老母雞湯（圖）
| 老母雞湯 |
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| 雞肉營養(yǎng)豐富，是滋補身體很理想的“濟世良藥”。據(jù)分析，雞肉所含的蛋白質(zhì)高達23.3％，而脂肪含量僅在1.2％，雞肉還含有多種維生素和礦物質(zhì)。此湯適宜產(chǎn)婦食用。因雞湯中的營養(yǎng)不如雞肉高，所以連雞肉一起食用，可增加營養(yǎng)，有利健康。 原料： 白條老母雞1只（約1500克），豬排骨2塊，蔥段、姜片、料酒、精鹽、味精各適量。 制作： 1、老母雞和排骨洗凈，分別放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出，再用清水洗凈。 2、將雞和排骨放入鍋中，加入足夠多的水，下蔥段、姜片、料酒、精鹽，上火燒開后，用小火燜煮約3小時（以水不沸騰為宜，使雞肉和排骨中的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)充分溶于湯中），直至雞肉脫骨，加入味精調(diào)味，即可食用 特點： 肉爛湯濃，味鮮可口。 |
產(chǎn)婦及哺乳媽咪補鈣套餐華彩魚肉原料：魚肉250克、青椒、紅椒各20克，水發(fā)冬菇30克；蔥絲20克、姜絲10克，紹酒、鹽、胡椒粉、雞蛋清、淀粉等少許。
京蔥海參 海參含有豐富的營養(yǎng)成分，水浸海參每100克含水76克，蛋白質(zhì)21.5克，脂肪0.3克，碳水化合物1克，鈣118毫克，磷22毫克，鐵1.4毫克，每1000克干海參含碘6毫克，此外還有甾醇、三萜醇、硫酸軟骨素等成分。
江米甜酒此酒具有健筋骨、補腰活血的作用，適宜產(chǎn)婦食用。原料：江米500克，酒曲250克。制作：1、將江米放入清水中浸泡1小時，換水洗凈，撈出。
煎帶魚帶魚含碘、鐵、鈉、鈣、磷、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等，具有補氣養(yǎng)血、強筋健骨、通經(jīng)活絡(luò)等功效。此菜有補氣養(yǎng)血的功效。適宜產(chǎn)婦食用，有利養(yǎng)身、健體，并可調(diào)節(jié)情緒。
雞絲粥 此粥有滋養(yǎng)臟腑、補益氣血的功效，是補養(yǎng)強壯保健佳品。適合產(chǎn)婦食用，以利健身、強壯。 原料：凈嫩雞1只，粳米300克，蔥末、芫荽、精鹽、味精、胡椒粉、料酒各少許，清水適量。
黃雌雞米飯黃雌雞是人工飼養(yǎng)的一種黃色毛的雌性雞，其營養(yǎng)十分豐富，且營養(yǎng)十分豐富，且有良好的滋補之功。百合有益氣利氣，養(yǎng)正去邪的功效。與黃雌雞、粳米做飯，有滋補作用，產(chǎn)婦多食對身體的盡快恢復(fù)有特效。
海參冬菇湯 此湯有益氣補血作用，適宜產(chǎn)婦食用，以加強營養(yǎng)，盡快恢復(fù)。 原料：海參1條（大），冬菇4朵，香油、精鹽、味精、姜各少許。 制作：1、海參浸發(fā)好，洗凈，切塊；冬菇洗凈，用清水浸泡好；姜切片。
掛面臥雞蛋雞蛋營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)的組成與人體的蛋白質(zhì)組成相近，是人們理想的日常滋補營養(yǎng)品，對久病、產(chǎn)后體虛最為適宜。羊肉是補血溫陽佳品，成以冬天食用為宜，可增強肌抗寒能力。