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保安工作獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)則

發(fā)布時(shí)間:2022-08-29

保安工作獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)則(通用5篇)

保安工作獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)則 篇1

  1.保安人員工作紀(jì)律

  (1)模范遵守國(guó)家的法律法規(guī)及公司內(nèi)部各項(xiàng)規(guī)章制度;

  (2)堅(jiān)守崗位,忠于職守,嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制;

  (3)上崗堅(jiān)決做到“五不準(zhǔn)”,即不準(zhǔn)喝酒,不準(zhǔn)聊天,不準(zhǔn)容留外來(lái)人員,不準(zhǔn)擅離工作崗位,不準(zhǔn)遲到、早退;

  (4)服從管理,聽從安排,廉潔奉公,敢于同違法犯罪分子作斗爭(zhēng);

  (5)愛護(hù)各種警械器具裝備,不丟失、損壞、轉(zhuǎn)借或隨意攜帶外出;

  (6)嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)、銷假制度,有事外出必須請(qǐng)假。

  2.保安人員的交接班制度

  治安保衛(wèi)交接班非常重要,因?yàn)檫@段間隙處理不好,就容易使罪犯乘機(jī)作案。為了杜絕這些漏洞,必須強(qiáng)化交接班制度。

  (1)接班保安人員要按規(guī)定提前10分鐘上崗接班,在登記簿上記錄接班時(shí)間;

  (2)交接班時(shí),交班的保安人員要把需要在值班中繼續(xù)注意或處理的問(wèn)題以及警械器具等裝備器材向接班保安員交待、移交清楚;

  (3)接班保安人員驗(yàn)收時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,應(yīng)由交班保安人員承擔(dān)責(zé)任。驗(yàn)收完畢,交班保安人員離開崗位后所發(fā)生的問(wèn)題由當(dāng)班保安人員承擔(dān)責(zé)任;

  (4)所有事項(xiàng)交待清楚后,交班保安人員在離開工作崗位前在登記簿上記錄下班時(shí)間并簽名;

  (5)接班人未到,交班人員不得下班。如果接班人員未到,交班人員下班,這期間發(fā)生的問(wèn)題,兩人共同負(fù)責(zé);即使沒(méi)有發(fā)生問(wèn)題,也要分別扣發(fā)兩人的工資并通報(bào)批評(píng)。

  3.保安人員工作細(xì)則

  (1)儀表著裝

 、侔垂九浒l(fā)制服統(tǒng)一著裝和佩戴,制服須保持潔凈、平整,各項(xiàng)配置標(biāo)志齊全規(guī)范。

 、陲L(fēng)紀(jì)嚴(yán)整,不得敞開衣領(lǐng),翻卷衣袖、褲邊;上崗前須到更衣室鏡子前整理儀表。

  ③上崗前、下崗后須到指定點(diǎn)更衣;不得將制服及佩戴物帶離小區(qū);服裝清洗不得影響正常上崗著裝。

 、鼙0踩藛T儀表須潔凈端正,不得留長(zhǎng)發(fā)、胡須。

  (2)上崗姿態(tài)

  ①在崗時(shí)須精神飽滿,精力集中。

  ②站崗時(shí)保持抬頭、挺胸、收腹、并腿,巡崗時(shí)須在站立的基礎(chǔ)上做到步伐穩(wěn)健,雙臂前后自然擺動(dòng),不得有手插衣褲口袋、手叉腰間等散漫舉止。

 、蹆扇搜矋彆r(shí)須并排,保持上崗姿態(tài)統(tǒng)一步伐行進(jìn);兩人以上巡邏或同行時(shí)須列縱隊(duì),保持上崗姿態(tài)統(tǒng)一步伐行進(jìn)。

 、茉趰徠陂g不得吸煙或吃零食,不得有閑聊、睡崗及其他懈怠行為。

  (3)文明禮貌執(zhí)勤

 、賹(duì)待住戶或來(lái)賓須態(tài)度和藹、耐心周到,行為舉止須自然端正、落落大方。

 、诙Y貌待人,遇住戶或外來(lái)人員需交涉或按章管理時(shí),在開始前和完成后皆須先敬禮,把“先生、女士、您好、請(qǐng)問(wèn)、對(duì)不起、打擾了、感謝合作”等禮貌用語(yǔ)體現(xiàn)在實(shí)際工作中。

 、劢谷魏未炙籽哉劇⑽垩苑x語(yǔ)。

 、芑卮鹱艋騺(lái)賓提問(wèn)時(shí)應(yīng)清楚扼要,并使用普通話。

  (4)門衛(wèi)崗

  ①對(duì)出入小區(qū)的人員必要時(shí)進(jìn)行查詢,言語(yǔ)文明,并做好登記和引導(dǎo)工作,來(lái)訪客人須出示有效身份證明,填寫來(lái)訪人員登記表,說(shuō)明來(lái)訪事由,被訪人姓名、住址、電話等。

  ②勸阻無(wú)關(guān)人員及未經(jīng)批準(zhǔn)的商販進(jìn)入小區(qū)。

 、鄹鶕(jù)小區(qū)機(jī)動(dòng)車輛管理規(guī)定,管理小區(qū)交通秩序,無(wú)關(guān)車輛不得進(jìn)入小區(qū)。

 、茇(fù)責(zé)登記電視監(jiān)控情況。

 、葚(fù)責(zé)小區(qū)內(nèi)郵件的收發(fā)登記管理。

 、揲T衛(wèi)崗須保持整潔美觀,無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入門衛(wèi)崗。

  (5)巡邏崗

 、傺策増(zhí)勤人員根據(jù)每日排班表按規(guī)定的區(qū)域及路線實(shí)施巡邏執(zhí)勤。

 、谘策墠張(zhí)勤主要內(nèi)容包括:小區(qū)內(nèi)陌生人員查詢,勸阻已進(jìn)入小區(qū)的無(wú)關(guān)閑雜人員,車輛停放情況;樓宇外觀、道路、路燈及有關(guān)配套設(shè)施完好情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)不安全隱患,制止不法行為及違反小區(qū)綜合管理制度的現(xiàn)象等。

 、壅J(rèn)真遵守姿態(tài)、禮貌用語(yǔ)等方面的規(guī)定。

 、苎策壡闆r及時(shí)記錄。

  4.保安工作人員的獎(jiǎng)懲制度

  為了鼓勵(lì)保安人員認(rèn)真做好本職工作,杜絕一切不良行為,以責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合為原則,制定保安人員獎(jiǎng)懲制度。

  (1)獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)則

 、僖娏x勇為,敢于同壞人壞事做斗爭(zhēng),成績(jī)顯著者;

 、诜e極協(xié)助公安機(jī)關(guān)抓獲違法犯罪分子和偵破案件,成績(jī)突出者;

 、鄯e極參加搶險(xiǎn)救災(zāi),保衛(wèi)人民生命財(cái)產(chǎn)的安全,成績(jī)顯著者;

 、転楦愫米≌^(qū)(大廈)的安全保衛(wèi)工作積極出謀劃策,所提的合理化建議實(shí)行后效果明顯者;

 、菔敖鸩幻琳;

 、弈杲K被評(píng)為“先進(jìn)保安班(組)”、“先進(jìn)保安員”,被評(píng)為省、市政府“治安模范標(biāo)兵”者。

  (2)懲罰細(xì)則

 、僦蛋鄷r(shí)收聽收音機(jī)、錄音機(jī),收看電視或進(jìn)行其他與值班無(wú)關(guān)的事情。

 、谏秒x職守,經(jīng)常遲到、早退。

 、劬坪髨(zhí)勤上崗,并造成一定后果。

 、芪窗磿r(shí)交接班,或不按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行交接班,或交接班不清楚,檢查時(shí)相互推卸責(zé)任者。

  ⑤未經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),私自頂班者。

 、尬唇(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)同意,擅自帶人留宿者。

  ⑦執(zhí)勤時(shí),衣裝不整,佩戴不齊;執(zhí)勤中玩忽職守,疏于防范,致使在管轄范圍內(nèi)發(fā)生案件或事故,造成極壞影響者。

 、鄬(duì)公司和保安部領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的工作任務(wù),未能如期完成,而又沒(méi)有正當(dāng)理由者。

 、峥哿粑锲凡坏怯,不上交;撿拾物品不報(bào)告,不上交者。

 、膺`反保安器材使用規(guī)定,私自隨便轉(zhuǎn)借和使用。

  B11 在突發(fā)性事件或緊急情況下,臨陣脫逃或坐視不管者。

  B12 法制觀念淡薄,參與社會(huì)聚眾鬧事、嫖娼、賭博等,與治安工作人員的應(yīng)有素質(zhì)極不相稱者。

  B13 思想不純,見利忘義,監(jiān)守自盜或以權(quán)謀私,嚴(yán)重?fù)p壞公司形象者。

  B14 工作責(zé)任心不強(qiáng),不服從分配,不執(zhí)行規(guī)章制度,并隨意頂撞領(lǐng)導(dǎo)且屢教不改者。根據(jù)錯(cuò)誤情節(jié)輕重進(jìn)行不同的處罰。對(duì)于一些性質(zhì)惡劣者,影響極壞者應(yīng)辭退或開除;對(duì)違反國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)者要追究其刑事責(zé)任。

  5.電視監(jiān)視崗位職責(zé)與日常管理

  (1)職責(zé)

  ①24小時(shí)嚴(yán)密監(jiān)視保安對(duì)象的各種情況,發(fā)現(xiàn)可疑或不安全跡象,及時(shí)通知值班保安就地處理,并通過(guò)對(duì)講機(jī)向辦公室報(bào)告;

 、诎l(fā)現(xiàn)監(jiān)視設(shè)備出現(xiàn)故障,要立即通知值班保安加強(qiáng)防范,同時(shí)盡快找出原因,及時(shí)修理設(shè)備,使之正常運(yùn)轉(zhuǎn);

  ③嚴(yán)格執(zhí)行登記制度,凡是發(fā)現(xiàn)可疑情況,應(yīng)認(rèn)真記錄下來(lái)。

  (2)要求

  為了保證崗位職責(zé)的落實(shí),要求全體電視監(jiān)視工作人員努力做到:

 、偬崆白龊蒙蠉彍(zhǔn)備,按時(shí)接班;

  ②做好交接班手續(xù),無(wú)遺漏、無(wú)差錯(cuò),哨位設(shè)施無(wú)損壞,勤務(wù)登親既芳笆、闹R萸宄?

  ③嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入工作場(chǎng)地,不準(zhǔn)帶親戚朋友在工作場(chǎng)所聊天;

 、苌习鄷r(shí)精神集中,不準(zhǔn)擅離崗位或做與工作無(wú)關(guān)的事情;

 、輫(yán)守崗位,保持高度的警惕性,發(fā)現(xiàn)可疑情況,嚴(yán)密監(jiān)視,同時(shí)通知該區(qū)域的保安和報(bào)告上級(jí),密切配合,確保安全。

保安工作獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)則 篇2

  1、保安員執(zhí)行雙崗制24小時(shí)上崗;

  2、每天早上6:50四人交接班(至次日早上7:00);

  3、每天不定時(shí)清掃大院內(nèi)衛(wèi)生及車棚內(nèi)衛(wèi)生;

  4、每天負(fù)責(zé)辦公樓大門的開(7:00)關(guān)(22:00);

  5、每天負(fù)責(zé)及時(shí)開關(guān)院內(nèi)公共區(qū)域的照明燈,每天夜間根據(jù)生產(chǎn)情況及時(shí)關(guān)閉車間內(nèi)照明設(shè)施;

  6、負(fù)責(zé)夜間不定時(shí)巡視,路線為——警衛(wèi)室、車棚、配電室、通往后院的過(guò)道,后院大門、鍋爐房、車間、食堂、員工宿舍樓、警衛(wèi)室;(注:每晚巡視不得少于三圈,以監(jiān)控錄像記錄為憑證)

  7、及時(shí)完成上級(jí)交辦的臨時(shí)任務(wù),以公司利益為重,個(gè)人利益服從集體利益;

  8、認(rèn)真履行保安員工作制度,每觸犯一條(按情節(jié)輕重)扣發(fā)工資20元至100元,如當(dāng)月沒(méi)有過(guò)失及處罰,則獎(jiǎng)勵(lì)200元;

  9、當(dāng)月如有處罰三次以上(含三次)則扣發(fā)獎(jiǎng)金100元;當(dāng)月接受處罰五次以上(含五次)則解除雇用協(xié)議;

保安工作獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)則 篇3

  懲罰原則:以酒店獎(jiǎng)罰制度為基礎(chǔ),對(duì)保安日常工作進(jìn)行量化,對(duì)每位保安員進(jìn)行評(píng)分制,實(shí)行細(xì)節(jié)性管理;依據(jù)事實(shí),結(jié)合表現(xiàn),有功即獎(jiǎng),有過(guò)必罰;獎(jiǎng)優(yōu)罰劣,規(guī)范服務(wù)。

  一、獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)則:

  (一)部門嘉獎(jiǎng):

  1.拾金不昧者。

  2.受客表?yè)P(yáng)者。

  3.各班每月工作評(píng)出優(yōu)秀者(每周評(píng)一次,月底總評(píng)優(yōu)秀者)。

  4.為部門提出合理化建議得到接受者。

  5.善于發(fā)現(xiàn)本部門工作中存在的問(wèn)題和安全隱患者。

  6.工作中能盡職盡責(zé),善于發(fā)現(xiàn)查處員工違紀(jì)行為者。

  7.工作執(zhí)行力度強(qiáng),能按原則辦事,受部門領(lǐng)導(dǎo)肯定者。

  8.工作中能按保安工作“十要十不要”處理問(wèn)題。

  9.能在部門中起模范帶頭作用,個(gè)人業(yè)務(wù)能力突出者。

  10. 為客服務(wù)主動(dòng)意思強(qiáng),服務(wù)到位,顧客滿意著

  (二)受酒店領(lǐng)導(dǎo)表彰者

  二、懲處細(xì)則:

  (一)丙類過(guò)失:

  1.不按時(shí)到指定地點(diǎn)列隊(duì)集合,參加班前班后會(huì)的。

  2.上班時(shí)不按規(guī)定著裝、佩戴銘牌,及儀表不整者。

  3. 當(dāng)值期間玩手機(jī),或未經(jīng)主管批準(zhǔn)打私人電話者。

  4.不按規(guī)定交接班或交接班不清者。

  5.在值班記錄本上及其它設(shè)施物品上亂寫亂劃的;或亂撕記錄本頁(yè)數(shù)。

  6.不按規(guī)定換崗位、拖延時(shí)間或超時(shí)用餐者。

  7.對(duì)酒店顧客、領(lǐng)導(dǎo)的禮節(jié)禮貌未按部門要求執(zhí)行者。

  8.當(dāng)值班期間崗位形象不佳,或不按規(guī)定位置當(dāng)值者。

  9.崗位異常事項(xiàng)未及時(shí)上報(bào),未造成影響者。

  10.對(duì)交辦事項(xiàng)或物品未做好記錄及傳達(dá)。

  11.當(dāng)值時(shí)未能及時(shí)檢查發(fā)現(xiàn)器材、設(shè)施運(yùn)行性能異常,或亂調(diào)試者。

  12.對(duì)崗位及周圍衛(wèi)生監(jiān)管不到位,衛(wèi)生較差而無(wú)動(dòng)于衷者。

  13.上下班或值班時(shí)做不雅之舉有損部門形象者。

  14.未及時(shí)跟蹤上一班遺留事項(xiàng)而延誤工作者。

  15.使用對(duì)講機(jī)、電話時(shí)不按照規(guī)范者。

  16.對(duì)例會(huì)內(nèi)容及臨時(shí)性指令執(zhí)行不到位或有誤者。

  17.不注意個(gè)人形象,在崗位上隨地吐痰者。

  18.對(duì)外出送貨車輛貨員工下班未進(jìn)行檢查。

  19. 不按規(guī)定程序請(qǐng)假者。

  20.值班記錄書寫潦草,版面不潔,記錄不清楚,經(jīng)指正未改善。

  21.對(duì)放行單據(jù)未按要求執(zhí)行者。

  (二)乙類過(guò)失:

  1.再次犯丙類過(guò)失者。

  2.對(duì)員工及同事出言不遜,有不禮貌言行,或有刁難行為者。

  3.對(duì)值班中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題不及時(shí)處理或知情不報(bào)者,未造成影響。

  4.利用工作之便故意對(duì)進(jìn)出物品不檢查、不登記而放行者。

  5.對(duì)責(zé)任區(qū)內(nèi)的問(wèn)題、隱患未能仔細(xì)檢查及時(shí)發(fā)現(xiàn)者。

  6.明知要上班還在當(dāng)值前喝酒影響工作者。

  7.當(dāng)值期間崗位警惕性不高。

  8.客人泊車時(shí)或出車時(shí),指揮不到位或靈活性欠妥,致使車輛撞傷或擦傷。

  9.跨部門加班期間作有損部門形象之言行。

  10.團(tuán)隊(duì)意識(shí)較差,工作配合方面欠妥者。

  11.下班后穿制服或便裝無(wú)故逗留于酒店?duì)I業(yè)區(qū)域者。

  12.敷衍上級(jí)交辦事項(xiàng)。

  13.非工作需要打電話擾亂他人工作秩序。

  14.無(wú)故集合遲到或早退者。

  15.明知當(dāng)值為站崗,自己偷懶私自坐崗者。

  16.不按規(guī)定到各區(qū)巡查簽到,亂打或漏打巡更卡點(diǎn)者。

  17.在無(wú)特殊事宜時(shí)未完成巡更。

  18.在業(yè)務(wù)不忙時(shí)未按部門要求為客人提供必要幫助。

  19.未完成上級(jí)交辦任務(wù)或事項(xiàng),未造成后果者。

  (三)甲類過(guò)失:

  1.再次犯乙類過(guò)失者。

  2.日常工作不積極主動(dòng)、消極上班者。

  3.有問(wèn)題不按程序反映者。

  4.崗位物品損壞、遺失未及時(shí)發(fā)現(xiàn)者。

  5.欺騙上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)作假記錄,假報(bào)告者。

  6.未經(jīng)許可私自不加班。

  7.當(dāng)值班精神狀態(tài)較差者。

  8.做不利于部門團(tuán)結(jié)或有損部門穩(wěn)定言行者。

  9.不虛心接受批評(píng)者。

  10.同一細(xì)節(jié)性錯(cuò)誤屢教不改者。

  11.無(wú)故不參加部門月度防火安全檢查和日常訓(xùn)練者。

  12.有犯錯(cuò)事實(shí),不愿在處罰單上簽名的。

  13.無(wú)放行單,對(duì)員工行李私自放行者。

  14.有不服從管理現(xiàn)象者。

  15.未經(jīng)允許私自使用客用設(shè)施者。

  16.拉幫結(jié)派,不利于團(tuán)結(jié)而影響工作者。

  17.當(dāng)值時(shí)因行為不檢或工作失職被其他部門投訴屬實(shí)者。

  18.當(dāng)值時(shí)做一些與工作無(wú)關(guān)的事(吃零食、看書報(bào)等)。

  19.無(wú)故不參加班務(wù)會(huì)以及酒店或部門的培訓(xùn)者。

  20.與員工發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),未按部門規(guī)定程序去反映問(wèn)題者。

  備注:

  1 以上懲處細(xì)則如與酒店《員工手冊(cè)》規(guī)定有出入,則以酒店《員工手冊(cè)》規(guī)定為處罰標(biāo)準(zhǔn),不再按本細(xì)則再次評(píng)分。

  2 如遇以上未述之處且未達(dá)到簽獎(jiǎng)懲單的事宜,由酒店管理規(guī)定處罰。

保安工作獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)則 篇4

  為了加強(qiáng)客房的工作紀(jì)律,提高客房對(duì)客服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生品質(zhì),現(xiàn)制定以下規(guī)章制度:

  1. 嚴(yán)格按照上班時(shí)間上班、簽到,不得早退、遲到,如需請(qǐng)假(休假)需提前告訴領(lǐng)班(經(jīng)理)。

  2. 上班時(shí)間按照酒店規(guī)定著裝(不得穿高跟皮鞋、有響聲的鞋子)、佩戴工牌。

  3. 上班期間不得帶私人包、袋到客房工作區(qū)域。

  4. 上班期間不的串崗,離開工作崗位(不得進(jìn)出前臺(tái)工作區(qū)域).

  5. 正確使用對(duì)講機(jī)(聲音開到適中,不能過(guò)大、小),聽到對(duì)講機(jī)有呼叫時(shí),應(yīng)及時(shí)回復(fù),不宜在對(duì)講機(jī)里講過(guò)長(zhǎng)的話語(yǔ),如有需要可致電前臺(tái)溝通。

  6. 工作要做到:說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。

  7. 客人的遺留物品要及時(shí)的上交到領(lǐng)班(前臺(tái))。不得私自保管,帶走。

  8. 在工作區(qū)域看到客人要禮貌的打招呼,問(wèn)好。

  9. 如發(fā)現(xiàn)客人在酒店吵鬧、生病或醉酒立即通知領(lǐng)班、經(jīng)理。

  10. 不得用客房電話撥打私人電話。

  11. 不得向客人或透露無(wú)關(guān)人員提供酒店管理或其他客人的信息。

  12. 若在客房或公共區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)老鼠、蚊蟲及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班、經(jīng)理(如自己能處理的,及時(shí)處理掉)。

  13. 服務(wù)員在工作中要有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí),努力向客人提供周到、快捷的服務(wù),對(duì)客人的正常要求不可拒絕。

  14. 嚴(yán)格按照酒店標(biāo)準(zhǔn)做好房間、公共區(qū)域衛(wèi)生,如因衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)造成客人投訴所造成的酒店損失,由當(dāng)班人員負(fù)責(zé)。

  15. 服務(wù)員不得把布草當(dāng)抹布使用,違者全額賠償布草費(fèi)用。

  16. 對(duì)客人加借物品要做到登記,如因未登記造成物品丟失、損壞,由當(dāng)班人負(fù)責(zé)全額賠償。

  17. 服務(wù)員在做房中不得把雜物扔到馬桶、下水道里面。

  18. 熟悉酒店客房設(shè)施、設(shè)備的使用功能和物品的擺放位置,熟悉酒店周邊的超市、醫(yī)院、餐廳、景點(diǎn)具體位置,更好的為客人及時(shí)的回答、服務(wù)。

  19. 愛護(hù)酒店公物,不得損壞公物,在保證工作質(zhì)量下,節(jié)約各類材料、物品,降低費(fèi)用,控制成本。

  20. 領(lǐng)班在工作中要做到盡心盡責(zé)、現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)、做好員工的表帥,不得以權(quán)謀私、以情違章。

  21. 凡在工作中遇到難處、建議應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)班、經(jīng)理匯報(bào)。

  22. 在工作時(shí)間內(nèi)在酒店任何地方發(fā)現(xiàn)垃圾、雜物需及時(shí)清理。

  23. 服務(wù)員在離開工作場(chǎng)所時(shí)要及時(shí)關(guān)燈、設(shè)施、設(shè)備。

  24. 在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何物品損壞、丟失或其他異常情況應(yīng)立即向領(lǐng)班、經(jīng)理報(bào)告。

  25. 工作前、下班后將工作區(qū)域清理干凈、布置整齊。

  26. 客房或領(lǐng)班在接到前臺(tái)超常規(guī)的要求時(shí),要向經(jīng)理報(bào)告,經(jīng)經(jīng)理同意后方可執(zhí)行。

保安工作獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)則 篇5

  為了加強(qiáng)食堂管理,提高服務(wù)質(zhì)量,保證食堂工作順利運(yùn)轉(zhuǎn),特制定如下制度:

  1、 上班制度:

  要求食堂每個(gè)工作人員都要按照學(xué)校作息時(shí)間正常上班,不準(zhǔn)遲到、早退、缺工、曠工。具體規(guī)定如下:

  早晨:學(xué)生起床鈴響后15分鐘內(nèi)到食堂。

  上午:8:30鐘前到食堂。

  下午:3:00鐘前到食堂。

  上籠蒸飯人員要求上午、下午比上述相應(yīng)時(shí)間提前40分鐘到食堂,超過(guò)以上規(guī)定時(shí)間視為遲到。遲到10分鐘內(nèi)扣款1元/次,遲到10—30分鐘扣款2元/次,遲到30分鐘到一小時(shí)扣款3元/次,超過(guò)1小時(shí)作曠工半天論處,曠工一天除不計(jì)發(fā)當(dāng)天工資外,還加扣10元/天,早上由總務(wù)處考勤、上午、下午由組長(zhǎng)考勤,并將考勤結(jié)果每周匯總報(bào)總務(wù)處:

  2、請(qǐng)假制度:

  因事不能正常上班,則必須請(qǐng)假。一天由組長(zhǎng)批假,超過(guò)一天由總務(wù)處主任批假(憑請(qǐng)假條批假),未經(jīng)請(qǐng)假而擅自離崗者視為曠工。曠工、請(qǐng)事假除不發(fā)放當(dāng)天工資外,還須另外扣款,其工資撥入組內(nèi)。其中早上曠工扣2分/次,事假扣1元/次,上、下午曠工扣4元/次,事假上、下午扣1元/次。病假只扣當(dāng)天工資,不另外扣款。但必須出具縣級(jí)醫(yī)院證明,每組每天請(qǐng)假人員總數(shù)不能超過(guò)2人。請(qǐng)假以先后而定。請(qǐng)事假時(shí)間連續(xù)超過(guò)四天作自動(dòng)退崗處理(特殊情況除外)。凡自動(dòng)退崗人員,一年內(nèi)不得再進(jìn)食堂工作。每組所缺人員在一星期內(nèi)必須補(bǔ)上,否則不撥入所缺人員工資。

  3、衛(wèi)生制度:

  (1)食堂衛(wèi)生:堅(jiān)持每餐清掃,每周兩大掃(星期一、星期五)每餐開餐后,必須用水沖洗干凈,做到地面無(wú)油污雜物,大掃要求人人參加,每次每人補(bǔ)助1元,要求室內(nèi)整潔,地面桌面,臺(tái)面干凈,保管室、制作間物品分類、擺放整齊,門窗干凈,墻面無(wú)污點(diǎn),如檢查不合格每次扣組內(nèi)獎(jiǎng)金10元,食堂垃圾必須倒在指定地點(diǎn),否則每人次扣款5元。

  (2)每組的開餐間,地面、墻壁及過(guò)道開餐后必須打掃干凈,如檢查不合格每次扣組內(nèi)獎(jiǎng)金10元。

  (3)食物衛(wèi)生:凡進(jìn)鍋煮炒食用都必須清洗干凈后才能下鍋,霉?fàn)變質(zhì)食物一律不能供給教師學(xué)生食用,發(fā)放早點(diǎn)人員必須戴手套發(fā)放,掉在地上的菜、早點(diǎn)一律不能再賣給學(xué)生吃,否則每人次扣款5元。

  (4)食堂一切炊具、用具每次使用或開餐后均應(yīng)清洗干凈,否則每人次扣款5元。

  4、食物加工制度:

  原則上每餐的食物當(dāng)餐加工,嚴(yán)禁上午加工晚餐用料,否則每次扣組內(nèi)獎(jiǎng)金100元,制作要求按照班組長(zhǎng)規(guī)定執(zhí)行。特別是雞肉、鴨肉要切成肉丁,如有加工粗糙,每人次扣款5元。

  5、開餐制度:

 、匍_餐時(shí)要求兩組人員統(tǒng)一行動(dòng),早、中、晚按學(xué)校的作息間表正常開餐,每餐開餐時(shí)間為30分鐘,學(xué)生開餐以鈴響為準(zhǔn)(特殊情況由兩組長(zhǎng)協(xié)商而定),食堂工作人員可提前20分鐘到教師食堂就餐,嚴(yán)禁提前或推遲開餐,否則每次扣該組5元,(超過(guò)開餐時(shí)間5分鐘未開餐的視為推遲開餐)。開餐時(shí)嚴(yán)禁叫喊學(xué)生。

 、陂_餐時(shí),飯菜必須同一人打出,否則每人次扣款10元。

 、墼琰c(diǎn)必須按標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放,面點(diǎn)6個(gè)。

 、苋舯窘M飯已賣完,應(yīng)由管理人員調(diào)整飯數(shù),不能只賣菜不賣飯,各組在開餐結(jié)束前搞

  衛(wèi)生時(shí),應(yīng)以小組為單位退出。

  6、蒸飯供水制度:

  (1)上籠蒸飯人員負(fù)責(zé)把米淘干凈,做到無(wú)糠類雜物,否則每次扣款5元。

  (2)蒸飯必須及時(shí),應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)蒸好并出籠(開餐前20分鐘),否則視為延時(shí)供飯。如延時(shí)供飯每次扣款60—100元。

  (3)供開水、熱水要及時(shí),開水必須燒開,飯要蒸熟。每查實(shí)一次扣款20元。供水時(shí)間根據(jù)學(xué)校作息時(shí)間的變化作相應(yīng)調(diào)整(具體由總務(wù)處定)。未及時(shí)供水超過(guò)5分鐘,每次扣款5元。

  7、食堂工作人員用餐制度:

  食堂工作人員必須到教工食堂用餐,不得以任何理由在學(xué)生食堂打飯,嚴(yán)禁隨意吃嘗食物,否則每次扣款5元。

  8、食堂工具及其他物資管理規(guī)定:

  食堂工具屬學(xué)校財(cái)產(chǎn),任何人不能以任何理由據(jù)為已有,工作人員所用刀,期末應(yīng)上交各組統(tǒng)一管理,嚴(yán)禁私自拿走,以備下期初使用。嚴(yán)禁私自將食堂食物或其他物資擅自拿走,否則作偷盜論處,輕者按物價(jià)5倍作經(jīng)濟(jì)處罰,同時(shí)取消評(píng)優(yōu)資格,重者除經(jīng)濟(jì)處罰外,還勒令停止工作。

  9、文明服務(wù)制度:

  所有工作人員平時(shí)要注意加強(qiáng)自己的思想和品德修養(yǎng),做到文明服務(wù),禮貌待人,嚴(yán)禁惡語(yǔ)傷人、吵架斗毆。凡被學(xué)生指證且查實(shí)有惡語(yǔ)傷人者,每次扣款2元,如食堂內(nèi)部人員之間吵架,先惡語(yǔ)傷人者,每次扣款10元,后惡語(yǔ)傷人者,每次扣款5元,全期吵架超過(guò)兩次的臨時(shí)工,學(xué)校予以辭退,打架斗毆的臨時(shí)工則當(dāng)即辭退。且2年內(nèi)不得再進(jìn)食堂工作。

  10、會(huì)議制度:

  (1)總務(wù)處通知召開的各種會(huì)議必須準(zhǔn)時(shí)參加,不準(zhǔn)遲到、早退或曠會(huì)。超過(guò)規(guī)定到會(huì)時(shí)間5分鐘為遲到,遲到或早退一次扣款1元,曠會(huì)一次扣款2元(開會(huì)當(dāng)天請(qǐng)假的除外)。

  (2)要求各組每?jī)芍苷匍_一次小組會(huì)議總結(jié)情況,安排下段工作,少開一次扣相組內(nèi)獎(jiǎng)金50元。

  11、采購(gòu)制度:

  食堂物品的采購(gòu)應(yīng)做到科學(xué)合理,公正公平,保質(zhì)保量。采購(gòu)人員不能假公濟(jì)私,中飽私囊,收受回扣。批量物品的采購(gòu);如大米、煤、油早點(diǎn)物品、肉類、蛋等由總務(wù)處會(huì)同組長(zhǎng)、班長(zhǎng)、食堂管理員等共同議定,其他食物的采購(gòu),由各組組長(zhǎng)及采購(gòu)協(xié)同監(jiān)督人員共同負(fù)責(zé),食堂購(gòu)物付款由街頭出納負(fù)責(zé),如一旦查實(shí)采購(gòu)員收受回扣,則處以回扣款的5—10倍罰款。

  12、物品保管制度:

  食堂食物的保管應(yīng)做到嚴(yán)密、科學(xué)。食堂及實(shí)物保管室都要雙重上鎖管理物品。上、下班要求食堂工作人員共同進(jìn)出,嚴(yán)禁個(gè)人單獨(dú)進(jìn)房?jī)?nèi)活動(dòng)(至少要求同時(shí)有兩個(gè)人以上在古廚房)否則,每人次扣款2元。食堂大門由兩班長(zhǎng)交叉雙重上鎖,由班長(zhǎng)負(fù)責(zé)管理。白天如因上鎖不及時(shí)或未上鎖而造成食物被盜或損壞,則由相應(yīng)責(zé)任人承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)損失。同時(shí),各種物品進(jìn)入保管室后,應(yīng)妥善保管,嚴(yán)防霉?fàn)變質(zhì)、鼠害和被盜,否則,由相應(yīng)責(zé)任人承擔(dān)全部責(zé)任。13、工作中要聽從安排,服從領(lǐng)導(dǎo),否則,每次扣款2元。

  14、嚴(yán)禁將生冷涼拌菜銷售給學(xué)生,否則每次扣10元。

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