撒子麻花
≮做法≯
1、在事先將礬、堿、紅糖、糖桂花放在盆內(nèi)用溫水溶化，再將面粉倒入和均勻，和好后搓長(zhǎng)條盤起來(lái)餳一會(huì)兒，然后揪成40克一個(gè)的小劑。
2、將麻仁用開水拌起來(lái)，將小劑粘上拌好的麻仁，搓成10厘米長(zhǎng)的小條碼在盤中，碼3至4層再餳著。餳好后，拿起兩小條用手搓成均勻的長(zhǎng)繩條2根，對(duì)頭折兩個(gè)來(lái)回成8根，兩頭捏在一起，成兩頭尖、當(dāng)中大的棗核形或扇形狀，用油炸熟即成。炸時(shí)鍋內(nèi)花生油五成熱，拿著馓子麻花的捏頭處，將坯子下入油鍋來(lái)回?cái)[動(dòng)使其定形，待坯子稍硬挺后，整個(gè)入油中炸，炸成棕黃色即成。
≮特色≯
馓子麻花顏色棕黃，質(zhì)地酥脆，香甜可口。
配料：菱角500克，糯米粉500克，白糖50克。制法：菱角去殼，研成末，與糯米粉、白糖拌勻、蒸熟。
美食材料 年糕，豬瘦肉，菠菜一把，醬油，干淀粉，鹽，姜絲，味精少許，高湯。 美食做法 1、年糕切成0.3公分厚的片，菠菜洗凈切成段，豬瘦肉切成絲加料酒，干淀粉拌勻上漿. 2、炒鍋置旺火上，熟豬油燒熱，姜絲爆香，下肉絲，翻炒片刻后，...
1、蓮藕洗凈，去皮后可以切成碎米，當(dāng)然最好用工具擦成藕碎。 2、有個(gè)竅門，先擦藕的一段，然后手握兩節(jié)藕連接的細(xì)腰部分，再擦另一段藕，這樣浪費(fèi)極少。 3、在藕碎中加入糯米粉，蔥花，你喜歡的肉碎。
原料： 面粉25公斤 植物油12.25公斤 白砂糖6.75公斤 姜片250克 堿面175克 青絲、紅絲各110克 桂花275克 芝麻仁750克 糖精5克 水7.5升。
≮美食原料≯菠蘿汁、冰塊、獼猴桃、櫻桃。≮美食做法≯1、削掉獼猴桃的皮，并切成小塊。2、把獼猴桃、冰塊、剝落汁放進(jìn)去榨汁機(jī)，將各種配料攪碎。特別提示：使用榨汁機(jī)一定要把榨汁機(jī)按住了再打開開關(guān)，直到東西攪碎為止。
≮美食原料≯豬肉200克，面粉，洋蔥，芹菜，雞蛋各適量�！诿朗匙龇ā蹖⑸鲜鲈隙缢楹蠹尤胝{(diào)料做成可口的餡.另將面粉揉好，搟成薄面皮，包成小包子，入籠蒸熟后即可食用。
≮美食原料≯生姜500克，面粉適量�！诿朗匙龇ā凵獡v碎，絞取汁水，盛入瓷盆中，澄去上層黃清液，取下層白而濃者，陰干，刮取其粉，名為姜乳。.每日用姜乳粉適量與面粉拌和，做成餅，蒸熟。
≮美食原料≯人參5克，瘦豬肉500克，菠菜750克，面粉3000克，生姜，蔥胡椒粉，醬油，香油，食鹽各適量�！诿朗匙龇ā�1、將菠菜清洗干凈后，去莖留葉，在木瓢內(nèi)搓成菜泥，加入適量清水?dāng)噭�，用紗布包好擠出綠色菜汁，待用；人參研成細(xì)末，...