最近中文字幕完整版高清,宅男宅女精品国产av天堂,亚洲欧美日韩综合一区二区,最新色国产精品精品视频,中文字幕日韩欧美就去鲁

首頁 > 美食菜譜 > 中國菜譜 > 潮汕菜譜 > 香橙牛仔骨煲

香橙牛仔骨煲

香橙牛仔骨煲


菜 名: 香橙牛仔骨煲
主 料: 牛仔骨12兩(約480克),橙2個,蒜蓉1茶匙,洋蔥粒2湯匙,紅椒絲、芫荽各少許。
配 料: 腌料:鹽、糖、生抽及蒜蓉各2茶匙,橙汁、清水各2茶匙,,橙酒、生粉各1茶匙,黑椒粉1/4茶匙。芡汁料:生抽、鹽各5/4茶匙,橙汁、清水各2茶匙。
做 法: 1、橙一個去皮切片,另一個榨汁作芡汁腌料用。2、牛仔骨洗凈,吸去水分,腌料拌腌兩小時以上,瀝干,泡嫩油,瀝干油分備用。3、燒熱油一湯匙,爆香蒜蓉、洋蔥粒、紅椒絲,下牛仔骨略煮5分鐘,傾入芡汁煮滾,再下橙片拌勻,撒上芫荽上桌供食。
備 注: 凍肉解凍以自然解凍方法較可。挥盟疀_或浸水解凍都會把肉味沖淡。
香橙牛仔骨煲 相關內(nèi)容:
  • 咸菜炆魚

    菜 名:咸菜炆魚主 料:潮州咸菜6兩(約240克),門鱔8兩(約320克),魚露1湯匙,水2杯,油5湯匙。做 法:1、咸菜切小塊,用淡鹽水浸30分鐘,瀝干待用。2、門鱔切小塊,燒熱油2湯匙,將門鱔爆炒片刻,加魚露調(diào)味,盛起待用。

  • 咸魚煎薯餅

    菜 名:咸魚煎薯餅主 料:薯仔8兩(約320克),實肉咸魚1兩(約40克),洋蔥2兩(約80克),蔥3條,姜汁1/2茶匙,油4湯匙。配 料:調(diào)味料:鹽、糖各1/3茶匙,面粉3/2湯匙,雞蛋1只。做 法:1、蔥洗凈,切粒。2、洋蔥去衣,洗凈切粒。

  • 莧菜

    菜 名:莧菜主 料:鮮莧菜300克,田雞2只(約150克),大蒜60克,扁豆60克,粳米60克。做 法:先將田雞剝皮,去內(nèi)臟;其余各用料洗凈。

  • 香草燒巨菌

    菜 名:香草燒巨菌主 料:巨菌3只配 料:蒜蓉3湯匙、意大利番蕪茜(切碎)2湯匙、百里香(切碎)1湯匙、麥包糠1/2杯、牛油30克做 法:1、牛油用小碗盛載,放進微波爐里,以中火力煮至牛油溶。2、巨菌洗凈后去蒂,并用毛巾吸去水分。

  • 香蔥焗田雞

    菜 名:香蔥焗田雞主 料:田雞12兩(約480克),姜1兩(約40克),蔥8條,甘筍8小片,蒜茸,酒各1茶匙,油2湯匙。配 料:腌料:鹽1/3茶匙,生粉1茶匙,油1湯匙。調(diào)味料:麻油、胡椒粉各少許,生抽1/2湯匙,糖1/3茶匙,上湯或水1/3杯。

  • 香蔥田雞煲

    菜 名:香蔥田雞煲主 料:田雞1斤(約640克),蔥5兩(約200克),姜2兩(約80克),冬菇1/2兩(約20克),五香豆腐干2件,甘筍花少許,浸軟陳皮1/8個,干蔥蓉2茶匙。

  • 香醋排骨

    菜 名:香醋排骨主 料:腩排500克,蒜蓉1湯匙配 料:鹽1茶匙、糖1/2茶匙、蛋汁1湯匙、酒1茶匙、生粉1湯匙做 法:1、腩排洗凈,切成小塊,排骨放入就要轉(zhuǎn)慢火,炸至排骨熟,再將火調(diào)較大至大火炸片刻,即可取出放碟上。

  • 香附陳艾燉雞

    菜 名:香附陳艾燉雞主 料:香附、陳艾各10克,杜仲15克,子雞1只(約500克),生姜6克,阿膠15克。做 法:先將子雞去毛與內(nèi)臟洗凈,入香附、陳艾、杜仲于砂鍋內(nèi)與雞同燉,將熟時入生姜,再燉煮20分鐘,每次用熱湯溶化阿膠5克服食,每日3...

  • 潮汕菜譜