原料：黃油或植物黃油 250克巧克力 150克雞蛋 4個白糖 250克面粉 150克可可粉 3大勺核桃仁 200克作法：1、巧克力打碎與黃油一起在溫火上化開，拌勻成黃油巧克力醬。2、雞蛋撣散，加白糖用力攪打成松散起泡的蛋糖漿。

原料：黃油或植物黃油或豬油 175克面粉 250克椰絲 80克白糖 100克雞蛋（撣散成漿） 1個作法：1、黃油切成小塊，軟化后迅速擦搓入面粉，再加糖和椰絲（留出2大勺作裝飾用），和轉揉成均勻的面團。

原料：白面粉 350克全麥粉 350克鮮酵母 50克精鹽 1小勺植物油 2大勺碎果仁（榛子、核桃等）50克葡萄干 100克雞蛋（撣散成漿） 1個作法：1、兩種面粉加鹽混拌均勻。

原料：黃油或植物黃油 150克面粉 200克白糖 90克純巧克力（切成粗粒） 25克核桃仁（切成粗粒） 25克作法：1、黃油切成小塊，軟化后加面粉和轉揉勻。再加入巧克力、核桃仁和白糖，揉搓成直徑約5厘米的粗條。放入冰箱（4℃）靜置1小時。

原料：黃油或植物黃油 250克白糖 200克雞蛋 4個面粉 250克蛋糕發(fā)粉 1/2小勺香草粉 1小勺核桃仁 75克純巧克力 100克作法：1、黃油加熱化軟，加入白糖用力拌勻，依次打入雞蛋，隨加隨充分攪拌均勻，成油蛋糖漿。

原料蛋糕底原料：黃油或植物黃油 150克白糖 125克雞蛋 3個面粉 150克蛋糕發(fā)粉 1小勺牛奶 50毫升夾心餡原料：雞蛋（打散） 2個淀粉 2大勺綿白糖 25克檸檬（擠汁）1個牛奶 200毫升作法：1、黃油加熱化軟，加入白糖，用力拌勻。

原料：黃油或植物黃油 125克白糖 100克雞蛋 4個面粉 375克蛋糕發(fā)粉 2小勺牛奶 150毫升杏醬或桃醬 5-6大勺涼水 1大勺綿白糖 175克作法：1、雞蛋黃與蛋白分開。2、黃油加熱化軟，拌入白糖，分4次加入雞蛋黃，隨加隨攪拌均勻。

≮原料≯ 富強粉21斤，雞蛋14斤，油20斤，白砂糖21斤，飴糖26斤，蜂蜜6斤，青梅1.5斤，瓜子仁0.3斤，金糕2斤，葡萄干1斤，桂花1斤，麻仁5斤，干面或淀粉4斤。