清蒸魚的味道十分鮮美，而且重點(diǎn)突出了魚的味道，下面介紹一下制作清蒸魚的三個技巧。 第一、水燒開后將魚放入蒸籠，三分鐘后取出，將盤中魚湯倒掉，然后再放入蒸籠繼續(xù)蒸。此舉決定了魚熟后不腥，特別重要。

油煙可致呼吸道疾病油煙是食用油及食品在高溫下的熱裂解所產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)，含有許多有害甚至致癌的物質(zhì)，其主要成分是丙烯醛，具有強(qiáng)烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有強(qiáng)烈的刺激性，長期吸入可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病...

微波滬在烹飪過水產(chǎn)類食品或氣味較濃厚的韭菜、蔥、蒜類食品后，爐腔內(nèi)往往會產(chǎn)生異味，這樣就必須對爐腔進(jìn)行徹底清掃，將異味除掉，否則會影響下道菜的味道。

新買的家具放在房間里，看著就讓人高興只是這淡的油漆味讓人掃興，時而若隱若現(xiàn)，時而撲鼻而來，真擔(dān)心會影響身體健康。有沒有辦法能馬上將油漆味消除呢？A：以下的方法簡單快捷，讓你三分鐘搞定。

將鍋上火，鍋內(nèi)放少許米醋，加熱后，米醋蒸發(fā)，廚房內(nèi)的異味即可消除。 也可在火爐旁烘烤橘子皮，效果亦好。

廚房內(nèi)很容易有蟑螂，很讓人討厭。用一些噴劑殺滅讓人不放心，那怎么辦呢？ 最近，有很多研究者發(fā)現(xiàn)，在放置夾竹桃的居室和廚房內(nèi)，很少見到有蟑螂出來活動。

一旦發(fā)現(xiàn)廚房里出現(xiàn)螞蟻，可將蛋殼烘焙一下，然后撒在螞蟻出入的墻角處即可，簡便易行！

將揀去雜物的綠豆攤開曬開，以3～5斤為單位裝入塑料袋中，再放入一些剪碎的干辣椒，密封起來。并將密封好的塑料袋放置在干燥、通風(fēng)處。此方法可以起到防潮、防霉、防蟲的作用，能使綠豆保持1年不壞。