新鮮是購(gòu)買咖啡豆最重要的因素，要判斷所買的豆子新鮮與否有幾個(gè)步驟: 1、抓一把咖啡豆，用手心感覺(jué)一下是否為實(shí)心豆。 2、靠近鼻子聞一聞香氣是否足夠。 3、拿一顆豆子放入口中咬兩下，有清脆的聲音表示豆子的保存良好，沒(méi)有受潮。

野生蘑菇鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們餐桌上的美味佳肴。然而有些帶毒蘑菇的外貌與可食用的蘑菇十分相似，若誤食毒菇輕者腹痛、腹瀉、嘔吐，重者將危及生命。那么，如何鑒別有毒蘑菇呢?看顏色。

許多外出旅游的人，在賞景的同時(shí)還以挖野菜、品野菜為樂(lè)趣。這里筆者提醒您采食野菜一定要注意衛(wèi)生，謹(jǐn)防野菜中毒。 首先是不要在公園和果園挖野菜。因?yàn)楣珗@的草地和果園都曾噴灑過(guò)農(nóng)藥。

鮮蝦的特點(diǎn)是：顏色青白、外皮光亮、蝦殼堅(jiān)硬、眼睛外凸、蝦須硬挺、蝦身完整、肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)、味道腥鮮，讀者購(gòu)買鮮蝦時(shí)，可參照上述原則，不可購(gòu)買掉頭、卻尾、脫皮、體色發(fā)紅、有異味的劣蝦。

1.購(gòu)買蘋(píng)果輕敲彈。選購(gòu)蘋(píng)果時(shí)，要挑選色澤鮮艷外型圓滑的，除此之外，用手掂掂比一般蘋(píng)果沉些，用指尖輕輕敲敲，聲音鏗鏘清脆的多是好蘋(píng)果。 2.購(gòu)買香蕉綠泛黃。

1.看色：好醬油色澤鮮艷，用白瓷碗一刷，碗邊掛的濃厚有光澤。劣醬油顏色發(fā)烏、渾濁、淡薄，即使色深，也是加了糖色或加熱過(guò)度。 2.品味：好醬油味道鮮美，醇厚柔和，咸甜適口，后味長(zhǎng)。

盛夏季節(jié)，喜歡食用涼粉，尤其是綠豆涼粉具有清涼爽口、提神敗火的功效，更受顧客喜歡。真正的綠豆涼粉，其顏色是乳白色，或乳百中略帶一點(diǎn)蛋青色，手感韌性強(qiáng)，口感嚼勁足；而外表淺綠色的涼粉雖十分誘人，卻是摻加色素的淀粉制品，不要...

質(zhì)優(yōu)的啤酒外觀酒液清亮透明，無(wú)明顯懸浮和沉淀物；色澤淡黃或金黃色；注入酒杯后有酒花香氣，泡末細(xì)膩、潔白、持久掛杯。飲后有氣體產(chǎn)生，舒適爽口，柔和，無(wú)異味。反之，則是劣質(zhì)或存放過(guò)久的啤酒。