餐飲月度計(jì)劃書(shū)怎么寫(xiě)（通用3篇）

餐飲月度計(jì)劃書(shū)怎么寫(xiě) 篇1

　　自去年11月26號(hào)開(kāi)業(yè)至今已有8個(gè)月，從開(kāi)業(yè)初的銷售來(lái)說(shuō)，前幾個(gè)月是很不理想的，不管是人員還是營(yíng)業(yè)狀況都不盡人意，可以說(shuō)那段時(shí)間是比較艱難的!

　　娛樂(lè)行業(yè)與餐飲業(yè)雖說(shuō)都是服務(wù)業(yè)，可還是有區(qū)別的，從個(gè)人角度說(shuō)，應(yīng)該是第一次涉足這一領(lǐng)域，大部分是生疏的，“跌跌撞撞”的走到現(xiàn)在，經(jīng)歷了餐廳的起步，這段時(shí)間對(duì)我來(lái)說(shuō)是一筆不小的財(cái)富，即便是在正規(guī)酒店管理學(xué)校也是學(xué)不來(lái)的，對(duì)人，對(duì)事以及對(duì)餐廳起步流程都經(jīng)歷了一遍!也讓自己在其中認(rèn)識(shí)到自身的不足。隨著餐廳營(yíng)業(yè)狀況漸入佳境，必須從各方面都應(yīng)提升自己，強(qiáng)化自己在這方面的技能。

　　首先對(duì)上個(gè)月工作做個(gè)總結(jié)：

　　1. 銀座人氣的逐漸上升，本店的宣傳力度較開(kāi)業(yè)初有所下降，不管是從人力、物理還是財(cái)力支出方面都節(jié)省了很多。除了銀座的品牌效應(yīng)作用使得顧客增多外，本店的特色香鍋應(yīng)該是起到了主要作用。通過(guò)前幾個(gè)月的試營(yíng)業(yè)和最近所有員工努力，本店得到了很多新老顧客的認(rèn)知，口碑不錯(cuò)，回頭客不斷增多。

　　2.營(yíng)業(yè)額上能直接看到，上個(gè)月是開(kāi)業(yè)以來(lái)業(yè)績(jī)最好的一個(gè)月，尤其是下旬，每天七八千，周末逼近一萬(wàn)，除去各種成本支出，是盈利的，雖說(shuō)不多但還是讓人很振奮

　　3. 份月成本可能會(huì)很高，原因我想有以下幾點(diǎn)：

　　A 人員的補(bǔ)充，本月的服務(wù)員比以往多一些。

　　B 菜品的銷量大于以前，還有有些菜品季節(jié)原因可能高于以前。

　　C 搞了一次團(tuán)購(gòu)，銷售的不錯(cuò)，但不賺錢(qián)。

　　D 氣溫高，菜品保質(zhì)期降低，因變質(zhì)扔掉的會(huì)比以前多點(diǎn)(個(gè)別賣的慢的丸子)。

　　E 后廚的菜品加工，邊角料切除的較多。

　　其次是對(duì)7月份的工作計(jì)劃：

　　下個(gè)月的工作重點(diǎn)當(dāng)然還是以銷售為主，目標(biāo)肯定要超越6月份。但除了銷售外，還有其他的工作計(jì)劃要落實(shí)：

　　1. 要健全完善本餐廳的多項(xiàng)制度，如獎(jiǎng)罰制度，餐廳規(guī)章制度以及值班制度和招聘制度等，獎(jiǎng)罰制度要落實(shí)到個(gè)人，獎(jiǎng)罰分明。

　　2. 緊招聘并加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，因大多員工是短期(又走了倆長(zhǎng)期的)，所以前一段時(shí)間一直沒(méi)有進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。我想在不斷補(bǔ)充人員的同時(shí)抽時(shí)間對(duì)員工進(jìn)行幾次系統(tǒng)的培訓(xùn)，主要針對(duì)對(duì)客服務(wù)!

　　3. 定完善一套針對(duì)本餐廳的獎(jiǎng)罰制度，并在7月份實(shí)施，落實(shí)到人。

　　4. 議完善員工工資待遇制度。從開(kāi)業(yè)至今，一直沒(méi)有什么書(shū)面上的薪水制度表，純憑口頭協(xié)議，非常的不規(guī)范，并且所有員工都拿相同的工資。我建議恢復(fù)打分制度;對(duì)于長(zhǎng)期的優(yōu)秀員工應(yīng)該每隔一段時(shí)間將薪水加一點(diǎn)�？梢钥s短加薪時(shí)間，也可以少加，但不能一直不加!否則很難留住那些優(yōu)秀的員工，并影響正常招聘。

　　5. 著顧客的增多，來(lái)本店的老顧客會(huì)很多，辦卡的顧客也會(huì)增多，我建議制定完善一套會(huì)員信息的制度，如將客人的信息資料錄入電腦，客人假如遺失或忘記帶卡，可以憑身份證、電話及信息找回;也方便我們自己對(duì)會(huì)員的管理查詢，一舉兩得!

　　6. 客服務(wù)一直我們服務(wù)行業(yè)的重中之重，所以要約束店內(nèi)所有員工并以身作則，嚴(yán)格按照餐廳對(duì)客服務(wù)流程中的制度去做，微笑服務(wù)，將與客人的之間的沖突降低為零。

　　7. 成一月一大總結(jié)，一周一小結(jié)的習(xí)慣。以1周為周期，來(lái)審視上一周的工作，總結(jié)出現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)調(diào)整或解決。不至于與指定的計(jì)劃偏差過(guò)大，有助于更好的完成本月的目標(biāo)和計(jì)劃!

　　以上是個(gè)人對(duì)于前一階段的工作一些見(jiàn)解和看法，有許多是自己親身經(jīng)歷后的見(jiàn)解。出現(xiàn)的問(wèn)題要主觀和客觀的綜合分析，不難找出問(wèn)題的所在，然后對(duì)癥下藥，必然迎刃而解!誰(shuí)都希望在以后的工作中所有問(wèn)題不在有，那都是胡扯!所

　　以必須坦然面對(duì)那屬于自己的困難，用屬于你自己的正確的方法去解決掉它!雖然未來(lái)的路會(huì)很漫長(zhǎng)坎坷，也許會(huì)面的更大的壓力和困難，但我想，在我們團(tuán)隊(duì)面前，在我們充分的準(zhǔn)備面前，神馬都是浮云!

餐飲月度計(jì)劃書(shū)怎么寫(xiě) 篇2

　　一、活動(dòng)主題

　　我們的成長(zhǎng)，我們的夢(mèng)——六年級(jí)畢業(yè)典禮

　　二、活動(dòng)目標(biāo)

　　回顧六年的學(xué)習(xí)生活，分享成長(zhǎng)經(jīng)歷。

　　表達(dá)對(duì)母校的感激之情，對(duì)老師和同學(xué)的感謝之意。

　　展望未來(lái)，激發(fā)同學(xué)們的夢(mèng)想與熱情。

　　三、活動(dòng)內(nèi)容

　　開(kāi)場(chǎng)舞：由六年級(jí)學(xué)生共同排練，展現(xiàn)活力與朝氣。

　　回憶篇：播放同學(xué)們六年來(lái)的照片和視頻，重溫美好時(shí)光。

　　演講篇：邀請(qǐng)優(yōu)秀學(xué)生代表發(fā)言，分享成長(zhǎng)故事和感悟。

　　感謝篇：學(xué)生代表上臺(tái)向老師和母校表達(dá)感激之情。

　　夢(mèng)想篇：每位同學(xué)寫(xiě)下自己的夢(mèng)想，并放入夢(mèng)想箱，未來(lái)開(kāi)啟。

　　結(jié)束曲：全體同學(xué)合唱畢業(yè)歌曲，共同慶祝這一重要時(shí)刻。

　　四、活動(dòng)準(zhǔn)備

　　提前收集學(xué)生的照片和視頻，制作回憶視頻。

　　準(zhǔn)備音響設(shè)備、舞臺(tái)布置等物資。

　　組織排練開(kāi)場(chǎng)舞和結(jié)束曲。

　　五、活動(dòng)意義

　　通過(guò)此次畢業(yè)典禮，讓同學(xué)們感受到母校的溫暖和關(guān)懷，增強(qiáng)同學(xué)之間的友誼和凝聚力，同時(shí)激發(fā)同學(xué)們對(duì)未來(lái)的夢(mèng)想和追求。

餐飲月度計(jì)劃書(shū)怎么寫(xiě) 篇3

　　綜合辦公室是公司總經(jīng)理室直接領(lǐng)導(dǎo)下的綜合管理部門(mén)，是承上啟下、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系四面八方的樞紐，工作也千頭萬(wàn)緒，有文書(shū)處理、檔案管理、文件批轉(zhuǎn)、人事管理、薪資管理、采購(gòu)管理等。工作雖然繁雜瑣碎，綜合辦公室三名人員各司其職，分管行政、人事、采購(gòu)工作，人員雖然很少，綜合辦公室人員工卻分工不分家，在工作上相互鼓勵(lì)，

　　過(guò)去的一年，綜合辦公室在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助下，在全體員工的不懈努力下，各項(xiàng)工作有了一定的進(jìn)展，為工作奠定了基礎(chǔ)，創(chuàng)造了良好的條件。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、尋找差距，促進(jìn)部門(mén)各項(xiàng)工作再上一個(gè)臺(tái)階，現(xiàn)將工作總結(jié)匯報(bào)如下。

　　一、綜合辦公室行政管理工作：

　　1、認(rèn)真做好綜合辦公室的文件整理工作

　　1月至11月，按照公司要求擬定綜合性文件、報(bào)告96份;整理對(duì)外發(fā)文167份;整理外部收文125份，綜合辦公室已認(rèn)真做好相關(guān)文件的收、發(fā)、登記、分發(fā)、文件和督辦工作，以及對(duì)文件資料的整理存檔工作。

　　2、協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)，完善公司制度

　　根據(jù)公司運(yùn)行工作實(shí)際，協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)相繼完善了《規(guī)章制度匯編》、《員工手冊(cè)》等規(guī)章制度。通過(guò)這些制度，規(guī)范了公司員工的行為，增加了員工的責(zé)任心。

　　對(duì)在公司召開(kāi)的會(huì)議，會(huì)前做好簽到本、茶水、椅子、會(huì)議通知、車輛接送等各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，保證會(huì)議按時(shí)召開(kāi)。會(huì)后完成記錄報(bào)總經(jīng)理室。對(duì)在公司外召開(kāi)的會(huì)議及接待，及時(shí)按照通知要求做好酒店、車輛等預(yù)定工作，并做好相關(guān)費(fèi)用的結(jié)算工作。

　　綜合辦公室組織安排了各種形式的活動(dòng)，得到了各部門(mén)、項(xiàng)目部的支持。元月份組織各部門(mén)、項(xiàng)目部員工參加抗雪救災(zāi)活動(dòng);4月份在指揮部領(lǐng)導(dǎo)下組織了公司團(tuán)員參加了植物認(rèn)養(yǎng)活動(dòng);5月份起組織全體員工向地震災(zāi)區(qū)捐款的活動(dòng)，三次募捐共籌得善款一萬(wàn)三千余元，物資若干;6月份組織員工參加迎奧運(yùn)火炬方隊(duì)，為奧運(yùn)圣火在合肥的順利傳遞貢獻(xiàn)了自己的力量，同期，組織各項(xiàng)目員工開(kāi)展“從細(xì)節(jié)入手，提高服務(wù)質(zhì)量”大討論活動(dòng)。

　　二、綜合辦公室人事管理工作

　　1、根據(jù)需要，及時(shí)做好人員招聘及現(xiàn)有人員潛力開(kāi)發(fā)工作

　　人員招聘是綜合辦公室人事管理工作中的重點(diǎn)，隨著政務(wù)區(qū)各項(xiàng)配套設(shè)施的成，物業(yè)基層人員處于一人難求的局面，為打破僵局，綜合辦公室采用多元化招聘手段，與勞務(wù)公司簽訂基層員工用工協(xié)議;與周邊街道辦事處聯(lián)系輸送街道轄區(qū)內(nèi)適齡人員。2月份，公司順利接管天鵝湖畔小區(qū)，綜合辦公室迎難而上，高效、及時(shí)的完成了小區(qū)基本人員配置。截止11月份，公司目前在崗人員941人。

　　3、加強(qiáng)檔案、考勤管理，確保勞資無(wú)誤發(fā)放

　　下半年，在外借一人的配合下，對(duì)公司相關(guān)的員工檔案、考勤卡等進(jìn)行了整理，目前檔案管理工作基本能達(dá)到領(lǐng)導(dǎo)的要求。在勞資管理方面，綜合辦公室人事管理人員一絲不茍，對(duì)公司各部門(mén)、項(xiàng)目部送交上來(lái)的考勤表、加班表反復(fù)核對(duì)，發(fā)現(xiàn)疑問(wèn)及時(shí)匯報(bào)，不造含糊不清的帳表，按時(shí)將工資表送交財(cái)務(wù)。

　　4、做到合法用工，完善勞動(dòng)合同簽訂和社會(huì)保險(xiǎn)入戶、轉(zhuǎn)出工作

　　1月1日新的勞動(dòng)合同法實(shí)施，這就要求，對(duì)每位新入職員工都須簽訂勞動(dòng)合同。改變了以往一貫試用期后簽訂合同的做法，新的規(guī)定在無(wú)形中加大了勞動(dòng)合同簽訂和社保辦理的工作量，綜合辦公室人事管理人員在日常工作仔細(xì)核對(duì)每位員工的信息，以保證在勞動(dòng)合同簽訂和社保辦理中不出錯(cuò)。

　　由于物業(yè)公司一線員工眾多，自我保護(hù)意識(shí)欠缺，在日常工作中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些意外傷害，申報(bào)工傷20余起。另，公司于5月份順得通過(guò)公司員工的各項(xiàng)保險(xiǎn)基數(shù)核定工作。

　　5、加強(qiáng)績(jī)效考核，制定了合理的辦法

　　采購(gòu)部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購(gòu)計(jì)劃公開(kāi)招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達(dá)十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過(guò)程總經(jīng)理室、財(cái)務(wù)部、律師辦、采購(gòu)全參與，增加陽(yáng)光采購(gòu)?fù)该鞫�，真正做到降低成本、保護(hù)公司利益。