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高壓鍋臘八粥的做法

發(fā)布時間:2020-02-18

高壓鍋臘八粥的做法

  臘八到,臘八好!添一瓢好運,舀一勺快樂,用健康攪拌,以成功調(diào)味,為你熬一碗甜蜜如意臘八粥,下面第一范文網(wǎng)小編就告訴你高壓鍋臘八粥的做法,一起看看吧!

高壓鍋臘八粥的做法

  1. 準(zhǔn)備好做臘八粥的材料,清洗干凈。

  2. 將清洗干凈的材料(除了冰糖)放進(jìn)高壓鍋,倒入凈化水。蓋上鍋蓋。

  3. 選擇電氣高壓鍋的“豆類蹄筋”按鍵,再按“開始”鍵就可以了。(我是晚上做的臘八粥,所以用的是電氣高壓鍋的預(yù)約功能,材料大概泡了4個小時吧!第二天早晨一起床就能喝粥啦!)

  4. 早晨排完氣,開鍋,加入冰糖,鍋繼續(xù)加熱,待冰糖融化之后就可以出鍋啦!

高壓鍋咸味臘八粥做法

  材料:香米、小米、糯米、紅薯、芋艿、山藥、蔬菜、玉米、香菇、木耳、紅棗、各種豆類、蓮子 、鹽各適量

  做法:

  1.各種食材洗凈備用。

  2.豆類泡一會兒然后直接用壓力鍋先煮一下。

  3.豆類煮好后一次性加入其他食材和開水,電壓力鍋煮粥檔30分鐘。

  4.電壓力鍋粥煮好排氣后,要吃多少盛出來用鐵鍋再熱一下加鹽調(diào)味撒點大蒜末即。

甜味臘八粥的做法

  做法一

  材料:大米30g,玉米碴、鷹嘴豆、薏米仁、早米、糯米、麥仁、紅米、紅棗、菱角米、白蕓各20g,桂圓15g,百合10g,枸杞5g,冰糖50g。

  操作步驟:

  1、枸杞用清水泡發(fā)。

  2、除枸杞、冰糖外,將清洗干凈的材料放入高壓鍋內(nèi)。

  3、加入1500毫升水,再放入洗凈的大米。

  4、高壓鍋加蓋大火燒開,上汽后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,關(guān)火再燜制10分鐘。

  5、高壓鍋內(nèi)無壓力時,開蓋放入冰糖,再煮5分鐘之冰糖溶化。

  6、最后放入已經(jīng)泡發(fā)的枸杞,調(diào)勻即可。

  做法二

  材料:圓糯米,紅豆,花生,紅棗,蓮子,綠豆,百合,冬瓜糖、白糖各適量

  操作步驟:

  1、將谷物豆類蓮子等倒入大碗,用清水淘洗,瀝水。

  2、糖冬瓜切小丁,把所有材料加入電燉鍋內(nèi)膽。

  3、加水適量,放入燉鍋,加蓋,通電,低溫檔,隔水燉煮一夜。

  4、晨起,米爛粥成,盛出,加糖調(diào)味食用。

  做法三

  材料:八寶米300g,麥仁、薏米、小米、糯米、紅米、蕎麥、芝麻、紅棗、枸杞、葡萄干、桂圓、花生、核桃、杏仁、栗子、紅糖各適量

  操作步驟:

  1、將難熟的材料(如紅豆、綠豆、黑米、糙米、干蓮子、麥仁、蕎麥等)提前浸泡一夜

  2、鍋中加水,先倒入較難熟的材料以及各種干果蜜餞(如桂圓、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、紅棗、葡萄干等),大火煮開15分鐘,再關(guān)火燜半小時,反復(fù)兩次,同時浸泡其余食材(主要是一些米類);

  3、第三次大火煮開后倒入其余食材,煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一小時;

  4、一小時后放入紅糖,攪拌均勻,再煮十分鐘即可出鍋。

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