衛(wèi)生安全的應(yīng)急預(yù)案(通用4篇)
衛(wèi)生安全的應(yīng)急預(yù)案 篇1
根據(jù)近期上級關(guān)于加強(qiáng)進(jìn)博會期間安全管理工作的一系列重要指示和要求,為營造進(jìn)博會期間良好的安全氛圍,保證幼兒園各項工作安全有序開展,近日我園安全領(lǐng)導(dǎo)小組對幼兒園食堂進(jìn)行了全面的食品安全專項檢查,確保幼兒園食堂食品安全零隱患。
首先,根據(jù)區(qū)教育局下發(fā)的《關(guān)于開展全區(qū)學(xué)校食堂食品安全專項整治工作的通知》精神,組織相關(guān)人員開展食品衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí),主動提升食品安全意識,落實食品安全管理責(zé)任和操作規(guī)范的要求。其次,強(qiáng)化主體責(zé)任,對照《學(xué)校食堂食品安全檢查主要內(nèi)容》對本園食堂食品安全狀況認(rèn)真開展了檢查,現(xiàn)將自查情況小結(jié)如下:
1、食堂環(huán)境及設(shè)施設(shè)備情況
食堂內(nèi)地面無殘留的食物殘渣等垃圾,地面無積水;水池內(nèi)外、排污地溝等處無堵塞,沒有飯菜殘渣;灶臺、操作臺等處干凈整潔;墻面、門窗整潔無污漬灰塵!叭馈薄皽缢暮Α痹O(shè)施完好,庫房通風(fēng)整潔,整齊明亮,飲用水設(shè)備安全,使用環(huán)境衛(wèi)生。
2、制度落實情況
我園建立了落實食品安全管理主體責(zé)任制度,園長是第一責(zé)任人。檢查了食堂各項食品安全規(guī)章制度的落實情況,積極履行食品安全信息追溯工作,嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗和食品原料索證索票情況,原料貯存在有效期內(nèi),餐飲具按規(guī)定進(jìn)行清洗消毒保潔,做好食品留樣,餐廚廢棄物按規(guī)定處置。
3、從業(yè)人員情況方面
從業(yè)人員持健康證、衛(wèi)生知識培訓(xùn)證上崗,做到“四勤”,規(guī)范著裝,規(guī)范操作。
通過自查,我園食堂食品安全零隱患。我們將以此為契機(jī),定期開展全面的食品安全專項檢查,使幼兒園成為家長放心、社會滿意的幼兒園。
衛(wèi)生安全的應(yīng)急預(yù)案 篇2
一、食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)
為確保全體師生在校期間的食品衛(wèi)生安全,保證學(xué)校教育教學(xué)工作的順利開展,防范食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,確保食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生時損失減少,危害低,使各口工作人員能快速、高效、合理有序地處置食品衛(wèi)生事故,根據(jù)上級有關(guān)部門文件與會議精神和相關(guān)法律法規(guī)要求,結(jié)合我校食品衛(wèi)生安全工作實際,制定本預(yù)案。
組 長:
副組長:
組 員:
組 長:負(fù)責(zé)定時召開食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)組會議,傳達(dá)上級相關(guān)文件與會議精神,部署、檢查落實食品衛(wèi)生安全事宜。
副組長:負(fù)責(zé)各具體負(fù)責(zé)組織對應(yīng)急預(yù)案的落實詳情,未雨綢繆,做好準(zhǔn)備,保證完成校領(lǐng)導(dǎo)部署的各項任務(wù)。
領(lǐng)導(dǎo)組各成員具體負(fù)責(zé)和參與食品衛(wèi)生安全發(fā)生時全校各年級、各部門突發(fā)事件的處理、報告、監(jiān)控與協(xié)調(diào),保證領(lǐng)導(dǎo)小組緊急指令的暢通和順利落實;做好宣傳、教育、檢查等工作,努力將食品衛(wèi)生安全事故減小到最低限度。
食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)下設(shè)通訊組、滅火組、搶救組、緊急疏散組,分別具體負(fù)責(zé)通訊聯(lián)絡(luò)、組織救火、搶救傷員、疏散師生等工作。
二、食品衛(wèi)生安全
。ㄒ唬┩ㄓ嵔M:組長:(副校長)成員:(火險發(fā)生時,負(fù)責(zé)立即電話報告學(xué)校消防安全工作組和上級相關(guān)部門,以快速得到指示,視火情撥打119,報險救災(zāi))
。ǘ缁鸾M:組長: (副校長)成員:(負(fù)責(zé)消防設(shè)施完善和消防用具準(zhǔn)備,負(fù)責(zé)檢查全校各辦公室、教室、圖書室、保管室、實驗室、“兩基辦”、遠(yuǎn)教室等室的用電、用火安全;火險發(fā)生,立即參加救火救災(zāi)工作)
。ㄈ⿹尵冉M:組長:(教務(wù)處主任)成員:(負(fù)責(zé)做好及時送往醫(yī)院的準(zhǔn)備工作,負(fù)責(zé)火險發(fā)生時受傷師生及救火人員傷痛的緊急處理和救護(hù))
。ㄋ模┚o急疏散組:組長:(教務(wù)處副主任、安全管理員)
成員:各班班主任和副班主任(負(fù)責(zé)制定緊急疏散方案,明確各班逃生途徑與辦法指導(dǎo),負(fù)責(zé)所在年級、所管班級學(xué)生緊急疏散中的安全);
三、 滅火工作預(yù)案
1、發(fā)現(xiàn)火情,在場人員要立即引導(dǎo)室內(nèi)人員進(jìn)行有序疏散,并迅速利用室內(nèi)的消防器材控制火情,爭取消滅于火災(zāi)初級階段。
2、如不能及時控制、撲滅火災(zāi),在場人員要立即采取措施妥善處理(如切斷電源等),防止火勢蔓延。
3、在場人員要以最快的方式向領(lǐng)導(dǎo)組組長或副組長匯報,盡快增加援助人員,協(xié)力救火。
4、領(lǐng)導(dǎo)組組長或副組長接到報告后,要立即到達(dá)火情現(xiàn)場,并視火情撥打“ 119”報警求救。
四、 師生疏散及逃生預(yù)案
1、火情發(fā)生后,按照滅火預(yù)案,管理人員及各工作人員要立即通知學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組組長或副組長,盡快增加援助人員,如發(fā)生重大火情,同時向“119”報警,并根據(jù)火情發(fā)生的位置、擴(kuò)散詳情及威脅的嚴(yán)重程度逐個區(qū)域通知人員撤離。
2、管理人員及工作人員應(yīng)該正確引導(dǎo)撤離師生奔向疏散通道,并將正確的逃生方法告知負(fù)責(zé)同志,其余人員按照既定位置,按要求滅火,并進(jìn)行傷員搶救等工作。
3、為更好地應(yīng)付緊急詳情,管理人員及工作人員必須一切聽從現(xiàn)場指揮部的指揮。
4、緊急疏散的負(fù)責(zé)同志必須接受基本滅火技術(shù)的培訓(xùn),正確掌握滅火的方法,切實保證逃生師生的。
衛(wèi)生安全的應(yīng)急預(yù)案 篇3
為認(rèn)真落實中心食堂衛(wèi)生安全工作、及時排查不利于安全穩(wěn)定工作問題、確保職工的身體健康,經(jīng)中心安全生產(chǎn)管理委員會研究,特制定食堂衛(wèi)生安全的.應(yīng)急預(yù)案:
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),落實崗位職責(zé):
后勤服務(wù)管理部經(jīng)理是中心食堂衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人,主管食堂的司務(wù)長和炊管人員是食堂膳食衛(wèi)生安全管理的直接責(zé)任人,中心認(rèn)真落實“安全第一,預(yù)防為主”的方針。把食堂膳食衛(wèi)生安全管理作為重中之重,納入年度經(jīng)營管理責(zé)任目標(biāo)考核,切實做好此項工作。
后勤管理服務(wù)部經(jīng)理要經(jīng)常督促、檢查食堂衛(wèi)生情況,責(zé)任落實到人,成立食堂衛(wèi)生安全管理的組織機(jī)構(gòu),明確責(zé)任,層層簽訂責(zé)任狀,實行責(zé)任目標(biāo)分解,層層負(fù)責(zé),人人有責(zé)的良好機(jī)制。
二、建立食品衛(wèi)生安全管理制度:
堅持從業(yè)人員按規(guī)定時間體檢,持有健康證才能上崗,食堂有《衛(wèi)生許可證》并健全衛(wèi)生安全管理規(guī)章及崗位責(zé)任,公示上墻,接受用餐者監(jiān)督,加強(qiáng)食品安全保衛(wèi)措施,嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入食堂,強(qiáng)化食堂衛(wèi)生工作的過程性管理、監(jiān)督,規(guī)范運作,科學(xué)管理。
三、建立切實可行的食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處理措施:
1、發(fā)現(xiàn)食物中毒突發(fā)事件,司務(wù)長、炊事人員或第一發(fā)現(xiàn)者立即通知部門領(lǐng)導(dǎo)的同時,報告總值班領(lǐng)導(dǎo)、住站中心領(lǐng)導(dǎo)。
2、應(yīng)急小分隊立即奔赴現(xiàn)場,查明原因,及時用藥,控制病情。
3、信息聯(lián)絡(luò)員第一時間上報安管科,通知縣衛(wèi)生部門,詳細(xì)告知單位住址,職工數(shù)量,食物中毒情況等具體內(nèi)容。
4、情節(jié)嚴(yán)重的,后勤保障提供車輛,資金保障及時送醫(yī)院。
四、責(zé)任追究:
因管理人員不到位,造成重、特大衛(wèi)生安全責(zé)任事故人員,給予行政處分,構(gòu)成玩忽職守罪的責(zé)任人要依法追究刑事責(zé)任。
衛(wèi)生安全的應(yīng)急預(yù)案 篇4
為提高師生的飲食衛(wèi)生安全意識,確保師生人身安全,結(jié)合學(xué)校實際情況,特制定本應(yīng)急預(yù)案:
一、基本原則:
1、加強(qiáng)宣傳,教育為主飲食衛(wèi)生安全工作尤其重要,要堅持“加強(qiáng)宣傳,教育為主”的原則,常抓不懈。
2、科學(xué)管理,抓好落實要堅持科學(xué)管理的原則,抓好具體落實,嚴(yán)格把關(guān),決不出現(xiàn)漏洞。
二、領(lǐng)導(dǎo)小組:
組長:副組長:組員:
三、具體措施、要求
1、學(xué)校要加強(qiáng)《食品衛(wèi)生》及常規(guī)衛(wèi)生知識宣傳落實,使師生掌握基本衛(wèi)生常識。
2、上好衛(wèi)生課,堅持每年的衛(wèi)生體檢制度,做好疫苗接種。
3、注意飲用水的管理工作,有食堂的學(xué)校要堅持遵守各項規(guī)章制度,防止病從口入。
4、堅持學(xué)學(xué)生個人衛(wèi)生檢查制度,保持良好的環(huán)境衛(wèi)生。
5、學(xué)校校醫(yī)藥不斷提高素質(zhì),能夠勝任簡單的處置工作。
四、事故處置辦法
1、發(fā)現(xiàn)類似食物中毒癥狀時,迅速送醫(yī)療室、醫(yī)院進(jìn)行處理。
2、迅速向上級主管部門及衛(wèi)生防疫部門報告并做好學(xué)生的穩(wěn)定工作。
3、保留有關(guān)事物、食品,以備衛(wèi)生部門取樣檢查。
4、迅速排查中毒師生名單,檢查他們的身體,及時報告給衛(wèi)生部門。
5、及時通知家屬并做好安撫工作。
6、積極配合有關(guān)部門做好診治、處理等工作。
7、事故處理后,做好師生的情緒調(diào)解工作,盡快恢復(fù)正常教學(xué)秩序。