問題：3個月嬰兒，每日供給的熱量為0.42mj/kg（10okcal/kg），需要蛋白質(zhì)。脂肪，碳水化合物分別占總熱量為

　　a.蛋白質(zhì)35％，脂肪l5％，碳水化合物50％

　　b.蛋白質(zhì)15％，脂肪50％，碳水化合物35％

　　c.蛋白質(zhì)15％，脂肪35％，碳水化合物50％

　　d.蛋白質(zhì)50％，脂肪l5％，碳水化合物35％

　　e.蛋白質(zhì)35％。脂肪50％，碳水化合物l5％

　　答案及解析：本題選c。來源：

　　此三種物質(zhì)在體內(nèi)通過氧化分解供給人體能量，通過對其代謝產(chǎn)物的測定可得出其占總供能中的百分比。

　　在嬰幼兒中，蛋白質(zhì)的主要功能不是供給能量，其供能僅占8%-15% 。脂類在嬰幼兒占35%-45%，年長兒占25%-30%。碳水化合物是人體最主要的供能營養(yǎng)素，占50%-60%。

　　問題：哪種營養(yǎng)物質(zhì)是小兒機體供熱量的主要來源

　　a.蛋白質(zhì)來源：

　　b.脂肪

　　c.糖類

　　d.維生素

　　e.礦物質(zhì)來源：

　　答案及解析：本題選c。

　　嬰兒每日需要脂肪約4g/kg，脂肪所提供的能量占總能量的35%-45%，隨年齡增長，所占比例下降 ，年長兒為25%-30%。

　　碳水化合物是人體最主要供能營養(yǎng)素，2歲以上兒童，碳水化合物提供的能量應(yīng)占總能量的50%-60%。