食品中毒應急處置預案（通用3篇）
食品中毒應急處置預案 篇1
為貫徹落實衛(wèi)生部、教育部、公安部《關(guān)于進一步加強學校食品衛(wèi)生安全聯(lián)防聯(lián)控做好學校食品衛(wèi)生監(jiān)督工作的通知》精神以及浙江省關(guān)于《浙江省“平安校園”創(chuàng)建活動實施意見》的通知規(guī)定,預防學校食物中毒的發(fā)生,保證師生的.身體健康和生命安全,依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》制定本預案：
一、應急處理小組：
組長：
副組長：
組員：生活指導師各班班主任
二、事故的判斷
2人以上的教師或?qū)W生在短時間內(nèi)出現(xiàn)了相同的嘔吐、腹痛、痙攣和其它中毒現(xiàn)象,一般判斷可先報告謝宏鈞,然后啟動應急處理工作預案。
三、應急流程：
送診——保護——報告——檢查
送診：發(fā)現(xiàn)集體中毒事故跡象后,在場教師和事故發(fā)現(xiàn)第一人應在第一時間報告有關(guān)領導,在第一時間(可撥打急救電話或自行組織車輛)將中毒人員送往醫(yī)院,進行檢查搶救。具體負責人為當日行政值日教師,并將搶救實情每隔15分鐘向領導小組匯報一次。
保護：發(fā)生集體中毒事故后,應在協(xié)助專業(yè)人員進行消毒和隔離的同時,要及時保護好事故現(xiàn)場。領導小組要及時向相關(guān)部門和主管部門報告實情,取得幫助。后勤要做好消毒準備和臨時隔離網(wǎng)的設置。并立即停止食堂和商店的食品供應,由專人負責進行封閉,以備檢查。具體負責人為陳振權(quán)。
報告：領導小組負責將事故真實情況向上報告,應報告的單位有縣教育局、縣疾控中心、縣公安局。組織人員協(xié)助專業(yè)人員進行各項工作,并進行問卷調(diào)查、寫好調(diào)查報告。班主任進行認真的學生人數(shù)調(diào)查后,及時通知中毒學生家長到校協(xié)助搶救和調(diào)查。具體負責人為錢起建、許仙平。
檢查：立即提取24小時的留樣并進行檢查。同時在事故原因未完全調(diào)查清楚前,就初步判斷中毒的面積和影響,對沒有中毒現(xiàn)象的學生進行認真的檢查和觀察,預防中毒后果的惡化。絕不能遺漏一個學生,妥善處理善后事宜,維護穩(wěn)定,消除不良影響。
四、其他事宜
1、事故發(fā)生后,應及時封鎖食堂,所有外來人員和閑雜人員進入,認真登記以備調(diào)查。
2、學生集體食物中毒事故,應把搶救學生放在首位。
3、事故發(fā)生后,不提倡自我做無根據(jù)的判斷和非專業(yè)的搶救。
4、聯(lián)系電話：醫(yī)警：120學校：
食品中毒應急處置預案 篇2
一.應急處置部門和職責
1、幼兒園成立特發(fā)事件應急管理工作小組
由幼兒園主要領導任組長、副組長、成員由教研組、保育員、食堂負責人等組成。
組 長：
副組長：
組 員：
2、處置食物中毒事件的基本原則
預防為主，以人為本，統(tǒng)一領導，健全制度，依法規(guī)范，加強管理，快速反應，協(xié)同應對。
二.預防辦法和措施
1、幼兒園加強食品衛(wèi)生工作的管理，進一步完善幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度，落實有效措施，責任到人。
2、加強幼兒園食堂從業(yè)人員的管理。按規(guī)定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作，加強從業(yè)人員的培訓、教育工作，嚴禁無健康證人員在幼兒園食堂上崗工作。
3、加強幼兒園食品操作程序的日常管理。幼兒園食堂、食品供應部門嚴格把好食品質(zhì)量關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)及三無產(chǎn)品流入學校；規(guī)范 食品加工、操作程序
做到煮熟燒透，加工好的食品及時放入密封間；嚴格熟食間的管理，防止熟食二次污染；做好留樣食物的記錄并簽名
留樣食品必須保留48小時；嚴格操作環(huán)節(jié)中的.消毒工作，消毒方法得當、時間保證。
4、加強師生的教育。教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食習慣。
三.應急處置
1、 信息報告 （即時報告在校的最高行政領導）
�。�1） 幼兒園健全安全緊急情況報告制度，嚴格落實值勤人員，構(gòu)建“安全工作綠色通道”，確保安全緊急情況信息報送渠道暢通。幼兒園食物中毒應急預案
（2）幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應立即啟動本預案，并及時向幼兒園長報告，如幼兒園負責人都不在則迅速向其他行政人員報告。
�。�3） 在半小時之內(nèi)以口頭形式報告民治街道衛(wèi)生監(jiān)督所。處置完畢1小時內(nèi)以書面形式報告。
�。�4） 上報時做到及時、準確、全面、不漏報、不虛報。報告內(nèi)容為：事故發(fā)生的時間、地點、單位、事故的簡要情況、采取的主要措施、目前的狀況等。
2、 事件處置程序
�。�1） 停止食用中毒食品
撥打“120”，及時將病人送至醫(yī)院進行治療，安全救護組要積極做好中毒幼兒的就醫(yī)陪護工作。
�。�2） 對中毒食品控制處理
保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、設備和現(xiàn)場。要負責安慰管理好幼兒，不使幼兒走散。
�。�3） 協(xié)助調(diào)查幼兒園食物中毒應急預案
幼兒園要配合食藥監(jiān)部門、衛(wèi)生部門進行調(diào)查，按食藥監(jiān)部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。保健教師要做好食物中毒事件的專項登記工作
包括：班級、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助區(qū)食品監(jiān)督所、區(qū)疾控中心等部門做好調(diào)查工作，在區(qū)食品監(jiān)督所等部門的指導下做好相關(guān)工作。
四.善后處置措施
1、 園領導和相關(guān)教師到醫(yī)院看望和慰問中毒師生和家屬，并向醫(yī)生了解中毒傷害情況；
2、 園工作小組根據(jù)中毒原因和醫(yī)療診斷，作出初步事后處理方案。
�。�1） 及時評估分析
中毒事件應急處置工作基本完成后，要對事故情況以及對社會政治穩(wěn)定可能構(gòu)成的影響進行評估分析，并全力做好各項善后工作，維護社會穩(wěn)定。
�。�2） 由區(qū)應急辦、食藥監(jiān)部門、衛(wèi)生部門適時公布情況。
�。�3） 收集社情動態(tài)
幼兒園要做好當事幼兒家長的情緒穩(wěn)定工作，關(guān)注本園師生動態(tài)并加以引導。
3、 安撫慰問師生
認真做好安撫慰問工作，做好宣傳工作，消除社會恐慌。
4、 匯總情況
對處置工作進行總結(jié)評估。
五.責任追究
在師生食物中毒事故發(fā)生、報告和處理過程中，有關(guān)人員未按規(guī)定履行職責、違反操作規(guī)程、瞞報或玩忽職守者，幼兒園將予以嚴肅處理，情節(jié)嚴重的，要依法追究相應的法律責任。
食品中毒應急處置預案 篇3
為了進一步貫徹落實學校防溺水安全工作要求，確保學校安全工作的順利進行，確保在突發(fā)事件時能及時妥善地處理，特制定《吉泰小學防溺水安全工作應急預案》如下：
一、組織機構(gòu)
組別組長職責領導組王仲濤制定各種安全方案，指導處理發(fā)生一切意外事故。
學生管理組黃德東組織、監(jiān)控、安全環(huán)保教育工作，有關(guān)活動過程中學生情況掌握醫(yī)療保障組康澤茂負責突發(fā)事件現(xiàn)場處理救護，善后的安撫工作后勤組楊波張英首負責一切后勤保障工作（水、創(chuàng)口貼、暈車藥、紅花油、手紙、感冒藥等）緊急聯(lián)絡組何叢茂負責聯(lián)絡工作，突發(fā)事件向上級報告的緊急聯(lián)系人，撥打110或120處。
二、安全防范
1、全體教職工必須牢固樹立“安全第一”的思想，以責任心對每個學生安全負責，加強防溺水安全教育，要多方位的考慮活動安全性，確保防溺水安全萬無一失。
2、課間活動前，利用班會課時間對孩子防溺水安全教育，要講明具體的防溺水安全教育及意外懷況聯(lián)系方式、應急方法，特別強調(diào)：
1）準時。
2）不準單行動。
3）不準在無證攤販處購食物。
4）乘車時有秩序，上下車不準擁擠，要禮讓，不準在車內(nèi)大聲喧嘩。
5）游玩時要注意安全，嚴禁到無安全保證措施及偏僻地方游玩。
6）班主任不能脫離班級活動的區(qū)域，做好監(jiān)控工作，發(fā)現(xiàn)情況及時采取措施。
3、課間活動結(jié)束后，按要求在規(guī)定的地點按時集中上車，清點好人數(shù)上報領導成員，經(jīng)確認無誤后方可發(fā)車。老師等所有的學生回家后才能下班。
4、班主任必須攜帶好通訊錄的學生聯(lián)系電話，必須保持通訊暢通。
三、具體應急方法。
（一）學生突發(fā)疾病、意外傷害師生在突發(fā)疾病、意外傷害，教師立即聯(lián)系校領導，并由一名帶隊老師或其他工作人員就近送醫(yī)院。
�。ǘ┙煌ㄊ鹿侍幚怼�
1、有嚴重受傷立即撥打120、110，并立即組織搶救。
2、迅速報告校領導，視傷情確定立即送醫(yī)院，還是緊急處理后送醫(yī)。
3、保護好現(xiàn)場，指揮師生撤離至安全地點，并由校領導向上級領導報告事故情況。
4、安定學生情緒，詢問、檢查學生受傷情況，受輕傷學生送醫(yī)院診治。
5、立即成立事故處理小組，分別負責家長、公安、醫(yī)療、保險各方接洽，妥善處理善后事宜。寫出書面報告，總結(jié)經(jīng)驗教訓。
�。ㄈ┢渌⒁馐马�
1、班主任做好課間活動的組織工作，活動過程中以小組為單位進行活動為宜，不允許學生獨立活動。學生也可以在老師帶領下集體活動。
2、我們要根據(jù)“守法好學生”、“環(huán)保好學生”的評比要求，教育學生在外要遵守社會秩序、講究社會公德；保護好環(huán)境，不亂扔果皮等零食垃圾，不隨意踩草坪。
3、全校教師要充分考慮學生的需要，全心全意為學生服務。