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【課件簡介】
選修1 生物技術(shù)實踐 專題4 酶的研究與應(yīng)用 課題3 酵母細(xì)胞的固定化
3.固定化酶在生產(chǎn)實踐中的優(yōu)點
反應(yīng)柱能連續(xù)使用半年，大大降低了生產(chǎn)成本，提高了果糖的產(chǎn)量和質(zhì)量。
（一）酵母細(xì)胞的活化
在缺水的狀態(tài)下，微生物會處于休眠狀態(tài)�；罨褪亲屘幱谛菝郀顟B(tài)的微生物重新恢復(fù)正常的生活狀態(tài)。酵母細(xì)胞所需要的活化時間較短，一般需要0.5～1 h，教師需要提前做好準(zhǔn)備。此外，酵母細(xì)胞活化時體積會變大，因此活化前應(yīng)該選擇體積足夠大的容器，以避免酵母細(xì)胞的活化液溢出容器外。
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