食品公司計劃書（精選3篇）

食品公司計劃書 篇1

　　各中小學(xué)、幼兒園：

　　為幫助各學(xué)校食堂食品安全管理人員掌握食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識技能，強(qiáng)化法律意識、責(zé)任意識和風(fēng)險意識，加強(qiáng)職業(yè)道德修養(yǎng)，推動學(xué)校食堂提高食品安全管理能力和水平，切實保障學(xué)校師生飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及實施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、等法律法規(guī)的規(guī)定，按照《淄川區(qū)教育體育局關(guān)于做好20xx年食品安全管理人員及從業(yè)人員培訓(xùn)的通知》的相關(guān)要求，決定對學(xué)校食堂食品安全管理人員、從業(yè)人員進(jìn)行食品安全管理知識培訓(xùn)，現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：

　　一、培訓(xùn)對象

　　各校園食堂分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理員、食堂工作人員。

　　二、培訓(xùn)方式和內(nèi)容

　�。ㄒ唬┡嘤�(xùn)形式：

　　1、集中學(xué)習(xí)、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)與自學(xué)相結(jié)合。

　　2、分管領(lǐng)導(dǎo)和管理員有中心學(xué)校統(tǒng)一進(jìn)行培訓(xùn)，從業(yè)人員有各校園自行進(jìn)行培訓(xùn)

　　3、定時邀請鎮(zhèn)衛(wèi)生院、區(qū)食品藥品監(jiān)督局、衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行培訓(xùn)。

　�。ǘ�）培訓(xùn)內(nèi)容：餐飲食品安全相關(guān)的法律、法規(guī)、規(guī)章、政策、標(biāo)準(zhǔn)、安全管理體系、專業(yè)知識、操作技能、餐飲保障等。

　　三、培訓(xùn)時間、地點(diǎn)

　�。ㄒ唬┡嘤�(xùn)時間：每周星期六上午9:00—10:00，全年共培訓(xùn)40個學(xué)時。

　　（二）培訓(xùn)地點(diǎn)：中心學(xué)校集中培訓(xùn)在三樓會議室，各校園自主培訓(xùn)在各校園進(jìn)行。

　�。ㄈ�）培訓(xùn)學(xué)習(xí)網(wǎng)址：10.196.218.8

　　四、培訓(xùn)人員確定

　　各校園本著專人培訓(xùn)，專人負(fù)責(zé)的宗旨，確定參加培訓(xùn)人員，中途無特殊情況不得隨意更改。

　　1、管理人員培訓(xùn)名單：

　　從業(yè)人員培訓(xùn)名單：各校園自行掌握，報中心學(xué)校存檔備查。

　　五、其他事宜

　　食品安全管理人員培訓(xùn)是提高學(xué)校食堂的管理水平，保障廣大師生用餐安全的重要舉措，各校園接到通知后，應(yīng)及時按通知相關(guān)人員報名參訓(xùn)。

　　中心學(xué)校將邀請教體局后勤服務(wù)中心、食藥監(jiān)局將對參訓(xùn)人員的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行嚴(yán)格督查、考核，對考核合格的參訓(xùn)人員頒發(fā)相應(yīng)培訓(xùn)證書，作為食品安全管理人員上崗依據(jù)，考核不合格的參訓(xùn)人員，需重新報名參加培訓(xùn)，合格后方可從事學(xué)校食品管理工作。

　　附：楊寨中心學(xué)校食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)配擋表

　　20xx.3

食品公司計劃書 篇2

　　亞進(jìn)食品有限公司為中外合資企業(yè)，建于20xx年5月，位于*省經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)坪上鎮(zhèn)，交通便利，距嵐山港僅20公里、日照港55公里，東臨青島和連云港兩大港口，緊靠342省道，風(fēng)景優(yōu)美，資源豐富。

　　公司主要生產(chǎn)經(jīng)營板栗和蔬菜深加工制品，主要產(chǎn)品有韓國泡菜、保鮮板栗、罐頭食品和冷凍食品，投資總額為9000萬元，注冊資本145萬美元，占地60畝。加工車間全部取得了《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明》，獲得食品HACCP質(zhì)量體系認(rèn)證和《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》�，F(xiàn)有員工500人，專業(yè)管理人員50人，有先進(jìn)的生產(chǎn)加工流水線、完善的產(chǎn)品檢測設(shè)備和專業(yè)技術(shù)人員。年出口各種果蔬15000噸，主要銷往日本、韓國等。年儲存各種蔬菜5000噸，年加工農(nóng)產(chǎn)品及各種蔬菜2萬多噸。20xx年出口創(chuàng)匯463萬美元。

　　公司按照 “公司+農(nóng)戶+基地” 的產(chǎn)業(yè)化之路向前邁進(jìn)，與農(nóng)戶的聯(lián)結(jié)可靠、穩(wěn)定，年收購白菜13800噸，蘿卜700噸，大蒜 360噸，支付給農(nóng)戶的收購資金1770萬元，使農(nóng)民增收1700萬元以上，蔬菜加工帶動 600多農(nóng)戶發(fā)展蔬菜生產(chǎn)，為*市農(nóng)村大量富余勞動力提供就業(yè)，實現(xiàn)了產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)。到目前公司與農(nóng)戶已形成穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)關(guān)系。

　　為了不斷適應(yīng)國際國內(nèi)市場的需求，公司積極推進(jìn)人才和科技戰(zhàn)略，加強(qiáng)企業(yè)管理，以提高公司的社會效益及經(jīng)濟(jì)效益.

食品公司計劃書 篇3

　　一、工作回顧

　　從**年1月起，主要做了如下幾個方面的工作：

　　1)新市場經(jīng)銷布局規(guī)劃、設(shè)點(diǎn)意向溝通和考察(設(shè)點(diǎn)3個，玉林、貴港、桂林各1個，**2個，并發(fā)貨試銷);2)協(xié)助公司溝通磨合：物流、服務(wù)、財務(wù)各個方面由以前的省代轉(zhuǎn)向地級經(jīng)銷體制的

　　一個磨合和摸索;3)確定重點(diǎn)市場、重點(diǎn)客戶、重點(diǎn)主推品種(依托冠凱、主推燒鹵、湯料系列以中高價位產(chǎn)品為主;依托永興以中低價位的燒鹵、湯料、餡料系列為主打，、**2客戶各進(jìn)了第二筆以上的貨物);4)重點(diǎn)市場的終端用戶開發(fā)、和渠道分銷布點(diǎn)工作(請了2個業(yè)務(wù)做宣傳和以菜市夜市為平臺發(fā)科普宣傳單，設(shè)了4家2批;

　　二、市場存在問題及竟?fàn)帉κ址治?/p>

　　A、其他市場：桂林、貴港、玉林市場規(guī)模較小，暫時以經(jīng)銷商自然銷售為主，計劃主推低價和高價位產(chǎn)品。目前存在問題是：、

　　**2個重點(diǎn)和樣板市場問題較多和銷售上不去，沒有時間和差旅費(fèi)用去關(guān)注該區(qū)域的客戶!主要竟品為：

　　高端：瑞可來、隆泰、花帝、

　　中端：撫順獨(dú)鳳軒、港陽、捷成、深圳唐正

　　低端：陽江、威龍、維娜斯、深圳金自然

　　B、**市場：(低端、高端為主)

　　1、市場特點(diǎn)：

　　1)消費(fèi)者偏向粉劑和膏狀，油劑產(chǎn)品主要是外地知名品牌的高價位產(chǎn)品(200-300以上價格)直接串貨過來，本地經(jīng)銷商很少進(jìn)貨;粉劑產(chǎn)品2個極端，要么是接受零售30元/KG(博邦、陽江、威龍、維娜斯)的低價產(chǎn)品，要么是接受物美價高的產(chǎn)品;膏狀產(chǎn)品在湯料和鹵水中使用最多，零售價在80-90間的產(chǎn)品銷售最好;湯料市場最大、鹵水次之。

　　2)大部分用戶對香精的誤解很深，都是偷偷使用，大的連鎖店喜歡用粉劑產(chǎn)品混合在其他味料里，小一點(diǎn)的店喜歡用膏劑;主要市場集中在：低端和高端的雞豬牛香精粉;鹵水市場(喜歡用膏);肉類添加劑(通路貨);湯料、鹽局白切雞、餡料這五個細(xì)分市場

　　2、競爭對手：

　　高端：瑞可來、隆泰、花帝、味正、匯香源、頂味、春發(fā)、正味(8)

　　中端：撫順獨(dú)鳳軒、港陽、捷成、深圳唐正、一品、天惠、億騰、太行(8)

　　低端：陽江陽東系、本地系、威龍、維娜斯、深圳金自然、北京博邦、珠海天香苑、梅州鴻興、

　　3、存在問題：

　　1)經(jīng)銷商：認(rèn)為我們產(chǎn)品價格虛高，且性價比不高;和其經(jīng)銷的低價產(chǎn)品比無價格優(yōu)勢，和市場上的高端產(chǎn)品比無明顯特色和特點(diǎn)，具體表現(xiàn)為用戶買過我們強(qiáng)推薦的高價位產(chǎn)品后很少有回頭客，同時公司也沒有明確指出哪些高價位的產(chǎn)品好，好在具體哪方面和誰比較?

　　2)個人對自己的產(chǎn)品缺乏實踐和應(yīng)用，對產(chǎn)品優(yōu)缺點(diǎn)和使用過程中的注意事項沒有體驗;同時我個人覺得公司在這個方面也指導(dǎo)溝通太少!當(dāng)出現(xiàn)產(chǎn)品問題時候，沒有及時給予經(jīng)銷商指導(dǎo)和解決

　　3)前期未找準(zhǔn)當(dāng)?shù)厥袌龅拿}搏及用戶的需求，品種太多，未找準(zhǔn)重點(diǎn)產(chǎn)品和重點(diǎn)目標(biāo)用戶!(應(yīng)把重點(diǎn)集中在湯料、鹵水、雞類上，讓客戶認(rèn)可我們高價位的鹵菜香精、骨髓浸膏、肉精膏、肉精油、和低價位的肉類添加劑和豬、牛、雞香精)

　　4)未找到**市場那樣得力的廚師做做服務(wù)和推廣(以服務(wù)和技術(shù)指導(dǎo)帶動產(chǎn)品的銷售)

　　C、**市場(低端、中端為主)：

　　1、市場特點(diǎn)：同，米粉湯料市場最大、鹵水次之，餐飲及餡料市場不如;但產(chǎn)品主要以低端和中端為主，高端產(chǎn)品很難走動

　　2、競爭對手：

　　高端：瑞可來、頂味、春發(fā)、

　　中端：撫順獨(dú)鳳軒、港陽、捷成、深圳唐正、一品、太行(8)

　　低端：陽江陽東系、本地系、威龍、維娜斯、深圳金自然、北京博邦、珠海天香苑、梅州鴻興、北京萬客隆、東莞金雞寶、邵陽一品梅、正味和味正的低價產(chǎn)品

　　3、問題和措施：

　　1)基本同上，低價產(chǎn)品價格不夠低沒有上量;高價位產(chǎn)品強(qiáng)推出去后無回頭客

　　2)調(diào)味品渠道未得到利用：急需公司把一些認(rèn)知程度高的添加劑(脆肉劑、肉脆磷等)和低價的雞、牛、豬香精在調(diào)味品渠道上鋪市(目前存在問題是價格和包裝規(guī)格未調(diào)整到位)

　　三、下半年市場目標(biāo)和措施

　　前提：1)骨髓浸膏、高倍肉精膏、老湯、上湯系列的價格略有調(diào)整

　　2)低價位的燒鹵系列和豬牛雞肉產(chǎn)品的新配方獲得客戶認(rèn)可

　　3)籌辦技術(shù)交流會議(免費(fèi)培訓(xùn)班燒烤、鹵菜、湯料)

　　4)把一些認(rèn)知程度高的添加劑(脆肉素、肉脆磷、增白劑、肉類增香劑、富麗磷等)和低價的雞、牛、豬香精在調(diào)味品渠道上鋪市(把價格和包裝規(guī)格調(diào)整到位，用這些產(chǎn)品來薄利多銷沖擊競爭對手)

　　四、具體市場計劃及需要公司支持的地方

　　1、公司**年上半年投入廣西的費(fèi)用清單

　　1)辦公費(fèi)：2)人員招聘費(fèi)用：3)宣傳單費(fèi)用：4)人員工資：合計：

　　2、附件一：**年下半年、(燒烤、鹵菜、湯料)專場產(chǎn)品演示會方案和預(yù)算

　　3、計劃主推品種：骨髓浸膏(豬、牛、雞、上湯、爆烤鴨)、高倍肉精膏(老湯、上湯、深色、淺色)、老湯香精和上湯系列的一批價格希望下調(diào)3-5元/KG以內(nèi)

　　4、把一些認(rèn)知程度高的添加劑(脆肉素、肉脆磷、增白劑、肉類增香劑、富麗磷等，再下調(diào)2-5元/KG)和低價的雞、牛、豬香精

　　(1KG袋裝，零售價在30元/KG內(nèi))和肉寶王、肉香王(價格下調(diào)5元/斤以內(nèi))在調(diào)味品渠道上鋪市(把價格和包裝規(guī)格調(diào)整到位，用這些產(chǎn)品來薄利多銷上量和沖擊競爭對手)

　　5、燒鹵系列和湯料系列品種，可推出一批500G裝的仿調(diào)味品包裝的產(chǎn)品切入細(xì)分這個市場

　　6、公司的重點(diǎn)產(chǎn)品的DM宣傳單要盡快到位和繼續(xù)支持、重點(diǎn)市場配備廚師的計劃，確實有很多用戶對香精存在誤解和不知道怎么使用，需要普及宣傳香精的知識和使用!

　　7、公司在產(chǎn)品應(yīng)用和實踐上多給予指導(dǎo)和培訓(xùn)。