水果煎餅卷(圖)
主料:面粉
輔料:什錦水果罐頭(櫻桃、蘋(píng)果、梨、黃桃)、雞蛋、蜂蜜
調(diào)料:脫脂奶油、泡打粉、牛奶
烹制方法:
1、將面粉、雞蛋、蜂蜜、牛奶調(diào)成糊狀,加少許泡打粉攪拌均勻后放置五分鐘,將脫脂奶油倒入器皿中攪打5-10分鐘使奶油變至粘稠即可;
2、坐鍋點(diǎn)火,鍋熱后放入面糊成餅狀煎至金黃色取出;
3、將水果切碎,奶油抹在餅上卷成卷即可食用。
特點(diǎn):色澤金黃,加上水果與蜂蜜的味道,可以說(shuō)是一道絕佳的美味料理。