雜果布丁
·配 料: 主料： 雜果（蘋果，紅瓤西瓜，杏，桃）250克
輔料：雞蛋600克，鮮奶油，瓊脂少許
調(diào)味料及腌料：白糖40克，葡萄酒適量。－
·特 色：特點：果香濃郁，苦甜可口。－
·操 作: (1) 將瓊脂用涼水泡軟，放入鍋內(nèi)，加清水適量，上火微沸后過籮稍涼待用，
(2) 將水果洗凈，去皮，籽（核），切碎，加入白糖，再加入瓊脂液及打成泡沫的蛋清，攪勻成布丁料
(3) 取盆，周圍抹上葡萄酒，內(nèi)放布丁料，入冰箱冷凍，
(4) 食時，將鮮奶油打成泡沫，將布丁取出，奶油泡沫澆在上面即可
配料: 〖主料〗：西瓜80克、澳大利亞奶酪40克〖調(diào)料/腌料〗：酸味汁10毫升－操作: (1) 將西瓜切成三角形片，并將中間挖空，再用澳大利亞奶酪填滿。 (2) 淋入少許酸味汁，以添加一點酸度。
配料: 獼猴桃3個 蝦仁5個 奶酪粉30克 雞蛋1個 油適量調(diào)味料A料：千島沙拉醬30克－操作: 1、獼猴桃洗凈，去皮，對半切開，用挖球器挖出果肉，做成獼猴桃盅；挖出的果肉切��；雞蛋打入碗中攪勻成蛋汁備用。
配料: 這種進(jìn)口的牛柳稱為培根（即煙熏的五花肉），在南京的麥德龍超市便可以買得到，價格稍貴一些。 配料：鹽、胡椒、紅葡萄酒、洋蔥。－操作: 先將牛排加入鹽、胡椒、紅葡萄酒、洋蔥等作料腌制1015分鐘。
配料: 雞脯肉、鹽,料酒,花椒－操作: 1,雞脯肉切片,拍松 2,加入鹽,料酒,花椒面等調(diào)料,腌七到八個小時 3.肉片依次裹上淀粉,蛋液,面包屑(家里以前買肉串吃,看著那個竹簽不錯就留了下來,這次就用上了) 4.油溫不用太高,炸肉排,炸兩次 5.如果沒...
原料：土雞1/2只(約1斤)、馬鈴薯2個、紅蘿蔔1條、椰子粉2大匙(可省略不用)、面粉2大匙、咖哩粉2大匙、油2大匙、水3杯、咖哩粉1小匙、鹽1小匙、糖1/2小匙。做法：1、將雞剁小塊，用腌料腌20分鐘使之入味。馬鈴薯及紅蘿蔔切成滾刀塊備用。
原料：雞腿 2只、蘋果咖哩滷汁 1鍋做法：1.將雞腿清洗干凈備用。 2.將蘋果咖哩滷汁煮滾后，放入雞腿，用小火滷約20分鐘，熄火后再燜15分鐘，直到雞腿入味即可。
主料： 凈雞肉50克、大米飯25克、蔥頭30克。 調(diào)味料： 植物油15克、咖喱粉5克、雞湯（也可以加入雞粉或牛肉粉的清水代替）250克、面粉、鹽、辣椒面各少許。 做法： 1.將蔥頭、雞肉切成小丁。 2.將雞湯倒入沙鍋備用。
原料：雞蛋6個、洋蔥末1小匙、干洋香菜葉末1小匙、檸檬汁1小匙、優(yōu)格50cc、芥末醬3/4小匙、黑醋少許、鹽少許、黑胡椒粉少許、紅辣椒粉少許。做法：1、雞蛋煮熟剝殼，沿長軸對切后，挖取蛋黃，蛋白則先放置一旁備用。