一杯茶該泡幾次
茶葉的耐泡程度除與嫩度有關外，主要決定于茶葉加工的方法。初制過程中把茶葉切碎，茶葉就容易沖泡出來，粗、老、完整的茶葉，茶葉沖泡出來的速度就慢。
無論什么茶，第一次沖泡，浸出的量占可溶物總量的50%～55%；第二次沖泡一般約占30%；第三次為10%左右；第四次只有1%～3%了。從其營養(yǎng)成分（茶葉中的維生素和氨基酸）看，第一次沖泡就有80%的量被浸出，第二次沖泡時約15%，第三次沖泡后，基本全部浸出。茶香氣和滋味，一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽；二泡茶雖濃郁，但味鮮爽不如前；三泡茶香氣和滋味已淡乏；若再經沖泡則無滋味。
一般的紅茶、綠茶和花茶，沖泡以3次為宜。烏龍茶在沖泡時投葉量大，茶葉粗老，可以多沖泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶，通常適宜于一次性沖泡。一杯茶從早泡到晚的做法不可取。茶葉經過多次沖泡，能使一些難溶的有害物質（如某些極微量的殘留農藥）逐漸浸出，對人體有害。理想的泡飲方法是，每天上午一杯茶，下午一杯茶，既有新鮮感，又有茶香味。
茶葉性味甘，苦，微寒，是我國傳統(tǒng)的天然保健飲料。人們已經發(fā)現(xiàn)茶葉中所含的化學成分達500多種，其中主要成分有咖啡堿、茶多酚、蛋白質、氨基酸、糖類、維生素、脂質、有機酸等有機化合物，還含有鉀、鈉、鎂、銅等28種無機營養(yǎng)元素，各種...
藏茶禁忌： 1、忌茶葉含水量較多 2、 嚴禁茶葉與異味接觸 3、 防止茶葉擠壓 明代王象晉在《群芳譜》中，把茶的保鮮和貯藏歸納成三句話：喜溫燥而惡冷濕，喜清涼而惡蒸郁，宜清獨而忌香臭。
花茶既具有茶葉的爽口濃醇之味，又具鮮花的純清雅香之氣。所以，自古以來，茶人對花茶就有茶引花香，以益茶味之說。飲花茶，使人有一種兩全其美，沁人肺腑之感。 1、歷史悠久的花茶 花茶，又稱香花茶、熏花茶、香片等。
最佳飲茶茶葉有綠茶、紅茶等，從保健效果看，當以綠茶為最佳。奧妙至少有三：一是綠茶所含人體需要的養(yǎng)分最豐富，如蛋白質、維生素以及微量元素等。據測定，每100克綠茶中含鐵量達40毫克，比山楂高18倍，比葡萄高29倍。
中國的廣東、福建、臺灣等地，熱衷于喜歡用小杯品啜烏龍茶，特別是閩南，以及廣東潮汕地區(qū)的人們對啜烏龍茶最為講究，沖泡也頗費工夫，故而稱之為飲工夫茶。 品啜烏龍茶需具備以下條件，方能嘗到茶之妙趣，升華到藝術享受的境界。
綠茶是中國產茶區(qū)域最廣泛的茶類，全國各產茶省均有生產。正因為如此，在中國，東南西北中，無論是城鎮(zhèn)，還是鄉(xiāng)村，都有大量的茶人飲用。 綠茶的品飲，大至有如下程序： 1、選具：大凡高檔細嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無...
臨海蟠毫茶產于浙江省臨海市靈江南岸的云峰山，屬綠茶類。臨海市茶葉生產歷史悠久。據《臨�？h志稿》記載，早在漢代，就有蓋竹山有仙翁茶園，舊傳葛元植茗于此。至明朝，茶葉廣為栽種，品質提高。
雪水云綠茶產于浙江省桐廬縣新合鄉(xiāng)的天堂峰、雪水嶺，屬綠茶類。桐廬產茶歷史悠久。早在三國時代《桐君采藥錄》中，就有武昌、廬江、晉陵好茗，而不及桐廬。宋代范仲淹曾作瀟灑桐廬郡，春山半是茶。輕雷何好事？驚起雨前芽。的詩句。