新疆抓飯圖解做法
大米是必不可少的，然后當(dāng)然是羊肉啦，邊上的是胡蘿卜、皮芽子。皮芽子是什么？就是洋蔥啦！抓飯的做法有好多種，只是加的輔料不一樣別的大同小異，你可以加點(diǎn)葡萄干或是果脯什么的。
1、開(kāi)始做了啊。先說(shuō)一下我做的那個(gè)大米是預(yù)先泡過(guò)的。
用鍋加入清油，要是你能吃得慣羊油味的話可以加入羊油，正宗的維吾爾族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中間的時(shí)候加點(diǎn)鹽讓羊肉有底味。
這是剛炒的時(shí)候。把皮芽子一起放進(jìn)去炒。
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原料：香蕉、咸蛋黃、威化紙、雞蛋、面包粉、生粉。做法：1、咸蛋黃蒸熟。取雞蛋黃加干淀粉調(diào)成蛋黃醬雞蛋清加干淀粉調(diào)成蛋清醬（有吉士粉再加點(diǎn)吉士粉）：2、取一張威化紙，放1/4香蕉，1/2咸蛋黃：[1][2][3]下一頁(yè)...
原料：甜面醬一包,黃醬一包,豬肉餡半斤,香菇2把(看個(gè)人喜好了,我就很喜歡,所以放很多),蔥段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。做法：1、把油燒熱,倒入蔥段,姜末,蒜末炒熟到可以聞到香味。
原料：青、紅甜椒各半個(gè)切碎，雞蛋三個(gè)打成蛋液，淀粉兩匙調(diào)成水淀粉。做法：1、將碎青、紅椒粒、鹽、水淀粉加入蛋液里充分?jǐn)噭颉1][2][3]下一頁(yè)...
原料：魷魚(yú)，活蝦，豬肉，大米，蒜泥，蔥，香菜，冬菜。做法：1、新鮮魷魚(yú)，用溫水浸過(guò)，剪成絲2、我買的是16元一斤的活蝦，殼比較好處理。蝦頭煮過(guò)的水可以拿來(lái)泡珍珠米。
原料：水蜜桃優(yōu)格1罐；白花椰菜4朵；四季豆4條；紅蘿卜1/3條；泡面面條1/3包。做法；1、將泡面面條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿卜洗凈，用熱水川燙沖涼備用。2、將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優(yōu)格即可。
原料：米飯、西紅柿、雞肉、番茄醬、肉丁、雞蛋。做法：1、兩個(gè)中號(hào)的西紅柿，切丁。火雞肉餡兒一小碗，番茄醬兩大匙。關(guān)于西紅柿，要是想講究一些的話，就放到沸水里燙一會(huì)兒，然后取出，剝皮以后再切丁。我偷懶，這一步就跳過(guò)不練了。
原料：去殼豌豆250G 糯米500G 臘味150G。做法：1、胡蘿卜、蝦米、香菇、香蔥、芫西、鹽、油等調(diào)味品適量 ,豌豆飛水去豆腥，撈出待用。
原料：牛肉二兩、青紅菜椒各半個(gè)（做咕嚕肉剩下的）、洋蔥半個(gè)、酸筍一兩、酸辣椒一兩、胡蘿卜半個(gè)。（其實(shí)炒面的配菜可以根據(jù)自己的喜好搭配） 調(diào)料：蒜頭和豆豉剁成碎粒備用、醬油、白醋、鹽、味精。