中國(guó)名酒 古井貢酒
古井貢酒以本地優(yōu)質(zhì)高粱作原料，以大麥、小麥、豌豆制曲，沿用陳年老發(fā)酵池，繼承了混蒸、連續(xù)發(fā)酵工藝，并運(yùn)用現(xiàn)代釀酒方法，加以改進(jìn)，博采眾長(zhǎng)，形成自己的獨(dú)特工藝，釀出了風(fēng)格獨(dú)特的古井貢酒。
古井貢酒酒液清澈如水晶，香純?nèi)缬奶m，酒味醇和，濃郁甘潤(rùn)，粘稠掛杯，余香悠長(zhǎng)，經(jīng)久不絕。酒度分為38度、55度、60度三種。書法家啟功題詞：“佳釀千年傳魏井，濃香萬里發(fā)湯都�！庇性�(shī)為證：“瓊漿始漢家，獻(xiàn)帝龍顏夸。煮酒論英雄，曹劉說天下。”
此酒以紅高粱為原料，用小麥制曲。采取高溫制曲，清蒸輔料，回醅發(fā)酵，回酒發(fā)酵，分批蒸燒，緩慢蒸餾，分級(jí)摘酒，分質(zhì)貯存，精心勾兌等工藝釀成。酒質(zhì)無色透明，芳香濃郁，入口綿軟，落口甜凈，回味悠長(zhǎng)，屬濃香型酒。酒度為53度。
該酒選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，引水口寺甘洌泉水，以大米加入95味中草藥制成的小曲和小麥加入40味中草藥制成的大曲為糖化發(fā)酵劑，以石灰、白泥和洋桃藤泡汁拌合而成的窖泥筑成偏堿性地窖為發(fā)酵池，采用兩小兩大，雙醅串蒸工藝，即是小曲由小窖...
杜康酒選優(yōu)質(zhì)高粱為原料，用純小麥制成的大曲為糖化發(fā)酵劑，以水質(zhì)味甜純凈、硬度低的天然杜康泉水為釀造用水，釀造工藝采用高溫制曲，混蒸混燒，老窖續(xù)渣，低溫入池，長(zhǎng)期發(fā)酵，多輪取醅，分層回酒，量質(zhì)接酒，分類貯存，精心勾兌而釀成...
汾酒以晉中平原所產(chǎn)的“一把抓”高粱為原料，用大麥、豌豆制成的“青茬曲”為糖化發(fā)酵劑，取古井和深井的優(yōu)質(zhì)水為釀造用水。這口有優(yōu)美傳說的古井之水，與汾酒的品質(zhì)有很大關(guān)系。汾酒發(fā)酵仍沿用傳統(tǒng)的古老“地缸”發(fā)酵法。
此酒以桂北優(yōu)質(zhì)大米為原料，用特制藥曲，用漓江上游的優(yōu)良江水，陳貯于條件優(yōu)越的象山巖洞內(nèi)，加之工藝精湛，使釀得的酒香醇無比。桂林三花酒清亮透明，有濃郁幽雅的蜜香，入口香醇甘爽，清�；靥�，飲后留香，為米香型白酒，酒度為56度。
此酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料，小麥制大曲為糖化發(fā)酵劑。其工藝有：紅糟蓋頂，回沙發(fā)酵，去頭斬尾，清蒸熟糠，低溫發(fā)酵，雙輪底發(fā)酵等，配料合理，操作精細(xì)而釀成。
該酒選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥制成大曲為糖化發(fā)酵劑，引老龍頭泉水為釀造用水，采用傳統(tǒng)濃香型工藝，經(jīng)清蒸續(xù)渣，人工老窖發(fā)酵，低溫入池，雙輪底增酯，分層蒸餾，按質(zhì)取酒，分級(jí)陳貯，降度除濁，精心勾兌等工序而釀成。
很多人會(huì)說喝咖啡傷胃、易造成神經(jīng)緊張、心悸，喝過咖啡以后雙手會(huì)顫抖而不敢嘗試，但是它也有許多不為人知的好處。只要你懂得如何適時(shí)、適量，就可以將咖啡的好處發(fā)揮的淋漓盡致。