香甜滋潤(rùn)玻璃肉飯
原料：
糯米600克，冰肉片300克，白糖650克，橘餅10克，蔥珠油15克，芝麻25克，糖制冬瓜片15克，紅綠櫻桃各6個(gè)。
制作：
1、先將糯米洗凈盛在碗里，加入清水少許，放進(jìn)蒸籠炊熟。把橘餅、糖冬瓜片切成粒，加入芝麻、白糖450克和蔥珠油、糯米飯一起拌勻。
2、將冰肉片先擺在碗底，再將紅綠櫻桃切半擺入，然后把拌好的糯米飯放在上面，放進(jìn)蒸籠炊熱倒翻過碗，把白糖150克和入清水，淀粉水少許，勾成薄芡淋上即成。
香甜滋潤(rùn)玻璃肉飯
1、先將糯米洗凈盛在碗里，加入清水少許，放進(jìn)蒸籠炊熟。把橘餅、糖冬瓜片切成粒，加入芝麻、白糖450克和蔥珠油、糯米飯一起拌勻。
2、將冰肉片先擺在碗底，再將紅綠櫻桃切半擺入，然后把拌好的糯米飯放在上面，放進(jìn)蒸籠炊熱倒翻過碗，把白糖150克和入清水，淀粉水少許，勾成薄芡淋上即成。
材料 ：米粉一把泡軟濾干，肥牛切薄片，花甲，豆芽，蝦米，鮮菇菌，九層塔，辣椒，洋蔥絲，蔥段，姜/蒜片。 調(diào)味料 ：高湯三飯碗，料酒一大匙，醬油一大匙，醋一大匙，川味紅油一大匙鹽/味精少許。
配料：巖鴿4只、姜10克、天麻100克、鹽10克、蔥10克、白酒10克 制作方法： 1、巖鴿宰殺后，燙毛去內(nèi)臟，砍去頭腳，脊骨，一只分為4塊，漂洗干凈。 2、炒鍋上火，加清水、蔥、姜和白酒，沸時(shí)下鴿肉，氽后撈出，整齊碼在大碗內(nèi)。
配料: 400g assorted fish and seafood, 500ml milk,1kg potatoes, peeled and diced,50g butter,25g lean smoked bacon, cut into thin strips,1 large onion, peeled and thinly diced,100g white of leek, thinly sliced,75g celery...
主料： 魷魚300克 輔料： 醋10克，醬油25克，濕淀粉75克，花生油100克，大蔥10克，干紅辣椒3克，料酒25克，雞湯300毫升，芝麻油5克，精鹽1.5克制作方法： 1、取凈魷魚塊，去膜洗凈，切成6厘米長(zhǎng)、2厘米寬的絲，泡入清水中；2、炒鍋旺火燒...
原料分享 墨西哥薄餅：這在超市里有很多種，玉米粉的、加了香料的、方型的、圓型的試下來還是覺得原味的最好吃，而方型的包出來最好看并且能包進(jìn)去的料也最多。不過，這次還是試了圓型的薄餅。
配料: 胡蘿卜3根，橙子1個(gè)橙汁1杯，洋蔥末、香菜末適量調(diào)料：墨西哥辣椒粉、糖－操作: 1.胡蘿卜切絲，取橙肉和表皮之間一層皮肉切成細(xì)絲。2.橙汁煮沸，加入適量的辣椒粉和糖，再放入一半胡蘿卜絲，等煮沸后，撈出胡蘿卜絲濾干。
配料: 墨西哥醬2大匙、蛋1個(gè)。 使用面類：炸醬面。－操作: 1.水煮開之后，加入調(diào)味包、蛋，做成蛋包湯。2.面條煮開，拌入墨西哥醬即可。
配料: 雞胸肉 1副 竹筍 1支 九層塔 50公克1.紅咖哩醬 2大匙， 紅辣椒末 1小匙， 蒜末 2小匙 2.椰奶 3大匙 ，魚露 1大匙 ，糖 1/2大匙 ，水 1/2杯－操作: (1)將雞胸肉去皮去骨后切絲備用。竹筍去殼后也切絲備用。