新西蘭牛排
·配 料: 這種進(jìn)口的牛柳稱為培根（即煙熏的五花肉），在南京的麥德龍超市便可以買得到，價(jià)格稍貴一些。
配料：鹽、胡椒、紅葡萄酒、洋蔥。－
·操 作: 先將牛排加入鹽、胡椒、紅葡萄酒、洋蔥等作料腌制10—15分鐘。腌得差不多時(shí)，便將煎鍋燒熱至冒煙后倒入油，然后再放入牛排，快速地翻滾，大約1分鐘不到，就可以裝盤了。最后的工序是澆調(diào)味汁，調(diào)味汁很講究，先用洋蔥加黃油炒香，再加蒜茸炒香，然后噴葡萄酒，加牛肉汁和黑椒碎末，便大功告成了。這種牛排特別滑嫩，吃起來(lái)滿口生香，回味無(wú)窮。
配料: 番茄1/2個(gè) 雞胸肉100克 圓白菜1/8個(gè) 調(diào)味料 A料：花生醬沙拉醬1份－ 操作: 1、雞胸肉洗凈，放入開(kāi)水中煮熟，撈出，瀝干水分，待涼，撕成絲備用。
配料: 4片厚豬排，各約2公分厚、 鹽及面粉少許、 3大匙橄欖油、 8粒蒜頭、 1小匙干的迷迭香（Rosemary）－操作: 1. 豬排用刀背略拍松，灑少許鹽，薄薄沾取一些面粉。 2. 在平底鍋中燒油，將豬排入鍋，煎至兩面呈金黃色。
配料: 〖主料〗：西瓜80克、澳大利亞奶酪40克〖調(diào)料/腌料〗：酸味汁10毫升－操作: (1) 將西瓜切成三角形片，并將中間挖空，再用澳大利亞奶酪填滿。 (2) 淋入少許酸味汁，以添加一點(diǎn)酸度。
配料: 獼猴桃3個(gè) 蝦仁5個(gè) 奶酪粉30克 雞蛋1個(gè) 油適量調(diào)味料A料：千島沙拉醬30克－操作: 1、獼猴桃洗凈，去皮，對(duì)半切開(kāi)，用挖球器挖出果肉，做成獼猴桃盅；挖出的果肉切��；雞蛋打入碗中攪勻成蛋汁備用。
配料: 雞脯肉、鹽,料酒,花椒－操作: 1,雞脯肉切片,拍松 2,加入鹽,料酒,花椒面等調(diào)料,腌七到八個(gè)小時(shí) 3.肉片依次裹上淀粉,蛋液,面包屑(家里以前買肉串吃,看著那個(gè)竹簽不錯(cuò)就留了下來(lái),這次就用上了) 4.油溫不用太高,炸肉排,炸兩次 5.如果沒(méi)...
配料: 主料： 雜果（蘋(píng)果，紅瓤西瓜，杏，桃）250克輔料：雞蛋600克，鮮奶油，瓊脂少許調(diào)味料及腌料：白糖40克，葡萄酒適量。－特色：特點(diǎn)：果香濃郁，苦甜可口。
原料：土雞1/2只(約1斤)、馬鈴薯2個(gè)、紅蘿蔔1條、椰子粉2大匙(可省略不用)、面粉2大匙、咖哩粉2大匙、油2大匙、水3杯、咖哩粉1小匙、鹽1小匙、糖1/2小匙。做法：1、將雞剁小塊，用腌料腌20分鐘使之入味。馬鈴薯及紅蘿蔔切成滾刀塊備用。
原料：雞腿 2只、蘋(píng)果咖哩滷汁 1鍋?zhàn)龇ǎ?.將雞腿清洗干凈備用。 2.將蘋(píng)果咖哩滷汁煮滾后，放入雞腿，用小火滷約20分鐘，熄火后再燜15分鐘，直到雞腿入味即可。