護士節(jié)、父親節(jié)、記者節(jié)等有潛力的節(jié)日，擴大潛在消費人群，激發(fā)市場潛能，加強市場喧傳力度。

　　花店是美麗幽雅的場所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，千姿百態(tài)的花兒述說著千言萬語，每一句都述說著美好,特別是現(xiàn)在。隨著人們的生活水平不斷地進步，生活質(zhì)量不斷地提高和對生活的追求。美麗鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點綴�；ɑ芟�費近些年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開發(fā)人們的想象力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。

　　二、花店情況：

　　名稱：夢花緣花店

　　廣告語：花來一份好心情

　　招牌：

　　經(jīng)營理念：花店本著以誠為本，服務(wù)至上的經(jīng)營原則，真誠服務(wù)于消費者。樹立競爭意識、市場意識、講信譽、講品牌。經(jīng)營花店要學會做人，人生在世，做人是第一位的，搞經(jīng)營活動，更要重視做人。

　　目標:有效的打通銷售渠道,以提供產(chǎn)品服務(wù)為根本。促進美麗鮮花市場的大發(fā)展。讓顧客明白理解花的真實意義，把祝愿和幸福送到千家萬戶。帶給顧客美好與幸福！盡可能的提高花店的知名度和美譽度，建立屬于自己的一套完整體系，最終推向全市，全國，甚至全世界，做大做強。

　　三、花店定位：

　　選址定位:交院后街（德全路中街十字路口一門市處，人流量多而集中，屬于大學城內(nèi)，位置優(yōu)越，交通方便，效果明顯，容易帶動生意）。 裝飾定位：以現(xiàn)代風格裝飾，給人以時代的氣息，現(xiàn)代化的心理感受，這對大多數(shù)時代感較強的消費者具有激勵作用。店內(nèi)氣氛活潑（但都要以節(jié)約成本為主）。

　　經(jīng)營范圍定位：主要包括美麗鮮花、盆花、干花、花器、工藝絹花等，因為剛開始的原因，所以其次才是花卉意境設(shè)計、婚慶服務(wù)等。 宣傳定位：要以消費群體相符合，針對性強，不能片面撒網(wǎng)。

　　服務(wù)定位：引導消費，讓顧客了解其花語，顧客有需要，可以上門服務(wù)，為其布置廳堂，進行花藝設(shè)計；教會消費者養(yǎng)護保鮮知識，經(jīng)常訪問客戶，掌握其新要求、新動向，向有租擺業(yè)務(wù)的客戶及時更換新美麗鮮花等；可為消費者靈活安排經(jīng)營時間，這樣都可有很好的增加其回頭客和占有率。

　　四、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

　　花色、品種齊全，盈合市場需求；包裝精美，特色花藝，花材品質(zhì)優(yōu)。

　　五、賣場布置:

　　一個幾十平方米的門市要布置好基本所求。門外處，用六束大的花籃分兩行均勻擺放在門市兩側(cè)，以吸引顧客眼球；大門處上面，擺放一個較大的合適的橫幅條，讓顧客醒目；進門內(nèi)處右側(cè)邊是收銀臺，有專門的電腦、打印機、傳真機等設(shè)備；旁邊有一個客桌，供顧客商談和休息等；中間為員工工作區(qū)，以設(shè)計花等工作；墻壁的三面，較上部分設(shè)為櫥窗，櫥窗里面放著美麗鮮花、花籃、花瓶等標本設(shè)計，較下部分放著一些綜合設(shè)計的花體和備用的美麗鮮花、花瓶、花籃等，能看能摸，讓顧客切身感受體會。

　　六、目標消費系統(tǒng)：

　　大體是老、中、青年，年齡是18歲——60歲之間，最主要消費群體為高校大學生，因為地點本就在大學后街，主要客流量就是高校大學生，也最為集中，所以他們作為第一和首要消費群體；其次就是其它青年工作者、中年人、老年人；最后是為其它過路客等。

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇19

　　STEP1起步――大環(huán)境推動新行業(yè)

　　隨著改革開放的浪潮翻涌，大量"海歸"回歸并帶入了國際上各種包括寵物在內(nèi)的新知概念，加之國際化寵物產(chǎn)品品牌陸續(xù)在中國建廠并通過不同的渠道進入人們的視線，就此引發(fā)了國內(nèi)全新的寵物概念。

　　國民生活水平的提高和生活方式的改變，人們的休閑、消費和情感寄托方式也隨之發(fā)生了重大變革，伴隨著社會中主流消費群體中"丁克族"、"單身貴族"的出現(xiàn)，又進一步拉動了整個寵物市場的發(fā)展，寵物產(chǎn)業(yè)也隨之迅速興起。

　　隨著中國經(jīng)濟國際化和社會文明的不斷進步，人們逐步把傳統(tǒng)的"看門狗"變?yōu)樯�活中的伴侶動物及家庭成員，因此再次引導和強調(diào)了市場消費中的寵物概念，同時，伴隨著政府各項法律法規(guī)的制定、修改，完善以至到今天更加精細的人性化管理都在不斷推動和促進整個寵物行業(yè)的發(fā)展。

　　根據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學院的資料顯示，當一個國家的人均GDP在3000～8000美元，寵物產(chǎn)業(yè)就會快速發(fā)展。而當前的中國，已有相當多城市達到了這一水平。北京、上海、廣州等城市寵物行業(yè)都已經(jīng)相當發(fā)達。以北京為例，20__年北京人均GDP首次達到3000美元，這標志著北京躋身世界發(fā)達城市水平的實力。20__年，北京人均GDP突破9000美元，全國人均GDP更是創(chuàng)下歷史新高，為3381美元。在強大的經(jīng)濟增長背后，國內(nèi)寵物市場也出現(xiàn)了空前的繁榮。

　　STEP2發(fā)展――寵物行業(yè)逐步完善

　　引言：20世紀90年代，第一家保護小動物協(xié)會成立，第一代國產(chǎn)狗糧下線，第一家真正意義上的全國連鎖店出現(xiàn)……從那時起，中國的寵物行業(yè)開始細分市場，并逐步完善。

　　1.初具規(guī)模期：20世紀90年代初

　　1992年，中國保護小動物協(xié)會成立，向整個社會宣導了保護動物、愛護動物、動物是人類的朋友等象征社會文明的理念。在重新為寵物定義的同時，將養(yǎng)寵物的生活方式提高到一個以教育文化為基礎(chǔ)的概念之上，讓大家對"寵物"形成了初步的認知。

　　1993年瑪氏公司在國內(nèi)設(shè)廠，1995年法國皇家等國際化品牌陸續(xù)進入國內(nèi)市場，隨即拉開了國內(nèi)寵物市場的序幕，并率先提出和引導了國內(nèi)的寵物理念。

　　1993年，市場上第一批以北京圣寵、怡亞為代表的專業(yè)寵物用品銷售及服務(wù)的寵物店的建立，創(chuàng)造了寵物消費的氛圍和訴求。

　　2.快速發(fā)展期：20世紀90年代末

　　20世紀90年代末，隨著國家法規(guī)政策的相繼建立，整個社會對寵物市場有了全新的概念和關(guān)注，使寵物成為整個國家、社會共同討論的公眾話題。

　　與此同時，以輕工業(yè)產(chǎn)品為主導的生產(chǎn)制造業(yè)的規(guī)�；�工廠設(shè)立，再次給國內(nèi)寵物行業(yè)發(fā)展注入新的血液。以煙臺頑皮、溫州佩蒂、杭州天元、上海多格漫等為代表的出口型企業(yè)的規(guī)模化發(fā)展，在拉動國際市場的迅速發(fā)展的同時也帶動了國內(nèi)市場發(fā)展。

　　以北京、上海為龍頭的寵物零售店、寵物醫(yī)院、寵物專業(yè)繁殖場等相關(guān)寵物產(chǎn)業(yè)也開始如雨后春筍般紛紛涌現(xiàn)，成為寵物市場發(fā)展的主要力量。

　　3.競爭升級期：21世紀初

　　21世紀初，以冠能、愛慕思、頂尖等品牌為代表的更多國際化寵物品牌進入中國，開始逐步影響整個寵物市場的消費導向。

　　國內(nèi)的一些制造商開始進入到國內(nèi)寵物市場，如煙臺頑皮、諾瑞、好主人等國內(nèi)品牌，帶動了整個寵物產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。

　　出現(xiàn)了以長江三角洲、珠江三角洲為生產(chǎn)核心的寵物外貿(mào)生產(chǎn)基地;繁殖場帶動活體消費，以北京、上海、沈陽、成都為代表形成的寵物交易市場;國內(nèi)各種專業(yè)犬展貓展、犬賽貓賽;以長城公司、萬耀企龍公司為主導的寵物用品展;以北京圣寵寵物為代表的寵物用品連鎖店;以圣寵培訓為首的專業(yè)寵物美容學校;以《寵物世界》為代表的寵物雜志;以狗民、愛狗、旺時代網(wǎng)為代表的寵物網(wǎng)站及論壇;各種主流媒體報刊創(chuàng)建的寵物專欄及電視電臺的寵物頻道;以及寵物公園、寵物攝影、寵物殯葬等一系列圍繞"寵物"全方位產(chǎn)生的商業(yè)、文化活動，寵物行業(yè)市場有了全新而專業(yè)的完整定位，并形成了日趨成熟的商業(yè)模式。

　　縱觀整個寵物市場發(fā)展的十年，主要還是以出口為市場主導，例如煙臺頑皮20__年國內(nèi)市場銷售額約為20__萬人民幣，這個看似龐大的數(shù)據(jù)卻僅是其外銷市場規(guī)模的5%。因此，目前看來國內(nèi)市場還處于一個循序漸進的發(fā)展過程，與國際發(fā)達國家的寵物市場數(shù)據(jù)還有一定的差距，同時也說明中國的寵物市場仍具有巨大的發(fā)展空間。

　　PART3成熟――市場品牌化成為主導

　　引言：寵物行業(yè)經(jīng)過十余年的快速發(fā)展，一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈正在日趨完善，國內(nèi)外企業(yè)都把目光聚焦到中國市場。這個市場究竟有多大，與國外成熟市場相比又有怎樣的特點，《寵物世界》經(jīng)過一年的調(diào)查，為你呈現(xiàn)中國寵物市場的全貌。

　　1.寵物數(shù)量

　　國內(nèi)目前統(tǒng)計顯示，在寵物犬貓商品市場，寵物犬占有85%的市場份額，寵物貓占15%。中國目前全部犬只數(shù)量據(jù)估算在5800萬只以上。以北京為例，20__年北京市養(yǎng)犬登記不足10萬只，而20__年北京市公安局登記的犬只數(shù)量就達到了90萬只，9年間雖然增長了近8倍，但在這90萬只犬當中，在北京城區(qū)注冊的犬只數(shù)僅為30萬，即為寵物行業(yè)中所謂"伴侶動物"和視為家庭成員的消費目標，其余60萬只均為北京非城區(qū)飼養(yǎng)的犬只，以這個依據(jù)和模式推算出全國真正有效的寵物犬只數(shù)量約為425萬只，寵物貓數(shù)量為200萬只，這一數(shù)字目前仍在以每年30%的速度增長。

　　2.寵物零售店鋪數(shù)量及規(guī)模

　　隨著寵物市場的整體發(fā)展態(tài)勢，越來越多的寵物愛好者及投資者將目光聚焦到寵物店鋪的投資運營上，但是由于整個寵物行業(yè)份額的局限性以及各個城市寵物市場的不均衡性，加之市場運營者經(jīng)營能力的參差不齊，造成目前國內(nèi)零售行業(yè)整體水平偏低。

　　目前國內(nèi)店面統(tǒng)計總數(shù)約為10000家以上，其中30～50平方米及自由市場形態(tài)的店面就占到總數(shù)的80%。這些店面基本為一店多能型運營模式，在有限的面積內(nèi)涵蓋了商品銷售、美容洗澡、寄養(yǎng)、活體售賣等幾乎全部的寵物服務(wù)內(nèi)容，整體缺乏專業(yè)服務(wù)標準以及吸引和培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)客戶的條件。而目前國內(nèi)具備與國際規(guī)模、水平基本相當?shù)牡昝鎯H占到全國市場的10%，其中包括以北京圣寵、上海Petland(寶多來)、上海米樂布提、杭州吉卡代表的連鎖店以及單店型店鋪。這些高質(zhì)量的專業(yè)零售店在教育和培育市場中起到了極大的促進和推動作用，也是未來寵物市場、經(jīng)濟發(fā)展的主力軍。

　　3.寵物市場的地區(qū)差異

　　中國寵物市場的消費習慣因為城市、地區(qū)的不同特色，各項消費的比例也截然不同，當然，寵物市場的成熟度也決定了消費比重的差異，總體看來長江以北的地區(qū)用品消費比例更為突出，較服務(wù)消費的比例約為7：3;長江以南地區(qū)則更偏重于寵物的專業(yè)服務(wù)，用品及服務(wù)銷售比例基本為5：5的狀態(tài)。這也給渠道商及制造商提供了一定的商品導向依據(jù)。同時，目前從城市發(fā)展化的角度來看，以北京、上海為代表的一線城市總體用品消費比例較為偏高，而處于剛剛萌芽狀態(tài)及發(fā)展中的地級城市則服務(wù)銷售所占比例較高。(注：這里所描述的服務(wù)主要包括活體售賣、美容洗澡等內(nèi)容。)

　　PART4展望――逐步接近國際化的步伐

　　引言：中國市場的快速發(fā)展，讓我們的寵物行業(yè)迅速壯大。但是，速度也是一把雙刃劍，給我們帶來成果的同時也存在一些問題。寵物行業(yè)的未來是什么樣，我們需要克服怎樣的困難才能繼續(xù)前行，這是所有從業(yè)者不得不考慮的問題。

　　寵物行業(yè)發(fā)展趨勢

　　我國寵物行業(yè)雖然已經(jīng)發(fā)展了十多年，但是與國外發(fā)達國家相比還處于行業(yè)發(fā)展初期，就目前中國總?cè)藬?shù)和整體犬貓數(shù)量來分析，存在著嚴重的比例不均衡狀態(tài)，實際表現(xiàn)為人口數(shù)量遠遠大于所擁有寵物的數(shù)量，從城市擁有犬只的家庭占總數(shù)的比例來看，北京為7.5%、上海為4.5%，全國僅為1.7%。據(jù)統(tǒng)計，20__年，全國寵物(犬貓)商品市場銷售總額約為60億元人民幣;而美國家庭養(yǎng)犬比例為55%、日本為29.4%，其中，20__年美國寵物(犬貓)商品市場銷售總額約為195億美金、日本約為35億美金，(以上數(shù)據(jù)不含美容、醫(yī)療等服務(wù)類消費)這些數(shù)據(jù)一方面說明了國內(nèi)與國際市場的巨大差距，也說明了國內(nèi)市場在未來將面臨更大的商業(yè)機遇和發(fā)展空間。特別是隨著未來消費意識的進步，農(nóng)村逐步向城市化轉(zhuǎn)移，犬貓寵物擁有量的逐步增長，都會進一步帶動整個寵物行業(yè)的迅速發(fā)展。預(yù)計中國寵物行業(yè)將以每年35%的速度保持持續(xù)增長。

　　(1)出口型企業(yè)還會繼續(xù)外銷向內(nèi)銷的市場轉(zhuǎn)換，依然不能完全依托國內(nèi)市場銷售的結(jié)果，因此未來十年中國的整體寵物行業(yè)市場依舊延續(xù)以出口為主導的市場發(fā)展趨勢。

　　(2)國際品牌逐步全面進駐到位的過程。隨著更多的產(chǎn)業(yè)與國際接軌，國際犬業(yè)協(xié)會、國際性寵物媒體、國際服務(wù)及產(chǎn)品質(zhì)量標準等都會逐步完成在國內(nèi)落地的過程。

　　(3)寵物媒體、交易市場、繁殖場等行業(yè)內(nèi)的各種產(chǎn)業(yè)鏈都將有序的發(fā)展。以繁殖場即犬舍為例，更加專業(yè)化是未來十年發(fā)展的重心，從事犬舍經(jīng)營的管理者在引進優(yōu)秀犬只和繁殖上都將進入成熟和科學化，純種犬理念在養(yǎng)寵家庭中的推廣和認知度使得消費者更加理智和科學，從而可以起到減少流浪犬貓數(shù)量的作用，"正確的犬貓進入正確的家庭"是寵物犬貓消費進入國際化的標志。

　　(4)零售業(yè)將面臨重新洗牌的優(yōu)化過程。一些規(guī)�；�領(lǐng)先企業(yè)也會經(jīng)過重組及國際資本的注入出現(xiàn)寵物行業(yè)內(nèi)的上市公司。

　　(5)國內(nèi)犬展活動、寵物用品展覽的發(fā)展更加繁榮，預(yù)計未來十年的犬展市場仍會以北京地區(qū)為核心，向全國擴展，專業(yè)化的犬展數(shù)量每年將達到300～500場。國際犬展組織會更為關(guān)注中國市場，如國際著名的犬業(yè)組織AKC(美國犬業(yè)俱樂部)在邀請中國犬只進入美國賽場的同時，也計劃將美國部分比賽與中國犬展市場結(jié)合，更大范圍地與中國合作，建立犬展經(jīng)濟國際化的平臺。

　　關(guān)于開寵物店

　　個人開店和加盟開店，都需要資金，但加盟會更節(jié)省資金。當然先要考慮手中究竟有多少可用資金，盲目的投入或小心的注資，都是不理智的。以圣寵寵物加盟店來講，經(jīng)營項目有8個(寵物用品銷售、寵物美容、寵物寄養(yǎng)、寵物醫(yī)療、活體銷售、待產(chǎn)養(yǎng)護、寵物樂園、寵物攝影)，寵物店項目有4個(MiNi店、標準店、醫(yī)療店、旗艦店)每種加盟店投資是不同的。加盟前期還會有加盟費和經(jīng)營保證金的注入，盡管保證金可以返還，但仍需時間限制，所以必須考慮在前。如果再核算裝修費和房屋成本，幾萬元是必須要準備的。

　　那么有什么區(qū)別呢?

　　首先加盟費不同，所經(jīng)營的面積項目和您的投資資金都不同，最重要的是我們的加盟模式不同。

　　圣寵根據(jù)加盟商的地理位置，行業(yè)現(xiàn)狀及行業(yè)發(fā)展，制定合理的保護區(qū)域，在保護區(qū)域內(nèi)實現(xiàn)3家MiNi店帶動1家標準店的區(qū)域?qū)嶓w店鋪網(wǎng)絡(luò)體系。幫助加盟商解決利潤問題，客戶問題，競爭問題，實現(xiàn)加盟商持續(xù)收益，從而推動圣寵品牌延伸。

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇20

　　當代人生活水平提高，對于美味蛋糕的需求也不斷增加，蛋糕價格實實在在，味道沒話說，消費者紛紛點贊，做蛋糕投資商，開家特色蛋糕店，相信你的創(chuàng)業(yè)不再困難重重。

　　蛋糕有強大的研發(fā)和推廣團隊，讓蛋糕品牌不斷發(fā)光發(fā)熱，薪火不斷。通過目前國際先進的特許加盟連鎖經(jīng)營體系，在不斷完善產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、標準化管理的同時，并依靠自身的管理運作體系，為顧客提供系統(tǒng)的加盟服務(wù)。蛋糕的服務(wù)有：運營管理、技術(shù)培訓、服務(wù)規(guī)范、店面設(shè)計、廣告策劃、營銷推廣、產(chǎn)品配方等。想要在創(chuàng)業(yè)過程中獲得豐厚的財富，選擇蛋糕相信不會錯！

　　前景：

　　蛋糕有著“創(chuàng)業(yè)幫扶、互利共贏”的理念，幫助加盟商提升自己的目標。蛋糕一直被市場所看好，市場廣闊，商機無限，發(fā)展極具潛力，您值得信賴！強大的品牌實力，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，廣闊的市場需求，讓蛋糕迅速的成為了行業(yè)的新寵。

　　蛋糕口味健康、純正，堅持各種高品質(zhì)原材料，經(jīng)過專業(yè)主廚的外觀設(shè)計，使每款產(chǎn)品都達到雅致與時尚、低調(diào)與奢華的巧妙統(tǒng)一。吃的是心情，是幸福，而小巧精致的創(chuàng)意讓心情更燦爛，讓幸福更長久。

　　條件

　　條件：

　　1、具有法人資格或合法經(jīng)營資格。

　　2、有理性的投資心態(tài)，能夠客觀的看待投資與回報的關(guān)系。

　　3、商遵守經(jīng)營理念，認同公司企業(yè)文化和管理模式，服從總部機構(gòu)管理，積極配合總部的市場運作，遵紀守法，規(guī)范經(jīng)營。

　　4、是否具備一定的資金實力，能夠滿足加盟店的啟動資金要求。

　　5、有經(jīng)營店面、投資所需的自主經(jīng)營能力。

　　6、能統(tǒng)一使用“蛋糕”品牌名稱，并自覺維護其品牌形象。

　　優(yōu)勢

　　優(yōu)勢：

　　1、蛋糕整店輸出：為您開店提供一條龍服務(wù)。

　　2、蛋糕品牌資源：可以免費的使用蛋糕�？偛客ㄟ^多種媒介進行立體化營銷，以提高品牌的知名度、美譽度，實現(xiàn)店面火爆人氣，助增店面盈利，步步高升。

　　3、蛋糕區(qū)域保護：按照經(jīng)濟發(fā)展情況和人口密度，對每一個加盟商實行商圈保護，確�？驮�。

　　4、蛋糕提供選址：店面裝修設(shè)計、營業(yè)指導、銷售培訓，讓您快速而專業(yè)的啟動品牌之旅。

　　5、蛋糕價格統(tǒng)一：透明公開，統(tǒng)一的價格，沒有中間利潤。

　　6、蛋糕物流配送：強大后勤隊伍，能夠?qū)⑽锪峡焖偎瓦_店面。

　　7、蛋糕品牌形象支持：統(tǒng)一“蛋糕”命名店名，統(tǒng)一店面形象設(shè)計、店內(nèi)裝潢，統(tǒng)一人員著裝，統(tǒng)一店內(nèi)廣告宣傳。

　　8、蛋糕物資設(shè)備采購支持：提供集約化的質(zhì)優(yōu)價廉的采購服務(wù)，全面協(xié)助加盟商根據(jù)標準，就地選購合格的店內(nèi)設(shè)備和經(jīng)營所需物料。

　　9、蛋糕培訓支持：蛋糕總部提供定期培訓，如開店經(jīng)營技巧、促銷技巧、財務(wù)管理等。

　　10、蛋糕產(chǎn)品研發(fā)支持：分析市場需求，研發(fā)新品，領(lǐng)先競爭對手，提高核心競爭力。

　　費用

　　流程：

　　1、投資咨詢：通過電話、傳真、網(wǎng)絡(luò)、郵件等方式咨詢加盟代理相關(guān)信息。

　　2、實地考察：考察并對項目相關(guān)合作細節(jié)資料進行索要，全面了解下加盟的細節(jié)問題。

　　3、加盟申請：填些加盟申請書，確認相關(guān)事項。

　　4、資格審核：總部接收到申請表后，對加盟商的具體情況及條件進行審查。審查通過，通知申請人，即可簽約。

　　5、簽訂合同：雙方確認考察結(jié)果無誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽訂合作合同。

　　6、店面裝修：品牌總部會幫助加盟方進行選址，申請人提供店鋪平面圖、相片及身份證復印件,總部根據(jù)申請人提供的標準圖紙設(shè)計全套裝修圖紙并根據(jù)裝修標準給予裝修。

　　7、總部培訓：總部安排投資者進行技術(shù)培訓，管理培訓，員工培訓等。

　　8、貨物配送：物料配送，總部協(xié)助投資人試營業(yè)，提供營銷方案。

　　9、試營業(yè)：人員招聘，服務(wù)推廣等。

　　10、正式營業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導與幫助。

　　11、售后服務(wù)：正式開業(yè)后，總部會有人前來指導經(jīng)營，確保店面完全步入正軌。

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇21

　　項目一： Q版太陽能盆栽

　　Q版太陽能盆栽屬于屬于短、平、快的項目。最大的賣點就是盆栽外形可愛，盆栽的葉子遇到陽光可以跳動，讓人感覺到盆栽的蓬蓬勃勃的生命力。

　　剛開始，它的投資總額大約2400元，首批進貨量100件，進貨價格為24元/件，市場零售50元/件。銷售100件產(chǎn)品可以獲得毛利2600元。

　　本產(chǎn)品不僅可以成為很好的觀賞盆栽，還能成為時尚的禮品。目前在廣州周邊地區(qū)銷售，頗受青年人喜歡。在短期內(nèi)具有廣闊的空間。

　　項目二： 方便袋

　　塑料方便袋是我國最廣泛、最普通、最大量的一次性消費品，給人們帶來方便。塑料方便袋與人們生活息息相關(guān)，無論是到超市購物，還是集市買菜；無論城鄉(xiāng)、季節(jié)，還是日常生活、衣食住行無處不用。

　　據(jù)初步統(tǒng)計，每人每天至少消耗1只，一個集市每天需要幾萬到幾十萬只，市場巨大、永不枯竭。生產(chǎn)塑料袋無需品牌，投資小，回報快，經(jīng)濟效益持續(xù)穩(wěn)定。

　　以市場最普通的背心袋為例：18厘米寬的原料，每斤材料可生產(chǎn)300-500個，市場批發(fā)價為每百個0.8-1元，則每只袋子可賣0.8-1分錢，材料為2.0-2.5元/斤，則每只袋子的成本為0.4-0.5分，每只袋子能獲利0.3-0.6分。按日產(chǎn)10萬個計算，則日利潤為300-600元，袋子越大，越高檔，利潤越高。

　　項目三： 農(nóng)戶住宅設(shè)計業(yè)

　　我們知道蓋房是農(nóng)民生活中的頭等大事，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)戶住宅也向?qū)嵱谩⒚烙^、個性化等方面發(fā)展，越來越多的富裕農(nóng)民在建房時更加慎重，以圖百年大計，這樣就需要有人專門設(shè)計、研究新型住宅建設(shè)。

　　項目四： 自然肥產(chǎn)業(yè)

　　自然肥是農(nóng)家有機肥的統(tǒng)稱，自然肥除了提高質(zhì)量外，還要針對市場需求綠色化，這是市場對農(nóng)產(chǎn)品的基本要求。另一方面，自然肥產(chǎn)業(yè)也是城市垃圾的最終歸宿，自然肥生產(chǎn)完全可以人工化、工廠化、產(chǎn)業(yè)化。

　　項目五： 紡吧

　　在城市繁華居民區(qū)里或在游樂休閑集聚地租一套100-200平方米左右的門面房，店面裝飾不必太豪華，但要突出紡織的特色，透露出濃郁的民間風俗氣息。

　　根據(jù)紡織的特點和顧客要求的不同可設(shè)置多個單間，并給這些單間賦予詩意化或現(xiàn)代感的名稱，從民間購置少量舊的大木架織布機、手搖紡車等工具，采購一些來自全國各地的手工布料，如：苗族蠟染、民間紡織的土布等，供顧客參觀欣賞或購買，算上各種投資，3-5萬元即可開店經(jīng)營。

　　項目六： 鮮亮啤酒屋亦有錢景

　　位置宜選在繁華地段或客流量大的車站、碼頭等地方，門面不需要太大，有三四間房便可以了。為了更好地突出現(xiàn)場鮮釀，在啤酒屋的內(nèi)外裝潢上需要花一些心思，一定要有特色。

　　開鮮釀啤酒屋，需要投入資金4萬元左右：2萬元用于購買設(shè)備和必需品;1.7萬元用于房租、服務(wù)員工資及門面裝潢費用;0.3萬元用于辦理營業(yè)執(zhí)照和前期宣傳等。

　　鮮釀啤酒1扎的成本一般需要1元左右，而售價為2~3元，按每天賣出300扎計算，日收入則為600元以上。除去成本費用等，純利可達到200元以上，月收入因此也相當可觀。這樣一來，所有投資一年不到就可收回，并略有盈余。

　　項目七： 靚飲

　　投資開一家鮮榨果汁店出售新榨鮮果汁，可以選址在學校附近或者四通八達的寫字樓附近，當然，根據(jù)選址的不同，產(chǎn)品的定位和定價也要做出相應(yīng)的調(diào)整，一般來說，購置果汁機、冰箱、餐具、桌椅、消毒碗柜等需要8000元，前期采購水果200元，店租（大概5平方米吧），每月1000元，辦理合法手續(xù)300元，其他費用500元左右。每杯果汁的價格，是根據(jù)水果的售價情況而定的。經(jīng)過考查，一間5平方米的鮮榨果汁店，春夏季每月可獲利4000元左右，秋冬季要差一些，但也可獲利20__元左右。

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇22

　　為深入貫徹落實黨的十八屆五中全會精神，構(gòu)建機關(guān)、農(nóng)村統(tǒng)籌的基層層黨建工作新格局，形成“以城帶鄉(xiāng)、資源共享、優(yōu)勢互補、協(xié)調(diào)發(fā)展”的機關(guān)、農(nóng)村基層黨組織聯(lián)動機制，根據(jù)縣委“掛包駐幫”活動精神，結(jié)合兩個黨支部工作實際，現(xiàn)就縣工業(yè)合作聯(lián)社機關(guān)支部與聯(lián)系村即鎮(zhèn)村黨支部開展支部共建活動制定如下實施方案：

　　一、指導思想

　　緊密圍繞扶貧攻堅工作大局，按照“以城帶鄉(xiāng)、機關(guān)、農(nóng)村互促、雙向受益、共同提高”的要求，積極探索統(tǒng)籌機關(guān)、農(nóng)村基層黨建工作經(jīng)驗，大力推進基層黨組織工作方式和活動方式創(chuàng)新，增強聯(lián)社機關(guān)黨員干部的宗旨意識，進一步轉(zhuǎn)變干部工作作風，提高服務(wù)意識和水平，切實幫助基層群眾解決實際問題，促進機關(guān)、農(nóng)村社會和諧發(fā)展，努力實現(xiàn)“黨員干部受教育、基層群眾得實惠、城鄉(xiāng)支部共促進、科學發(fā)展見成效”的工作目標。

　　二、活動安排

　　根據(jù)縣委開展“掛包駐幫”活動安排，縣工業(yè)合作聯(lián)社機關(guān)支部與鎮(zhèn)村黨支部人開展結(jié)對共建活動。

　　三、工作任務(wù)

　　按照“黨建搭臺、部門唱戲、機關(guān)、農(nóng)村統(tǒng)籌、共建共享”的動作模式，結(jié)合駐村工作和扶貧攻堅工作要求，深入推進“五幫五強”活動，逐步促進和實現(xiàn)支部優(yōu)勢互補、黨建工作互動。

　　1.幫助建強班子隊伍，增強支部活力。結(jié)合村支兩委班子換屆選舉，搞好宣傳發(fā)動和黨員群眾思想引導，協(xié)助完成兩委班子換屆選舉工作。兩委換屆后，要摸清村黨支部班子狀況，幫助其建立健全以支部為核心的配套組織。通過交心談心、共過組織生活、開展聯(lián)誼活動、組織考察學習等方式，加強對農(nóng)村黨員的教育培養(yǎng)。通過組織開展“支部書記上黨課”、“黨員服務(wù)承諾”等活動，發(fā)揮共建支部黨員的先鋒模范作用。通過機關(guān)抽調(diào)一名黨員派駐聯(lián)系村擔任“第一書記”協(xié)助村黨支部開展工作，指導農(nóng)村黨支部培養(yǎng)和發(fā)展1-2名年輕黨員，增強黨支部的生機和活力。

　　2.幫助擬定規(guī)劃項目，增強發(fā)展后勁。在前期深入實地調(diào)研的基礎(chǔ)上，統(tǒng)籌考慮農(nóng)村經(jīng)濟社會發(fā)展、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、鄉(xiāng)風文明建設(shè)、村容村貌整治、單位工作職能等情況，幫助村理清工作思路，科學制定村20__-20__年發(fā)展規(guī)劃。做好集體資產(chǎn)、資源、資金的清查登記工作，因地制宜幫助其搞好資源開發(fā)、盤活集體資產(chǎn)、興辦產(chǎn)業(yè)項目，發(fā)展壯大集體經(jīng)濟。幫助其建立健全合作社等農(nóng)村專業(yè)組織，發(fā)展壯大生產(chǎn)基地和產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，提高農(nóng)民組織化程度。

　　3.幫助完善陣地功能，增強活動效果。要根據(jù)村黨支部的實際情況，幫助整合資源，建設(shè)好村兩委辦公室、衛(wèi)生室、農(nóng)家書屋、農(nóng)村綜合服務(wù)社等場所設(shè)施，努力把活動場所建設(shè)成為學習培訓、便民服務(wù)、文化娛樂、議事辦事的主陣地。

　　4.幫助制定各項制度，增強工作規(guī)范。要指導村黨支部建立健全各項工作制度，重點完善黨組織議事規(guī)則和決策程序、黨務(wù)公開、村務(wù)公開、民主管理和民主評議黨員干部、財務(wù)管理、黨員教育管理、服務(wù)群眾下訪制、干部績效考核以及黨組織書記崗位責任制、黨風廉政建設(shè)責任制等制度，不斷提升基層黨組織抓工作的規(guī)范性和科學性。

　　5.幫助關(guān)愛弱勢群體，增強黨群關(guān)系。組織動員有條件、有意愿的黨員干部與村的困難黨員和群眾結(jié)成幫扶對子，幫助結(jié)對的困難黨員和群眾制定脫貧致富的方案，并切實解決1-2個實際困難和問題。充分發(fā)揮自身在政策、技術(shù)、信息等方面優(yōu)勢，對結(jié)的困難黨員和群眾進行“三農(nóng)”政策、農(nóng)村實用技術(shù)、市場信息、業(yè)務(wù)知識等方面的服務(wù)和指導，使其了解黨的強農(nóng)惠農(nóng)政策，增強發(fā)展信心，早日脫貧致富奔小康。結(jié)對期間，支部每季度集體到村不少于1批次，每批次不少于3名以上黨員，開展支部結(jié)對共建和黨員干部與貧困戶結(jié)對幫扶活動，參與結(jié)對的黨員要寫1篇以上的心得體會上交單位黨支部。

　　四、工作步驟

　　開展支部共建活動分三個階段進行：

　　1.宣傳發(fā)動階段（20__年3月至20__年4月）。召開專項會議進行動員部署，做好支部結(jié)對共建活動的宣傳發(fā)動工作，充分了解和掌握機關(guān)、農(nóng)村支部共建活動的目的意義、指導思想、主要內(nèi)容和工作要求。

　　2.全面推進階段（20__年5月至20__年11月）。落實共建措施，全面開展共建活動，重點幫助共建單位黨組織強化功能、完善制度、夯實基礎(chǔ)、加快發(fā)展、爭創(chuàng)“五個好”基層黨組織。、

　　3.深化拓展階段（20__年12月至20__年2月）。深化結(jié)對共建成果，開展活動考核評比，總結(jié)工作經(jīng)驗，形成規(guī)范制度，建立長效機制，使機關(guān)、農(nóng)村支部共建活動逐步走上制度化、規(guī)范化、科學化軌道。

　　五、工作要求

　　開展機關(guān)、農(nóng)村支部結(jié)對共建活動，是充分依靠群眾、抓好機關(guān)黨建和農(nóng)村黨建工作的重要方法，是進一步轉(zhuǎn)變機關(guān)單位和黨員干部作風、關(guān)心農(nóng)民群眾生產(chǎn)生活的具體實踐。

　　1.加強組織領(lǐng)導。突出黨建引領(lǐng)、黨建帶動，建立多方聯(lián)動的領(lǐng)導機制，實現(xiàn)機關(guān)、農(nóng)村一體聯(lián)創(chuàng)共建由“單兵作戰(zhàn)”到“多管齊下”的轉(zhuǎn)變。具體負責聯(lián)社機關(guān)、農(nóng)村支部結(jié)對共建活動的組織實施，確保促進機關(guān)、農(nóng)村支部共建活動的有效開展。

　　2.要豐富活動載體。要根據(jù)聯(lián)社工作實際，不斷創(chuàng)新活動形式，豐富活動內(nèi)容，提升活動成效。要認真開展好“五個一”活動，即機關(guān)黨組織書記為共建村講一次黨課；聘請農(nóng)業(yè)專家、專業(yè)技術(shù)人員到共建村傳授一次實用技術(shù)；參與結(jié)對的機關(guān)黨員為結(jié)對戶辦一件實事；在農(nóng)閑季節(jié)和“七一”等重大節(jié)日，采取科技下鄉(xiāng)、義務(wù)勞動、文體活動等形式，組織共建支部的黨員過一次集體生活，開展一次主題黨建日活動。要堅決杜絕形式主義和官僚主義，做到不吃請、不擾民、不增加基層負擔。

　　3.要加強督促檢查。按照“定目標、定措施、定人員、定職責”原則，把支部共建活動納入年底考核范圍，單位制定考核細則，與干部評先評優(yōu)掛鉤，與干部職務(wù)任免掛鉤。完善工作臺帳，要建立幫扶工作檔案，詳實記錄下基層的時間及開展結(jié)對工作的情況。黨員每季度要向支部報告一次工作情況，機關(guān)支部每季度要向縣聯(lián)社黨委辦公室報告一次。

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇23

　　一，投資局限性

　　手持5萬，可投資的項目有局限，想哈就投資小餐廳吧，首先是租房，租金最好是80平方米月租金3000元以下.或者40平方米20__以下，最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場的地方.租金支付最好是一個月一付，或三個月一付!

　　二，裝璜及設(shè)施

　　店面墻體粉白，做吊頂，裝燈裝排氣，80平方最少5000元;40平方米最少3000元，地面陶瓷裝璜3000元.廚房裝璜及設(shè)施4000元，15套椅桌6000元，空調(diào)兩臺6000元，餐具購置20__元.

　　雖然投資不太，但，店要體現(xiàn)雅致，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián).還有就是在墻上貼一些小吃特色的介紹:來歷，口感，相關(guān)名人等.

　　在每張桌上放一兩本本店小吃的介紹冊.采摘相關(guān)小吃的精華文章.圖片.

　　裝璜期最好少過一個月。

　　三，經(jīng)營特色及毛利計劃

　　小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品.所以如果不做加盟店，投資這5萬，起碼做老板的必須要了解各種美食，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規(guī)范化制作過程.

　　例，在做杭州菜時，應(yīng)有少量杭幫菜咸淡口味特點，最大程度地表現(xiàn)粵式風格；做川菜，就得麻、辣；上海味的就要多一點甜。

　　店里還得作幾種品味的粥，最好考察一下價格，就如(1)白粥，2元一碗，帶一小碟野菜或粵式酸味，燒制成本0.5元，(2)祛濕粥，用的是祛濕中草藥三四種，加豬骨頭，紅豆，花生，玉米.....

　　制作成本為1.5-1.8元，這是特色粥品，售價6-8元.(3)皮蛋肉骨粥，制作成本1.2-1.5元，售價4-5元.(4)餐桌有介紹，客戶可以預(yù)訂其他特色粥等一些物美價廉的個性化食品。

　　店里菜系不妨也體現(xiàn)個性，如粵式制作螺螄，用骨頭煲，加入酸竹筍再炒，一碟制作成本基本2元左右，售價最少也得5元.香芋蒸餃，選用桂林產(chǎn)的香芋，減少肉的含量，香味感覺豐厚.制作成本差不多也在2元左右，10個，售價5元10個等等.

　　當然武漢過早，面食肯定少不了，精制牛雜，叉燒米粉，湯包等，不妨加上醉辣龍蝦，酸豬蹄，現(xiàn)燒燒烤和廣東涼茶.....這些毛利潤基本上是制作成本的1.5-2.5倍的產(chǎn)品。(上面可根據(jù)團隊了解跟掌握情況選擇產(chǎn)品特色)

　　四，員工使用.

　　必須要有一組優(yōu)秀的團隊，計劃請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，三個在廚房式窗口內(nèi)操作，一個派外賣送貨.收款人是老板或相任人當?shù)�，關(guān)系到打折促銷問題管理.

　　最主要的廚部，暫定為由人事部長負責聘請大廚，并招收學徒。

　　如果要聘請員工，那么員工要統(tǒng)一服裝，聘用時員工要交200元押金，統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵，不算統(tǒng)一服裝方面的投資.

　　計劃員工基本工資定為800-1200元，再將每月營業(yè)額的5%做員工獎金，按出勤率平均分配。

　　五，營銷策略(借鑒一些商家的方法：購價券，再換物)

　　1.為了節(jié)約成本，可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區(qū)或商店或市場中.除了裝璜置物再留3000元做流動資金外，盡量用在廣告上.

　　2.開業(yè)前一個月派發(fā)8折優(yōu)惠券.

　　3.抽牌打折.收款臺準備一副60個牌的撲克，有一個1，一個2，一個3，一個4，一個5，一個6，一個7，一個8，一個9，一個王，抽中王，買10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中數(shù)字定折扣率，如抽中8，打8折，所購10元券再多送2元;加不打折的50個JQK.五，毛利潤分析

　　順利的話，這種小餐廳，基本上早中晚和夜宵都能營，日目標營業(yè)額為3000-5000元.即毛利潤為1800元，除去員工工資加費用14*60=840.除稅費300元，每天利潤為650元以上.年利潤為23萬，計算誤差后，算20萬。

　　總結(jié)

　　開小餐廳，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，著重的是地方口味，食品品位高，毛利潤率才高.

　　食品再好吃，推銷手段也要獨特.店子若采用抽牌打折的這種買一送一機率銷售手段，讓享受美食的人們獲得打折刺激的同時也找到了一個樂子。

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇24

　　一、企業(yè)概況

　　主要經(jīng)營范圍： “夢享家”是提供DIY手工活動的專門機構(gòu)，項目有手工軟陶，各種手工粘土，手工不織布，手工絲帶花蝴蝶結(jié)，手工串珠等多種DIY制作�！皦粝砑摇碧峁┦止に�需要的原材料、制作工具、專業(yè)教授指導，以及溫馨的體驗環(huán)靜。并且承接各種商業(yè)活動，例如房地產(chǎn)的暖場活動，早教、幼兒園的各類手工培訓。以及銷售公司的品牌推廣、老客戶回饋等工作。

　　在追求個性， 大學生面試技巧，彰顯自己的時代，diy是一個可以實現(xiàn)自己理想的地方，和三五個好友一起來夢享家diy一起享受休閑時光， 大學生入黨轉(zhuǎn)正書，并可以制作出屬于自己獨一無二的作品，永久保存，一起回憶那甜蜜的一刻!

　　二、競爭對手的主要優(yōu)勢：

　　1.地點為市中心， 大學生如何寫簡歷，比較方便，經(jīng)營場地較大

　　2.開業(yè)時間較早，積攢一定的老顧客

　　三、競爭對手的主要劣勢：

　　1.不專業(yè)，沒有老師指導

　　2.產(chǎn)品價格虛高

　　3.產(chǎn)品質(zhì)量較差

　　4.服務(wù)不周到

　　四、本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：

　　1.價格適中，消費檔次比較分開

　　2.產(chǎn)品質(zhì)量有保證，廠家直接供貨

　　3.經(jīng)營地點方便好找

　　4. 有專業(yè)老師指導，可以學會很多diy的知識

　　5.配件齊全，學習資料齊全，圖冊書籍豐富

　　五、本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：

　　1.開業(yè)時間較短，需要一定的時間積累老顧客，形成自己的顧客群

　　2.推廣時間較短，消費者需要一定的時間來了解

　　六、市場營銷計劃

　　1.產(chǎn)品

　　產(chǎn)品或服務(wù) 主要特征

　　軟陶DIY 適用人群廣泛，自己動手鍛煉協(xié)調(diào)能力

　　粘土DIY 適用人群廣泛，操作方便，簡單易學

　　絲帶DIY 追求個性，做屬于自己獨一無二的作品

　　串珠DIY 追求個性，做屬于自己獨一無二的作品

　　2.價格

　　產(chǎn)品或服務(wù) 成本價 銷售價 競爭對手價格

　　軟陶DIY 5 40 60

　　粘土DIY 8 50 80

　　絲帶DIY 2 25 40

　　串珠DIY 2 25 40

　　3.地點

　　(1)選址細節(jié)：

　　地址 面積(平方米) 租金和建筑成本

　　(2)選擇該地址的主要原因：交通方便，房租便宜，顧客群集中

　　(3)銷售方式(選擇一項并打√)：

　　將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：□最終消費者 □零售商 □批發(fā)商

　　(4)選擇該銷售方式的原因：直接面對消費者，有最直觀的問題反饋，隨時做調(diào)整，適合消費者的需要。

　　4.促銷

　　人員推銷 2人 成本預(yù)測 600

　　廣告 成本預(yù)測

　　公共關(guān)系 成本預(yù)測

　　營業(yè)推廣 成本預(yù)測

　　七、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)

　　企業(yè)名稱： 夢享家diy手工工作室

　　企業(yè)的員工(請附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書)：

　　職務(wù) 月薪

　　業(yè)主或經(jīng)理 3000元/月

　　員工 20__元/月

　　企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：

　　類型 預(yù)計費用

　　個體工商戶 500元

　　企業(yè)的法律責任(保險、員工的薪酬、納稅)：

　　種類 預(yù)計費用

　　納稅 300元/月

　　保險 1500元/月

　　八、固定資產(chǎn)

　　1.工具和設(shè)備

　　根據(jù)預(yù)測的銷售量，假設(shè)達到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設(shè)備：

　　名稱 數(shù)量 單價 總費用(元)

　　烤箱 2 500 1000

　　音響 1 600 600

　　塑料工具 20 5 100

　　合計 1700

　　2.辦公家具和設(shè)備

　　名稱 數(shù)量 單價 總費用(元)

　　桌子 5 200 1000

　　椅子 20 20 400

　　合計 1400

　　3.固定資產(chǎn)和折舊概要

　　項目 價值(元) 年折舊(元)

　　工具和設(shè)備 1700 340

　　交通工具 0

　　辦公家具和設(shè)備 1400 280

　　店鋪 20__

　　土地

　　廠房

　　合計 5100 620

　　九、流動資金(月)

　　1.原材料和包裝

　　項目 數(shù)量 單價 總費用(元)

　　軟陶 200 5 1000

　　粘土 40 5 200

　　絲帶 100 2 200

　　串珠 150 2 300

　　合計 1700

　　2.其他經(jīng)營費用(不包括折舊費和貸款利息)

　　項目 費用(元)

　　經(jīng)理的工資 3000

　　雇員工資 20__

　　租金 1000

　　營銷費用 600

　　公共事業(yè)費

　　維修費

　　保險費 1500

　　登記注冊費 500

　　其他

　　合計 8600

　　十、財務(wù)分析(略)

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇25

　　隨著人們生活水平的不斷提高，生活質(zhì)量不斷提高，人們對生活的追求也在不斷追求。鮮花已經(jīng)成為人們生活中不可缺少的裝飾品！開花店就好。

　　一、項目背景

　　各種花訴說千言萬語，句句訴說“美好”，尤其是現(xiàn)在。隨著人們生活水平的不斷提高，生活質(zhì)量不斷提高，人們對生活的追求也在不斷追求。鮮花已經(jīng)成為人們生活中不可缺少的裝飾品！近年來，花卉消費越來越繁榮。除了花的外形美觀，讓人賞心悅目，美化家居之外，還能開發(fā)人的想象力，讓人與人交流時更加含蓄有品味

　　這樣，我們建立了一個網(wǎng)上校園花店，以送花為市場切入點，兼顧網(wǎng)站的長期市場占有率和短期資金回報率來搶占市場，以個性化消費為主題，以鮮花為先導帶動其他產(chǎn)品，最終形成了具有品牌優(yōu)勢的“Geo大學玉鳥花店”市場。很可行。

　　二、公司項目規(guī)劃

　　1.提供清晰、有效、暢通的銷售渠道，以提供產(chǎn)品和服務(wù)為基礎(chǔ)，推動花卉市場的大發(fā)展。我們的藍鳥將成為一個可愛的信使，向成千上萬的家庭傳遞祝福和幸福。為人類創(chuàng)造最好的生活環(huán)境。

　　2.公司目標立足大土地，服務(wù)武漢，輻射華中。打造一流的網(wǎng)上花店公司。公司將在一年內(nèi)在武漢消費者中建立一定的知名度，努力實現(xiàn)收支平衡。在投資期內(nèi)，只選擇網(wǎng)站主站所在的地質(zhì)大學西校區(qū)作為試點市場。這個地區(qū)的市場容量在3000人以上，比較有代表性。試點時間為一個半月。當模型成功后，將以asp的形式在分站中推廣。經(jīng)過3到6個月的運營，它將擴展到其他市場。

　　三、商業(yè)環(huán)境和客戶分析

　　1.行業(yè)分析

　　"地球大學玉鳥花店”網(wǎng)站是大學生針對650萬大學生推出的垂直網(wǎng)站，所以目標消費者是大學生。網(wǎng)站除了武漢地質(zhì)大學主站外，在湖北高校還有子站。因此，暫定目標消費群體以湖北大學生為重點，未來市場將逐步擴大。以中國地質(zhì)大學為例，各類學生近2萬人，8所學校目標消費者近20萬人。最新統(tǒng)計顯示，全國約有650萬大學生，這是一個巨大的市場規(guī)模，考慮到未來學生畢業(yè)后仍然會對網(wǎng)站變得忠誠。

　　2.調(diào)查結(jié)果分析

　　我公司以武漢大學生客戶分析為主，主要采用問卷調(diào)查(問卷見附件1)和個人訪談。這次我們發(fā)出了50份問卷，收回了37份。由于時間有限，問卷數(shù)量不多，但還是在一定程度上反映了廣大消費者朋友的消費心理和需求:

　　(1)在創(chuàng)新上有明顯的好奇心和趨同性，聽同學或朋友介紹購買行為；

　　(2)購買行為基本上是感性的，但由于自身經(jīng)濟收入的影響，其購買行為具有理性色彩，一般選擇價格較低但浪漫色彩較強的品種；

　　(3)大學生沒有固定的購買模式，購買行為往往比較隨意。

　　(4)接受和吸收新事物能力強，追求時尚，崇尚個性；

　　(5)影響產(chǎn)品購買的因素有:價格、品種、包裝、服務(wù)等。；

　　(6)購買行為非常喜慶，一般集中在教師節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)、朋友生日前后。

　　3.目標客戶分析

　　大學生一般不問價格，但從網(wǎng)上訂單來看，重點是中檔價格。訂單的數(shù)量傾向于表達一個人的心聲，比如大部分訂單1(你是我唯一)、3(我愛你)、19(愛情之路長久)、21(最愛)等。在教師節(jié)，鮮花通常是根據(jù)班級人數(shù)訂購的。包裝一般傾向于要求高檔，傾向于向個性化方向發(fā)展，對花的品質(zhì)要求嚴格，如不掉色現(xiàn)象。

　　4.營銷策略分析

　　(1)品牌戰(zhàn)略

　　在網(wǎng)站建設(shè)之初，我們非常重視品牌。在品牌包裝上，藝術(shù)家根據(jù)詳細的市場調(diào)查和大膽的預(yù)測，采用動態(tài)頁面和靜態(tài)頁面相結(jié)合的設(shè)計方案，精心規(guī)劃視覺圖像和文本字體，力求獨特創(chuàng)新

　　(2)價格策略

　　玉鳥網(wǎng)上花店在原材料、包裝、服務(wù)上力求完美，力求給顧客最大的享受和心理滿足。兼顧價格路線和質(zhì)量路線，滿足不同層次消費者的需求。

　　(3)推廣策略

　　利用學校廣播電臺、報紙專欄、宣傳欄進行免費宣傳，利用網(wǎng)站本身的信息流優(yōu)勢進行宣傳，突出形象，與各大報紙、地方廣播電視臺建立良好關(guān)系，采取互利共贏的戰(zhàn)略模式

　　5、營銷效果預(yù)測與分析

　　根據(jù)調(diào)查分析，可以預(yù)測重大節(jié)假日日銷售額在1000元以上。根據(jù)相關(guān)資料，網(wǎng)上支付將達到20%。我們正在積極聯(lián)系招商銀行等金融機構(gòu)，建立業(yè)務(wù)合作，推廣網(wǎng)上支付。

　　6、運營成本估算

　　期間資金主要用于全網(wǎng)服務(wù)外包(虛擬主機)、產(chǎn)品采購、系統(tǒng)開發(fā)維護、前期宣傳、物流配送等。估計需要2萬左右。從網(wǎng)站成立到網(wǎng)站正常運營大概需要一個月的時間�，F(xiàn)階段，我們的服務(wù)將輻射到各大高校和武漢市。服務(wù)內(nèi)容將大大擴展，服務(wù)質(zhì)量將進一步提高。資金的主要來源是公司以前利潤的積累和引進外資，如銀行信貸

　　四、系統(tǒng)開發(fā)計劃

　　1.系統(tǒng)開發(fā)計劃

　　根據(jù)公司成立初期資金不足和我們開發(fā)團隊的實際情況，我們決定選擇虛擬托管的方式來搭建我們公司的網(wǎng)站。當然，隨著業(yè)務(wù)的拓展和資金的充裕，我們會考慮建立自己的網(wǎng)站。系統(tǒng)成型后，公司將根據(jù)預(yù)定的系統(tǒng)功能需求，逐步進行實時測試。系統(tǒng)的完成無疑是一個測試、完善、再測試和完善的過程，直到系統(tǒng)功能達到公司的預(yù)期要求

　　2.系統(tǒng)邏輯方案

　　系統(tǒng)邏輯方案是實現(xiàn)電子商城業(yè)務(wù)目標、策略和方法的總體框架。根據(jù)我公司的實際情況，闡述了以下六個模塊:系統(tǒng)業(yè)務(wù)活動流程、系統(tǒng)總體邏輯結(jié)構(gòu)、系統(tǒng)數(shù)據(jù)分發(fā)、信息處理模塊和安全控制模塊

　　五、項目摘要

　　1.主要工作完成情況調(diào)查

　　了解大學生朋友的真實需求，公司從實現(xiàn)目標、運行機制、項目策略等方面做了整體規(guī)劃。此外，在系統(tǒng)開發(fā)方案方面，公司還結(jié)合在課堂上學到的電子商務(wù)知識，參考了大量關(guān)于網(wǎng)站服務(wù)的文檔，制定了適合公司的網(wǎng)站運營流程和設(shè)計流程，以及適合我公司的系統(tǒng)邏輯方案。最重要的是，針對目前大學生對花卉市場的特殊要求，我們自行設(shè)計了一系列服務(wù)產(chǎn)品，如短信訂花、附送祝�？�、電話發(fā)信息等，并制定了合理的價格。同時，我們還成立了一個論壇，不僅滿足了青年學生的實際需求，也滿足了社會不同年齡消費者的需求。

　　2.缺點和困難

　　由于我們企業(yè)剛剛開始規(guī)劃，資金嚴重短缺。同時，整個計劃難免有所欠缺，但我們會盡力充實完善。在網(wǎng)站設(shè)計和制作方面，由于我們的團隊成員對相關(guān)知識了解不夠，我們在網(wǎng)站設(shè)計上有很大的困難。但是通過我們的共同努力和合作，玉鳥花店的網(wǎng)站已經(jīng)初具規(guī)模，給人玫瑰之手，留香長久。我們相信，在未來的努力中，這個網(wǎng)站將會得到進一步的完善。

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇26

　　前言

　　如今社會上越來越頻繁地出現(xiàn)“80后”、“創(chuàng)業(yè)”、“新新人類占領(lǐng)市場”等名詞，很多大學生認為“創(chuàng)業(yè)”本身就是一種職業(yè)，在就業(yè)高峰，給自我一片更廣闊的天地。很多人還認為在今后的社會中，自主創(chuàng)業(yè)的人會越來越多，甚至成為就業(yè)的主流，成為大學生畢業(yè)后就業(yè)的首選。而我們認為實現(xiàn)自我價值是證明自我的最好途徑。躍進創(chuàng)業(yè)團隊不愿意庸庸碌碌，選擇自主創(chuàng)業(yè)是為了經(jīng)過這一途徑來證明自我的本事。作為在校大學生，我們明白創(chuàng)業(yè)有艱辛，收獲大于收益。這種成功是屬于自我的，就算失敗也不會感到遺憾。

　　法國人有句話說：每個人都應(yīng)當有一雙好鞋，因為這雙鞋，會帶你到最完美的地方去。踩著那些美麗的、優(yōu)雅的、舒適的鞋子，整個人的精神也會不一樣。是的，這也是我團隊致力的目標。

　　拖鞋作為老百姓生活的必備品，不像保健品或概念性產(chǎn)品，它一百年也不會消失或者被淘汰。中國平均每人年消費1.5雙，并且很多家庭都要備有客用拖鞋，那么按每雙10元來計算，整個的中國市場大約有200億元的市場規(guī)模。

　　而就我們民政學院來講是一塊不小的蛋糕，全校有17000余人，其中女生占70%的比例，躍進團隊成立于次背景下，主要是針對拖鞋類銷售與管理，實現(xiàn)從生產(chǎn)者到消費者之間的空隙部分。本團隊秉承顧客第一、服務(wù)至上的經(jīng)營理念，主動把消費者放到業(yè)務(wù)的頂端，堅持不懈地為客戶供給滿意的商品與周到的服務(wù)。

　　一、團隊概述

　　1)團隊簡介

　　躍進創(chuàng)業(yè)團隊成立于20xx年3月17日，在經(jīng)過一個星期的市場考察和分析后選擇涼拖鞋作為創(chuàng)業(yè)項目，銷售男女時尚涼拖鞋。我們是一支具有敏銳的市場洞察力的專業(yè)隊伍，擁有飽滿的活力和積極向上的活力。團隊成員結(jié)合各自的優(yōu)勢發(fā)揮所長，相互彌補、學習、提高，體現(xiàn)團隊最大的力量將涼拖鞋事業(yè)做大做強。

　　2)經(jīng)營項目

　　各類男女時尚涼拖鞋

　　二、產(chǎn)品與服務(wù)

　　1)產(chǎn)品描述

　　拖鞋讓人享受一種閑遐的心境，簡便的生活。慢下匆匆的腳步，忘記緊張的生活節(jié)奏，緩緩走著，用心體會人生。

　　我們的拖鞋以時尚、舒適、健康、為主要元素，為顧客供給物美價優(yōu)的產(chǎn)品，靚麗一夏。

　　2)產(chǎn)品SWOT分析

　　優(yōu)勢：時尚，滿足大學生個性化的追求；價格合理，明碼標價

　　劣勢：產(chǎn)品進價價格較高，且渠道不穩(wěn)定；種類不齊全

　　機會：夏季的來臨，涼拖鞋市場需求量大

　　威脅：受行業(yè)競爭，涼拖鞋款式越來越多，沖擊力大

　　3)銷售方式

　　a.以實訓超市實體店銷售為主

　　b.以擺攤形式為輔

　　三、市場分析

　　1)目標消費群

　　針對民政學院內(nèi)學生及教師中18-25歲追求個性、講求時尚的新潮一族為主要目標客戶；校外居民為二級客戶。其中特為一區(qū)女生為重點目標顧客。

　　2)市場環(huán)境分析

　　大學學校市場是一個人流量高度集中和穩(wěn)定的市場，據(jù)調(diào)查在民政學院以及周邊市場上，銷售拖鞋的商店主要是精品店、超市、鞋店，據(jù)實地調(diào)查統(tǒng)計賣鞋的此類商店有22家，競爭相對激烈，產(chǎn)品種類繁多，主要以中低檔位主。

　　躍進團隊銷售主要區(qū)域是在一區(qū)寢室，我們了解到一區(qū)3000左右的女生，為8-12人為一個寢室單位，消費人群大且集中，消費行為易受寢室成員影響，能構(gòu)成口口相傳的效應(yīng)帶動銷售。

　　消費本事方面也以中低水平為主，對價格相對較為敏感。觀察了主要目標顧客的消費行為后制定了我們的營銷策略，產(chǎn)品選擇上要求是舒適，時尚，貼合他們追究時尚、美觀的需求，價格定位區(qū)間在12-15元之內(nèi)。

　　銷售策略上以實訓超市為主要的銷售網(wǎng)點，平時晚上在一區(qū)門口擺攤展銷，更加方便目標顧客的就近購買意圖。在如此激烈的是市場上我們躍進走的是精準營銷方式，特針對一群目標顧客實施專業(yè)化的銷售，充分滿足消費者。

　　四、市場營銷戰(zhàn)略

　　1)銷售策略分階段目標

　　我們把公司的營銷計劃分為以下三個階段。每個階段都有不一樣的目標，針對這些目標，我們將采取不一樣的具體性的操作手段。

　　a.告知階段

　　以實訓超市春季促銷為契機，進行產(chǎn)品的市場宣傳和推廣，打造本公司的知名度。

　　b.啟動階段

　　在民政學院一區(qū)寢室門口進行連續(xù)性的產(chǎn)品展銷，培養(yǎng)顧客對本團隊產(chǎn)品的認知度，促進產(chǎn)品的銷售。

　　c.促進階段

　　¨一系列的優(yōu)惠活動，如：“有買有送”凡購買拖鞋一雙則贈送精美禮品一份；

　　¨“好事成雙”凡一次性購買兩雙即可享受第二雙8.8折優(yōu)惠

　　2)營銷原則

　　a.營銷理念：優(yōu)質(zhì)服務(wù)原則

　　我們團隊信奉優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是團隊在競爭激烈的市場中立于不敗之地，脫穎而出的法寶。用微笑迎接每一位顧客，用真誠打動每一位消費者是我們的經(jīng)營原則。

　　“三心”——用心、細心、耐心

　　銷售前用心的觀察每一位顧客，揣摩他們的心理；

　　銷售中細心的發(fā)現(xiàn)顧客需要，滿足顧客要求；

　　銷售后耐心的告訴顧客注意事項及保養(yǎng)措施。

　　b.營銷特色：差異化營銷

　　作為學生的我們貼近學生市場，理所當然更能夠了解學生的消費需求和消費心理。所以我們的營銷特色就是獨特的產(chǎn)品和服務(wù)來滿足每一位顧客的不一樣需求；以站在消費者的角度去進行每一次的選購產(chǎn)品，價格的制定，銷售的方式。

　　因為這次創(chuàng)業(yè)不以盈利為主要目的，重點是經(jīng)過這次創(chuàng)業(yè)的實踐來了解創(chuàng)業(yè)過程的每一個階段。選擇進入適宜的市場，如何進貨，向消費者推銷技巧等等。學習是我們最終的目的，盈利只是起到一個推動作用，所以我們團隊推崇“學習營銷”為思想指導和行動理念。而這也為我們整個營銷區(qū)別于其他的商店經(jīng)營，展開了差異化營銷，從而創(chuàng)立獨特理念，吸引和穩(wěn)定我們的顧客。

　　五、管理團隊

　　1)團隊的構(gòu)成，

　　團隊是自由組成的一個共同體，該共同體合理利用每一個成員的知識和技能協(xié)同工作，解決問題，到達共同的目標。眾志成城，力量大，成果也大。

　　團隊的構(gòu)成，具有非凡的意義。選擇適宜的人群，適宜的職務(wù)安排將是以后工作有效開展的重要因素之一。經(jīng)過數(shù)次嚴謹?shù)倪x擇，我們的團隊已初步成型：

　　a.團隊人數(shù)：六人

　　b.成員結(jié)構(gòu)：管理——張(協(xié)調(diào)者)

　　銷售——張李(創(chuàng)新者推進者)

　　財務(wù)——李(監(jiān)督者)

　　采購——羅蘇(實干者信息者)

　　c.團隊成員要求：大局意識、熟悉創(chuàng)業(yè)計劃的全過程、無私的精神、大度、有活力、團隊精神、應(yīng)變本事等。

　　2)管理規(guī)劃

　　團隊不一樣于工作團體，因為團隊既要求對個人負責，也要求相互負責，團隊經(jīng)過其成員的共同努力創(chuàng)造出一個個工作成果，這就使得業(yè)績水平能夠大于所有團隊成員個人最佳業(yè)績的總合。所以要想有個好的發(fā)展就必須要有很好的預(yù)見性，做好管理規(guī)劃。

　　a.借用第克泰特法，在那里引申為“專用時間”。團隊每位成員根據(jù)課表選定自我的工作時間，除去上課外，其他剩余的時間全身心投入到團隊所選項目中，盡量不做與項目無關(guān)的任何事情。

　　b.信息分享:在團隊項目進行的過程中，每個人都會有相應(yīng)的實踐收獲，我們制定特定的時間進行信息分享，包括一段時間內(nèi)的銷售業(yè)績、個人心得等對團隊發(fā)展有利的信息。

　　c.分工與合作并存：首先團隊成員根據(jù)自我職責做好團隊分內(nèi)工作；其次在隊友遇到困難時，團隊成員要積極主動幫忙隊友，并按時按量完成團隊任務(wù)。

　　d.會議要求：

　　——會前團隊各成員都不許做好相應(yīng)的準備，不開無目的、無意義或議題不明確的“糊涂會”

　　——聯(lián)系實際，解決問題，不開傳聲簡式的“本本會”

　　——權(quán)衡輕重緩急，抓住重點，不開“扯皮會”

　　——講究實效，不開一報告、二補充、三強調(diào)、四表態(tài)、五總結(jié)式的“八股會”

　　——不開七時開會、八遲到、九時領(lǐng)導做報告的“遲到會”

　　e.激勵政策：團隊項目實施過程中，根據(jù)團隊成員為團隊作出的貢獻大小及影響程度給予相應(yīng)的獎勵

　　f.在團隊項目正式啟動時，將根據(jù)所犯錯誤的嚴重程度和造成的損失及影響，給予相應(yīng)處罰。

　　六、財務(wù)管理

　　涼鞋是一種季節(jié)性很強的產(chǎn)品，且受今年氣候影響，氣溫一向很涼，影響了涼鞋的銷量，鑒于此，我們堅持保守的財務(wù)政策，努力使財務(wù)風險降低到最低水平。為了實現(xiàn)企業(yè)利益最大化，我們盡量降低成本，在人員消費上，壓縮每一分錢，絕不盲目開銷；在鞋的利潤控制上，絕不比別人賣的貴，以優(yōu)惠的價格和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費者，走薄利多銷的銷售路線，一方面能夠增加我們的營業(yè)額，另一方面也能夠加強我們的人脈關(guān)系，在銷售的過程中積累人脈也是我們的一種收獲。

　　這一系列嚴謹?shù)呢攧?wù)管理，都是我們創(chuàng)業(yè)的重要工作，將決定我們利潤收入的重要管理方式。

　　1)資金籌集方式

　　六人共集資1200元，其中采購成本為939元，現(xiàn)總營業(yè)額為876元。

　　2)財務(wù)歷史數(shù)據(jù)(單位：元)

　　4)現(xiàn)有資產(chǎn)分析

　　截止20xx年5月10日，躍進創(chuàng)業(yè)團隊總投資1200元，總采購成本939元(包含交通費)，總營業(yè)額876元，總庫存約337元。經(jīng)理人員，銷售人員，采購人員，財務(wù)等工資目前還沒結(jié)算。

　　5)財務(wù)走勢

　　由于天氣轉(zhuǎn)熱，接下來的日子里將是涼鞋銷售的火熱季節(jié)，企業(yè)預(yù)計銷售量將猛增，營業(yè)額較前兩月也有很大提升，同比增加約80.37%，預(yù)計總營業(yè)額為1580元。

　　6)財務(wù)總結(jié)

　　在這次創(chuàng)業(yè)實踐中，實現(xiàn)總營業(yè)額2456元，總利潤736.8元，在接下來兩個月，躍進創(chuàng)業(yè)團隊成員努力用自我的活力和營銷人員的專業(yè)水平，把這兩個月的銷量提升起來，成功的完成這次創(chuàng)業(yè)課程，使躍進每個成員都從中得到基本創(chuàng)業(yè)知識和寶貴的經(jīng)驗。

　　七、機會與風險

　　1)機會

　　a.隨著夏天的到來，氣溫的升高，越來越多的人在非正式場合選擇穿拖鞋，既方便又舒適。

　　b.拖鞋是夏天大家必備的物品，幾乎每個人在夏天都會擁有一雙甚至幾雙拖鞋，它同時也是人們夏天洗澡時必備的物品。

　　c.拖鞋的價格相對于其它鞋子要便宜許多，所以，很多人更換拖鞋的頻率較其它鞋要頻繁，尤其有新款出來時。

　　d.隨著新的夏天的到來，許多人原先舊的拖鞋已過時或找不到了，會促使他重新購買拖鞋。

　　e.我們的位置靠近緊鄰一區(qū)女生宿舍，不下雨時還能夠到宿舍大門口擺攤，能夠更方便顧客選購。

　　f.能夠有效利用認識的人，進行廣泛宣傳。

　　2)威脅

　　a.學校內(nèi)外各類便利店很多，這些便利店中有各種款式跟價格的拖鞋出售。

　　b.由于我們自身的資金限制，使我們每次的進貨量跟所進拖鞋的款式不夠豐富。

　　c.由于今年雨水較多，氣溫回升也不是很明顯，導致我們能在室外擺攤的時間不多。

　　d.由于這學期學習任務(wù)較重，各成員的課余可支配時間也不盡相同，使在室外擺攤的時間不夠穩(wěn)定。

　　3)應(yīng)對之策

　　a.我們無法做到與便利店的款式多樣。但我們能夠在服務(wù)上勝過他們，我們能夠供給更多更好的售前、售中、售后服務(wù)，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)打動顧客，爭取更多的回頭客。各成員加強在銷售技巧方面的學習，提高成交率。

　　b.在我們所買的拖鞋款式不夠豐富的情景下，我們能夠使我們的產(chǎn)品在質(zhì)量上勝過其它地方所銷售的拖鞋。所以需要進貨時在拖鞋的質(zhì)量上把好關(guān)。

　　c.對于今年雨水較多，影響室外擺攤的問題，我們僅有盡量在天氣條件較好的情景下多到室外擺攤，從而使因天氣原因引起的損失到達最小。

　　d.盡量把各成員的課余空閑時間集中起來，合理分配，到達提高在室外擺攤的頻率。

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇27

　　對于養(yǎng)殖引種者而言，在選擇養(yǎng)殖場家的時候，最關(guān)注的因素不應(yīng)該是過低的價格，而應(yīng)該是場家的誠信度和品種的質(zhì)量以及售后服務(wù)能力。

　　據(jù)統(tǒng)計，目前山東不斷涌出的大大小小的牛羊網(wǎng)站已多達上百家，如此眾多的牛羊養(yǎng)殖網(wǎng)站，所提供的品種質(zhì)量難免良莠不齊。業(yè)內(nèi)人士認為，目前出品種質(zhì)量問題的都是知名度低、規(guī)模小的中介人搞的個人供貨商，這類中介人由于自身規(guī)模及品種資源的局限性，在與客戶的合作中所提供的牛羊的品種質(zhì)量比較差，一旦發(fā)生糾紛后，很難在短時間內(nèi)解決售后問題，進而損害到購買者的經(jīng)濟效益。

　　為此，山東牛羊驢養(yǎng)殖第一村大型養(yǎng)殖供種基地力推三重服務(wù)保障為養(yǎng)殖戶搭建滿意平臺。核心三重服務(wù)保障是：售前保障、購買過程保障、運輸保障。

　　其中，一號保障是指在向山東牛羊驢養(yǎng)殖第一村大型供種基地咨詢的客戶，保證告訴客戶真實的價格，不報虛價，把問題給客戶講解清楚，不讓客戶白跑一趟，以免耽誤購買客戶的寶貴時間和金錢。

　　第二，，在整個購買過程中山東牛羊驢養(yǎng)殖第一村大型供種基地會全程有畜牧師跟隨指導。畜牧師會根據(jù)實際情況實事求是的向客戶介紹牛羊驢的品種質(zhì)量和健康狀況。一旦在購買過程中發(fā)現(xiàn)牛羊驢出現(xiàn)質(zhì)量問題，我們會及時調(diào)整，確�？蛻羲�購買畜種的質(zhì)量。

　　第三，，山東牛羊驢養(yǎng)殖第一村大型供種基地對客戶所購種羊提供運輸保障，達到一定數(shù)量的，將實行免費送貨到家，對達不到公司要求數(shù)量的客戶，將實行運費減免政策。購買種羊50只，牛(驢)30頭，保證將免費送貨到家�，F(xiàn)在小尾寒羊價格行情

　　山東牛羊驢養(yǎng)殖第一村大型供種基地是集現(xiàn)代科研與改良開發(fā)、良種培育、肉羊肉牛養(yǎng)殖、良種推廣于一體的規(guī)�；�、正規(guī)化養(yǎng)羊養(yǎng)殖基地。多年來我場受到各界的關(guān)注，在行業(yè)內(nèi)享有較高知名度和良好口碑。

　　山東牛羊驢養(yǎng)殖第一村大型供種基地承擔著全市畜牧良種的保種、引進、改良、換代、繁育、推廣工作，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益.是中國農(nóng)業(yè)部扶貧辦直屬定點單位，農(nóng)業(yè)部扶貧辦為了更好的推廣中國肉羊良種，更大的推進中國養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，更快的讓養(yǎng)殖戶淘汰養(yǎng)殖的土羊品種轉(zhuǎn)化為養(yǎng)殖改良肉羊品種�，F(xiàn)在小尾寒羊價格行情

　　現(xiàn)面向全國常年供應(yīng)：

　　羊 種：波爾山羊、小尾寒羊、杜泊綿羊、白山羊、青山羊、絨山羊、種羊、種公羊、育肥肉羊、懷胎母羊

　　牛 種：肉牛，魯西黃肉牛，西門塔爾肉牛，夏洛萊肉牛，利木贊肉牛，改良肉牛，雜交肉牛，肉牛犢。

　　驢 種：德州驢、三粉驢、烏頭驢、關(guān)中驢、佳米驢、河西驢、廣靈驢、泌陽驢、改良毛驢、育肥肉驢等。

　　馬 匹：肉馬、小矮馬、迷你馬、蒙古馬、河曲馬、三河馬、乘騎馬、觀賞馬等。

　　建議各級部門：加大宣傳農(nóng)民對養(yǎng)牛羊的益處，引導農(nóng)民推廣舍飼喂養(yǎng)，引導農(nóng)民選優(yōu)質(zhì)種牛種羊。

　　參考價格：

　　西門塔爾牛 125-160-260斤 1650-20__-3500元

　　三元雜交牛 125-250-400斤 1680-3500-5000元

　　夏洛萊牛 120-180-200斤 1600-2060-3000元

　　250-300-350斤 3200-3980-5000元

　　魯西黃牛 100-150-260斤 1600-1880-3380元

　　純種羊 52-70-88斤 800-980-1280元

　　小尾寒羊 羔羊 27-32-45斤 380-480-620元

　　波爾山羊 懷孕3-4代 32-42-65斤 450-580-720元

　　肉驢 德州驢小驢駒1300-20__元，成年母驢20__-3000元，種公驢3000-5000元 ;歡迎選購!

　　(價格隨行就市，實際價格以實物為準)

　　現(xiàn)在小尾寒羊價格行情山東牛羊驢養(yǎng)殖第一村大型供種基地鄭重服務(wù)承諾：

　　1、保證客戶引種質(zhì)量，對每位客戶所選的畜種，我們確保品種的純度，備有嚴格的檔案，雙方各一份備考。若在引種過程中出現(xiàn)以假亂真，以劣充優(yōu)的情況，客戶的一切損失均由我場承擔。(可簽定質(zhì)量合同)

　　2、客戶可在我場自由挑選，自由定價;以客戶滿意為準。真正做到讓購者100%滿意。

　　3、我場為購苗者辦理全國通用檢疫，運輸手續(xù)和畜禽合格證，做到“一證一手續(xù)”。讓購買者真正放心。

　　4、我場為客戶提供運輸車輛，并派人員押車護送您安全到家。

　　5、來我場客戶，免費提供食宿，盡我們的最大努力減少客戶在異地的諸多不便�，F(xiàn)在小尾寒羊價格行情

　　6、在運輸途中，出現(xiàn)傷、亡、殘的羊苗隨車退回，及時處理，損失由我場承擔。

　　7、如選購業(yè)務(wù)量大我場贈送一臺鍘草機和牧草種子。

　　8、售前、售中、售后一條龍服務(wù)，使養(yǎng)殖者真正放心、省心，保證您養(yǎng)殖成功!

　　9、我場派專業(yè)技術(shù)人員定期為客戶所購種苗進行防疫，打疫苗，以保證我場所售種苗的健康和我場的信譽�？蛻舫醮勿B(yǎng)殖，畜牧師可隨車免費跟隨指導。

　　10、來場人員憑正規(guī)車票報銷來場路費。

　　11、免費傳授科學養(yǎng)殖技術(shù)，技術(shù)人員和咨詢服務(wù)，贈送內(nèi)部的《高效飼養(yǎng)技術(shù)》及(含vcd)光盤資料和內(nèi)部飼料配方。確保您養(yǎng)殖成功，發(fā)家致富!

　　12、本場是中國農(nóng)業(yè)部扶貧辦定點單位，因此凡來本場引種的養(yǎng)殖戶均可享受國家“免運輸費政策”，凡在本場購羊50只以上(含50只)牛驢30頭(含30頭)的養(yǎng)殖戶一律免費送貨，貨到付款.引種還是政府科研繁育場，質(zhì)量、價格、服務(wù)有保障!山東牛羊驢養(yǎng)殖第一村大型供種基地

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇28

　　本商業(yè)計劃書屬商業(yè)機密，所有權(quán)屬于[公司或項目名稱]。其所涉及的內(nèi)容和資料只限于投資有限公司的投資者使用。收到本計劃書后，應(yīng)在7個工作日內(nèi)予以回復確認立項與否，并遵守以下的規(guī)定。

　　1、若完整退回。

　　2、在沒有取得[公司或項目名稱]的許可，地傳遞給他人;

　　3、應(yīng)該象對待貴公司機密資料一樣的態(tài)度對等本計劃書所提供的所有機密資料。本商業(yè)計劃書所涉及項目投資與管理內(nèi)容均可具體協(xié)商。

　　申請人/公司(簽章)：

　　項目負責人簽字：

　　申請日期：

　　一、摘要

　　二、公司/項目介紹

　　1、公司/項目歷史沿革

　　2、公司/項目宗旨

　　3、組織及管理(公司/項目位置、組織結(jié)構(gòu)、人員構(gòu)成和管理模式)

　　4、公司/項目歷史業(yè)績

　　5、公司/項目的外部公共關(guān)系

　　三、管理團隊

　　1、管理團隊：主要管理人員(總經(jīng)理、銷售、生產(chǎn)、研發(fā)、財務(wù)等重要部門領(lǐng)導)的資料，包括：姓名，職位，性別，學歷，以往業(yè)績，畢業(yè)院校，所持有公司股份或期權(quán)等重要資料;

　　2、管理體制和激勵機制：公司/項目組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)營決策程序、運行管理機制、員工激勵制度;

　　3、外部支持(顧問關(guān)系)：公司/項目聘請的法律顧問、投資顧問、會計師事務(wù)所等中介機構(gòu)的名稱;

　　4、股份分配在貴公司/項目的股本中重要股東的情況，列表說明重要股東的名稱、持股量、股份單價、占總股份的比例等資料。若有自然人、持股會為股東，要詳細介紹其背景。

　　5、董事會：簡略概括一下你的董事會的背景、組成和董事會成員的簡歷。

　　四、產(chǎn)品和服務(wù)

　　該部分主要介紹風險項目下的核心產(chǎn)品，內(nèi)容包括：

　　1、公司/項目目前所有產(chǎn)品清單及其適用領(lǐng)域，簡要介紹主導產(chǎn)品;

　　2、風險項目的簡要介紹，包括：產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域;

　　3、產(chǎn)品前期開發(fā)研究進展情況和現(xiàn)實物質(zhì)基礎(chǔ)，包括：

　　產(chǎn)品開發(fā)處于何種階段;

　　產(chǎn)品的創(chuàng)新之處，在國內(nèi)外領(lǐng)先程度(提供相關(guān)證明材料);

　　開發(fā)和研究的設(shè)備、條件;

　　生產(chǎn)線建設(shè)程度;

　　4、產(chǎn)品的市場優(yōu)勢，包括：

　　專利技術(shù);

　　產(chǎn)品上市的周期;

　　產(chǎn)品自身的影響力或依托單位的品牌形象等;

　　5、該產(chǎn)品是否申請過國家有關(guān)基金資助?有無最后驗收、鑒定的結(jié)論、評獎等。

　　6、就風險項目而言，詳細介紹有關(guān)開發(fā)資源與條件情況，包括：

　　產(chǎn)品開發(fā)能力的保障，包括1)資金籌措2)開發(fā)隊伍：技術(shù)專家、協(xié)作開發(fā)人員3)設(shè)備場地4)政府許可5)外協(xié)外委單位6)外部技術(shù)專家等資源;

　　7、資金籌措到位后，對于上述資源的滿足程度。

　　五、技術(shù)來源

　　該部分詳細描述風險項目產(chǎn)品所依賴的關(guān)鍵技術(shù)、相關(guān)技術(shù)的情況。

　　1、貴公司/項目近年來主要研究的技術(shù)領(lǐng)域和相關(guān)的技術(shù)成果;

　　2、風險項目產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)業(yè)務(wù)流程圖，要具體畫出從原材料到中間試驗、到規(guī)模生產(chǎn)各階段的工作流程和業(yè)務(wù)內(nèi)容;

　　3、簡要介紹產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)所采用的共性技術(shù)、專有技術(shù)及(know-how)的相關(guān)名稱，標明上述技術(shù)中的關(guān)鍵技術(shù)(即限制其他競爭者的技術(shù)“瓶頸”);

　　4、具體描述現(xiàn)實的、潛在的國內(nèi)外競爭單位(科研機構(gòu)、生產(chǎn)商)的名稱，及其產(chǎn)品(或類似功能產(chǎn)品)開發(fā)工藝路線、技術(shù)狀況;貴公司/項目與競爭單位的技術(shù)、工藝的判別以及創(chuàng)新之處和顯著優(yōu)點、領(lǐng)先程度與存在的差距(要有相關(guān)文獻資料支持)，導致的產(chǎn)品功效的差異;

　　5、專利技術(shù)

　　專利技術(shù)的獲得情況、專利技術(shù)保護范圍和相關(guān)證明文件;

　　與國內(nèi)外其他類似專利技術(shù)的關(guān)系，尤其是否可能造成侵權(quán)行為;

　　6、相關(guān)技術(shù)的使用情況(技術(shù)間的關(guān)系)：

　　若應(yīng)用的其他非專利技術(shù)存在技術(shù)共享、協(xié)議或授權(quán)使用情況，特別列出相關(guān)單位和其他共享者的確認使用文件;

　　7、風險項目的技術(shù)團隊情況介紹，包括技術(shù)負責人、關(guān)鍵技術(shù)骨干的學歷、專業(yè)、工作背景等情況。

　　六、市場分析

　　1、整個行業(yè)的市場需求狀況是什么?

　　2、產(chǎn)品特定的細分市場，包括回答以下問題：

　　你有哪些類型的顧客?

　　現(xiàn)在及將來有多少顧客?

　　這些顧客都分布在什么地方?

　　產(chǎn)品使顧客接收有何障礙?顧客的購買(使用)標準是什么?

　　你計劃采取什么策略使顧客使用、購買你的產(chǎn)品?

　　3、市場的定位以及產(chǎn)品的價格

　　4、銷售渠道、銷售戰(zhàn)略和市場計劃

　　七、競爭分析

　　1、國內(nèi)主要競爭對手情況分析，包括：

　　對手的名稱，地域分布;

　　其目前開發(fā)的同類功能產(chǎn)品所處的研發(fā)階段，或產(chǎn)品在市場上的銷售情況;其未來可能對本項目產(chǎn)品造成的威脅分析。

　　2、國外主要競爭對手產(chǎn)品開發(fā)民政部或銷售情況，與其相比貴公司/項目的優(yōu)勢或劣勢，包括：

　　技術(shù)創(chuàng)新性，專利權(quán)，工藝水平及領(lǐng)先程度;

　　產(chǎn)品價格及生產(chǎn)成本;

　　財務(wù)方面;

　　規(guī)模大小及營業(yè)額;

　　市場促銷策略

　　八、財務(wù)與成本分析

　　1、融資需求(含權(quán)益資本和債務(wù)需要)

　　2、資金使用計劃

　　3、預(yù)計未來三年產(chǎn)品銷量、損益表和資產(chǎn)負債表，并提供預(yù)測依據(jù)。

　　九、戰(zhàn)略分析

　　1、公司/項目戰(zhàn)略的擬訂

　　2、公司/項目戰(zhàn)略的具體實施步驟

　　十、公司/項目的核心競爭力

　　十一、風險分析

　　1、技術(shù)2、市場3、政策4、管理體制5、其他

　　十二、附件

　　1、公司/項目客戶名單(目前和正在接洽)

　　2、有關(guān)媒體對于產(chǎn)品的介紹、宣傳等資料等等，公司/項目需要

　　商業(yè)計劃書主要包括：

　　1.執(zhí)行摘要：它出現(xiàn)在商業(yè)計劃書的最前面不過應(yīng)我建議這部分應(yīng)在最后完成。

　　2.公司/項目簡介：包括公司/項目的歷史情況及啟動計劃。

　　3.產(chǎn)品服務(wù)：描述你的產(chǎn)品或服務(wù)的特殊性及目標客戶。

　　4.策略推行：你需要知道你的市場，客戶的需求，客戶在那里，怎樣得到他們。

　　5.管理團隊：描述主要的團隊成員。

　　6.財務(wù)分析：確定這部分是真實的反映了你現(xiàn)在的財務(wù)狀況，包括你的現(xiàn)金情況和贏利狀況。

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇29

　　一、基本概況

　　1.地理位置

　　本案位于創(chuàng)意街區(qū)A段(慶春路至鳳起路)東側(cè)支路二圣廟前(中山北路至浙報公寓)，全長約160米。

　　2.業(yè)態(tài)現(xiàn)狀

　　該地段現(xiàn)有商業(yè)空間除“唯藝56創(chuàng)意園區(qū)”10000余平方米樓宇外，有沿街雙向商鋪共28家，總面積為1434平方米。

　　目前，沿街商鋪業(yè)態(tài)分布為：理發(fā)洗頭類5家(面積150平方米);餐飲小吃類4家(面積422平方米);公共事業(yè)單位2家(面積198平方米);服裝類1家(面積96平方米);小型超市1家(面積28平方米);煙酒雜貨1家(面積35平方米);搬家公司1家(面積35平方米);體育彩票銷售點1家(面積40平方米);連鎖酒店接待大廳(面積100平方米)。

　　目前，空置或正在裝修的商鋪7家，面積為204平方米。

　　3.物業(yè)產(chǎn)權(quán)

　　該地段沿街商鋪屬公房性質(zhì)為20處，總面積1174平方米，產(chǎn)權(quán)所有人為武林街道(由財富盛典公司代管);屬私房性質(zhì)為8處，總面積260平方米。

　　二、項目分析

　　優(yōu)勢

　　1.深厚的歷史文化積淀。二圣廟舊稱“二王廟”，以唐忠臣南霽云、雷萬春二神為化身。宋時香火很盛，為杭城一大景觀。陶文化的發(fā)展歷史源遠流長，曾經(jīng)是著名的陶瓷集散地。其代表作有“哥窯”、“弟窯”。

　　2.創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)形成。二圣廟前為創(chuàng)意街區(qū)的有機組成部分，已經(jīng)形成“唯藝56創(chuàng)意園區(qū)”體量10000余平方米的核心區(qū)域，為創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)連線成片打下了良好基礎(chǔ)。

　　3.房產(chǎn)整合具有優(yōu)勢。二圣廟前沿街商鋪的物業(yè)產(chǎn)權(quán)大部分為武林街道所有，便于物業(yè)資源的整合與重組。

　　3.商業(yè)運作條件成熟。立足優(yōu)秀的創(chuàng)意團隊、成熟的商業(yè)品牌、完整的產(chǎn)業(yè)鏈條和領(lǐng)先的市場理念，整體打造成功機率較大。

　　劣勢及風險

　　1.路段北側(cè)底層店面先天條件不足，空間格局較小，房屋進深較淺(約5米)，門面較窄(約2.5-3米)，結(jié)構(gòu)柱較密，樓梯間北墻突兀，與整體不協(xié)調(diào)。

　　2.路段環(huán)境比較雜亂，并且缺少文化氛圍。

　　3.房屋租金成本較高有一定的市場風險。目前，二圣廟前店鋪平均租金為每平方米 元/天。這使承租者承受較大的壓力，影響經(jīng)營信心，特別是在街區(qū)運營初期，風險較大。

　　三、項目定位

　　1.主題概念

　　創(chuàng)意街

　　2.產(chǎn)業(yè)背景

　　是中國美術(shù)學院旗下“國際創(chuàng)作中心”10多位藝術(shù)家在傳承歷史的基礎(chǔ)上，以現(xiàn)代藝術(shù)的視角研發(fā)創(chuàng)作的文化藝術(shù)品品牌。

　　整個陶藝品牌系列包括：

　　高端藝術(shù)品——“·官窯”、“·國美”。時尚藝術(shù)品——“·都市”。

　　旅游紀念品——“·大運合”。

　　陶瓷首飾——“·陶時代”。

　　3.市場定位

　　“創(chuàng)意街”作為中國美院國際創(chuàng)作中心的一個重要市場門戶，將納入整個陶藝品牌系列。同時，還將引進有關(guān)文化藝術(shù)品牌，豐富街區(qū)的業(yè)態(tài)布局。以 創(chuàng)意文化為品牌，走專業(yè)化、精品化路線，打造“一主二副”的多元商品街區(qū)及特色、專業(yè)創(chuàng)意街區(qū)。

　　一主：以為代表的陶藝文化為主，打造學院派藝術(shù)文化交流體系。

　　二副：一是以雞血石為代表的賞石文化為副，展現(xiàn)浙江的賞石收藏歷史文化體系;二是以琉璃、紫砂所代表的傳統(tǒng)民間工藝文化為副，展現(xiàn)歷史與當下有效競合的民間風情文化體系。

　　“創(chuàng)意街”將開設(shè)：

　　精品館。

　　創(chuàng)意紫砂文化館。

　　雞血石賞石館。

　　琉璃創(chuàng)意坊。

　　越窯·官窯陶瓷鑒賞中心。

　　陶藝咖啡茶吧。

　　創(chuàng)藝市集。

　　中國美術(shù)學院陶藝畢業(yè)生優(yōu)秀作品展廳。

　　少兒陶藝培訓中心。

　　4.市場評估

　　產(chǎn)品具有高附加值。系列產(chǎn)品是中國美院當代著名藝術(shù)家群體在傳承歷史文脈基礎(chǔ)上，創(chuàng)意設(shè)計制作的陶藝產(chǎn)品，具有原創(chuàng)性、唯一性，在收藏品、禮品市場上獨樹一幟，且市場空間很大，附加值高。

　　產(chǎn)業(yè)具有完整的生產(chǎn)鏈。產(chǎn)品除了創(chuàng)意設(shè)計上有很強的團隊，在燒制、加工、包裝上業(yè)已形成完整的生產(chǎn)鏈，產(chǎn)業(yè)運營和品牌運營也趨于成熟，同時，發(fā)揮教育培訓的資源優(yōu)勢，延伸文化產(chǎn)業(yè)鏈。

　　街區(qū)特色非常鮮明�！皠�(chuàng)意街”是目前國內(nèi)第一條以產(chǎn)品為主題業(yè)態(tài)的商業(yè)街，對于提升文化品位、拉升街區(qū)人氣、創(chuàng)造商機具有明顯作用。同時，在運營成功的基礎(chǔ)上，可進行跨區(qū)域“復制”，拓展市場空間。

　　四、項目推進

　　在突顯街區(qū)的人文性、景觀性、藝術(shù)性、公共性，打響文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)牌，深化街區(qū)旅游功能的前提下，“創(chuàng)意街”將通過優(yōu)秀文化藝術(shù)的植入和本土創(chuàng)意文化的發(fā)揚，打造具有濃郁人文藝術(shù)氣息的富有下城休閑購物旅游特色的引領(lǐng)創(chuàng)意街區(qū)發(fā)展方向的本土文化和國際交流平臺。

　　“創(chuàng)意街”的打造必將帶動二圣廟前支路業(yè)態(tài)的合理布局，把“維意56創(chuàng)意園”點狀布局呈線狀拉伸，最后將二圣廟前支路地段連成一片，最終與中山北路連為一體。

　　1.推進目標

　　打造一條集藝術(shù)品交流、展示、交易、休閑、觀光、旅游、少兒藝術(shù)教育為一體的特色品牌商業(yè)街。

　　2.推進原則

　　整體規(guī)劃、分步實施原則

　　在實際的操作過程中，根據(jù)街區(qū)的整體定位、規(guī)劃方向及思路進行，做到整體規(guī)劃，分步實施。第一步對沿街雙向店面進行整體包裝設(shè)計;第二步對業(yè)態(tài)進行整合配置;第三步對環(huán)境空間進行重塑。

　　創(chuàng)新創(chuàng)意原則

　　創(chuàng)新將表現(xiàn)在五個方面：弘揚華夏陶瓷文明;營建特色鮮明功能多樣的特色街區(qū);創(chuàng)意、藝術(shù)聚合及相關(guān)配套;創(chuàng)意產(chǎn)品宣傳展示交易以及在擁有中國美術(shù)學院學術(shù)背景的當代著名藝術(shù)家為第一梯隊的基礎(chǔ)上，廣泛吸收各種社會文化資源和力量，持續(xù)性制造社會熱點，及具有可持續(xù)性效應(yīng)的藝術(shù)文化熱點。

　　效益原則

　　效益包含社會效益與經(jīng)濟效益兩方面。經(jīng)濟效益需建立在社會效益的基礎(chǔ)上，強調(diào)旅游、創(chuàng)意、互動的價值最大化，努力實現(xiàn)的社會效益與經(jīng)濟效益同步。

　　保護與發(fā)展原則

　　保護與發(fā)展是針對街區(qū)建筑而言的，即在目前對其所做的修繕及保護的基礎(chǔ)上，賦予其新的歷史功能與價值，使其實現(xiàn)新時期的發(fā)展。

　　適應(yīng)不斷變化的市場原則

　　市場唯一不變的就是時刻都在變化，必須密切監(jiān)測市場變化，并根據(jù)市場的變化做出及時調(diào)整，使項目立于不敗之地。

　　3.構(gòu)建載體

　　以中國美術(shù)學院美術(shù)中心為主體，打造“一集”、“一展”、“一�！钡亩嘣�文化消費載體。

　　“一集”：以中國美術(shù)學院、浙大城市學院、師范大學美術(shù)學院、浙江藝術(shù)職業(yè)學院等高校學生藝術(shù)創(chuàng)作實踐成果展示、交流、交易為主體的“創(chuàng)藝市集”;每月定期無償為在杭藝術(shù)類高校學生提供了一個展示、交流、交易學習成果的平臺，助力大學生堅定專業(yè)信心，拓展就業(yè)渠道，創(chuàng)造廣大市民、游客有了休閑淘寶的機會。

　　“一展”：中國美術(shù)學院陶藝系等高校優(yōu)秀畢業(yè)生陶藝作品展;每年舉辦一次優(yōu)秀畢業(yè)生陶藝作品展，展示中國美術(shù)學院等院校陶藝教學的最新成果，使市民、游客能和中國陶藝最前沿的教學成果開展互動對接和鑒賞。

　　“一�！�:以中國美術(shù)學院美術(shù)中心·為主體的少兒陶藝培訓中心，致力于從理論上培養(yǎng)少兒對中國國粹——陶瓷傳統(tǒng)文化的認識，從實踐上培養(yǎng)少兒的動手能力和造型想象力，從傳統(tǒng)文化和當代美學的角度從小培養(yǎng)其愛國主義熱情。

　　五、項目改造

　　1.項目體量偏小，爭取不斷整合物業(yè)資源，擴大商業(yè)空間。

　　2.通過改造沿街人行道布局、增加室外座椅、遮陽設(shè)施、移動綠化等，使項目具備戶外休憩場所的功能，既延展了室內(nèi)不足的空間，同時又增添了室外的休閑文化特色，豐富了創(chuàng)意街區(qū)的亮點。

　　3.以“文化墻”的形式修建樓梯間北墻，突出專業(yè)文化特色，予教予學，既弘揚了文化，又可促進廣大市民、游客的學習熱情。

　　4.對沿街雙向店鋪門面、環(huán)境加以整治，使之與整個街區(qū)協(xié)調(diào)一致。

　　5.在街口設(shè)立大型標識牌的形式，擴大宣傳，并起導示、引入作用。

　　6.街區(qū)停車設(shè)置為單向停車。

　　六、運營模式

　　1.由中國美院美術(shù)中心與創(chuàng)意街區(qū)管委會合作開發(fā)，采取向財富盛典公司整體承租沿街店鋪方式進行項目建設(shè)。

　　2.由中國美院美術(shù)中心負責總體規(guī)劃設(shè)計、店面改造和環(huán)境整治。

　　3.中國美院美術(shù)中心負責組建專門機構(gòu)，負責管理、招商、營銷、后勤服務(wù)等，實施街區(qū)運營。

　　4.由創(chuàng)意街區(qū)管委會負責環(huán)境整治。

　　七、街區(qū)改造經(jīng)費概算

　　1.景觀環(huán)境改造。

　　以提升街區(qū)形象，營造良好商業(yè)環(huán)境為目標，景觀環(huán)境改造包括建筑外立面改造和景觀改造，經(jīng)費投入預(yù)計x萬元。其中：

　　外立面改造：總面積約x平方米，按x元/平方米計算，共計x萬元。

　　景觀改造(鋪裝、綠化)：改造面積x平方米，按x元/平方米計算，共計x萬元。

　　2.商鋪內(nèi)外裝修改造。

　　以提升商鋪檔次形象，營造舒適優(yōu)雅的購物環(huán)境為目標，商鋪改造包括門面改造和內(nèi)部改造。

　　門面改造：按每平方x元計算，改造面積x平方米，共計x萬元。

　　內(nèi)部改造：按每平方x元計算，改造面積約x平方米，共計x萬元。

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇30

　　一、首要任務(wù)（注冊公司）

　　1、開發(fā)微信公共平臺。實施多客服計劃。以及合作商家品牌。

　　2、建立客戶服務(wù)群。實現(xiàn)用戶需求與建議的回饋方式（可分區(qū)域或人群，為客戶提供客戶與客戶之間的交流與人脈）。

　　3、印發(fā)服裝、名片及海報。內(nèi)容為公司所有服務(wù)與特點。（一定要新穎有亮點）

　　二丶市場調(diào)查

　　1、 事前先對校方的場地進行溝通。

　　2、 針對大學生各方面的需求做一些實地調(diào)查。同時進行微信群的建立與交流（選地與進校傳播）

　　3、 準備一些小禮品之類。最好能看到禮品就可以想到咱們公司的服務(wù)。禮品的選擇必須是經(jīng)常用到的不易拋棄的物品。

　　4、 調(diào)查項按需求的多少整體歸類。

　　三、競爭對手的分析

　　1、家政業(yè)。優(yōu)勢為：家政市場廣闊，供不應(yīng)求，隨著老齡化趨勢家政業(yè)越來越受公眾重視。劣勢為：家政質(zhì)量和工資。

　　我們需要做的是：

　　1、服務(wù)專業(yè)化，努力致力與形象建設(shè)。通過統(tǒng)一服裝，規(guī)范從業(yè)人員的形象，塑造一支形象服務(wù)具備的家政隊伍，從根本上改變家政在群眾中卑微的形象。從形象上讓顧客對家政重新定位，搞升家政業(yè)的社會地位。

　　2、通過網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，提供客戶咨詢，網(wǎng)上提供從業(yè)人員資料以供顧客參考，讓顧客和服務(wù)提供者有更好的交流平臺。

　　3、就業(yè)人員的培訓。一方面提高服務(wù)的質(zhì)量，另一方面也有利于家政業(yè)的形象建設(shè)。

　　2、同類跑腿。比如：美團外賣，百度外賣，以及其他跑腿公司。

　　我們要做到更加讓客戶貼心的服務(wù)。要做到比他們更專業(yè)，更人性化。

　　3、其他服務(wù)。

　　根據(jù)現(xiàn)在社會需要，好多產(chǎn)品銷售為了更加方便和吸引顧客，也建立了一些附加的服務(wù)系統(tǒng)。比如送貨上門。當然他們的專業(yè)性不強，受空間限制大。鑒于成本，這些行業(yè)額外的服務(wù)只是作為一種銷售的吸引手段。一般很難超過一定的空間限制，很難實現(xiàn)這種特定的服務(wù)要求。

　　四、跑腿行業(yè)的壁壘和優(yōu)勢

　　1、主要阻力和壁壘。

　　傳統(tǒng)思想的限制。跑腿屬于新業(yè)務(wù)，需要一定時間來讓大眾認可 缺乏法律限制和保護。使得可信度大大折扣。

　　2、優(yōu)勢

　　市場具有廣闊的市場需求和發(fā)展?jié)摿?/p>

　　政府對家政業(yè)的關(guān)注和支持，客觀上對跑腿的發(fā)展提供了一個良好的外環(huán)境 大公司對這傳統(tǒng)家政行業(yè)的細分市場不感興趣

　　五、競爭策略

　　針對傳統(tǒng)的家政行業(yè)和潛在的競爭對手，我們制定一下的競爭策略。根據(jù)跑腿行業(yè)的發(fā)展趨勢分析，發(fā)展分為三個階段：

　　1、 創(chuàng)業(yè)期。集中營銷策略，占領(lǐng)市場。一般需要1~2年

　　跑腿行業(yè)是成長型服務(wù)行業(yè)，采用集中營銷策略主要是針對中層收入家庭從事基本生活服務(wù)業(yè)務(wù)，輔以有效的信息監(jiān)控和反饋，以高質(zhì)量、有特色的服務(wù)打開市場，提高公司的知名度和信譽。

　　2、 發(fā)展期。差異化營銷策略，擴大市場占有率。一般在第三~第五年。

　　從公司內(nèi)部質(zhì)量上全面改善、提高服務(wù)能力和質(zhì)量，利用技術(shù)的力量給顧客更好的服務(wù)，并使服務(wù)人員效率更高，達到員工和顧客都滿意的最佳效果，繼續(xù)擴大市場占有率，實行差異化營銷，針對不同的`需求類型和不同的消費群體，制定不同的服務(wù)規(guī)范，通過提高顧客的滿意度和忠誠度，擴大品牌影響力，爭創(chuàng)服務(wù)品牌。 3、 穩(wěn)定期。全面擴張策略。

　　保持公司原有的運營模式，不斷發(fā)現(xiàn)市場需求，以抓服務(wù)質(zhì)量和效率為主要任務(wù)，深入滿足顧客多層次多樣化的要求，建立健全企業(yè)經(jīng)營運作機制，在完善各項職能的同時，適當?shù)臅r機公司將涉足其它的新興服務(wù)領(lǐng)域，實現(xiàn)規(guī)模和市場全面擴張，完成公司的體制結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，并繼續(xù)秉承為顧客提供最好最優(yōu)質(zhì)服務(wù)的原則，創(chuàng)出我們自己特有的服務(wù)經(jīng)營。

　　六、跑腿服務(wù)分析

　　1、服務(wù)品種規(guī)劃

　　服務(wù)品種共分三大類：基本服務(wù)，特色服務(wù)和專業(yè)性服務(wù)。

　　基本服務(wù)：代購、代送、代繳費、代排隊、代接送、代發(fā)廣告、家政。 特色服務(wù)：代辦宴會、汽車租賃、老人陪游、住院陪護、提醒服務(wù)（免費） 專業(yè)性服務(wù)：代辦貸款和信用卡、職業(yè)中介。

　　2、未來服務(wù)的開發(fā)和規(guī)劃

　　為了適應(yīng)市場需求，我們必須在保證基本服務(wù)的基礎(chǔ)上，擴大特色服務(wù)和專業(yè)性服務(wù)的內(nèi)容。服務(wù)作為一種無形的產(chǎn)品，必定要符合市場，作為一個市場需求誕生的新事物，我們有理由和必要去提高和市場的深入，有需求，就會有人接受。

　　保持市場的敏感度，增加市場調(diào)研力度和開發(fā)新的服務(wù)項目。

　　未來發(fā)展的方向縱向一體化。通俗說就是，在一些合適的時機自己承辦或兼并一些服務(wù)場所，比如家政公司或者花店之類。更能控制成本與質(zhì)量。缺點就是維持費用較高。后期穩(wěn)定可以考慮。

　　七、市場與銷售

　　1、市場計劃（參照競爭策略）

　　2、銷售策略

　　跑腿服務(wù)促銷的目標：

　�。�1） 顧客的目標

　　增進對新服務(wù)和現(xiàn)有跑腿服務(wù)的認識。 鼓勵試用跑腿服務(wù)。

　　鼓勵非用戶（參加服務(wù)展示和試用現(xiàn)有服務(wù)）

　　說服現(xiàn)有顧客（繼續(xù)購買服務(wù)而不中止使用或轉(zhuǎn)向競爭者和增加顧客購買的頻率）

　　改變顧客需求服務(wù)的時間。

　　加強服務(wù)廣告的效果，吸引顧客的注意。

　　獲得關(guān)于服務(wù)如何，何時及在何處選擇試用跑腿服務(wù)的市場研究信息。 鼓勵顧客改變與服務(wù)遞送系統(tǒng)的互動方式。

　�。�2） 中間商目標

　　說服中間商遞送新的跑腿服務(wù) 說服現(xiàn)有中間商努力試用更多服務(wù) 防止中間商在銷售時與顧客談判

　　促銷方式：

　�。�1） 廣告

　　宣傳單，網(wǎng)絡(luò)，朋友圈。實時性。

　�。�2） 建立口傳溝通

　　關(guān)系營銷。（給現(xiàn)有顧客一些資料冊之類的東西傳播給非顧客群體）

　�。�3） 實行會員制。單次、包月、包年。老會員推薦新會員給適當?shù)莫剟睢?銷售渠道：

　　（1）我們的渠道主要是直銷，包括顧客主動上門尋求服務(wù)，打服務(wù)熱線，網(wǎng)上咨詢。

　�。�2）經(jīng)由中介機構(gòu)的分銷渠道，和中介機構(gòu)建立合作伙伴關(guān)系，擴大公司的服務(wù)能力。

　　（3） 通過中間商提供有效服務(wù)。

　　3、定價

　　價格優(yōu)惠：

　�。�1）、犧牲定價，對于第一次獲得服務(wù)的顧客，要價要低，先給顧客以嘗試的機會

　�。�2）、折扣定價，對經(jīng)�；仡櫟念櫩停�可在原來價格上做優(yōu)惠。鼓勵提早付款，大量購買或在高峰期以外的時間獲得服務(wù)。

　　4、市場聯(lián)絡(luò)：

　　由于服務(wù)與產(chǎn)品銷售的差異性，服務(wù)更加注重顧客的感受和顧客的滿意程度和忠誠度，所以制定一些服務(wù)不就策略是十分必要的。服務(wù)的失誤可因各種原因產(chǎn)生：服務(wù)可能沒有如約履行，送貨延期或太慢，服務(wù)可能不正確或執(zhí)行質(zhì)量低劣，員工可能粗暴或者漠不關(guān)心等等，所有的這些種類的失誤都會引起顧客的消極情緒和反應(yīng)，接下來的情況可能是，導致顧客的離開，將其經(jīng)歷告之其他顧客，甚至通過消費者權(quán)益組織或法律途徑來投訴提供服務(wù)的單位，因此，這是不容忽視的問題。

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇31

　　一、宗旨及商業(yè)模式

　　投資酒店主要是提供私人化、專業(yè)化、個性化、差異化、時尚化的全新服務(wù)，以顧客滿意為導向，以追求時尚為目標，細心滿足顧客需求，獲得營業(yè)收入和利潤，創(chuàng)造知名品牌。

　　本公司是一家處于創(chuàng)始階段的公司，法定經(jīng)營形式為股份有限公司。初期我們將主要針對新新的消費群體，給他們帶來網(wǎng)絡(luò)時代的全新餐飲方式，提供快捷個性的服務(wù)，合理的對資源進行有效配置。

　　二、我們的產(chǎn)品和服務(wù)：

　　我公司目前主要提供四種餐飲服務(wù)：

　　1.個人快餐業(yè)務(wù)

　　2.傳統(tǒng)酒席業(yè)務(wù)

　　3.家庭就餐模式

　　4.集體餐飲模式

　　三、市場定位

　　我們將把目標市場定位在傳統(tǒng)酒店的餐飲業(yè)上和非傳統(tǒng)的家庭餐飲業(yè)上。市場調(diào)查顯示，隨著我們經(jīng)濟的不斷增長，人們生活水平的不斷提高，越來越多的人傾向于家外就餐或者自主就餐，并且只要經(jīng)濟的不斷向前發(fā)展和網(wǎng)絡(luò)文化的進一步?jīng)_擊，這個市場上的消費群體就會越來越多，特別是那些愛好新潮時尚的人們。

　　四、競爭

　　我們將直接與餐飲行業(yè)所有單位競爭。由于我們采用了全新的訂餐和就餐方式，所以從經(jīng)營方式來講我們是全電子商務(wù)化的，是全新的。通過進行網(wǎng)上預(yù)定和自行組合菜單，我們有兩個優(yōu)勢，一是可以節(jié)約顧客的時間的機會成本，二是我們可以合理的安排庫存系統(tǒng)，有效的降低成本，獲取最大的利潤，真正意義上的實現(xiàn)互利。通過公司文化的建設(shè)和在全國的推廣，逐漸地的我們將在顧客中形成強勢的品牌效應(yīng)，所以我們是有優(yōu)勢的。

　　五、管理

　　酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔采購任務(wù)，但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。初期推行扁平化的組織結(jié)構(gòu)，減少管理層次，實行總經(jīng)理負責制，直接管理職能部門、信息部門，各具體職能部門由部門經(jīng)理分管

　　經(jīng)營管理型人才：以授權(quán)和程序去控制，以嚴格控制和靈活處理去管理，以人格魅力和

　　有效溝通去領(lǐng)導團隊，分別負責營銷、采購、公關(guān)、人事、財務(wù)等部門。

　　市場開拓型人才：是迎接市場變化和競爭者挑戰(zhàn)的中堅力量，著力研究市場開拓和業(yè)務(wù)擴展的可行性和實施方案。

　　業(yè)務(wù)支持型人才：具備整個網(wǎng)絡(luò)平臺的開發(fā)和管理系統(tǒng)的設(shè)計維護的人才，擁有公司管理信息系統(tǒng)（MIS）建設(shè)的專業(yè)人員。

　　六、投資與財務(wù)

　　資金需求：成立初期共需資金470萬。其中風險投資400萬，短期貸款50萬，申請廣州市低息創(chuàng)業(yè)基金20萬，其中用于固定資產(chǎn)投資萬，流動資金萬。

　　股本結(jié)構(gòu)：公司注冊資本500萬，風險投資入股400萬（80%），特許加盟商30萬（6%），自籌資金入股70萬（14%）。

　　擴大再投資資金來源：前期盈利、銀行信用貸款、商業(yè)信用融資、融資租賃。

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇32

　　第一部分：背景。

　　在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。

　　第二部分：項目介紹。

　　咖啡店由xx學院在校學生自主創(chuàng)辦，在學校正門右邊街道一個顯眼的位置，那里雖然裝修簡單，但異常有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。南面墻全部是書架，上頭橫七豎八地擺滿了各種書籍。吧臺坐落在正中央，吧臺后面的墻上掛著一個木質(zhì)的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺很低，上頭落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌能夠坐4-6人�？墒牵�那里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家里一樣簡便自由。

　　第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢。

　　目前大學學校的這片市場還是空白，競爭壓力小。并且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應(yīng)當具備的素質(zhì)。大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自我的本事、增長經(jīng)驗，以及學以致用；最大的誘人之處是經(jīng)過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自我的夢想，證明自我的價值。

　　第四部分：預(yù)算。

　　1、咖啡店店面費用。

　　咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。

　　2、裝修設(shè)計費用。

　　咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大�？Х瑞^的消費卻相對較高，主要針對的也是學生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費用，大約6000元左右

　　3、裝修、裝飾費用。

　　具體費用包括以下幾種。

　�。�1）外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。

　�。�2）店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。

　�。�3）其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應(yīng)計算在內(nèi)。

　　整體預(yù)算按標準裝修費用為360元平米，裝修費用共xx元。

　　4、設(shè)備設(shè)施購買費用。

　　具體設(shè)備主要有以下種類。

　�。�1）沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計xx元。

　�。�2）音響系統(tǒng)。共計xx元。

　�。�3）吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計xx元。

　�。�4）產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計xx元。

　　凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12L純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣xx元上下。

　　咖啡機，咖啡機選擇的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此刻應(yīng)當在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過xx元。

　　磨豆機，價格在xx元之間。

　　冰砂機，價格大約是xx元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。

　　制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余�？钪票鶛C每一天的制冰量是12kg。價格xx元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。[由整理]

　　5、首次備貨費用。

　　包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約xx元

　　6、開業(yè)費用。

　　開業(yè)費用主要包括以下幾種。

　�。�1）營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費；預(yù)計xx元。

　�。�2）營銷廣告費用；預(yù)計xx元。

　　7、周轉(zhuǎn)金。

　　開業(yè)初期，咖啡店要準備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預(yù)計20__元

　　共計：x元。

　　第五部分：發(fā)展計劃。

　　1、營業(yè)額計劃。

　　那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再研究到咖啡店的經(jīng)營方向以及當前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不一樣可能上下浮動。

　　2、采購計劃。

　　依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達成平衡，必須針對設(shè)定的商品資料排定采購計劃。經(jīng)過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標的達成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進行商品的采購。經(jīng)過進貨手續(xù)檢驗、標價之后，即可寫在菜單上。之后必須研究的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。

　　3、人員計劃。

　　為了到達設(shè)定的經(jīng)營目標，經(jīng)營者必須對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓，都是我們必須研究的。

　　4、經(jīng)費計劃。

　　經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費分為人事類費用（薪資、伙食費、獎金等）、設(shè)備類費用（修繕費、折舊、租金等）、維持類費用（水電費、消耗品費、事務(wù)費、雜費等）和營業(yè)類費用（廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等）。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費幅度。

　　5、財務(wù)計劃

　　財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果�？Х鹊杲�(jīng)營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用。

　　總之，以上所列的六項基本計劃（營業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員、經(jīng)費、財務(wù)）是咖啡店管理不可或缺的。當然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。

　　第六部分：市場分析

　　20xx年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復合增長率到達了17%；高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)供給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、UCC等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。

　　咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品；在速溶咖啡方面，20xx年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間；在灌裝即飲咖啡方面，20xx年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達15%；未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好。

　　現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個集團壟斷。但由于幾個集團的咖啡店并沒有異常主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有研究到其他飲品店的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國的咖啡消費量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費國。

　　第七部分：營銷策略。

　　1、同行業(yè)競爭分析。

　　知己知彼，百戰(zhàn)百勝�？Х鹊杲�(jīng)營者應(yīng)隨時關(guān)注競爭者的經(jīng)營動態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成情景，并進行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷售策略。

　　咖啡店經(jīng)營者絕不能忽視市場情報，必須要隨時掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對咖啡店地址的特點與顧客特征，不斷地提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，提高顧客來店的頻率，進而提高咖啡店的業(yè)績。

　　2、銷售促進計劃。

　　咖啡店基本的特點是定點營業(yè)�？墒悄壳笆袌龈偁幦找婕ち�，為使業(yè)績得到有力發(fā)展，咖啡店已經(jīng)不能被動地等顧客上門光顧，而是必須主動地吸引顧客來店。所以銷售促進活動的實施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般，小型咖啡店無法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷費用，所以要做到“花小錢做大廣告”。海報、傳單、郵寄信函等促銷手段都能夠使用。

　　3、日常運營計劃。

　　如何擬訂經(jīng)營計劃對咖啡店來說，在整個營運過程中最關(guān)切的問題，可能就是每一天的營業(yè)額了。每家咖啡店往往都定有營業(yè)目標，更詳細者甚至還定了區(qū)位、商品的目標，以作為衡量每一天營業(yè)情景的基準。

　　在擬訂日常運營計劃時，必須要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營方針和營業(yè)額的預(yù)測、目標庫存量的推算、損耗額的預(yù)估、采購預(yù)定額的估算，以及預(yù)定毛利的推算等，完成整體的運營計劃。由于整個計劃過程必須以數(shù)據(jù)為依據(jù)，所以數(shù)據(jù)庫資料的建立，是進行銷售計劃擬訂時必備的條件。即使是小型的咖啡屋也應(yīng)以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，這樣才有客觀的衡量標準，而不是單憑印象、感覺和觀察等。

　　第八部分：成長與發(fā)展。

　　咖啡店目標消費群體多是大學生為主，選址在商業(yè)區(qū)、大學校區(qū)與路口交匯處，房租價格適中，裝修要求較高，以致整體投資成本加大。大學生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)，準確定位的基礎(chǔ)上要對發(fā)展前景有信心，不能著急，盲目調(diào)整經(jīng)營策略。經(jīng)營咖啡店是個完美的愿望，但要有充足的心理準備，才能一步步走向成功，所以要想有一個簡便的心態(tài)。

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇33

　　一、企業(yè)概況

　　※主要經(jīng)營范圍

　　各式品牌流行女裝，裁制各種晚裝，也可根據(jù)顧客需要來料加工。

　　□生產(chǎn)制造■零售□批發(fā)■服務(wù)

　　□農(nóng)業(yè)□新型產(chǎn)業(yè)□傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)□其它

　　二、創(chuàng)業(yè)者個人情況簡介

　　※以往的相關(guān)經(jīng)驗

　　趙欣虹，20xx年11月—20xx年4月在xx市百坊商城針織部銷售員。20xx年4月下崗。

　　20xx年3月至20xx年9月份在服裝專營店從事服裝營銷。

　　教育背景，所學習的相關(guān)課程

　　★ 20xx年7月畢業(yè)于xx市供銷技校，營銷專業(yè)。

　　★ 20xx年9月在xx市百貨大樓服裝部見習。

　　★ 20xx年1月參加SYB培訓班，學習了如何檢驗自己是否具備創(chuàng)業(yè)者的條件及如何改進方法，如何進行市場調(diào)查、形成一個好的企業(yè)構(gòu)思及檢驗方法，如何預(yù)測銷售量、銷售收入及制定銷售和成本計劃、現(xiàn)金流量計劃，制定開辦企業(yè)程序并實施。

　　三、市場評估

　　※目標客戶描述

　　1、來商業(yè)街購物的本地年輕女性消費者。

　　2、來本市旅游和出差的外地游客以及大學生。

　　※市場的容量/本企業(yè)預(yù)計市場占有率

　　根據(jù)本市八桂商廈年銷售報告數(shù)據(jù)，06年全年銷售額達到2.3億元，本企業(yè)預(yù)測第一年銷售收入為23萬元，本企業(yè)服裝年銷售額市場占有率僅為1%。

　　※市場容量的變化趨勢

　　隨著人們生活水平的不斷提高，女性個人服裝消費支出不斷增加，女性更容易跟隨時裝潮流于是變化而不斷選購滿足自身需要的服飾，所以本企業(yè)的預(yù)期市場容量呈上升的趨勢。

　　※競爭對手的主要優(yōu)勢

　　企業(yè)創(chuàng)辦得較早，具有較豐富的市場經(jīng)驗和銷售經(jīng)驗，

　　供貨渠道有一定保障，有一定的知名度。

　　※競爭對手的主要劣勢

　　1、有的企業(yè)服裝價格偏高，服裝款式太老。

　　2、存在部分服裝質(zhì)量不好。

　　3、服務(wù)員服務(wù)水平不高

　　4、沒有建立老顧客網(wǎng)信息資源

　　※相對于競爭對手的主要優(yōu)勢

　　1、服裝質(zhì)量可靠、式樣符合女性消費潮流。

　　2、服裝價格適宜、根據(jù)裁制服裝式樣收費。

　　3、銷售地點好。

　　※相對于競爭對手的主要劣勢

　　新辦企業(yè)，缺少知名度，缺少銷售經(jīng)驗。

　　四、市場營銷計劃

　　※產(chǎn)品

　　產(chǎn)品（產(chǎn)品系列）/服務(wù)主要特征女性時裝緊跟最新粵港流行趨勢、品牌加信譽保證�？钍讲焕淄�、適合20～35歲女性消者裁制女性晚裝特型設(shè)計滿足顧客特殊需要、修改品牌服裝、質(zhì)量三包。

　　※價格

　　產(chǎn)品（產(chǎn)品系列）/服務(wù)成本價

　　一、摘要：

　　在不少人心中，開花店是個不錯的創(chuàng)業(yè)項目。一方面，每天工作在充滿鮮花的環(huán)境里，心情很愉悅；另一方面，現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，人們的消費水平也不在僅僅局限于物質(zhì)上的消費，對于精神上的消費需求也在不斷提提高�；�可以調(diào)節(jié)室內(nèi)的空氣和濕度，對人的身體健康有益。可以用來觀賞，陶冶人的性情，平和人的心情�？梢詫徝�，引發(fā)人的情感。如人們常常把花比作女人，把蓮花作為純潔、高尚的象征。逢年過節(jié)、探親訪友，鮮花已是人們比較青睞的禮物，大家的日子越來越好了，買花的人自然會越來越多，開花店的前景也一定不錯。

　　從做生意的角度講，花店應(yīng)該算是典型的小本經(jīng)營。一間面積不需很大的屋子，簡單的裝修即可，四面白墻也能顯出鮮花的美麗。小花店就可以開張了。現(xiàn)在不少下崗的人都尋思著做點小買賣，開花店的成本正是他們所能承受的。我看到過一份花藝學校的學員調(diào)查，百余名學員幾乎有95％以上的人都打算開花店。再加上現(xiàn)有的花店，競爭的激烈程度可想而知。

　　但是，開花店并不是想象中那么容易，畢竟花是鮮活的東西，花店是一個充滿風險的行業(yè)。花從一買進時就要有損耗，如果生意不好，只能眼睜睜地看著花變枯變爛。有些高檔花卉更不能多進，若賣不掉損失可就太大了，可如果沒有高檔花卉出售，可能會失去利潤較高的定單，這又不得不讓人費上一番腦筋。

　　從人類歷史發(fā)展角度來看，當人們的物質(zhì)生活得到滿足后，對精神生活需求就會非常強烈，有人曾說過在中國“花如手機一樣普及的時代即將到來，抓住每一個重大節(jié)日，如春節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)。同時開發(fā)七夕情人節(jié)、秘書節(jié)、護士節(jié)、父親節(jié)、記者節(jié)等有潛力的節(jié)日，擴大潛在消費人群，激發(fā)市場潛能，加強市場喧傳力度。 花店是美麗幽雅的場所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，千姿百態(tài)的花兒述說著千言萬語，每一句都述說著美好，特別是現(xiàn)在。隨著人們的生活水平不斷地進步，生活質(zhì)量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點綴�；ɑ芟�費近些年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開發(fā)人們的想象力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。

　　二、花店情況：

　　名稱：讓我聽到你的聲音

　　廣告語：敞開心扉，讓我聽見你的聲音

　　地點：玉溪市南北大街北段

　　經(jīng)營理念：花店本著以誠為本，服務(wù)至上的經(jīng)營原則，真誠服務(wù)于消費者。樹立競爭意識、市場意識、講信譽、講品牌。傳遞人間的真情，讓愛灑滿人間。

　　目標：有效的打通銷售渠道，以提供產(chǎn)品服務(wù)為根本，促進鮮花市場的大發(fā)展。給客戶提供一個表達自己祝福的平臺，把祝福和愛送到千家萬戶。帶給顧客美好與幸福！盡可能的提高花店的知名度和美譽度，建立屬于自己的一套完整體系，最終推向全市，全國，甚至全世界，做大做強。

　　三、行業(yè)分析：

　　市場前景廣大：隨著人們生活水平的不斷提高，人們對生活質(zhì)量的要求也不斷提高。

　　行業(yè)轉(zhuǎn)型：改善工作作風的八項規(guī)定大型花卉訂單減少，花卉行業(yè)逐步向小型花卉、家庭花卉的方向發(fā)展。

　　抓住機遇：市場上多數(shù)出售小型花卉、家庭花卉盆栽，很少有出售DIY花卉盆栽的店。

　　四、花店定位：

　　選址定位：南北大街

餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇34

　　一、 實施綱要：

　　鮮花，于生命不可或缺，作為親朋、父母之間傳遞感情的紐帶，在禮品市場中占有非常重要的地位。特別是現(xiàn)在，隨著人們生活水平的不斷地進步，生活質(zhì)量不斷地提高，鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點綴!花卉消費近些年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等，它還可以開發(fā)人們的想象力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。而且每一種花都有花語，而這些花語就是吸引消費者的所在，如：桔�；ǖ幕ㄕZ——真誠不變的愛，這就可以用來表達情侶之間的愛;時鐘花的花語——愛在你身邊，如果你想表白就可以買這種花，這樣既可以表達你對他或她的愛，又可以很含蓄……我們創(chuàng)辦網(wǎng)上花店以鮮花專遞為市場切入點，滿足個性消費為主題，展示花店形象，形成具有“鮮花坊”品牌優(yōu)勢的市場。

　　二、 項目背景：

　　近年來，消費者對個性禮品的需求也日益增加，在人們購買饋贈禮品時，不僅注重禮品的時尚美觀、方便簡潔、情趣高雅的特性，更加注重禮品的親和性、惟一性。1984年我國對花卉業(yè)進行正式的發(fā)展，到目前為止已經(jīng)過了25個年頭。據(jù)初步統(tǒng)計，20__年全國花卉面積1163萬畝，產(chǎn)業(yè)規(guī)模居世界第一。全國花卉銷售額達到666.9億元。甘肅的花卉產(chǎn)業(yè)也在不斷地創(chuàng)新進步，如天水研發(fā)的太空仙客來神州系列，臨洮大麗花等，產(chǎn)銷兩旺。目前國內(nèi)的花店仍不能滿足顧客的需求，在大街小巷,經(jīng)�？梢钥吹讲贾玫梅浅Ｆ�亮的婚禮花車;在很多酒店宴會大廳,都可以看到豪華的婚禮花藝;在每個醫(yī)院的病房,為病人精心設(shè)計的花籃;在每個情人節(jié)的傍晚,一對對戀人手捧玫瑰……可以說鮮花已經(jīng)融入到現(xiàn)代人的生活中,成為了我們?nèi)粘Ｉ��?社交中的必需品.而隨著中國城市化的加劇, 大量的城市人口更是給鮮花消費帶來了無窮的動力和潛力，相信開一家鮮花店必然會為投資者帶來不錯的收益。

　　三、 項目基本設(shè)想：

　　首先在湖南商學院附近開一家小店作為試點市場，計劃用一年的時間在此校的大學生中建立起一定的知名度，并努力實現(xiàn)收支平衡。然后培養(yǎng)自己的品牌，建立自己的網(wǎng)站，在網(wǎng)上開展鮮花速遞業(yè)務(wù)等，以各種形式的服務(wù)，打響品牌。暫定的目標消費群以長沙市各高校大學生為重點，將來逐步擴大市場。以湖南商學院為例，各類在校生近1.6萬人，另外還有湖南大學、湖南師范大學等高校，這樣的市場規(guī)模是比較龐大的，而且考慮到將來在校生畢業(yè)后仍將成為網(wǎng)站的忠誠客戶這一現(xiàn)實，目標市場的容量將是相當可觀的。

　　四、 市場分析：

　　高校是人口極為密集的場所，同時整體上知識文化素質(zhì)比較高,接受了較多西方思想，喜歡時尚新奇的生活方式,并很容易吸收新事物。他們有強烈的追求較高品位生活方式的欲望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。因此，目標市場對產(chǎn)品的包容性較好。目前校園市場還未被開發(fā)，消費群體集中，消費潛力大。年輕人居多，一旦形成習慣和消費偏好，易于培養(yǎng)顧客忠誠。

　　1 市場調(diào)查結(jié)果分析：

　　利用校內(nèi)網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò)資源，采取問卷的方式對湖南商學院在校生的調(diào)查。此次我們共發(fā)出問卷50份，得到39份回應(yīng)。由于時間有限，問卷數(shù)量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求：

　�、庞忻黠@的好奇心理，在創(chuàng)新方面有趨同性，聽同學或朋友介紹產(chǎn)生購買行為;

　�、瀑徺I行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟收入的影響其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種;

　�、墙邮芎臀�收新事物的能力強，追求時尚，崇尚個性;

　　⑷影響產(chǎn)品購買的因素依次為：價格，品種，包裝，服務(wù)等;

　　⑸購買行為節(jié)日性很強，一般集中在教師節(jié)，情人節(jié)，圣誕節(jié)及朋友生日前后。

　　2 目標客戶分析：

　　在校大學生購買一般不問價格，但從網(wǎng)上調(diào)查來看側(cè)重于中檔價位。在定單數(shù)量上傾向于能表達心聲，如大多數(shù)訂購1支(你是我的唯一)等等，在教師節(jié)這一天往往以班級為單位訂購鮮花。包裝一般傾向于高檔化，個性化，對鮮花的質(zhì)量要求比較苛刻，如不允許有打蔫破損現(xiàn)象等。

　　五、 擬建規(guī)模：

　　1) 店名：鮮花坊 鮮花店;

　　2) 店面面積：30平方米;

　　3) 總投資 ：2.5萬;

　　4) 裝修費用：5000元;

　　5) 管理人員一名：1500元月薪;

　　6) 花藝師一名 ：1000元～20__元月薪;

　　7) 普通員工三人：600元月薪;

　　8) 流動資金：10000元;

　　9) 店址選擇：在湖南商學院正對面，基本位于各高校的重心位置，易于目標群體到達。

　　六、 主要產(chǎn)品及經(jīng)營范圍：

　　產(chǎn)品體系當然是以鮮花為主，也可以有少量其他DIY飾品，一方面可以滿足消費者多層次和多方面的需要，另一方面也可以更好的留住這些顧客。鮮花品種：桔�；�、薰衣草、向日葵、薔薇、水仙花、仙人掌、彼岸花、梔子花、菊花、鳶尾花、蘭花、茉莉花、時鐘花、風信子、杜鵑，百合，蝴蝶蘭，康乃馨，玫瑰等。經(jīng)營干花，綠植，小飾品，水果花盒，花瓶，花器，禮儀花籃等。提供電話訂花，送花服務(wù)，上門插花，鮮花租擺，花束設(shè)計，婚慶的婚宴用花設(shè)計、賓館花藝設(shè)計、家庭花藝設(shè)計，網(wǎng)上訂花。

　　價格體系應(yīng)該比一般的鮮花店的鮮花價格稍低，因為一個重要的消費群體是學生，經(jīng)濟收入有限�？傮w價格體系上以中低檔為主，輔以高檔價格，一方面可以提升形象，另一方面可以滿足有此需求的消費者。

　　七、 營銷策略：

　　1 經(jīng)營花店策略：

　　花藝設(shè)計是立店之本。花店的經(jīng)營秘訣在于花店賣的不僅是花，而更多的是為消費者提供高水平的花藝作品和花藝設(shè)計服務(wù)。如果花店對鮮花只是簡單的包扎，或是說花店光賣鮮花，只拼價格，那么花店的競爭力就會大打折扣。因此，計劃將員工送到專門的花藝培訓學校進行培訓，內(nèi)容包括：花材物品的采購、花材的應(yīng)用、花藝、插花知識概述、基礎(chǔ)知識掌握的內(nèi)容、專業(yè)知識掌握的內(nèi)容、色彩知識掌握的內(nèi)容、花店經(jīng)營與管理的專業(yè)知識、西方式傳統(tǒng)造型及禮儀插花常用造型的掌握、東方式插花的造型技能、現(xiàn)代花藝在禮儀插中的常用技巧、禮儀用花形式中的花束技能、禮儀用花形式中的花束技能、婚慶用花技能的掌握賓館飯店花藝設(shè)計基礎(chǔ)知識、綠植銷售、租賃、養(yǎng)護知識、婚慶策劃知識、店面裝修、成本控制等等。另外，鑒于如今人們對花藝作品的喜好各不相同，所以量身定做是花店發(fā)展業(yè)務(wù)的方向。

　　插花是綠色生命的雕塑。我國的插花文化沒有得到廣泛的傳播，我們很多人都喜歡花，但現(xiàn)在還局限于把花買回去后插在花瓶里，即使插在花瓶里也是有講究的，我國傳統(tǒng)的插花，古代的文人墨客，宮廷插花都是使用花瓶插花的，還留下了寶貴的插花經(jīng)驗，比如《瓶史》，現(xiàn)在很多人喜歡家居插花，并投入專注的神情，認真的態(tài)度，熱情的操作。針對本地高校在校生，我們可以開設(shè)插花藝術(shù)課程，為那些有興趣的消費者提供平臺。

　　2 店面裝飾：

　　裝飾突出年輕，潮流，高雅，浪漫的風格。以“花團錦簇”為裝修原則，在店內(nèi)墻上裝上有反射功能的鏡子(一般要500元左右)，這樣一朵花就變成了兩朵花，一束花也就變成了兩束花，再加上粉色的燈光點綴，能夠起到非常好的效果。店內(nèi)的裝修以單色背景為主，創(chuàng)造簡潔、明快氛圍。高低錯落的桶式花臺讓每束花都有了獨立的純凈背景，更適宜展現(xiàn)花的美感。加上略有規(guī)則的擺放方法讓顧客產(chǎn)生比實際花束數(shù)量更多的感覺。小花店一定要時尚，標榜自己的經(jīng)營理念。

　　八、 促銷策略：

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　　利用學校報欄，宣傳欄免費宣傳另外利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式。傳單和海報：可在人流量大的場所(例如食堂門口，公寓門口)發(fā)放一定量的傳單，也可以在宿舍樓下張貼一定量制作精美的海報。

　　⑵服務(wù)方面：

　　根據(jù)顧客的需求熱情服務(wù)，網(wǎng)上花店的服務(wù)必須是一流的，對于配送隊員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時按地按量送到，并且是微笑服務(wù)。在售后服務(wù)方面，采取以下幾種方式：

　　①打感謝電話或發(fā)E-MAIL進行友情提醒服務(wù)，并在客戶重大節(jié)日時發(fā)電子賀卡;

　　②無條件接受客戶退貨，集中受理客戶投訴;

　�、墼O(shè)立消費者調(diào)查表，附贈禮品，掌握消費者需求的第一手資料，并及時更新送貨到貨消息;

　�、艿谝淮斡嗁彽目蛻魧⑹盏诫S花贈送的花瓶，并享受價格優(yōu)惠，成為會員后享受會員價格;

　�、莠F(xiàn)場促銷前將宣傳單分發(fā)至學生宿舍。 宣傳內(nèi)容包括：

　�、艖覓旖y(tǒng)一的彩色橫幅，位于校園地下通道上，數(shù)量為2-3條，以“鮮花坊”花店網(wǎng)址和校園花店隆重推出為題搭配懸掛;

　�、圃谛�園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺，放置宣傳板詳細介紹花店內(nèi)容，并擺放實物鮮花，在宣傳當天將配送禮品并在現(xiàn)場送出。

　　九、 渠道建設(shè)：

　　暫時選擇花市供應(yīng)商。逐步考察其經(jīng)營業(yè)績，信譽，合作態(tài)度，供貨是否及時等方面，要求此批發(fā)商在同一城市有位于不同區(qū)域的幾家營銷網(wǎng)點，以便于各高校配送成員就地取花。通常與批發(fā)商簽訂合作協(xié)議，就價格與產(chǎn)品質(zhì)量等問題達成一致意見。

　　十、 投資估算 ：

　　1.初期投資：

　　A. 這一時期，鮮花坊實體店面投資2.5萬;

　　B. 宣傳費用：前期宣傳，傳單，海報，網(wǎng)站廣告等，前期宣傳費用較大;

　　C. 運營費用：店內(nèi)日常管理費用。每天進貨的花費需幾百元，要細心保養(yǎng)好鮮花，按時灑水，防止花兒枯萎，減少不必要的損失，常備800元~1200元的花材。

　　2.第二期投資：

　　A. 這一階段我們的服務(wù)將輻射各大高校和長沙市區(qū)。此時，網(wǎng)站運營費用如系統(tǒng)開發(fā)等資金需求較大。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。另外，服務(wù)的內(nèi)容會有很大的擴展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進一步的提高。

　　B. 花店需要配備了電腦和傳真，硬件上需大量投資;網(wǎng)上花店的注冊與管理費同回報相比是非常低的，平均每月約二百元。業(yè)務(wù)員、花店管理者都要有操作電腦的能力，通過提供一定的培訓，都能夠熟練運用相關(guān)軟件。

　　3.員工聘請： 包括管理人員，業(yè)務(wù)員，專業(yè)花藝師，后期還需要幾名電子商務(wù)專業(yè)人才。

　　關(guān)于投資的回報率，根據(jù)調(diào)查，經(jīng)營的不好的第一年一般是百分之六十至百分之一百二十，經(jīng)營好的可以達到百分之一百二十至百分之二百，甚至更多。

　　十一、 資金籌措：

　　主要采用自行籌措和銀行借款方式

　　十二、 項目經(jīng)濟效果評價：

　　1.營業(yè)額收入

　　據(jù)調(diào)查分析，我們可以預(yù)測在主要節(jié)假日，每天銷售額在500元以上;

　　2.訂貨方式

　　E-mail定單，直接進入且聽花語花店網(wǎng)站校園花店訂購，或電話訂購。另外，我們重點推出倍受學生喜歡的短信訂購;

　　3.客戶特點

　　年輕化，100%為青年人，以男性學生為主;他們信譽高，文化素質(zhì)高，無壞帳現(xiàn)象

　　4.消費特點

　　60元以下的鮮花最受歡迎

　　由于電子商務(wù)魅力日漸顯露，網(wǎng)上購物對于有電腦的家庭或?qū)�網(wǎng)絡(luò)有一定了解的人可以說是“地球人都知道”的事了。目前很多人都有不出門就能購買到自己需要東西的想法，特別是工作壓力大、社會活動頻繁的人們，都不想花時間去逛街購物，既累人又麻煩。

　　鮮花零售利潤可達50%—80%，十分可觀。但是由于鮮花很容易枯萎，所以它的損耗率相當大。如果進回來1000枝花，最多只能買出去200到300枝，賣不出去的只好扔掉。故中檔花店一般要一到兩年才能收回成本。

　　十三、 項目不確定性分析：

　　花店經(jīng)營風險：店是一種投資小風險小的經(jīng)營模式，它的風險表現(xiàn)在：

　　1.鮮花的保養(yǎng)難。開花店不可避免的會碰到鮮花的損耗問題，因此如何保養(yǎng)好鮮花，盡量降低花朵的損耗就顯得非常重要。如果保養(yǎng)工作做得不好，損耗過大，就會入不敷出。

　　2.淡季的顧客少。每年的淡季是花店面臨的一個重大考驗，如果不能在淡季找到新的銷售渠道，保持一定的顧客量，那么這幾個月花店就很難挺過來。例如高校寒暑假等淡季。

　　3.經(jīng)營花店要抓商機，多做熟客。要做到這一點，信譽是關(guān)鍵。首先是花卉質(zhì)量價格要適當，其次是要重視服務(wù)質(zhì)量，可以向顧客作出免費送貨上門等承諾。另外，花店可以多聯(lián)系一些單位、公司做大單生意，特別是酒店、影樓等場所，避免死抱零售，守株待兔，坐以待斃。

　　十四、 結(jié)論與建議：

　　針對目前鮮花市場上適合大學生朋友特殊要求的情況，我們設(shè)計了一系列服務(wù)產(chǎn)品，如短信訂購鮮花，附帶祝�？ㄆ�，承接送花服務(wù)等并且制定了合理的價位。我們的目標是服務(wù)學生，立足市場。不僅滿足了廣大青年學生的切實需要，也可以滿足社會不同年齡層次消費者的需求。由于我們花店項目剛剛開始計劃，資金方面存在嚴重不足。對花藝設(shè)計方面的技能也有待提高。另外，在網(wǎng)站設(shè)計，制作方面，由于我們對與此相關(guān)的知識了解得不夠多，設(shè)計時有很大的困難，我們要共同努力和協(xié)作。