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勃郎寧塊

勃郎寧塊

原料:
黃油或植物黃油   250克
巧克力   150克
雞蛋   4個(gè)
白糖   250克
面粉   150克
可可粉  3大勺
核桃仁  200克
作法:
1、巧克力打碎與黃油一起在溫火上化開,拌勻成黃油巧克力醬。
2、雞蛋撣散,加白糖用力攪打成松散起泡的蛋糖漿。
3、核桃仁切碎,與面粉、可可粉一起拌入蛋糖漿中,再加入黃油巧克力醬,攪拌成均勻的面糊。
4、取烤盒(20×30厘米),內(nèi)面涂油防粘,倒入面糊攤平。
5、烤箱預(yù)熱至175℃,烤盒置中層,烤35分鐘,取出稍涼后切成小方塊。
特點(diǎn):
色澤棕褐,松酥香甜,有巧克力香味。
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  • 椰酥條

    原料:黃油或植物黃油或豬油 175克面粉 250克椰絲 80克白糖 100克雞蛋(撣散成漿) 1個(gè)作法:1、黃油切成小塊,軟化后迅速擦搓入面粉,再加糖和椰絲(留出2大勺作裝飾用),和轉(zhuǎn)揉成均勻的面團(tuán)。

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  • 核桃香脆

    原料:黃油或植物黃油 150克面粉 200克白糖 90克純巧克力(切成粗粒) 25克核桃仁(切成粗粒) 25克作法:1、黃油切成小塊,軟化后加面粉和轉(zhuǎn)揉勻。再加入巧克力、核桃仁和白糖,揉搓成直徑約5厘米的粗條。放入冰箱(4℃)靜置1小時(shí)。

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  • 面食糕點(diǎn)