蜜瓜脆鱔的做法
原料：
黃鱔320克、紅辣椒2只、蜜瓜(挖球)約240克、姜2片、蒜頭2粒、生粉半杯 鎮(zhèn)江醋2湯匙、糖3/4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、水4湯匙 醬油1茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少許。
做法：
1、黃鱔去頭尾洗凈，用鹽、生粉略拌去滑過水放干，切成片，加入腌料拌腌片刻，留用。
2、蜜瓜挖球，紅椒切絲。
3、將鱔魚瀝干灑上生粉，放滾油內(nèi)炸脆盛起。
4、燒油爆姜、蒜，下調(diào)味煮溶，下蜜瓜球，鱔魚快手炒勻，灑下紅椒絲即可。
蜜瓜脆鱔的做法
黃鱔320克、紅辣椒2只、蜜瓜(挖球)約240克、姜2片、蒜頭2粒、生粉半杯 鎮(zhèn)江醋2湯匙、糖3/4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、水4湯匙 醬油1茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少許。
1、黃鱔去頭尾洗凈，用鹽、生粉略拌去滑過水放干，切成片，加入腌料拌腌片刻，留用。
2、蜜瓜挖球，紅椒切絲。
3、將鱔魚瀝干灑上生粉，放滾油內(nèi)炸脆盛起。
4、燒油爆姜、蒜，下調(diào)味煮溶，下蜜瓜球，鱔魚快手炒勻，灑下紅椒絲即可。
日本人飲食清淡，但很注意營養(yǎng)，講究原汁原味，善于用簡單材料做成美味食物，紅豆飯就是典型的例子。紅豆飯?jiān)谌毡痉Q為“赤飯”，不僅營養(yǎng)豐富，還因?yàn)轭伾⑽⒎杭t，被當(dāng)作喜慶的飯。
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原料：超級(jí)香辣腌料15克、超級(jí)炸粉60克、雞腿500克、水（冰水或涼水）50克、腌制比例：料：水：肉＝3：10：100做法：1、洗腿（當(dāng)然是雞腿了），準(zhǔn)備腌料，粉以及冰水（千萬不要是熱水，不要把雞肉給燙壞了，哈哈）2、將腌料和水按比例配好...
原料：薯仔600克、華盛頓萍果1個(gè)、洋蔥(切碎)1個(gè)、煙肉(切粒)1片、蔥段(切碎)少許、牛油2湯匙、芝士3片。做法：1、薯仔去皮洗凈切成絲，萍果去核，連皮切絲，與薯絲拌勻。2、牛油煮溶，將煙肉碎炒至香脆，加入洋蔥炒數(shù)分鐘。
原料：低脂軟乳酪100克、低脂乳酪100克、奶油230毫升、煉奶250毫升、檸檬汁2湯匙、活動(dòng)餅?zāi)?個(gè)、小麥餅10塊、牛油溶液4湯匙、砂糖2湯匙。做法：1、壓碎小麥餅，加入砂糖、牛油溶液拌勻，置餅?zāi)?nèi)壓實(shí)，然后放入冰箱急凍成硬塊，備用。
≮原料≯ 富強(qiáng)粉21斤，雞蛋14斤，油20斤，白砂糖21斤，飴糖26斤，蜂蜜6斤，青梅1.5斤，瓜子仁0.3斤，金糕2斤，葡萄干1斤，桂花1斤，麻仁5斤，干面或淀粉4斤。
原料：冷凍混合蔬菜1/3包、雞蛋2個(gè)、小蔥1根、白飯2碗輔料：鹽1小匙、白胡椒粉少許做法：1.冷凍蔬菜用開水汆燙后瀝干；蛋打散，用2大匙油炒成蛋花盛出。
原料：韭菜200公克、蝦仁120公克、肥肉丁40公克、太白粉150克、澄粉120公克、太白粉2小匙、鹽1/2小匙、糖1小匙、鮮雞粉1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙、豬油2小匙。做法：1、韭菜洗凈切末后，炒熟備用。