茶葉的選購(gòu)不是易事，要想得到好茶葉，需要掌握大量的知識(shí)，如各類茶葉的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格與行情，以及茶葉的審評(píng)、檢驗(yàn)方法等。茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個(gè)方面鑒別，但是對(duì)于普通飲茶之人，購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)，一般只能觀看干茶的外形...

我國(guó)是世界上最早種茶、制茶和飲茶的國(guó)家，是茶文化的發(fā)祥地。我國(guó)飲茶，素有喝茶和品茶之分。所謂品茶是以茶為對(duì)象的品飲活動(dòng)，是物質(zhì)享受和精神享受高度統(tǒng)一的生活藝術(shù)。

眼下正是高品質(zhì)明前茶上市的最佳時(shí)節(jié)，新摘下的茶葉嫩香撲鼻，誘惑著人們趁鮮喝。湖北省中醫(yī)院主任藥師張耀軍提醒說(shuō)，新茶越鮮越好喝是一種認(rèn)識(shí)誤區(qū)，其實(shí)，新茶放置一段時(shí)間后再喝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

無(wú)相禪茶之法是唐代高僧無(wú)相禪師駐成都大慈寺期間，在坐禪飲水的長(zhǎng)期實(shí)踐過(guò)程中開(kāi)創(chuàng)的，其特點(diǎn)是在茶藝的每一道程序中都融匯一種禪機(jī)或昭示一個(gè)佛理。據(jù)悉，這是無(wú)相禪茶之法首次向市民公開(kāi)展示。

那一段關(guān)于茶的往事，至今仍在我心中縈繞，10余年了，只要想起，父親的寬容、母親的關(guān)愛(ài)，便如放電影一般，一幕幕映于眼前。10年前，我在祖國(guó)南疆一個(gè)叫科甲的哨所上當(dāng)兵，生活的枯燥、訓(xùn)練的緊張，使我這個(gè)初入軍營(yíng)的學(xué)生兵非常思念遠(yuǎn)在...

2005年7月，一件大清乾隆年制紫砂花卉文字茶壺拍出了17.05萬(wàn)元； 去年，一件明紫砂提梁壺以55萬(wàn)元成交； 2002年4月，一件高只有14.7厘米的清初陳亮彩制紫砂六棱文人壺拍出了22萬(wàn)元 如此不起眼的一個(gè)小茶壺竟然有如此大的金礦可挖！

當(dāng)今的中國(guó)名茶和地方名茶中，有許多曾被歷代皇室列入貢茶，計(jì)有（不完全）：浙江：西湖龍井、淳安鳩坑茶、顧渚紫筍、天目山清頂、雁蕩毛峰、金華舉巖、日鑄雪芽；安徽：六安瓜片、敬亭綠雪、涌溪火青、霍山黃芽；福建：白茶、天山清水綠...

國(guó)有興亡之運(yùn)，而貢茶產(chǎn)地亦有盛衰之時(shí)。宋代推崇建安之御焙貢茶，而到了元代，宮廷貢茶的主要產(chǎn)地又轉(zhuǎn)移到福建的巖茶產(chǎn)地--武夷山區(qū)。元代官府為督辦貢茶，于大德六年（1302）在福建崇安縣城南15公里的武夷山四曲建立御茶園，又稱焙局。