[原料/調(diào)料]蛋 1個 香腸 1段(約6公分) 醃瓜 1大匙 白飯 1碗 (1)小滷包 1包 醬油 1大匙 香油 1小匙 糖 1小匙 水 1/2杯 蒜頭 1個 蔥 1支 辣椒粉 1/2小匙[制作流程](1)先將蛋洗淨(jìng)，再將氣孔處(即圓端)，輕敲一下，聽到小裂聲(不可太大力，只...

[原料/調(diào)料]酥皮 6份 紅豆沙 1杯[制作流程](1)將紅豆沙分成六份，揉成圓球備用。 (2)把酥皮同樣分成六份，桿開包入豆沙餡，收口捏緊朝下，並輕輕壓扁即可。

[原料/調(diào)料]雞 1/2隻(約1斤) 花瓜 1/2杯 花瓜汁 3大匙 蔥 3支(切長段備用) 薑 少許 米酒 1大匙 鹽 1/2小匙[制作流程](1)雞剁塊，在滾水內(nèi)稍微川燙去血水後撈出，放入燉鍋內(nèi)，加入所有調(diào)味料燉約20分鐘，再倒入花瓜及花瓜汁繼續(xù)燉10分鐘即...

[原料/調(diào)料]油麵 1斤 肉絲 1/3杯 新鮮香菇(切絲) 4朵 紅蘿蔔絲 1/4杯 豆芽菜 4兩 蔥段 2支 洋蔥(切絲) 1/4個 香菜 少許 蝦米 1大匙 醬油 1大匙 鹽 1又1/2小匙 胡椒 1小匙 糖 1/2大匙 香油 1/3大匙 油 2大匙 水 2杯[制作流程](1)將材料洗淨(jìng)...

[原料/調(diào)料]高麗菜 1顆 紅蘿蔔 1/2條 (1)鹽 3大匙 (2)白醋 4杯 糖 1又1/2杯 [制作流程](1)用尖刀將高麗菜菜心部份挖除，即可將菜葉一片片取下，洗淨(jìng)後徹底瀝乾水份備用。

[原料/調(diào)料]河粉條 1人份 肉絲 2兩 紅蘿蔔絲 少許 香菇 1朵 豆芽菜 少許 洋蔥絲 少許 黑輪卷 2個 蔥花 2小匙 紅蘿蔔丁 2塊 白蘿蔔丁 2塊 綠花椰菜 2朵 炒河粉調(diào)味料：醬油 1/2大匙 糖 2小匙 烏醋 2小匙 香油 1小匙 白胡椒粉 1/2小匙 調(diào)味...

≮美食原料≯扁豆500克，麻醬50克，醬油15克，味精2克，鹽4克。≮美食做法≯1、將扁豆掐去兩頭，撕去筋絡(luò)，擇洗干凈，切成段，投入開水鍋中焯透（不可焯爛），撈入涼開水盆中浸涼；麻醬放入小碗內(nèi)，邊加醬油和適量涼開水，邊用筷子攪拌，...

≮美食原料≯黃豆500克，精鹽100克，醬油25克，黃酒25克，五香粉13克，甘草末25克，丁香適量�！诿朗匙龇ā�1、把黃豆洗凈，倒鍋里，加水沒過豆子，放入丁香、五香粉，用旺火煮約5分鐘后移至小火燜煮。