材料（約10個(gè)點(diǎn)心） 蛋3個(gè)，糖約10大匙（我覺(jué)得這個(gè)分量做出來(lái)太甜了，可以減點(diǎn)），牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉約16大匙（180克），泡打粉1小匙，紅豆沙400克 做法 1 全部蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖，打至發(fā)白且完全打發(fā)（就是全蛋...

原料： 魷魚(yú)1250克，姜茸、鹽、味精、蔥末、花生油各適量。 做法： 1、將魷魚(yú)頭與魷魚(yú)腸等一齊抽出，只留魷魚(yú)身，并清洗干凈。 2、將魷魚(yú)身切開(kāi)兩邊，斜刀刻花，切兩條1公分寬長(zhǎng)條狀，中間不斷。

【特點(diǎn)】 有些微辣 【原料】 用料 去骨鳳爪300克，蔥頭6個(gè)，洋蔥半個(gè)，朝天椒2個(gè)。調(diào)料青露、青檸汁、糖各2湯匙，鹽少許，辣椒粒半匙，開(kāi)水2湯匙。 【制作過(guò)程】 (1)鳳爪洗凈煮爛。蔥頭、洋蔥切薄片。

特點(diǎn)： 色澤鮮艷，滋味酸辣。 材料： 水發(fā)魷魚(yú)1條、竹筍200克、香菇50克、蔥1棵、姜3片、紅辣椒1個(gè)。 A料：醬油2大匙、高湯1杯、醋、鹽各1小匙。 B料：淀粉水2大匙。 C料：胡椒粉1/4小匙。 做法： 水發(fā)魷魚(yú)洗凈，切絲。

也稱為白面卷，是由分成9份的餐具傳下來(lái)的名字。是把蔬菜﹑肉﹑木耳﹑雞蛋等8種食物包在面煎餅上吃的飲食，味好色美�；蛘卟环旁� 九折阪上，而將各種材料配色放在面煎餅上包起來(lái)，切成適中的長(zhǎng)度也可以。

材料： 水豆腐兩件，芥菜酌量，火腿一片，紅羅卜酌量。 調(diào)味： 生油半湯匙，生抽半湯匙，麻油少許。 制法： （1）火腿片一分為二，可將半片放置于兩件豆中間，另一半切絲，放于豆腐面。 （2）紅羅卜切絲后放于豆腐面，淋上調(diào)味料。

材料： 牛肉半斤，榨菜二兩，姜數(shù)小片。 調(diào)味料： 鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，生抽二湯匙， 粟粉一湯匙。 制法： （1）榨菜洗凈，切小薄片，用清水浸約十分鐘抹干水。 （2）牛肉洗凈，抹干水，切薄片，與 調(diào)味料拌勻。

原料： 嫩雞半只，菠蘿四大片，酒、蔥少許。生粉、胡椒粉、生抽適量 做法： 雞洗凈，切塊，用生抽、胡椒粉腌15分鐘。菠蘿切成小塊備用。 雞塊倒入沸水中煮2分鐘，撈出洗凈燒紅鍋，下油，爆香蔥，放入雞塊爆透，占酒，加入少量清水，加蓋燒...