長(zhǎng)期喝紅茶包損大腦
中南大學(xué)臨床藥理研究所茶與健康研究室的一項(xiàng)最新研究成果表明，長(zhǎng)期飲用某些紅茶包，可造成氟、鋁聯(lián)合中毒，不僅對(duì)牙齒、骨骼造成損害，而且會(huì)使腦組織中主管記憶的海馬造成損害，導(dǎo)致早老性癡呆。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師羅澤民認(rèn)為，這項(xiàng)研究成果揭示了長(zhǎng)期飲用含有高濃度氟、鋁的茶所導(dǎo)致的損害，對(duì)人們健康飲茶有很強(qiáng)的指導(dǎo)作用。
目前國(guó)際市場(chǎng)上銷(xiāo)售的商品紅茶主要為紅條茶、紅碎茶和紅茶包三種形式。紅茶包是以紅碎茶作為原料加工而成，而對(duì)紅茶包的原料要求，至今世界各國(guó)以及國(guó)際組織并沒(méi)有制定氟、鋁含量標(biāo)準(zhǔn)，紅茶包廠商可以不受限制地采用粗老茶葉作為原料，以降低成本，獲取更多利潤(rùn)。
中南大學(xué)臨床藥理研究所茶與健康實(shí)驗(yàn)室碩士生李奕在實(shí)驗(yàn)中，將6個(gè)月齡大鼠分成磚茶組、紅茶組和空白組三個(gè)處理組，觀察喂養(yǎng)含氟、鋁成分的紅茶包對(duì)大鼠大腦海馬的改變及其神經(jīng)行為的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期飲用粗老茶葉制作的紅茶包可以導(dǎo)致動(dòng)物大腦損害，并首次在世界上成功復(fù)制出大鼠的氟、鋁聯(lián)合中毒模型。