酒店實(shí)習(xí)生日記(通用5篇)
酒店實(shí)習(xí)生日記 篇1
有時(shí)候上班上著上著,會(huì)有一種莫名的孤獨(dú)感,感覺(jué)身邊的人跟自己都不是同個(gè)世界,存在很大代溝。特別是跟廚師講話的時(shí)候,讓我深深體會(huì)到南北方的差異。他們講話講了好幾遍我都聽(tīng)不懂,這種時(shí)候往往就挨罵?墒切睦锏奈挥凶约褐?梢怨聠,但不許孤獨(dú)。可以寂寞,但不許空虛?梢允,但不許放棄。
通過(guò)在xx大酒店實(shí)習(xí)的這段時(shí)期,我明白了許多道理。對(duì)待客人我要以禮相待,微笑相迎。無(wú)論是誰(shuí),只要是來(lái)到酒店的,我都會(huì)向他們致以誠(chéng)摯的敬意。送之玫瑰,手有余香。當(dāng)客人感到溫暖時(shí),他人同樣會(huì)回饋他的感激,這樣不僅能讓你我他每天都有一個(gè)好心情,還能增加我的工作熱情和加大酒店的客流量。
酒店實(shí)習(xí)生日記 篇2
從大學(xué)出來(lái),我的第一份工作是從酒店前臺(tái)開(kāi)始的。
酒店前臺(tái)的工作說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單,畢竟不是什么技術(shù)類的活,所以相對(duì)難度不大。說(shuō)它難也很對(duì),因?yàn)樾枰龅氖虑樘嗔,容易忘記。我們除了需要接待好客戶、房間銷售與登記、以及退房處理之外,還需要給客人準(zhǔn)備好機(jī)票預(yù)訂、租車等服務(wù)。訂票和租車的服務(wù)必須要與客戶做好對(duì)接,以免客戶不滿意,但是問(wèn)的太多,就會(huì)引起客戶的不滿,所以很多時(shí)候就非?简(yàn)我們的反應(yīng)能力和臨場(chǎng)變通的能力。
實(shí)習(xí)里面,我才發(fā)現(xiàn)我自己心中的前提只是物品理想中的狀態(tài),但我具體實(shí)施起來(lái),就會(huì)有許多的困難。比如,微笑面對(duì)客戶,做久了就會(huì)非常的累,但是職業(yè)素養(yǎng)就要求我們必須堅(jiān)持,遇到比較難纏的客戶,我們也必須要微笑面對(duì)他,然后細(xì)心處理好這些問(wèn)題。
總之,酒店前臺(tái)的實(shí)習(xí)里面,我算是比較滿意的,它非?简(yàn)我們能力,絕對(duì)不是一件想象中那樣簡(jiǎn)單的事情。所以說(shuō),在接下來(lái)的工作中,我會(huì)保持一個(gè)好的心態(tài)去面對(duì)所有挑戰(zhàn)。
酒店實(shí)習(xí)生日記 篇3
作為前廳部的實(shí)習(xí)生,我們?cè)缟仙习嗟牡谝患庐?dāng)然是“參見(jiàn)”部門老大啦。前廳老大是個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐鈬?guó)人,簡(jiǎn)單的相互介紹和交流之后就跟我們分了崗位,我被分到行政酒廊。
出乎意料,我到達(dá)26樓(行政酒廊)時(shí),居然大門緊閉,陪我一起見(jiàn)主管的前臺(tái)姐姐顯然也吃了一驚,原來(lái)早上原定值班的員工離職了——之后前臺(tái)姐姐拿來(lái)備用鑰匙開(kāi)門,然后匆匆開(kāi)始各種打電話。
一個(gè)小時(shí)后,部門主管來(lái)了,前臺(tái)姐姐才松了一口氣離開(kāi)。后來(lái)經(jīng)主管介紹,xx酒店是第一家擁有行政酒廊的酒店,開(kāi)業(yè)至今一直出現(xiàn)人手不足的情況,目前在職的只有一個(gè)主管、一個(gè)接待員,然后就是兩個(gè)實(shí)習(xí)生了。主管婉轉(zhuǎn)地提出實(shí)習(xí)生要盡快熟悉酒廊工作,爭(zhēng)取做到獨(dú)當(dāng)一面。任重道遠(yuǎn),不過(guò)我心里有點(diǎn)雀躍,迎接挑戰(zhàn)本身就是一種極大的樂(lè)趣呀!
主管開(kāi)始教我們?nèi)粘9ぷ鳎赫{(diào)整燈光、調(diào)整音樂(lè)、清洗咖啡機(jī)、擺放餐具……在我眼里的各種瑣事原來(lái)蘊(yùn)含著如此大的學(xué)問(wèn)——白天的燈光要亮一點(diǎn),因?yàn)槭彝獾年?yáng)光會(huì)襯得室內(nèi)較暗;晚餐時(shí)間的音樂(lè)要調(diào)大,營(yíng)造活潑動(dòng)感的氛圍;咖啡機(jī)清洗完成后必須再先泡出兩杯去除澀味……與其說(shuō)主管在教我行政酒廊的日常工作,倒不如說(shuō)他在教我日常禮儀和常識(shí)。經(jīng)過(guò)一個(gè)下午的學(xué)習(xí),我學(xué)會(huì)了泡咖啡,泡茶,正確上咖啡,對(duì)酒廊裝飾品和點(diǎn)心進(jìn)行布置等等,還無(wú)意中認(rèn)識(shí)了幾款名酒。
今天學(xué)了超多東西,感覺(jué)底氣都上來(lái)了。主管說(shuō)明天早上讓我自己一個(gè)人嘗試開(kāi)檔,我可以吧!不行,等會(huì)要好好復(fù)習(xí)一下今天學(xué)到的東西。
酒店實(shí)習(xí)生日記 篇4
一個(gè)人久了,除了寂寞點(diǎn)好是蠻開(kāi)心的。一個(gè)人久了,會(huì)慢慢變得成熟起來(lái)。一個(gè)人久了,會(huì)比以前更愛(ài)父母。一個(gè)人久了,對(duì)所有的節(jié)日大多沒(méi)什么期待。一個(gè)人久了,聽(tīng)到別人一對(duì)對(duì)的很甜蜜,心里多少還是會(huì)有些介意。一個(gè)人久了,會(huì)越來(lái)越理性,越來(lái)越現(xiàn)實(shí)。
現(xiàn)在給父母打電話,在電話的一邊總是想流淚,往往我都會(huì)忍住不哭,我不想他們擔(dān)心。
今天我不是說(shuō)要放棄,只是想吐槽一下現(xiàn)在的生活狀態(tài)。
生活是要繼續(xù),而我,也會(huì)堅(jiān)持地繼續(xù)走下去。
酒店實(shí)習(xí)生日記 篇5
大二分專業(yè),我一時(shí)沖動(dòng)選擇了酒店管理專業(yè),開(kāi)始接觸到酒店管理方面的相關(guān)理論知識(shí)。然而,酒店行業(yè)是一個(gè)非常重視實(shí)操性的行業(yè),紙上談兵遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。我知道酒店根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)可以劃分成什么類別,知道什么是最適合酒店的組織架構(gòu),但是我卻不知道酒店到底是怎樣的存在。
酒店是什么?酒店管理是什么?對(duì)我這個(gè)念了18年書(shū)的書(shū)呆子來(lái)說(shuō),只是一個(gè)虛無(wú)飄渺的存在——我可以用各種語(yǔ)言從多個(gè)角度來(lái)粉飾它,卻無(wú)法真正觸摸到它。
xx年秋交會(huì)期間,學(xué)院組織同學(xué)們前往酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí),這無(wú)疑是個(gè)體驗(yàn)酒店服務(wù)的良機(jī)。
xx酒店實(shí)習(xí),走起!