水面與油面相和作皮；豬肉丁加調(diào)料作餡。包成棋子大小，烤熟。金黃小巧，酥脆咸香。

玫瑰酥餅是黑龍江牡丹江市風(fēng)味小吃，系用面粉、白糖等制坯烤制而成。具有甜香酥脆，花香氣濃的特點(diǎn)。其制法是取炒熟碾碎的芝麻200克，加入白糖1000克、面粉500克、玫瑰醬200克、食油100克拌勻成玫瑰餡。

克東腐乳系細(xì)菌類(lèi)型發(fā)酵，有別于毛霉類(lèi)型發(fā)酵，其產(chǎn)品特點(diǎn)是色澤鮮艷，質(zhì)地細(xì)膩而柔軟，味道鮮美而綿長(zhǎng)，具有特殊的芳香氣味。克東腐乳在腐乳之林中獨(dú)樹(shù)一幟，因此，在全國(guó)享有盛名，是黑龍江省特獨(dú)的名牌發(fā)酵食品。

猴頭蘑是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食用菌類(lèi)，含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，味道也特別鮮美，另外，它還具有助消化及治療胃潰瘍、神經(jīng)衰弱等病的功效。黑龍江省的大興安嶺一帶，非常適合猴頭蘑的生長(zhǎng)。所以，猴頭蘑成了該省的著名特產(chǎn)。

熏雞是哈爾濱正陽(yáng)樓的特制產(chǎn)品，具有獨(dú)特風(fēng)味。 原料配方原料：要求選擇肥嫩母雞。 輔料：配制老湯標(biāo)準(zhǔn)是：清水100公斤，粒鹽8公斤，醬油(原汁)3公斤，味精50克(湯的濃度在波美，5度左右，色淺加醬油，味淡加鹽)，花椒400克，大料400克，...

原料配方：配制老湯的標(biāo)準(zhǔn)是，清水10公斤，粒鹽10公斤，醬油(原汁)4公斤，味精50克(湯的濃度在波美15度左右，色淺如醬油，味淡加鹽)；花椒400克，大料400克，桂皮200克，(這三種調(diào)料共同裝入一個(gè)白布口袋，每煮10次更換一次)，鮮姜(切絲)...

黑龍江盛產(chǎn)松籽，每年均可收購(gòu)50多萬(wàn)公斤。齊齊哈爾市聯(lián)合食品廠(chǎng)，為了發(fā)揮地方優(yōu)勢(shì)充分利用松籽資源，根據(jù)蘇州朱芝齋創(chuàng)造的重松糖，研制了紅梅牌脆松糖。

面粉加底油和面，搓條，放芝麻、果脯、油酥炸成。色澤紅潤(rùn)，酥脆甜香。