大茴香的藥用價(jià)值
大茴香 一名八角，屬木蘭科植物。蘇頌說(shuō):"氣味亦如小茴香，味更甜。形狀與小茴迎別，果實(shí)裂成八瓣。一瓣一核。"但另有一種同科屬有毒植物莽草的果實(shí)，形狀與食用八角相似，必須防止混淆而誤食。
辛、平，無(wú)毒。
果實(shí)和葉均含揮發(fā)油，并帶甜味。油中主要成分為大茴香腦、黃樟油素、大茴香醛、茴香酮。
主治心腹冷氣頹疝，調(diào)中止痛，止嘔吐。
八角茴香7個(gè)，火麻仁15克為末，生蔥白7個(gè)，同研爛，水煎服，一日2次。
大茴香30克，積殼30克，焙燥研末，每服3~6克，溫黃酒送下，一日2次。
山楂屬薔被科植物。品種較多，如棠球子、山里紅、南山植、北山植等。藥用以野山植為佳�！诿朗承悦� ≯酸、甘、微溫，無(wú)毒�！诿朗吵煞� ≯ 野山楂果實(shí):含山楂酸、揉質(zhì)、皂甙、果糖、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪油、黃酮甙 。
大麻 又叫火麻，種子名麻仁。屬大麻科一年生草本。花雌雄異株。雄花序圓錐狀，名麻勃。雌花序短，球形或穗狀，名麻曹。種子偏卵形，通稱"火麻仁"，為中醫(yī)常用藥。大麻子炒熟供食用。雌花序或未成熟的果穗即麻曹供藥用。
薏米仁 屬禾本科植物。有兩種，一種為川谷，殼堅(jiān)硬而厚，俗稱菩提子。一種為薏米，殼較薄而糯，可供食用。此二者性能大致相近，而以后者為佳。根亦作藥用�！诿朗承悦� ≯甘、微寒，無(wú)毒�！诿朗吵煞� ≯ 種仁含糖類，脂肪油，氨基酸。
榧子 一名香榧。屬紫杉科植物。產(chǎn)中國(guó)浙江、安徽、福建、湖北、四川等地山中，庭園也有栽培。其樹如杉木，又名"野杉"。種子可食，亦入藥。≮美食性昧 ≯ 甘、平、澀，無(wú)毒。
茴香 有大茴香、小茴香兩種，前者屬木蘭科，后者屬傘形科。本品是傘形科的小茴香，又名香絲菜，稱谷茴香，嫩葉可食，果實(shí)作香料用，亦供藥用�！诿朗承悦� ≯ 辛、甘、溫。≮美食成分 ≯ 主要成分為茴香腦、茴香酮、甲基胡椒酚、茵香醛。
花椒 又名川椒。屬蕓香科植物。藥用以色紅者為佳，果皮名椒紅，種子名椒目，均作藥用。本種通常在小葉片背面基部被長(zhǎng)柔毛一叢、果皮腺點(diǎn)多而大、無(wú)子房柄，可資識(shí)別�！诿朗承悦� ≯ 辛、溫，有小毒。
砂仁 屬姜科植物。名見宋《開寶本草》。中國(guó)廣東陽(yáng)春縣產(chǎn)，故又名春砂仁。主要用作辛香調(diào)味品，亦作藥用。≮美食性昧 ≯ 辛、溫、澀、無(wú)毒�！诿朗吵煞� ≯ 含揮發(fā)油，油中主要成分為龍腦、右旋樟腦、乙酸龍腦醋、芳樟醇、橙花三烯醇等。
枸杞 屬茄科植物。中國(guó)各地野生和栽培�！渡褶r(nóng)本草》列為上品。李時(shí)珍說(shuō):枸杞為兩種樹的合名，此物有刺，如枸棘，其莖如相柳之條，故兼名之日枸杞。拘枸杞嫩葉可作菜蔬，果實(shí)味甜可食。其根名地骨皮，果名枸杞子，均供藥用。