豬蹄瓜菇湯
≮美食原料≯
豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許，紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克，當歸5克。
≮美食做法≯
1、香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。
2、豬前蹄去毛洗凈剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水沖凈，黃耆、當歸放入過濾袋中備用。
3、鍋內入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開后，改小火煮至肉熟爛（約1小時），再入絲瓜、豆腐續(xù)者5分鐘，最后加入鹽調味即可。
≮美食功效≯
養(yǎng)血、通絡、下乳、適用于產(chǎn)后體質虛弱、浮汁不足者。
原料： 鮮蝦仁500克 土豆絲250克 番茄醬25克制作方法： 土豆絲裝入模具,炸成土豆盅. 蝦仁加鹽,胡椒粉等調料下5成熱油中滑熟. 番茄醬下油鍋炒至鮮紅色,下一半蝦仁,勾芡后裝入土豆盅內,圍在盤邊. 另一半蝦仁下油鍋,烹料酒雞湯,調好味后淋香...
原料：嫩豆腐（250克）、綠葉菜（少許）、雞肉（60克）、味精（少許）、雞蛋（3只）、精鹽（少許）、水發(fā)竹蓀（40克）、胡椒粉（少許）、雞湯（1碗）制作方法：一、將豆腐攪爛成茸，用細篩濾過；雞肉用刀背捶成雞茸，放少許水使之化開，撈...
主料：烏雞一只 輔料：蔥段、姜片、味精或雞精少許、鹽、小棗、枸杞 制法： 1.將雞洗凈，切塊，在開水中去血焯出， 2.一次性在鍋中加入足量的水，冷水將雞塊下鍋， 3.開鍋后改用小火慢慢熬制，加入蔥段、姜片， 4.待五成熟時加入小棗，七...
原料： 烏雞一只，當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量。制作方法： 1、烏雞洗凈，五味藥材洗凈切片，并用單層紗布裹好備用。 2、將藥物塞入雞腹、扎緊，置于鍋內，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時。
【原料】 黃芪、黨參各15克，鹿角膠、艾葉各6-10克，升麻3克，當歸、砂糖各10克，粳米100克。 【制作】 將黨參、黃芪、艾葉、升麻、當歸入砂鍋煎取濃汁，去渣，然后加入粳米、鹿角膠、砂糖煮粥。 【用法】 上、下午溫熱服食。
產(chǎn)婦宜食藥粥產(chǎn)婦由于失血易造成氣血虛損，以致出現(xiàn)乳汁不足、大便秘結、血虛體弱、腰膝酸軟、頭暈乏力等現(xiàn)象。若能經(jīng)常服用一些藥粥調養(yǎng)，對產(chǎn)后康復、母嬰健康均大有種益。現(xiàn)將幾款藥粥介紹如下，供產(chǎn)婦選用。
【原料】 當歸、川芎、大腹皮、枳殼、白芷、益母草各10克，小米50克，紅糖適量。 【制作】 將上六味藥煎汁去渣，加入小米、紅糖同煮成粥。 【用法】 頓服或分次服。 【療效】 理氣活血，化瘀催產(chǎn)。
【原料】 荔枝干30克，大米100克。 【制作】 將荔枝與大米相和煮粥。 【用法】 空腹分2次服食。 【療效】 壯陽益氣。適用于脾虛泄瀉，產(chǎn)后水腫。五更泄服此粥更有效。 【宜忌】 荔枝性濕，陰虛火旺之人慎用。