吃茄子能防病
近年，國(guó)內(nèi)外研究發(fā)現(xiàn)，茄子中含有特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，能防治一些常見(jiàn)疾病。
1、出血性疾病：紫茄子富含維生素P，可改善毛細(xì)血管脆性，防止小血管出血，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。
2、高膽固醇血癥：茄子纖維中所含的皂甙，具有降低膽固醇的功效。巴西科學(xué)家用肥胖兔子做試驗(yàn)，結(jié)果食用茄子汁的一組兔子比對(duì)照兔子的血膽固醇含量下降10%。
3、防癌：茄子中含有龍葵素，它能抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增殖，特別對(duì)胃癌、直腸癌有抑制作用。一些接受化療的癌癥患者出現(xiàn)發(fā)熱時(shí)，可將茄子煮熟后涼拌吃，有退熱功效。茄子也可作為上述兩種癌癥的輔助性治療食物。
4、內(nèi)痔便血：茄子有清熱活血、消腫止痛之效。每日用鮮茄子1-2個(gè)，
婦女對(duì)性生活缺乏快感以至淡漠、厭惡，稱為陰冷。發(fā)生陰冷的原因很多：卵巢機(jī)能不足、腎上腺皮質(zhì)和腦垂體等內(nèi)分泌腺功能失調(diào)；情緒仰制、恐懼、性生活配合不當(dāng)，女性達(dá)到快感高潮較慢，陰冷的治療主要是解除女性對(duì)性生活的緊張和厭惡情緒...
鯉魚(yú)：利尿消腫、慢性腎炎、肝硬化、婦女月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少不通、全身虛弱等癥有食療功能。 應(yīng)用食譜：鮮鯉魚(yú)500克，赤小豆50克，先將赤小豆燉熟，然后將凈魚(yú)加好調(diào)料，加入赤小豆湯中，文火滾幾次，取出溫?zé)岱场?/p>
泥鰍又叫鱗魚(yú)，不但是佳肴，而且在醫(yī)藥上有著廣泛的用途。它是一種高蛋白、低脂肪食品，與鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、大黃魚(yú)、帶魚(yú)、鳊魚(yú)、對(duì)蝦和龍蝦等相比，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值名列前茅，是老人、兒童、孕婦和肝炎、貧血患者的理想食物。
春季轉(zhuǎn)眼之間就要到了，各種野菜長(zhǎng)得蓬蓬勃勃。 隨著人們生活水平的提高，吃野菜也成為時(shí)尚之舉。野菜的吃法很多，可清炒，可煮湯，可做餡，營(yíng)養(yǎng)豐富，物美價(jià)廉，殊不知野菜在抗癌方面也有一手。
血液、循環(huán)系統(tǒng)、心臟疾病： 貧血：葡萄、橘子、蕃茄、蘋(píng)果、草莓、櫻桃 膽固醇過(guò)高：山竹、核桃 高 血 壓：酪梨、香蕉、西瓜、葡萄、橘子、蕃茄、蘋(píng)果、核桃、柿子、梨子、桃子 動(dòng)脈硬化：蘋(píng)果、鱷梨、核桃、橘子、蕃茄、草莓、香蕉 中風(fēng)...
我國(guó)野生草莓較多，果形較小。目前栽培的大果草莓，多從國(guó)外引進(jìn)，常見(jiàn)的品種有“鴨嘴”（果頂扁，呈鴨嘴形）、“紫晶”（紫紅，有光澤，頂端平，基部廣厚，果肉呈白色）、“小雞心”（果形似雞心，色深紅，萼片基部紫紅，水分較少，含糖...
女性中有三種類(lèi)型的人易患貧血，即十來(lái)歲的女孩、二十多歲的女性及孕婦產(chǎn)婦。女性所患多為缺鐵性貧血。因此，為防止缺鐵性貧血的發(fā)生，應(yīng)進(jìn)行必要的飲食療法。 首先確保必需的營(yíng)養(yǎng) 要維持身體健康，首先應(yīng)從每天的飲食中吸收必要的營(yíng)養(yǎng)。
橘皮，為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類(lèi)的成熟果實(shí)的果皮。橘是人們喜愛(ài)的果品之一，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳，而且還有很高的藥用及食用價(jià)值，為老年人保健佳品。