小飯店員工制度范文(通用3篇)
小飯店員工制度范文 篇1
1、 遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、 不準(zhǔn)遲到、早退、曠工、不準(zhǔn)擅自換班、私自脫崗。
4、 工作期間不準(zhǔn)高聲喧嘩,做到‘‘三輕,說(shuō)話輕、操作 輕、走路輕。
5、 上班前檢查自己儀容、儀表,工作期間嚴(yán)格要求自己的 站姿、坐姿、走姿。
6、 工作期間要保持愉快的微笑和舒暢的心情。
7、 工作期間禁止玩手機(jī)、發(fā)短信或接聽私人電話。
8、 餐廳內(nèi)不準(zhǔn)奔跑不許穿私人服裝進(jìn)出工作或客用區(qū)域。
9、 上班時(shí)間不準(zhǔn)打架斗毆,不許嬉笑,不許將手插在口袋。
10、 當(dāng)客人面不許摳鼻、掏耳、撓塞,咳嗽、打噴嚏盡量避 開客人或用紙巾遮擋。
11、 不準(zhǔn)帶情緒上崗,對(duì)客人不準(zhǔn)用不愉快的口氣和客人說(shuō) 話,不準(zhǔn)和客人爭(zhēng)吵。
12、 工作期間不準(zhǔn)表現(xiàn)出不耐煩、不情愿、不理會(huì)的心理, 影響服務(wù)質(zhì)量。
13、 不準(zhǔn)做有損害酒店和客人利益的事情。
14、 嚴(yán)禁在工作時(shí)間聚堆閑聊、會(huì)客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。
15、 員工不得向客人索要小費(fèi)、禮物或侵吞客人遺留物品。
16、 員工不得偷盜酒店公私財(cái)物。
二、考勤管理制度
第一條.考勤記錄
1.各部門實(shí)行點(diǎn)名考勤,月底由部門主管將考勤表交到財(cái)務(wù)部,負(fù)責(zé)打考勤的人不得徇
私舞弊。
2.考勤表是財(cái)務(wù)部制定員工工資的重要依據(jù)。
第二條.考勤類別
1.遲到:凡超過(guò)上班時(shí)間5—30分鐘未到工作崗位者,視為遲到,將被扣罰打掃衛(wèi)生。
2.早退:凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假,提前5—30分鐘離開工作崗位者,視為早退,將被扣罰
5—30元。
3.曠工:凡屬下列情形之一者均按曠工處理。
(1)遲到、早退、一次時(shí)間超過(guò)30分鐘或當(dāng)日遲到、早退時(shí)間累計(jì)超過(guò)30分鐘者,按
累計(jì)缺勤時(shí)間的2倍處理。超過(guò)2小時(shí)按曠工1天處理。
(2)未出具休假、事假證明者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。 休假未經(jīng)批準(zhǔn),逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。
(3)輪班、調(diào)班不服從安排,強(qiáng)行自由休假者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。
(4)請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn),擅自離崗者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。
(5)不服從工作安排,調(diào)動(dòng)未到崗者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。
(6)不請(qǐng)假離崗者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算。
(7)曠工采取3倍罰款辦法。
4.事假
員工因事請(qǐng)假,應(yīng)提前填寫請(qǐng)假條。事假實(shí)行無(wú)薪制度。 準(zhǔn)假權(quán)限:
(1)員工在8:00—17:00之間請(qǐng)假以小時(shí)為單位計(jì)算工資(如:外出辦事、 回家等)。
(2)請(qǐng)假2天以內(nèi)由部門主管批準(zhǔn)。
(3)請(qǐng)假3天(含3天)以上由部門主管簽字報(bào)總經(jīng)理審批。
(4)管理人員請(qǐng)假需報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
小飯店員工制度范文 篇2
1、 員工上班時(shí)間上午9:00-------14:30下午:17:00------22:00正常上班如有早退或遲到一次5元(一小時(shí)內(nèi))。員工必須按照領(lǐng)班的排班上班,如需要調(diào)換班次須先征得領(lǐng)班同意。
2、 不得用手機(jī)或他人代替請(qǐng)假,如有違反將視情節(jié)扣除(半天或一天工資),員工如果有事不能按時(shí)上班或來(lái)請(qǐng)假,應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可,補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù),否則按曠工處理。
3、 員工工作牌丟失,經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新工牌,在工作時(shí)間不經(jīng)批準(zhǔn)不得離開本店。
4、 員工因病假或事假必須提前一天向領(lǐng)班申請(qǐng)批準(zhǔn),請(qǐng)病假三天以上者必須提供醫(yī)院證明。請(qǐng)事假必須提前寫請(qǐng)假條。
5、 員工負(fù)責(zé)各區(qū)域的衛(wèi)生,必須打掃干凈,否則扣除5元,值班人員必須把所有衛(wèi)生(余留)打掃干凈,否則將連續(xù)值班,直到打掃干凈為止。員工在值班結(jié)束后,必須檢查用電設(shè)備是否關(guān)掉,否則一次扣除5元。
6、 員工必須淡妝上崗,如有違反者扣除2元,上班時(shí)間不許接打電話。
7、 住宿員工必須在1:00之前回店休息,晚者不于開門,若外出不回的須爭(zhēng)得老板同意,離開店后有事后果自負(fù)。員工之間不準(zhǔn)罵人、打架,違者罰50元。造成自己或他人人身傷害,由本人員全部責(zé)任與本店無(wú)關(guān)。
8、 不得擅自翻拿別人床上的物品,如發(fā)現(xiàn)私自偷拿其他人物品者,本店一律開除處分,情節(jié)嚴(yán)重者送交派出所處理。
9、 男女不得竄寢,違者罰款50元,累計(jì)違反宿舍條例兩項(xiàng)者,本店將其不再允許在宿舍住宿,任何原因離職,離職之日搬出宿舍。
10、 嚴(yán)格遵守開餐時(shí)間,(如遇特殊情況,特殊處理),用餐時(shí)自備碗筷,如用本店碗筷洗凈放好,自覺保持員工就餐秩序,領(lǐng)取飯菜須依次排隊(duì),不可爭(zhēng)先恐后,不準(zhǔn)亂倒亂吐飯菜殘?jiān),用餐須保持桌面清潔,將殘(jiān)孕星謇淼沟讲蛷d垃圾桶,對(duì)浪費(fèi)糧食的員工應(yīng)勸阻如再犯將扣除5元
本規(guī)定自公布之日生效
小飯店員工制度范文 篇3
一、人員記錄
1、所有員工必須呈交公司要求查閱的證明文件。
2、員工入職登記表,必須認(rèn)真填寫,實(shí)事求是,確保資料的準(zhǔn)確性。
二、親友探訪及電話
1、員工在店內(nèi)及工作時(shí)間內(nèi),謝絕一切親友探訪。
2、如非工作需要,各部門員工不應(yīng)于工作時(shí)間內(nèi)互相探訪。
3、未經(jīng)部門經(jīng)理許可,員工不可私自使用公司電話。
三、制服、工號(hào)牌
1、制服由公司提供,員工應(yīng)小心保管自己的制服。
2、員工若因疏忽惡意損壞制服,修補(bǔ)費(fèi)用由員工全部負(fù)擔(dān)。
3、所有內(nèi)外場(chǎng)員工上班時(shí)必須佩戴工號(hào)牌,工號(hào)牌不得轉(zhuǎn)讓,如有遺失、損壞應(yīng)立即前往人事部補(bǔ)領(lǐng),并付手續(xù)費(fèi)30元。
四、儀容儀表、禮儀禮節(jié)
1、所有員工必須保持個(gè)人外表的清潔整齊。
2、男員工胡須、頭發(fā)要經(jīng)常修飾整齊,頭發(fā)不過(guò)其耳部或衣領(lǐng)。
3、女員工的頭發(fā)梳理整齊。長(zhǎng)發(fā)的款式要按照公司的規(guī)定要求執(zhí)行。
4、換上制服后,必須檢查一遍制服及鞋襪是否整齊清潔,然后到工作崗位報(bào)到。
5、飾物限于手表,訂婚或結(jié)婚戒指一枚(廚房員工按衛(wèi)生條例規(guī)定不能佩帶),不得留長(zhǎng)指甲及涂抹指甲油。
6、所有員工應(yīng)時(shí)常保持微笑及保持身體和口腔清潔,以防體臭及口臭。
五、公告欄
1、所有員工必須閱讀及遵守在員工公告欄上公布的事項(xiàng)。
2、員工公告欄由人事部負(fù)責(zé)管理,未經(jīng)許可,員工不可在店范圍內(nèi)擅自張貼任何通告。
3、嚴(yán)禁涂污任何公告欄。
六、員工儲(chǔ)物柜
1、所有須穿制服的員工都有權(quán)使用員工儲(chǔ)物柜,儲(chǔ)物柜的配給由人事部全權(quán)處理。
2、員工儲(chǔ)物柜一經(jīng)配給,便不能私自轉(zhuǎn)讓。一切轉(zhuǎn)讓必須向人事部申請(qǐng)辦理,如有違反,將受紀(jì)律處分。
3、員工必須保持儲(chǔ)物柜清潔、整齊。柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料及危險(xiǎn)品。
4、人事部免費(fèi)發(fā)給員工一把儲(chǔ)物柜鑰匙。如有遺失,應(yīng)向人事部申請(qǐng)補(bǔ)領(lǐng),并交手續(xù)費(fèi)10元。
5、員工若忘帶鑰匙,應(yīng)向人事部借用。若擅自弄開導(dǎo)致儲(chǔ)物柜損壞,則需賠償, 并受紀(jì)律處分。
6、儲(chǔ)物柜須保持關(guān)閉并鎖好。若其中儲(chǔ)物有遺失或被盜情況,公司概不負(fù)責(zé)。
7、員工不得私自加裝鎖。
8、更衣室內(nèi)不準(zhǔn)隨意吐痰,亂拋垃圾或做任何有礙衛(wèi)生之舉動(dòng)。
9、員工離職時(shí),必須清理儲(chǔ)物柜,并把鑰匙交還人事部。
10、如有必要,經(jīng)公司授權(quán)的人員(指人事部、保安部)有權(quán)定期或不定期檢查
員工儲(chǔ)物柜使用情況及衛(wèi)生情況。
七、公共區(qū)域
除指定為客人服務(wù)者外,員工不得在客用區(qū)域或樓面停留或閑逛。
八、員工膳食
1、員工可享用規(guī)定的工作餐。
2、員工就餐,按員工各部門規(guī)定的時(shí)間用餐。
3、公司供應(yīng)員工在工作時(shí)間內(nèi)的工作餐,員工因加班等原因耽誤用餐,由部門主管幫忙打包帶回店里用餐。
九、緊急事故
1、如有火警發(fā)生,無(wú)論如何細(xì)微都要按照公司公布的防火措施采取行動(dòng)。
2、若發(fā)現(xiàn)任何可能導(dǎo)致火災(zāi)的情況或危險(xiǎn),應(yīng)立即報(bào)告部門主管。
3、若有人受傷,應(yīng)立即通知保安人員及值班主管。由值班經(jīng)理通知有關(guān)部門。
十、防盜竊
1、員工在店內(nèi)偷取任何財(cái)物,無(wú)論屬于酒樓,客人或員工,公司將立即給予開除處分。
2、發(fā)現(xiàn)有個(gè)別偷盜者混入顧客中作案,要立即向現(xiàn)場(chǎng)主管反映情況,確保安全。 十一、拾遺
在店內(nèi)拾到財(cái)物不論貴重與否,一律要立即上交,并做詳細(xì)記錄。
十二、考勤及假期管理(詳見員工管理手冊(cè))
十三、體格檢查
1、正式錄用前,受聘人員必須在公司指定的地方接受體格檢查,合格者方可辦理手續(xù),體格檢查費(fèi)用由受聘人自理。
2、公司對(duì)全體員工和每年進(jìn)行一次體格檢查。對(duì)患有傳染病者,公司有權(quán)視其病情勸其離職休息或調(diào)換工作崗位、工種。
十四、培訓(xùn)
1、公司所有新員工上崗前均需接受公司培訓(xùn),第一天由人事部負(fù)責(zé)培訓(xùn)公司各項(xiàng)規(guī)章制度,第二天后各部門組織培訓(xùn)業(yè)務(wù),經(jīng)考核合格后方可上崗進(jìn)入試用期,試用期從接受培訓(xùn)時(shí)計(jì)算。
2、在職人員也須按循環(huán)培訓(xùn)以保持和提高服務(wù)水準(zhǔn)。
3、公司出資在職培訓(xùn)和外派培訓(xùn)的員工簽訂培訓(xùn)合同,以保證其在公司工作年限。在培訓(xùn)合同規(guī)定期內(nèi)辭職必須賠償公司損失。
4、培訓(xùn)部門建立培訓(xùn)檔案,記錄培訓(xùn)考核情況,作為獎(jiǎng)勵(lì)、提升的依據(jù)。