名稱(chēng)：豬骨煲區(qū)域：深圳羅湖區(qū)郵編：518000地址：羅湖區(qū)東門(mén)南路向西村內(nèi) 評(píng)價(jià)：向西村云集了許多賣(mài)豬骨煲和雞煲的食肆，隨意走進(jìn)一家都有撲面而來(lái)的人氣。據(jù)說(shuō)豬骨煲源自澳門(mén)，大塊的豬骨連肉，先在湯內(nèi)煲熟，上餐臺(tái)后再慢火保溫。

潮州魚(yú)蛋粉本來(lái)是潮州美食，大約在光緒年間開(kāi)始傳入廣州。時(shí)至今日，經(jīng)營(yíng)潮州魚(yú)蛋粉小食店已經(jīng)在廣州遍地開(kāi)花，但這種美食卻已經(jīng)在潮州失傳多時(shí)了，問(wèn)及現(xiàn)在的潮州人竟也不知道魚(yú)蛋粉為何物。

四川人吃的黃辣丁，南方人叫做黃骨魚(yú)。珠海是一座吃慣海鮮的城市，又多移民，沒(méi)有什么自己的菜系，只好嘴大第一范文網(wǎng)。這款時(shí)興的黃骨魚(yú)，就是湘菜出品。

廣州人愛(ài)講求的是清熱解毒，所以吃甜品不能夠沒(méi)有龜苓膏，最好是加著甜甜紅豆沙的龜苓膏：豆沙粗甜、龜苓滑苦，相得益彰。文信的龜苓膏屬于總店配好、分店發(fā)送，不過(guò)豆沙還是有說(shuō)頭的： 選用易于熬煮的大粒紅豆，大火去殼，小火燉肉，慢慢...

腐乳餅是潮州著名的餅食之一。它柔潤(rùn)清香，甜里帶著特殊的香味。潮州制作腐乳餅不下百家，但最有名的要算潮州市糖果餅干食品廠(chǎng)。它繼承傳統(tǒng)的工藝，保持了這種餅食的特點(diǎn)。腐乳餅最初起于何時(shí)難以查考。

俗稱(chēng)蠶蟲(chóng)，含有豐富的蛋白質(zhì)，是價(jià)廉物美的菜肴之一。順德、南海一帶，繅絲業(yè)發(fā)達(dá)，蠶蛹是繅絲后的副產(chǎn)品，除賣(mài)給農(nóng)民放入魚(yú)塘作肥料外，新鮮的蠶蛹還可進(jìn)食，市場(chǎng)上常有出售。 1.即食。

這是一種生長(zhǎng)在田埂的艾搗爛和上粘米粉做成的小吃。田艾的味道甘中帶著特別的芳香，入口細(xì)嚼，喉間鼻里盡得享受。小時(shí)候，常跟姐姐去撥田艾，印象最深的是長(zhǎng)在沙堤上的田艾，胖乎乎的，用它的做田艾板，特別香。

中國(guó)的著名餅食中，有蘇式、京式、滬式、廣式和潮式等多種。潮式餅食是指產(chǎn)于潮州一帶的餅食。它的味道較濃厚，若與潮州的功夫茶配在一起，就是潮州人喜歡用來(lái)款待客的“好茶好餅”了。