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小學灶房安全應急預案

發(fā)布時間:2021-08-31

小學灶房安全應急預案

  學校食品安全是學校安全工作的重要組成部分,良好的學習生活環(huán)境是青少年健康成長的重要條件,而保障學校的食堂食品安全則是其中的基礎。以下是小編整理的小學灶房安全應急預案,你學會怎么寫了嗎?

  為了有效應急處置學校內(nèi)可能發(fā)生的食品安全衛(wèi)生事故,確保事故處理工作高效,有序地進行,最大限度地減輕事故造成的損失,切實保障師生的生命安全,維護學校社會穩(wěn)定促進學校教育的健康發(fā)展,特制定本應急預案。

  一、領導機構(gòu)與職責

  1、成立學校食品安全衛(wèi)生工作領導小組:

  組 長:胡金勇(校長)

  副組長

  劉建立(總務主任)

  組 員:

  下設辦公室

  后勤主任:

  組員:

  2、機構(gòu)職責

  領導小組負責學校食品安全衛(wèi)生工作,根據(jù)上級文件精神及學校實際,研究制定工作意見,并對辦公室、預防檢查小組工作提出指導性意見。

  統(tǒng)一指揮食品安全衛(wèi)生事故處理,協(xié)調(diào)各方力量進行應急救援,控制事態(tài)發(fā)展。

  統(tǒng)一組織事故善后處理工作,落實整改措施,盡快恢復學校正常教育、教學秩序。定期組織學校食品安全衛(wèi)生工作總結(jié)、研討。

  3、辦公室職責

  下發(fā)上級有關文件和本處制訂的各項文件、通知,指導下屬各相關部門或人員實施應急處理預案,接到事故報告,立即向領導小組(組長)報告,隨時掌握應急處理進展情況,協(xié)調(diào)各方關系,具體負責人員調(diào)度,組織后勤保障,保障應急處理工作有序進行。根據(jù)工作計劃和領導小組的指示,在學校有計劃有組織的開展食品安全衛(wèi)生的宣傳預防工作,并組織有關人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查,及時向領導小組反饋檢查情況,提出階段性工作建議。

  二、日常工作開展:

  1、完善制度。對本校食品安全衛(wèi)生制度進行全面修訂完善。 2、強化督查。在領導小組的 具體指導下,以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點,結(jié)合學校其他安全工作進行定期和不定期的督查,督查結(jié)果以通報的形式反饋到學校。

  3、落實職責。校長為學校食品衛(wèi)生安全第一責任人,安全監(jiān)督員為直接責任人,食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責,校長考核實行學校食品安全事故責任追究制。

  4、加強教育。加強對廣大師生和食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識宣傳教育,通過舉辦專題知識培訓班來豐富衛(wèi)生知識,增強衛(wèi)生意識,提高自覺性和責任感。

  5、添置設備。學校要對照配備標準,逐步完善和提高食品衛(wèi)生設施的配備。

  三、事故應急處理。

  1、報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時上報。具體為師生發(fā)現(xiàn)少量(5人以下)輕度癥狀(如嘔吐、腹瀉)及時打舉報電話向?qū)W校監(jiān)督小組報告,再由監(jiān)督小組逐級報告;發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故(指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況)應立即向領導小組(組長)報告。由領導小組向上級教育部門及當?shù)卣畧蟾,同時立即啟動學校食品安全衛(wèi)生安全應急預。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。

  2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重的學校食品衛(wèi)生安全事故,由校長負責援救指揮,校長應當機立斷,立即啟動學校應急預案,按照預備方案,各就各位,組織救援行動。初步摸清癥狀,群體發(fā)病的還應徹查事故原因,排查發(fā)病人員,并建立動態(tài)性名冊,防止遺漏。

  3、醫(yī)療援救。學校發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故,應立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援,并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,做好秩序維護等工作。

  4、聯(lián)系家長。學校發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故,應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系,如實說明發(fā)病情況,不盲目猜測。做好學生家長思想安撫,防止過激行為發(fā)生。設立家長聯(lián)絡處,及時解答家長提出的問題,力所能及地為家長做好服務工作。

  5、病源保護。學校發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故后,應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品,以便及時查找致病原因。

  6、人員調(diào)度。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調(diào)度,辦公室具體安排,必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工,落實職責,聽從指揮,確保到位。

  7、信息公開。保證廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán),及時、準確的做好信息公開,并如實向上級部門匯報,不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清,避免不必要的誤解。

  四、事故責任追究。

  1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。

  2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。

  3、對事故處理中的玩忽職守,推諉扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。

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