雪蛤蓮子紅棗雞湯
材料：
雪蛤膏19克、蓮子57克、紅棗（去核）12顆、雞（沒生過蛋的小母雞）1只、姜4片、清水15碗、鹽適量。
做法：
1、雞去除內(nèi)臟，洗凈，切半，汆燙，備用。
2、雪蛤膏用清水侵至膨脹，挑凈污垢，洗凈，汆燙。
3、紅棗及蓮子洗凈。
4、將清水煮沸，把所有材料放入煲內(nèi)，先用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調(diào)味，即可享用。
功效：
雞能補(bǔ)元?dú)�，雪蛤膏補(bǔ)腎、補(bǔ)肺、養(yǎng)顏，紅棗健脾化痰。此湯飲對養(yǎng)顏、潤膚有顯著的功效。
原料：冬瓜300克，甘薯200克，玉米粉100克，鹽5克，蔥10克，姜10克。做法：冬瓜去皮后斬成細(xì)末，甘薯斬成細(xì)泥，加蔥、姜、鹽、玉米粉調(diào)勻。將菜窩頭捏好后，上籠用旺火蒸20分鐘即成。
原料：黃芪15克，鯽魚3條（約重500克），豬瘦肉200克，豆腐、粉絲各150克，萵筍葉100克，化豬油75克，生姜15克，蔥10克，料酒30毫升，白糖、精鹽各5克，炒枳殼、味精、胡椒粉各2克，醋3克，鮮湯2000毫升。
原料：山雞二只、炙何首烏10克、青椒100克、冬筍15克、醬油10克、料酒20毫升、味精1克、精鹽2克、豆粉20克、雞蛋1個、菜油1000克（實(shí)際消耗60克）。做法：1、何首烏用清水洗凈、放入鋁鍋內(nèi)煮二次，共收藥液20毫升。
銀耳,含有豐富的氨基酸和多糖的膠質(zhì)補(bǔ)品。它具有潤肺止咳、補(bǔ)腎健腦、健身嫩膚的功效,擅長補(bǔ)益肺氣,可以提高肺組織的防御功能,提高機(jī)體的免疫能力,從而增強(qiáng)體質(zhì),達(dá)到抗衰老的作用。
≮美食原料≯豬里脊肉60克，粳米100克，食鹽、香油、椒末、水適量�！诿朗匙龇ā�1、將里脊肉洗凈，切成小粒；2、用香油烹炒里脊肉，加入淘好的大米，加水煮沸至湯稠、米爛、肉熟；3、加入調(diào)味品，合煮2-5分鐘便可食用。
≮美食原料≯麥冬10克，大棗2顆，冰糖5克，白粳米150克，水500毫升。≮美食做法≯1、將米、麥冬、大棗淘洗后放入鍋內(nèi)，加水，猛火煮開；2、用小火煨至米爛、粥稠便可食用。≮美食特色≯滋陰潤膚。
用料：豬肉皮、青椒、香干、蒜、鹽、雞精、姜、草菇老抽、料酒、糖少許做法：1、將豬肉皮用溫水泡上10分鐘后，放在菜板上，用刀里外刮盡，用水沖洗，然后又用刀刮，又用水沖洗，直到你認(rèn)為滿意。
主料：豬肝1斤，黃瓜400克。輔料：植物油1.5公斤（實(shí)耗150克），醬油20克，料酒20克，白糖15克，精鹽12克，味精8克，水淀粉50克，蔥、姜蒜各少許。