出人意料的美國(guó)火鍋
開(kāi)著車在大街上七拐八繞，終于在一家古色古香的餐廳門前停下來(lái)。店里吃火鍋的人很多，熱鬧勁兒一點(diǎn)不亞于國(guó)內(nèi)。但坐下來(lái)一看，區(qū)別一目了然。國(guó)內(nèi)的火鍋是圓的，美國(guó) 的火鍋卻是槽狀，里面用鐵板分割成許多小格，用意相當(dāng)于我們的鴛鴦火鍋。如果顧客要求分食制的話，那就每人一個(gè)火鍋槽，按每位顧客的需要倒入不同的底料，各涮各的。要是顧客喜歡合餐，服務(wù)生就竟自給每個(gè)小槽里倒進(jìn)不同風(fēng)味的火鍋底料。所以在美國(guó)吃火鍋，一次可以同時(shí)吃到七、八種味道，比如麻辣味、海鮮味、清淡味、山珍味等等，甚至還有甜酸味的火鍋。
等服務(wù)生送來(lái)各類蔬菜，我再次開(kāi)了眼界。葷菜基本上能報(bào)出名字，素菜卻花樣繁多，有的叫不上名字，有的根本沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。正細(xì)細(xì)琢磨間，有位服務(wù)生竟然端來(lái)了一大盤子水果，一開(kāi)始我以為是搞錯(cuò)了，還沒(méi)吃呢，怎么就上水果拼盤了？朋友笑著介紹道：“我點(diǎn)的，水果也可以涮著吃，再加上各種花蕊，你吃吃看，味道非常特別。”我們嘗了嘗，果然，味道還真的不錯(cuò)。
在國(guó)內(nèi)，四川的麻辣是很厲害的，吃川味火鍋，我們都有些畏懼。到美國(guó)一嘗人家的辣椒才知道小巫見(jiàn)大巫。服務(wù)生端來(lái)幾顆墨西哥小圓椒，看上去圓圓的，厚道可愛(ài)的樣子，我先夾了一個(gè)涮在鍋里，朋友警告我，這個(gè)辣椒比中國(guó)辣椒厲害十倍。我不以為然，沒(méi)想到只吃了一口，竟后悔得直想割掉舌頭。那種辣很快在嘴里興風(fēng)作浪起來(lái)，不一會(huì)兒嘴里便近于失去知覺(jué)。也有人和我一樣慘，不過(guò)他倒幽默，他說(shuō)：“如果做口腔手術(shù)，用這個(gè)做麻醉劑效果肯定好！”吃了一陣子，痛苦的感覺(jué)逐漸消退，嘴里只留下一股股香甜的滋味占領(lǐng)整個(gè)舌頭———美國(guó)火鍋還真好吃！
等我們吃得滿頭大汗出來(lái)時(shí)，正巧遇上一家電視公司的記者在做采訪，那個(gè)主持?jǐn)r住我問(wèn)：“跟中國(guó)的正宗火鍋相比，感覺(jué)如何？”我想了想只說(shuō)了四個(gè)字：“出乎意料。”等翻譯把話翻譯出來(lái)時(shí)，我們已經(jīng)走遠(yuǎn)了。