蒜味豬排
·配 料: 4片厚豬排，各約2公分厚、 鹽及面粉少許、 3大匙橄欖油、 8粒蒜頭、 1小匙干的迷迭香（Rosemary）－
·操 作: 1. 豬排用刀背略拍松，灑少許鹽，薄薄沾取一些面粉。
2. 在平底鍋中燒油，將豬排入鍋，煎至兩面呈金黃色。
3. 蒜頭用刀背拍碎去皮，入鍋同煎至金黃，灑上迷迭香。
4. 倒出鍋中太多的油，加入酒醋同煮，約5分鐘后，加酒再煮5分鐘。
5. 加1杯雞湯，蓋上鍋蓋用小火煮5分鐘；其間需翻面兩三次，若湯汁變干，可酌加雞湯。
6. 豬排移置已熱過的盤內，再用大火略收干湯汁，淋在豬排上即完成。
配料: 去骨雞胸肉 1副 芒果 1顆 青蔥 1支 姜末 少許鹽 1/4小匙 蛋汁 1/2個 太白粉 1/2小匙 冷開水 1小匙 鹽 1/2小匙 太白粉 1/2小匙 米酒 1/2小匙 冷開水 1大匙－操作: (1)將去骨雞胸肉用腌料腌10分鐘。 (2)芒果去皮切成條狀備用。
配料: 特選羊肋排1公斤,義大利尖管通心粉（PENNE ）20克,青蘆筍6支,Abasco辣椒醬4滴,辣椒粉2茶匙,紅糖粉2大匙－操作: (1)將材料均勻混合，腌漬羊肋排，大約半天或一天 (2)滾水煮熟尖管通心粉，待涼備用 (3)青蘆筍整支川燙，待涼備用橄欖油...
配料: 澳洲牛柳200克;香草黃油25克;胡椒汁50毫升;薯條或其它土豆1包;時令蔬菜1包;沙拉邊1個;扒番茄,一個90克;沙拉裝飾1個;面包2個;份裝黃油20克;鹽調至夠味;黑胡椒粉調至夠味;英式或地壯芥末20克;蒜醬10克;植物油15毫升;沙拉汁40毫升。
配料: 番茄1/2個 雞胸肉100克 圓白菜1/8個 調味料 A料：花生醬沙拉醬1份－ 操作: 1、雞胸肉洗凈，放入開水中煮熟，撈出，瀝干水分，待涼，撕成絲備用。
配料: 〖主料〗：西瓜80克、澳大利亞奶酪40克〖調料/腌料〗：酸味汁10毫升－操作: (1) 將西瓜切成三角形片，并將中間挖空，再用澳大利亞奶酪填滿。 (2) 淋入少許酸味汁，以添加一點酸度。
配料: 獼猴桃3個 蝦仁5個 奶酪粉30克 雞蛋1個 油適量調味料A料：千島沙拉醬30克－操作: 1、獼猴桃洗凈，去皮，對半切開，用挖球器挖出果肉，做成獼猴桃盅；挖出的果肉切丁；雞蛋打入碗中攪勻成蛋汁備用。
配料: 這種進口的牛柳稱為培根（即煙熏的五花肉），在南京的麥德龍超市便可以買得到，價格稍貴一些。 配料：鹽、胡椒、紅葡萄酒、洋蔥。－操作: 先將牛排加入鹽、胡椒、紅葡萄酒、洋蔥等作料腌制1015分鐘。
配料: 雞脯肉、鹽,料酒,花椒－操作: 1,雞脯肉切片,拍松 2,加入鹽,料酒,花椒面等調料,腌七到八個小時 3.肉片依次裹上淀粉,蛋液,面包屑(家里以前買肉串吃,看著那個竹簽不錯就留了下來,這次就用上了) 4.油溫不用太高,炸肉排,炸兩次 5.如果沒...